淺談師宗縣冬早馬鈴薯產業

劉子路

（師宗縣植保植檢站，云南 師宗 655700）

近年來，隨著種植業結構調整，師宗縣在河谷槽區發展冬早馬鈴薯種植已初具規模，市場前景廣闊。經多年努力，冬早馬鈴薯產業取得了較好的經濟效益和社會效益，已逐步成為師宗縣冬季農業開發獨具特色和市場競爭力較強的優勢產業。為此，認真分析冬早馬鈴薯產業現狀，提出發展對策，對促進師宗縣馬鈴薯產業的持續、快速、健康發展具有重要意義。

1 發展現狀

師宗縣高度重視冬季農業開發，經多年努力，冬早馬鈴薯種植規模不斷擴大，種植水平不斷提高，商品價值逐步增強。師宗縣五龍、高良、龍慶3個鄉冬早馬鈴薯生產已初見成效，成為師宗冬季農業開發的一個亮點。2011年全縣種植冬早馬鈴薯1200hm2，畝產1705kg；2014年種植1666.67hm2，畝產2100kg，品種主要為合作88、會-2等。

2 存在問題

2.1 缺乏合理的布局及規范化種植

由于缺乏引導和統一規劃，師宗縣冬早馬鈴薯種植布局不合理，造成冬早馬鈴薯生產科技含量低，經濟效益沒有最大限度的發揮出來，難以形成產業化經營。馬鈴薯又是忌連作的作物，主要病害不但與茄子、番茄等相同，而且都以土壤傳播為主，又因為馬鈴薯吸肥單一，連年種植還會造成土壤缺鉀。因此，必須進行合理布局及規范化管理。

2.2 種薯質量差、價位高

制約師宗縣冬早馬鈴薯面積擴大的主要因素之一是沒有良種繁育基地，種薯大多從外地引進。一些不法商販受利益驅使，以假亂真、以次充好的情況時有發生，加之近年來品種混雜、種性退化、價格混亂等，大部分種薯在流通過程中無品種說明，也無質量與技術培訓服務保障，如果不采取措施加以規范化管理，將嚴重影響薯塊的產量和商品性。另外，引進種薯成本高、運距遠，從而限制了馬鈴薯產業化經營。

2.3 科學種植技術滯后，技術儲備不足

一是缺乏一套完整、適合當地冬早馬鈴薯生產的豐產栽培技術。二是農民總體科技文化素質不高。三是由于財政困難，對科技的投入嚴重不足。近年來，雖然抓了脫毒馬鈴薯繁育基地建設，但僅僅是起步階段，遠遠不能滿足冬早馬鈴薯產業的需要。

3 發展前景

3.1 四大優勢

1）氣候優勢。師宗縣的高良、五龍、黑爾是典型的低海拔、雨熱豐富的河谷槽區，日照充足，光質好，有效積溫高，絕大部分地區全年為無霜期。每年11月至次年4月，月均溫15.9~20.5℃，最冷月氣溫1.0~11.7℃，日較差13~17℃；日照時數1340~1450h，占全年的57.8%；降水量160.3~190.5mm，占全年的l0%~14%，與馬鈴薯對氣溫條件的要求十分相近，非常有利于馬鈴薯的生長和發育，有利于高產。

2）土地資源優勢。師宗縣下三鄉的大部分土壤為沖積型砂土和輕砂土，特別是五龍的五洛河沿岸、高良的鳳尾河沿岸以及黑爾壩子，土質疏松、通透性好、有機質含量高，且灌溉方便，適宜馬鈴薯生長，有利于薯塊的形成和膨大，是種植馬鈴薯的理想土壤。

3）反季節優勢。每年7~9月大春馬鈴薯上市后形成旺季，到1月銷售結束，3~6月是全省乃至全國商品薯銷售淡季，而師宗的熱區三鄉利用得天獨厚的冬春季光溫熱優勢，發展反季節馬鈴薯生產，每年l~4月可為市場源源不斷供應鮮薯，滿足消費者和加工企業對原料薯的需要。

4）高商品率、高價位優勢。在商品薯供應上形成的淡旺季，價格上存在明顯差異。近年來，師宗商品薯產地價都高于全省其他地區，一般每噸鮮食菜用薯1000~1500元，加工型原料薯每噸800~1200元，由于市場需求量大，出現供不應求的局面。一般50g以上鮮薯均可出售，商品率達90%以上。

3.2 環境條件

師宗縣冬早馬鈴薯產地交通方便，科學種田水平高，堅持優質無公害規范栽培和管理，施用的肥料主要是農家肥和生物肥，很少施用化學肥料；加強病蟲監測，不達到防治指標不施藥。因此，冬早馬鈴薯在師宗縣已申報并列為無公害產品。

3.3 政策保障

隨著冬早馬鈴薯產業的發展，吸引了外來投資者的眼光，逐步形成了“公司(銷售商)+農戶+基地”的生產經營模式，受到了縣委、縣政府的高度重視。近年來，縣委、縣政府從資金扶持(小額信貸)上支持農戶和投資者(銀行貸款)，從措施上把種好冬早馬鈴薯作為年終考核的重要指標對基層組織和科技人員進行考核，從經濟上獎勵種植大戶。

4 發展對策

4.1 加強領導，強化服務

加強各級政府對馬鈴薯產業發展的組織協調工作，建立和完善產前、產中、產后服務體系，建議盡快建立健全師宗縣冬早馬鈴薯產業開發領導小組和技術服務小組。冬早馬鈴薯開發領導小組主要負責所在縣、鄉鎮范圍內的冬早馬鈴薯產業發展的有關政策制定、戰略規劃和組織協調工作，進行冬早馬鈴薯訂單生產，解決農民的后顧之憂。技術服務小組成員由縣、鄉農技推廣部門的業務骨干組成，其主要職責是開展優質高產種植技術研究，并在產前負責組織提供抗病、高產的優良品種，產中組織冬早馬鈴薯生產技術培訓與技術咨詢，產后提供銷售信息，疏通銷售渠道。

4.2 培育市場和加強馬鈴薯市場體系建設

制定和完善相關政策，積極培育產加銷、農工商、農科教有機結合和相互促進的經營機制，提高師宗縣冬早馬鈴薯的整體效益，積極培育營銷專業戶參與市場開拓。市場建設方面，一是加強師宗縣、鄉鎮馬鈴薯批發市場建設和提高購銷能力。二是加強市場信息建設，及時準確地向農戶提供市場信息。

4.3 強化科技投入，增加科研力量

師宗縣雖然在種植技術方面做了大量的研究工作，并取得了一定的成績，但與曲靖市會澤、宣威等縣市相比，差距較遠。其中一個重要原因是經費投入不足，科研力量薄弱，建議縣委政府及上級業務部門從人力物力上給予重點支持，加大優質抗病馬鈴薯的選育、高產栽培技術研究。

4.4 建立良種繁育基地

建議縣委政府在師宗縣冷涼地區雄壁鎮建立冬早馬鈴薯良種繁育基地，保證冬早馬鈴薯用種需要，降低種薯成本，保證種薯質量，為師宗縣冬早馬鈴薯產業快速、健康發展提供強有力的保障。