威寧河谷地區越冬甘藍高產高效栽培技術

2015-08-11 05:52:29管彥田李錦康董恩省

長江蔬菜 2015年13期

管彥田　李錦康　董恩省

高山蔬菜

威寧河谷地區越冬甘藍高產高效栽培技術

管彥田李錦康董恩省

導讀：在威寧河谷地區進行越冬甘藍高產高效栽培示范，越冬甘藍667 m2產量達4 415.7 kg，產值5 563.78元，純收入4 000元以上，經濟效益極其顯著，因此，在威寧河谷地區水源方便的地塊可充分利用氣候資源優勢大力發展越冬甘藍生產。

貴州省威寧縣屬高海拔地區，最低海拔1 234 m，最高海拔2 789 m，平均海拔2 200 m，海拔1 800 m以下形成了氣溫相對較高的低熱河谷地區，是越冬蔬菜的主產區。2013年9月至2014年3月，在海拔1 510 m的威寧縣金鐘鎮夸都村一組進行越冬甘藍高產高效栽培示范，示范地為砂壤土，面積782 m2，地勢平坦、肥力上等、水源方便、交通便利、生產條件優越。結果顯示該示范地塊越冬甘藍最大單株質量2.58 kg，最大單球質量1.83 kg，平均單株質量1.61 kg，平均單球質量1.26 kg，商品菜率78.3%，實收商品甘藍5 177.0 kg，產值6 523.00元，最高銷售價格2元/kg，均價1.26元/kg，該示范地塊折合667 m2甘藍商品產量4 415.7 kg，產值5 563.78元，667 m2扣除種子、肥料、農藥以及工時等生產費用1 500元左右，667 m2純收入在4 000元以上，經濟效益極其顯著。現將其栽培技術總結如下。

1　品種選擇

越冬甘藍栽培應選擇耐寒、耐旱、冬性強、耐抽薹的品種。示范品種為北京普朗種子有限公司生產的威豐牛心甘藍，該品種為一代雜交種，植株開展度60 cm×60 cm，株型直立，葉色灰綠，蠟粉中等，葉球牛心形，結球緊實，單球質量1.5～2.0 kg，抗病性強，冬性也較強，不易先期抽薹。

2　地塊選擇

越冬甘藍栽培地塊應選擇地勢平坦、肥力中上等、水源方便，保水保肥能力強的砂壤土或壤土。

3　育苗

3.1苗床制作

采用低畦小拱棚育苗，將充分腐熟的有機肥與細土按1∶2混合均勻，并加少量鈣鎂磷肥，平鋪與苗床內壓實。

3.2播種

9月底10月初播種，將甘藍種子均勻地撒在床土上，澆透水，然后覆蓋1 cm厚左右細沙土。

3.3苗床管理

經常保持苗床土濕潤，出苗后及時間苗、除草，培育壯苗，晴天中午注意通風，防止悶種和化苗。2～3片真葉時進行提苗，用1%尿素液淋施，然后用清水噴灑，沖刷掉附著于葉面的尿素殘留液，以免產生肥害。白天揭膜煉苗，夜間密封保溫，同時注意苗床期病蟲害防治。幼苗高15～20 cm或具5～6片真葉時即可移栽。

4　移栽

11月中旬至12月初移栽，移栽前將地塊深翻20 cm以上，然后細碎平整。施足底肥，每667 m2施腐熟有機肥2 000 kg，三元復合肥50 kg。合理密植，按株行距40 cm×40 cm定植，每667 m2種植4 000株左右，移栽完畢及時澆定根水。

5　田間管理

5.1查缺補苗

移栽后3～5天發現缺窩及時補苗，保證齊苗。

威豐牛心甘藍單株

5.2及時澆水

威寧冬春季節降雨量偏少，旱情較重，移栽后每隔7～10天應澆1次水，保持土壤濕潤。

5.3中耕除草

開春后進行第1次淺中耕，防止因澆水造成土壤板結；植株封行前進行第2次淺中耕，并結合培土進行。

5.4追肥

結合第1次淺中耕追施1次尿素促苗生長，用量為20～25 kg/667 m2；結合第2次淺中耕追施復合肥促進包心，用量為15～20 kg/667 m2。每次追肥結合澆水進行，整個生育期追肥2次即可。

5.5病蟲害防治

越冬甘藍病蟲害為害較輕，病害幾乎不發生，不需防治。春季氣候干燥時蚜蟲易發生，在發生初期用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治，隔7天1次，連噴2次即可。

6　適時采收

翌年3月，越冬甘藍已具有一定的經濟產量，此時即可采收上市，一般單球質量達0.75～1.50 kg時，根據市場情況隨時采收。采收過早，商品產量較低，經濟效益不高；采收過遲，雖然利于形成較高的商品產量，但市場隨著其他地區甘藍產品以及其他蔬菜的進入，甘藍價格急劇下滑，嚴重影響越冬甘藍栽培的經濟效益。

威豐牛心甘藍大田長勢

特約欄目主持：張麗華

正高職高級工程師，現任武漢市農業機械鑒定推廣站站長。30年來一直從事農業機械化技術推廣和培訓工作，先后承擔部省下達的農業機械化項目10多項，主持各類農業機械現場演示、推廣、培訓會200余場，獲全國農牧漁業豐收獎3項，省政府科技進步獎1項，地廳級科技進步獎4項。被農業部評為全國農業技術推廣先進工作者，為省政府專項津貼獲得者，被授予全國農機科普先進工作者、武漢市十佳農業女杰、全省農機化工作先進工作者等稱號。