云南蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀與探討

趙俊　王暉　陳曉艷　李娥賢　李國(guó)鵬

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云南蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀與探討

趙俊王暉陳曉艷李娥賢李國(guó)鵬

特約欄目主持：張麗華

正高職高級(jí)工程師，現(xiàn)任武漢市農(nóng)業(yè)機(jī)械鑒定推廣站站長(zhǎng)。30年來(lái)一直從事農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)推廣和培訓(xùn)工作，先后承擔(dān)部省下達(dá)的農(nóng)業(yè)機(jī)械化項(xiàng)目10多項(xiàng)，主持各類農(nóng)業(yè)機(jī)械現(xiàn)場(chǎng)演示、推廣、培訓(xùn)會(huì)200余場(chǎng)，獲全國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)3項(xiàng)，省政府科技進(jìn)步獎(jiǎng)1項(xiàng)，地廳級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)4項(xiàng)。被農(nóng)業(yè)部評(píng)為全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣先進(jìn)工作者，為省政府專項(xiàng)津貼獲得者，被授予全國(guó)農(nóng)機(jī)科普先進(jìn)工作者、武漢市十佳農(nóng)業(yè)女杰、全省農(nóng)機(jī)化工作先進(jìn)工作者等稱號(hào)。

導(dǎo)讀：蔬菜產(chǎn)業(yè)是云南農(nóng)業(yè)中重要的支柱性產(chǎn)業(yè)之一，是云南農(nóng)民增收的主要渠道之一。因云南地形地貌多樣，云南蔬菜種類豐富，生產(chǎn)節(jié)令也因時(shí)因地變化多端，在云南蔬菜快速發(fā)展的近10年，研究“云菜”后續(xù)增長(zhǎng)力的關(guān)鍵因素，將對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著積極作用，本文以蔬菜生產(chǎn)中的機(jī)械化程度來(lái)探討云南蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的后動(dòng)力。

1　云南農(nóng)業(yè)機(jī)械發(fā)展情況

經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，2013年云南省農(nóng)業(yè)機(jī)械總動(dòng)力3 070.33萬(wàn)kW，有農(nóng)機(jī)具520萬(wàn)臺(tái)（套），農(nóng)機(jī)作業(yè)面積547.8萬(wàn)hm2，耕種收機(jī)械化綜合水平達(dá)到45%。

2　蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀

2.1種子種苗生產(chǎn)機(jī)械

云南省蔬菜工廠化集中育苗起步較晚，葉菜類蔬菜多采用水培式穴盤漂浮育苗，茄果類蔬菜多采用床架式穴盤育苗。在種子種苗生產(chǎn)過(guò)程中的農(nóng)業(yè)機(jī)械主要是混拌基質(zhì)的攪拌機(jī)、穴盤打孔機(jī)以及種苗運(yùn)輸過(guò)程中的運(yùn)輸設(shè)備，全省用于蔬菜種苗生產(chǎn)線設(shè)備不足10條，工廠化集中育苗機(jī)械利用率不足5%。

2.2蔬菜耕整地機(jī)械

云南僅有6%的土地集中在壩區(qū)，土地零散，制約了機(jī)械化發(fā)展。隨著土地政策的變化，大型機(jī)械平整土地的能力增加，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從圖1中也可以看出，10年間大中型拖拉機(jī)與小型拖拉機(jī)的臺(tái)數(shù)比值從2004年的1∶12.8提高到2013年的1∶1.3，大中型拖拉機(jī)配套農(nóng)具與小型拖拉機(jī)配套農(nóng)具的臺(tái)數(shù)比值從2004年的1∶18.5提高到2013年的1∶7，耕整地機(jī)械仍以小型農(nóng)業(yè)機(jī)械為主。

2.3蔬菜直播移栽定植機(jī)械

蔬菜直播機(jī)械在云南尚屬空白，蔬菜育苗移栽機(jī)械也僅僅處于引進(jìn)示范階段。

2.4蔬菜灌溉與植保機(jī)械

2013年全省排灌動(dòng)力機(jī)械37.4萬(wàn)臺(tái)，總動(dòng)力214.3 萬(wàn)kW，云南蔬菜生產(chǎn)主要集中在壩區(qū)和具有灌溉條件的區(qū)域，因此，灌溉動(dòng)力在保障大部分糧菜輪作區(qū)的蔬菜生產(chǎn)上起到了關(guān)鍵作用。

有機(jī)動(dòng)噴霧（粉）機(jī)12.1萬(wàn)臺(tái)，總動(dòng)力22.1萬(wàn)kW。蔬菜家庭式生產(chǎn)單元主要以背負(fù)式噴霧機(jī)為主，推車式噴霧機(jī)在蔬菜集中化生產(chǎn)基地普及率隨著勞動(dòng)力緊缺，開(kāi)始呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。

頻振式太陽(yáng)能殺蟲燈是近幾年來(lái)云南蔬菜植保中推進(jìn)最快的綠色防控措施之一，隨著蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的推進(jìn)，其在全省主要蔬菜產(chǎn)區(qū)的覆蓋率達(dá)10%。

2.5收獲與采后處理機(jī)械

蔬菜收獲機(jī)械在云南尚屬空白，蔬菜采后處理機(jī)械主要以保鮮儲(chǔ)藏設(shè)備為主，2013年全省擁有1 636臺(tái)（套），總動(dòng)力2.86萬(wàn)kW。蔬菜保鮮設(shè)備的推廣，對(duì)促進(jìn)以生產(chǎn)外銷蔬菜的省份在延長(zhǎng)運(yùn)輸距離、降低蔬菜損耗、提高蔬菜銷售質(zhì)量方面具有重要的推動(dòng)作用。蔬菜保鮮設(shè)備的有無(wú)和容量大小已經(jīng)成為我省大部分外銷蔬菜生產(chǎn)基地發(fā)展的衡量硬件之一。

圖1　云南省2004-2013年農(nóng)業(yè)機(jī)械總動(dòng)力和數(shù)量變化

3　制約云南蔬菜機(jī)械化發(fā)展的主要因素

①對(duì)蔬菜機(jī)械的認(rèn)識(shí)不足云南蔬菜生產(chǎn)土地集中度較低，蔬菜生產(chǎn)多以家庭型小戶生產(chǎn)為主，蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的組織化程度不到30%，家庭生產(chǎn)單元在機(jī)械化上的投入能力有限，多以解決勞動(dòng)力不足的耕作機(jī)械為主。

②蔬菜耕作機(jī)械補(bǔ)貼不到位蔬菜農(nóng)業(yè)機(jī)械購(gòu)置補(bǔ)貼范圍相對(duì)狹窄、專向性較弱，蔬菜生產(chǎn)的育苗機(jī)械及相應(yīng)設(shè)備、植保機(jī)械、保鮮設(shè)備較缺乏。

③農(nóng)機(jī)專業(yè)化合作組織較少2013年農(nóng)機(jī)專業(yè)化合作組織僅有244家，且以服務(wù)糧食生產(chǎn)的土地整理、收獲、運(yùn)輸機(jī)械為主，而蔬菜生產(chǎn)需求的農(nóng)機(jī)服務(wù)缺少專業(yè)化的技術(shù)力量、農(nóng)機(jī)裝備，農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社對(duì)蔬菜生產(chǎn)機(jī)械重點(diǎn)以整地機(jī)械為主。

4　發(fā)展蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化的對(duì)策與建議

①推進(jìn)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化種植云南地形復(fù)雜，平壩地稀缺，除了土地平整需要大型機(jī)械外，平整后的土地多以臺(tái)地機(jī)械為主，因此，在千家萬(wàn)戶的分散型生產(chǎn)下，小型機(jī)械的使用頻率和實(shí)用性更具優(yōu)勢(shì)。加快蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化種植進(jìn)程，有利于蔬菜經(jīng)營(yíng)組織在蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)的農(nóng)業(yè)機(jī)械投入。

②擴(kuò)大蔬菜生產(chǎn)機(jī)械補(bǔ)貼范圍引入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，推廣蔬菜產(chǎn)業(yè)中的專業(yè)性機(jī)械。重點(diǎn)推廣集中育苗機(jī)械、設(shè)施設(shè)備、植保機(jī)械、節(jié)水灌溉、冷藏保鮮等環(huán)節(jié)性的蔬菜機(jī)械。

③培育專業(yè)化合作組織對(duì)從事蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化服務(wù)的專業(yè)化組織裝備給予傾斜、生產(chǎn)技術(shù)上給予指導(dǎo)，重點(diǎn)推進(jìn)主產(chǎn)菜區(qū)的菜地耕整、植保、冷藏保鮮專業(yè)化合作組織的培育，逐步推進(jìn)其他環(huán)節(jié)的培育。

參考文獻(xiàn)

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［2］陳越.云南省農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀分析［J］.中國(guó)農(nóng)機(jī)化學(xué)報(bào)，2013（34）：3-5.

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趙俊，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)與種質(zhì)

資源研究所，云南昆明市學(xué)云路9號(hào)，650223，電話：13529286455，E-mail：sczhaojun995@163.com

王暉，陳曉艷，李娥賢，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)與種質(zhì)資源研究所

李國(guó)鵬，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所

收稿日期：2015-03-25