果園間套種早春馬鈴薯夏秋大白菜栽培技術

和潤花

（玉龍縣拉市鎮農科站，云南 玉龍 674100）

拉市鎮位于麗江市西郊，距離市區8km，四周高山環繞，鄰近玉龍雪山、拉市海，所以既受到雪山寒冷氣候的影響又有拉市海溫濕氣候的交替，加之海拔高、光照充足、無污染等天然優勢，為林果、蔬菜種植創造了得天獨厚的自然生態環境。拉市鎮結合產業結構調整，在近幾年試驗示范總結的基礎上，推廣了一系列林果間套作模式，其中“果園—早春馬鈴薯—夏秋大白菜”的栽培模式，已成為當地主要的間作套種模式之一。其主要栽培技術如下：

1 地塊選擇

選擇土壤耕層深厚，理化性狀良好，排灌方便，1～3年生的雪桃、蘋果、紅梨幼齡果園。

2 品種選擇

馬鈴薯選用抗旱、抗晚疫病的麗薯6號、麗薯7號、合作88等品種；夏秋大白菜選擇生育期短、株形緊湊、外葉少、抗病、優質豐產的品種，以春喜AC-2、AC-3為主。

3 茬口安排

結合冬季果園深耕施肥，馬鈴薯于2月上旬至3月中旬播種，夏秋大白菜于6月中旬至7月下旬，雨季來臨時播種。

4 種植規格

1）果樹種植規格。行距400cm,株距300cm,每畝種植56棵。此種定植方式行間大，成行后行間采光條件好，利于行間間作套種，經濟效益高。

2）馬鈴薯高壟地膜覆蓋栽培。在果園大行間開兩墑起壟覆膜，每壟種植一行，行距80cm，株距20cm,每畝可種植3000～3500株。

3）大白菜種植方法。馬鈴薯收獲后，在果樹行間兩旁各留75cm，寬窄行起壟覆膜，壟寬200cm,溝深30cm，溝寬30cm。采用直播法，三角形種植，行距40cm，株距25～30cm。每壟種植5行，每塘播種3～4粒，播種后用細糞土蓋塘，每畝種植2800～3000株。

5 科學施肥

1）施足底肥。①果樹在落葉后每株施腐熟農家肥20kg、尿素0.5kg、硫酸鉀0.5kg、過磷酸鈣1 kg，采用環狀施肥。②馬鈴薯栽培在果園冬季修剪后，結合果園深翻，每畝果樹大行間開溝深施農家肥1000～2000kg、過磷酸鈣30～40kg、尿素8～10 kg、硫酸鉀5～7.5kg混合作為底肥。③大白菜栽培于馬鈴薯收獲后每畝用40kg尿素、過磷酸鈣100～150kg、硫酸鉀15kg混合后施在開好的墑面上，再耙平耙勻覆膜。

2）適時追肥。①果園追肥，雨季來臨后為防止脫肥，可用復合肥1～1.5kg對沼氣液灌根；葉面噴施可從謝花后結合噴藥進行，可噴施硼砂（濃度0.2%～0.3%）、硫酸鋅（濃度0.1%）、磷酸二氫鉀（濃度0.3%～0.5%）。②馬鈴薯追肥宜早不宜遲，齊苗期每畝施尿素5～8kg作提苗肥；現蕾期每畝施尿素5kg、硫酸鉀7～7.5kg，追施尿素要看田間長勢，長勢好的少施或不施，長勢差的適當多施。③大白菜追肥以氮肥為主，磷鉀肥為輔。第一次提苗肥可在3～4片真葉期，每畝施尿素10kg，撒施于幼苗兩側，并立即澆水；第二次在定苗后，每畝施腐熟清糞水1000kg加硫酸鉀復合肥15～20kg；第三次是追肥重點期，即蓮座期，每畝尿素25～30kg加10～15kg過磷酸鈣混合施入穴內，然后培土；第四次結球前期噴施1～2次1∶250的磷酸二氫鉀液，增強植株抗性，生產出外觀及內在品質優良的蔬菜。

6 水分管理

1）果園結合萌芽前施肥進行灌水，灌水量以，能滲下80cm左右為宜。在雨季，果園必須注意排水，防止積澇成害。

2）馬鈴薯從播種至出苗主要靠母薯水分，但仍需果園萌芽前灌水保持土壤水分。出苗至現蕾需水較少，現蕾至開花期是馬鈴薯一生中需水最大時期，應保證充足水分。根據當地種植情況，可在馬鈴薯開花期灌水一次。

3）由于大白菜在6、7月雨季種植，土壤水分保持良好，如遇干旱追肥時及時澆水，防止燒苗。夏秋季高溫多雨，要注意雨后清溝、培土、排澇。

7 田間管理

1）馬鈴薯種植覆膜30d左右開始出苗，氣溫高的地方要及時破膜放苗，以免灼傷幼苗。若氣溫低，出苗后可在膜內保養，等氣溫回升，及時破膜放苗，破膜后，破口要用土封嚴，以保證膜內溫度、濕度。馬鈴薯生長期除了抓好除草摘花等措施外，管理重點是借墑培土為馬鈴薯塊莖的膨大創造一個黑暗、疏松、濕潤、肥沃的環境。全生育期中耕培土2～3次，做到田間無雜草，溝暢，雨季無積水。

2）大白菜播種后及時間苗、澆水。第一次間苗，在幼苗3～4片真葉時進行；第二次間苗在5～6片真葉時進行，如果有缺苗現象，可在第二次間苗時補齊。7～8片葉時定苗；播種后及時澆水保齊苗、壯苗，包心期結合追肥澆水，全生育期保持土壤見干見濕。

8 病蟲害防治

根據各種病害、蟲害的發生規律，應用科學的綜合防治技術，提前做好預防措施，本著經濟、有效、安全的原則，采用農業防治、生物防治、物理防治、化學防治的多種防治相結合的科學技術。

1）馬鈴薯病蟲害防治。馬鈴薯病害主要有馬鈴薯早晚疫病；主要蟲害有地老虎、蠐螬、黃螞蟻、馬鈴薯瓢蟲、塊莖蛾、蚜蟲等。用68%吡蟲啉10g對水1.5～2kg拌100kg種薯防治馬鈴薯瓢蟲；用福爾馬林進行種薯消毒防治馬鈴薯晚疫病。在馬鈴薯種薯拌種和消毒時藥物要均勻噴灑在薯塊上，邊噴邊攪翻，使每塊種薯上均勻著藥，晾干后及時下種。下種前在土壤墑面用40%的辛硫磷乳油1500倍液或每畝撒施3000g毒死蜱顆粒防治地下害蟲；在生育期用4.5%高效氯氰菊酯乳油2500倍液+75%百菌清800倍液，每隔7～10d交替葉面噴霧一次，連噴4次，防治馬鈴薯蚜蟲、馬鈴薯晚疫病。

2）大白菜病蟲害防治：危害大白菜的致命病害是軟腐病，用98%農用鏈霉素2000倍液或70%敵磺鈉600倍液或50%百菌清300倍液，每隔7～10d交替噴霧或灌根防治一次，連續防治2～3次。霜霉病可用75%百菌清500倍液或撲海因或58%甲霜靈500倍液噴霧防治。蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、夜蛾、小菜蛾等，可用高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、10%吡蟲啉、順式氯氰菊酯噴霧防治，收獲前一周停止用藥。

9 適時收獲

田間馬鈴薯植株莖葉大部分枯黃時，選擇土壤濕度低，天氣晴朗時及時收獲。收獲的馬鈴薯按大小分級投放市場。大白菜收獲時，逢高溫季節，葉球長成后若不及時采收，容易發生散球、爛球的現象。應根據市場行情適當早收、分批收獲。收獲應在早晚進行。

10 經濟效益分析

馬鈴薯畝產在1400～1600kg，2013年平均收購價為2.2元/kg，按每畝1500kg產品計算，畝收入為3300元；大白菜每畝3000株，按每株1.15元市場價計算，畝產值3000～3500元，套種后兩種作物的畝產值達6000元左右。

[1]滕長才.春季馬鈴薯地膜覆蓋栽培技術[J].中國農技推廣，2013（3）.

[2]楊忠嗣.蠶桑套種糧食作物栽培技術[J].云南農業，2011（3）.