如何加快龍川鎮魔芋產業發展

肖 艷

（南華縣龍川鎮農業綜合服務中心，云南 南華 675200）

近年來，南華縣龍川鎮通過引進示范推廣，龍頭帶動，不斷發展壯大魔芋產業，形成了集種植、加工為一體的產業化發展格局，魔芋種植逐步成為山區、半山區群眾增收致富的又一重要途徑。

1 發展現狀

1.1 種植規模不斷擴大

龍川鎮魔芋種植歷史悠久，但均為房前屋后和菜地邊角零星種植，為農戶自種自食、沒有規模，談不上產業。近年來，隨著魔芋的食療保健價值廣為人知，市場價格不斷攀升，各級黨委、政府把魔芋作為調整農業結構，發展高原特色農業，促進山區群眾脫貧致富的重要產業來抓，龍川鎮的魔芋產業也從零星種植到示范引領，再到集中連片初具規模，逐步發展成為山區、半山區的新興產業。2015年全鎮種植魔芋146.67hm2，主要集中在二街片區（二街、斗華、羊草河、梅子樹4個村委會）。

1.2 不斷引進推廣新品種

傳統種植的魔芋多為地方品種，生長周期長、病害嚴重、產量不高，不適宜規模化種植發展需要。為此，龍川鎮自2004年開始，在州縣農業部門的幫助支持下，先后從曲靖富源、楚雄大過口等地引進試種花稈魔芋等品種，示范面積從幾畝到幾十畝。經過多年試種摸索，基本確定以楚雄州農科所培育的“楚魔花1號”和“楚魔花2號”為主，其他品種為輔的魔芋產業品種結構。目前，“楚魔花1號”和“楚魔花2號”種植面積占總面積的60%。

1.3 種植技術不斷提高

傳統魔芋種植多為零星種植，管理粗放，甚至只種不管，能收多少算多少。近年來，龍川鎮加大了魔芋栽培新技術的引進推廣力度，通過進村入戶宣傳、現場栽種示范、專題培訓等方式，大力推廣麥—芋輪作、玉米—魔芋間套種等種植模式，使種植區農戶初步掌握了魔芋的生長特性、栽培技術、中耕管理、病蟲害防治、采收加工等生產技術，種植水平正從粗放管理向科學種植邁進。2015年，龍川鎮在實施基層農技推廣補助項目中，優先把魔芋產業確定為科技示范產業，在全鎮遴選40戶魔芋種植大戶作為示范戶，配發相應的物資補助，進行一對一的技術指導，邀請縣級專家對示范區農戶開展魔芋種植技術培訓，通過示范戶輻射帶動周邊農戶，不斷提高種植水平，以科技支撐做大做強魔芋產業，努力提高農民經濟收入。

1.4 精深加工條件較好

隨著龍川鎮魔芋種植面積的不斷擴大，涌現出一批魔芋初加工戶和經營戶。2014年4月，南華縣引進楚雄德源魔芋生物科技有限公司落戶龍川鎮的老高壩工業園區，是一家以魔芋、海藻為介質進行生物產品研發、加工、銷售的高科技型企業，產品現已銷往美國、德國、意大利、法國、日本、韓國、馬來西亞、菲律賓等國家和臺灣地區。該公司計劃在南華建設年產銷1000t魔芋粉和1000t魔芋膠生產線各一條，目前已完成投資1200萬元，正在進行廠房建設和生產設備預訂，預計2015年底建成投產。屆時將成為帶動龍川鎮及南華縣周邊地區魔芋產業發展的龍頭企業。

1.5 產業發展意識不斷增強

隨著魔芋市場前景看好，種植效益不斷顯現，適種區群眾種植魔芋的積極性高漲，產業發展意識明顯增強，逐步從不愿種到主動種、零星種到規模種、粗放種到科學種發展，為加快魔芋產業發展奠定了基礎。

1.6 種植效益逐步顯現

2014年，龍川鎮種植魔芋146.67hm2，畝產鮮芋2000kg，產值1.5萬元，共計實現產值3300萬元，扣除成本凈收1980萬元，明顯高于同區域其他農產品收益。二街種植大戶周存榮，全家6人，種植魔芋0.67hm2，純收入7.2萬元，人均1.2萬元。

2 存在問題

2.1 沒有形成規范化和規模化種植

龍川鎮現有的魔芋種植基地是在周邊縣市種植影響下自發形成的，沒有政府部門的參與規劃和引導，難以形成規范化和規模化種植。

2.2 栽培技術滯后

魔芋種植既是傳統產業，又是新興產業。龍川鎮魔芋種植區農戶還屬于探索階段，品種單一，規模化種植程度低，沒有專業的技術指導，栽培管理技術跟不上，病害嚴重，造成魔芋種植效益不佳。

2.3 種植成本過高

魔芋種植成本投入高，每畝投入一年生種苗費5000元，群眾購買種苗有一定困難，再加上農藥、化肥的投入，種植成本比種烤煙和其他作物高很多。

3 發展對策

3.1 強規劃，擴基地

鎮黨委、政府要切實把魔芋作為調整農業結構、促進農民增收的重要產業來抓，堅持規劃先行，選擇適宜種植區，科學制定魔芋產業發展中、長期規劃，合理布局連片種植，有利于規模擴大和栽培管理水平的提高。根據魔芋的生長條件和龍川鎮自然環境，建議規劃四大魔芋種植片區，一是以二街、斗華、羊草河、梅子樹4個村委會為重點的二街傳統種植示范片區；二是以紅土門、靈官、大谷堆、鎮境、柿子樹5個村委會的丘陵地為重點種植區；三是以上雨天、石門、車子塘、羅家屯、白衣5個村委會半山區村落為主的種植區；四是依托咪依嚕AAA級風景旅游區，以岔河、蟠龍、大智閣、云臺山4個山區村委會為主的旅游美食展示種植區。結合各區域農作物種植結構和魔芋生態習性，分別推廣“麥-芋”“玉米-芋”“林-芋”套種及凈種模式，實現規模化、規范化、標準化種植，朝“有機農場”方向發展，力爭通過3-5年的努力，使龍川鎮魔芋種植規模達到333.33hm2以上。同時加快魔芋種繁殖基地建設，減少從外地高價購買魔芋種，降低生產成本。

3.2 強扶持，增投入

魔芋較其他農作物，由于繁殖系數低、病害重，是較難發展的一種作物，發展過程中碰到的問題也很多。建議各級政府和上級主管部門加大專項資金、扶貧貸款等支持力度，用于栽培技術、病蟲害防治和標準化種植推廣；結合入股、集資等方式，積極鼓勵民間資本、社會其他閑置資金投入發展魔芋規模化種植和魔芋營銷、加工業。通過扶持引導、鼓勵發展，吸引各方面資金，千方百計增加魔芋產業投入，穩步推進魔芋生產的持續健康發展。

3.3 強培訓，重科技

充分利用龍川鎮2015年基層農技推廣補助項目將魔芋列為示范產業的契機，通過召開培訓會，技術講座，辦樣板等方式，大力推廣土壤種子消毒、輪作換茬、間作套種、雜草覆蓋、高壟栽培、播前催芽等栽培新技術，不斷提高農民的科學種植水平。堅持試驗、示范與推廣相結合的創新發展之路，加強新品種的引進推廣工作，加速新品種盡快從試驗示范走向規模種植，替代混雜的當地品種，完善適合龍川鎮各種植區域的栽培管理技術規程和施肥、病蟲害防治的組合配方標準，不斷加強新品種、新技術和新方法的推廣應用，不斷強化科技在魔芋產業發展中的支撐作用。

3.4 強龍頭，建品牌

要大力支持正在建設的楚雄德源魔芋生物科技有限公司，加快建設進度，爭取早日投產，充分發揮對龍川鎮及南華縣周邊地區魔芋產業發展的輻射帶動作用。加強魔芋專業合作社建設，探索專業合作社運行機制，要讓魔芋種植戶都在合作社網絡之內資源共享，積極為種植戶提供各種產供銷信息。依托鎮內及附近魔芋加工企業，鼓勵發展魔芋種植大戶和營銷專業戶，逐步建立一支扎根魔芋種植區，一頭連企業和市場，一頭連農戶的穩定的營銷隊伍，建立產供銷一條龍、農工貿一體化的魔芋供銷市場體系。在培育市場、扶持龍頭的同時，要加大品牌培育力度。一方面，要依托“生態美食縣”的名片效應，大打生態保健牌，不斷豐富魔芋菜品、食品種類，逐步打出“龍川魔芋”的地域品牌。另一方面，要支持楚雄德源魔芋生物科技有限公司加大產品研發力度，在生產魔芋粉、魔芋膠的基礎上，延伸精深加工產業鏈，開發系列魔芋保健食品、飲品，積極開展質量認證和商標注冊，創立企業產品的綠色品牌，提升龍川鎮魔芋及其產品在消費者中的知名度和美譽度，以期在市場競爭中獲得更大的優勢。

[1]陸小飛，胡電喜.推進云南省楚雄州魔芋產業跨越發展的對策探究[J].蘭州教育學院學報，2013（6）.