蛋雞大腸桿菌病的發病原因及防治措施

劉艷陽

摘要：蛋雞大腸桿菌病是由埃希氏大腸桿菌引起的細菌性傳染病。在畜牧生產中較為廣泛，也較難防治，是目前養雞業中常見、多發、死亡率高、危害極大的一種疾病。

關鍵詞：雞；大腸桿菌病；診斷；防治措施

中圖分類號：S858.31 文獻標識碼：A 文章編號：1007-273X（2015）06-0047-03

雞大腸桿菌病是由致病性大腸桿菌所引起禽的一種疾病。該病是危害養雞業較為嚴重的疾病之一，常發于各日齡雞，最常見急性敗血癥和卵黃性腹膜炎及呼吸道疾病等，通常表現為精神沉郁，食欲下降，羽毛粗亂，消瘦。急性敗血癥發病率通常在50%～90%，病死率可達50%以上，一般在10%～30%，卵黃性腹膜炎死亡率可達到10%以上。病原性大腸桿菌有菌體（O）抗原，表面（K）抗原，鞭毛（H）抗原，因而構成許多血清型。病原性大腸桿菌的許多血清型可引起各種禽發病，有O1、O2、O36、O78型[1]。據我國許多年來的實踐表明，不同地區的優勢血清型往往有差別，即使在同一地區不同疫場的優勢血清型也不盡相同。病原菌可垂直傳播和水平傳播。該菌抗藥性強，一般性藥物防治效果不明顯。該病是一種條件性疾病，在衛生條件好的養殖場，該病造成的損失很小，但在衛生狀況差，通風不良，飼養管理不善的養殖場，可造成嚴重的經濟損失。本文提出了科學的飼養管理和良好的衛生環境是控制本病的必要條件，也為控制雞大腸桿菌提供一定的理論依據。

1 流行病學

該病一年四季均可發生，尤以冬末春初雞舍通風不良時較為多發。各種年齡的雞都能感染該病，幼雞易感性較高，20～45日齡幼雞發病流行最盛。主要發生在集約化的養雞場，管理不善、環境衛生不良或惡劣的外界條件和各種應激因素如雞群密集、空氣渾濁、過冷過熱、營養不良、飲水不潔等都能促使該病的發生和流行。本病以飲水污染傳播為主，病雞的排泄物、噴嚏的飛沫也是重要的傳染源。種雞感染大腸桿菌后，新產出的蛋在降溫過程中菌體亦可進行人蛋中，使孵出的小雞帶菌，然后在雞群中水平傳播。大腸桿菌病常與沙門氏菌、傳染性法氏囊病、霉形體病、馬立克氏病、新城疫等并發或繼發感染。尤以慢性呼吸道病繼發本病最為常見[2]。

病雞和帶菌雞是本病的傳染源，主要通過糞便排出病毒散布于外界，污染水源水平傳播或通過消化道、呼吸道病菌經種蛋裂縫發生感染垂直傳播。各個品種和日齡的蛋雞均可發病，但以雛雞和育成雞最易感。該病主要有大腸桿菌污染飼料、飲水、用具及環境后，細菌經雞的呼吸道、消化道、種蛋等途徑進行傳播一般傳播途徑主要有三種：①垂直傳播一般是通過種蛋污染后帶菌傳給下一代；②水平傳播是大腸桿菌污染飼料、飲水、用具及環境后，細菌經雞的呼吸道、消化道后發生傳染；③繼發與混合感染一般認為是接種疫苗時發生感染[3]。

2 臨床癥狀

病雞主要表現為采食量減少，精神沉郁，閉目發呆縮頸或縮成一團，雞冠暗紫色，羽毛松亂，肛門突出外翻，水樣糞便，有的糞便呈灰白色，日漸消瘦，產蛋下降或停止，產畸形蛋和內含大腸桿菌的帶菌蛋。急性敗血癥雞不顯示癥狀突然死亡，或癥狀不明顯部分病雞離群呆立或扎堆。有的病雞甚至出現癱瘓和較輕微的神經癥狀，迅速陷入衰竭，腹部觸診時，患雞有痛感，腹部膨脹而下垂。后期呼吸加快陸續死亡，臨死前出現仰頭、扭頭等神經癥狀。

剖檢可見全身敗血性可見纖維素性心包炎，心包膜渾濁、增厚，心包腔中積有淡黃色液體，內有灰白色絨毛狀或片狀的纖維素性滲出物，使心外膜粘連在一起。并伴有肝周炎，肝臟腫大，色澤變淡，有的發黃，肝表面有一層白色纖維素膜或有壞死灶。脾臟，腎臟腫大，有少量出血點，心臟，腺胃，黏膜有出血點，病死雞腹腔內有淡黃色腥臭的渾濁液體，并混有破損的卵黃，卵泡膜充血、出血、變形，有的卵泡皺縮，呈灰褐色。輸卵管黏膜充血、出血、腫脹，內有多量分泌物。管壁極度擴張變薄、壞死，內有凝固卵黃和蛋白，并有許多灰白色纖維素性碎塊，可聞到惡臭味，輸卵管外觀呈條索狀或塊狀，并可隨時間的延長而增大，質地硬，在輸卵管內形成栓塞。腸系膜上附有大量黃色干酪樣滲出物，腸黏膜有出血點或呈彌漫性出血性炎癥變化。

3 實驗室診斷

（1）鏡檢取雞肝、脾、腸分別進行組織涂片，用革蘭氏染色鏡檢發現大量呈淡紅色、兩端鈍圓的中等大小革蘭氏陰性短桿菌，不形成芽孢及莢膜。就可判斷為大腸桿菌。

（2）采集瀕死雞的心、肝、脾、腎，分別接種于普通肉湯培養基和普通瓊脂培養基。置于37 ℃恒溫箱中培養18 h后觀察，結果在普通肉湯培養基中呈均勻渾濁，在普通瓊脂平板上長出灰白色圓形菌落，表面光滑、半透明、黃白色菌落。將菌落分別進行涂片，革蘭氏染色鏡檢，可見粗短，兩端鈍圓的小桿菌，呈革蘭氏陰性，單個散在，無菌芽孢的小桿菌[4]。

（3）生化反應。將純培養物接種于葡萄糖、乳糖、蔗糖等生化培養管中，置37 ℃溫箱中觀察24～72 h，結果葡萄糖、乳糖、蔗糖都產酸產氣，甲基紅試驗呈陽性。

（4）藥敏試驗。將純培養的菌株接種于營養肉湯試管中，37 ℃培養18 h后，營養肉湯均勻渾濁，用無菌生理鹽水將被檢菌株的肉湯培養液稀釋10倍在每個瓊脂平板上接0.2 mL，用曲玻璃棒均勻涂布后，加藥敏紙片，試驗結果顯示此菌對丁胺卡那霉素、慶大霉素、氟哌酸等敏感，對氯霉素、卡那霉素、強力霉素、復方新諾明、多粘菌素等耐藥。

4 病因分析

4.1 飼養管理不當

當飼養管理不善，如衛生條件差、通風不良產生大量的有害氣體、雞群密度大、糞便清理不及時、溫度過低、濕度過大等不良環境，致使雞抵抗力下降而發生大腸桿菌病，雞舍有害氣體如氨氣、氯氣、一氧化碳、硫化物過多均可誘發。

4.2 應急因素

突然更換飼料、疫苗的接種、轉群驚嚇、斷喙、氣候突然發生變化、噪聲等應急反應引起機體抵抗力下降易誘發。

4.3 免疫抑制因素

機體對大腸桿菌病的抵抗力，是由細胞免疫應答和體液免疫應答共同完成的。如果在實際生產中，雞只感染某些疾病，就會破壞雞體正常的免疫功能，從而造成大腸桿菌的感染。

4.4 飼料及營養狀況因素

日常生產中，飼養方式、飲水等會直接影響到雞群營養狀況的好壞，日糧營養水平的高低以及不同營養成分之間的平衡狀況等均可影響到機體免疫系統的活性，是能否引發大腸桿菌感染的重要因素。通常情況下，蛋白質攝入量過低會抑制T細胞增殖，影響分泌抗體的漿細胞數量；缺乏維生素A會導致呼吸道黏膜鱗狀化變性，分泌黏液的杯狀細胞被未成熟的細胞取代，為大腸桿菌的入侵提供條件引起機體發病。

5 防治措施

5.1 加強飼養管理，提高抗病能力

對飼料進行合理搭配，保持飼料、飲水清潔，及時清除糞便等垃圾。飼養密度過大的雞群，要適度調整，保持良好通風換氣，避免驟冷驟熱，以減少應激。雞群可以不定期的飲用增強抗體的藥物，維持腸道正常菌群的平衡，減少致病性大腸桿菌的侵入。此外，定期給雞群投放抗菌素或益生素等生物制劑，對預防大腸桿菌病有很好的作用。在種雞場應熏蒸消毒，防止種蛋污染，污染嚴重的不應選做種蛋，對輕度污染上糞便的種蛋可用刀片刮凈，但不得用水清洗。飼料中增加蛋白質和維生素E的含量，可以提高雞體抗病能力，防止本病的發生和流行。

5.2 保持環境衛生定期進行消毒

嚴格控制雞舍、飼料、飲水的衛生和消毒。新雞進舍前，應對雞舍的一切用具、設備和雞舍進行一次徹底消毒。對健康雞舍一周消毒一次，月底進行一次大消毒；對發病雞舍一天一消毒，周末進行一次大消毒，污染嚴重或常發病雞場，要根據情況適當縮短消毒間隔時間，一般5～7 d要進行一次徹底消毒，對種蛋和孵化過程要嚴格消毒，定期進行帶雞消毒。

5.3 認真做好預防接種工作

近年來，滅活菌苗的種類有大腸桿菌甲醛滅活苗和大腸桿菌滅活油乳苗兩種，國內外不少雞場采用大腸桿菌滅活苗來預防該病。為確保免疫效果，須進行兩次免疫，第一次接種時間為4周齡，第二次接種時間為18周齡[5]。接種大腸桿菌疫苗可在一定程度上控制該病的發生，對已發生污染的雞場可以用本場分離的大腸桿菌菌株制作滅活菌苗進行免疫接種可收到較好效果。

5.4 定期預防投藥

雖然雞群沒有發病但部分或大部分雞攜帶大腸桿菌，一旦受外界刺激就能引起本病的發生，根據本場發病情況或飼養條件可以定期進行投藥預防，如氟哌酸、恩諾沙星、慶大霉素等藥物，這樣可以降低成本又減少造成的不必要的經濟損失。

6 治療方法

（1）使用鹽酸左旋氧氟沙星注射液按0.25 mL/kg，2次/d，連用3 d，對沒出現癥狀的但與發病雞一起飼養的蛋雞按1 g/L水的劑量混飲鹽酸左旋氧氟沙星粉，連用3 d[6]。

（2）環丙沙星或恩諾沙星：每升水加入50 mg，混飲，連用3～5 d。

（3）阿莫西林：每升水加入100 mg，混飲，連用3～5 d。

（4）阿米卡星：每升水加入30 ～120 mg，混飲；每公斤飼料加入40 mg，混飼；每千克體重30～40 mg，肌肉注射。以上均連用3～5 d。

除西藥外也可以用白術、茯苓、桑皮、澤瀉、大腹皮、白芍、姜皮、甘草等中藥剪汁服用。

7 討論

在日常飼養過程中，日糧水平的高低以及不同營養成分之間的平衡與否，都是引發大腸桿菌感染的重要因素，營養不足，雞群的抵抗力便會下降。此外，如果雞群飲用了受污染的水源，雞群感染大腸桿菌的患病率更高，癥狀更明顯，保持良好的通風，及時清理雞糞，防止氨氣濃度升高，造成雞呼吸道黏膜損傷；夏季天氣炎熱應采用濕簾降溫，定期對雞群、雞舍內外道路及用具等消毒，要合理掌握產蛋雞舍適宜的溫度為13～23 ℃，濕度65%左右，要制定科學的免疫程序，并嚴格執行。定期給予高效價廉無殘留或低殘留的中西藥拌料或飲水預防細菌性疾病，每隔15 d左右給予2～3 d的多種維生素，在雞群飼料中長期拌入微生態添加劑，以維持并調節腸道菌群平衡。同時，降低雞舍內氨氣濃度，也是養好蛋雞的關鍵措施。

大腸桿菌是一種條件性致病病原微生物，廣泛存在于飼料、墊草、糞污和禽舍的灰塵中，也作為常在菌，存在于正常動物的腸道中，當機體抵抗力下降，特別是應激情況下，細菌的致病性即可表現出來，使感染的雞發病。因此，防治雞大腸桿菌病應改善雞舍衛生條件，減少發病率。良好的環境對于有效地控制大腸桿菌感染及泛濫十分重要。同時，定期對雞舍及其周圍環境進行消毒是防治大腸桿菌病的有效措施，可用一些醛類、雙鏈季銨鹽、碘類等刺激性較輕的消毒劑。此外應加強免疫工作，防治病毒性疾病發生而繼發大腸桿菌病。

參考文獻：

[1] 蔡寶祥.家畜傳染病學（第四版）[M].北京：中國農業出版社，2001.

[2] 霍清合.禽大腸桿菌病多發原因及防治[J].養禽與禽病防治，2007（1）：5.

[3] 王紅寧.禽呼吸系統疾病[M].北京：中國農業出版社，2002.

[4] 姜 水.防治大腸桿菌病應注意的問題[J].衛生檢疫，2009，12（1）：89.

[5] 李 森，陳 濤.雞大腸桿菌病的診斷和防治措施[J].科技與生活，2010（13）：111-112.

[6] 王志強，呂鳳祿，陳 勇.雞大腸桿菌防治措施[J].養禽.2009，11（6）：93.