溫室番茄空洞果成因及預防措施

于永梅+張元俊+于孝保等

摘 要：在溫室番茄生產中，空洞果是比較常見的畸形果類型之一，嚴重影響著番茄的商品性。該文分析了番茄空洞果的成因，并提出了預防措施，為預防空洞果的發生提供參考。

關鍵詞：溫室番茄；空洞果；成因；預防

中圖分類號 S63 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）15-63-02

在溫室番茄種植過程中，空洞果是常見的畸形果類型之一。空洞果外觀多有棱角，心室內的膠狀物與正常果相比較少，種子的數量明顯減少甚至沒有，重量較輕，口感變差，嚴重影響番茄的商品性。

1 番茄空洞果成因分析

1.1 品種選擇不恰當 空洞果是一種生理性病害，根據種植經驗，心室少的番茄品種容易出現空洞果[1]，一般早熟品種心室數目較少，易發生空洞果；晚熟品種的心室數目較多，發生空洞果的幾率相對降低。不僅如此，空洞果的發生受栽培季節影響較大，同一番茄品種在日光溫室越冬茬及早春茬栽培時空洞果發生率明顯升高，秋冬茬及晚春茬番茄空洞果發生率低。一般冬春茬番茄的1～3穗果出現的多，后季比較少[2]。

1.2 溫度調控不科學 溫室番茄開花結果期間適宜的白天溫度為25～20℃，夜間溫度為15～13℃。在開花受精期間，一旦溫室內白天最高溫度達到30℃并持續較長時間，會影響胚珠受精，當子房內有部分或全部胚珠不能受精，就會由于體內生長激素量少而影響養分輸送，進而影響膠狀物質的形成，導致出現空洞果。另外，持續高溫時，心室的形成速度快于膠狀物的形成速度，也會導致出現空洞果。不僅如此，在番茄果實膨大期間，如果夜間溫度持續高于15℃，會由于晝夜溫差過小，影響果實部位養分的積累；如果夜間溫度持續低于13℃，會由于植株根系吸收養分能力降低，導致果實部位養分供應不足，從而導致出現空洞果。對早春茬番茄而言，開花結果期前期常常會由于白天持續高溫導致出現空洞果。對于秋延茬和越冬茬番茄而言，開花結果前期正值外界溫度不斷降低的階段，如果夜間溫度調控不當，也會導致出現空洞果。

1.3 氮肥施用過多 氮是番茄生產需要的大量元素之一。在番茄結果期間，無論是早春茬、秋延茬還是越冬茬，如果氮肥施用過多，常常會導致植株生長過旺，影響果實部位養分的積累，從而導致胎座組織發育不良，形成空洞果。在實際生產中，許多種植戶偏施氮肥，也是導致出現空洞果的一個重要原因。

1.4 光照不足 番茄是喜光作物，在生長過程中如果光照不足，不僅植株光合作用的產物會減少，而且植株為滿足自身生長還要消耗大量養分，導致果實部位的養分積累不足，從而影響膠狀物的形成，導致出現空洞果。

1.5 激素使用不當 溫室種植中，為防治落花落果和提高坐果率，常常會使用2，4-二氯苯氧基乙酸蘸花。蘸花后的果實由于受到外源激素刺激常常發育比較快，但如果使用濃度不當或者是蘸花過早，會造成子房壁發育成果肉果皮的速度遠遠超過胎座發育成膠狀物和胚珠發育成種子的速度，導致出現空洞果。

2 預防措施

2.1 選擇適宜的品種 根據日光溫室的不同茬口及上市時間，選擇不易產生空洞果的品種。建議選擇適宜溫室種植的抗逆性強、耐低溫、耐弱光性強、皮厚的中晚熟中、小果型品種，避免選擇果皮薄的早熟大果型品種。例如，溫室大棚秋延茬可選擇L402、中雜9號等，早春茬和越冬茬可選擇毛粉801、佳粉15號等品種。

2.2 水肥管理 合理的水肥管理是保證溫室大棚番茄產量和品質的重要條件。根據番茄植株不同時期的需肥規律進行測土施肥，避免偏施氮肥，注意氮、磷、鉀肥配合使用。當第1穗果膨大到核桃大小時隨水追肥1次，一般每667m2追施尿素10～15kg、硫酸鉀15kg；以后每1穗果長到核桃大小時候，都要隨水追施尿素和硫酸鉀1次；當大量結果時候，可適當加大追肥量，拉秧前30d停止追肥。另外，在開花結果期葉面噴施硼肥和鈣肥，以避免缺硼、缺鈣造成裂果。葉面噴施硼肥，用0.5%的硼砂溶液，葉面噴施鈣肥用0.5%的氯化鈣溶液，從植株開花時開始，一般每7～10d噴1次，連噴2～3次。此外，溫室內土壤相對含水量保持在70%～80%。在果實膨大期內，要保持土壤濕度適中，避免過干過濕，澆水時采用小水多灌的方式進行，避免大水漫灌，嚴防田間積水，澆水最好選在晴天上午進行，并在中午溫度升高時通風降濕。在連續陰雨天突然放晴時避免澆水。

2.3 科學調控溫度 科學調控溫室內溫度十分關鍵。番茄花芽分化的適宜溫度為白天25～20℃，夜間溫度17～14℃，早春茬要注意加蓋草苫保溫為主，秋延茬和越冬茬以開放通風口降溫為主。在番茄定植到開花這段時間，早春茬和越冬茬番茄要做好保溫措施，草苫晚揭早蓋，保持室內最低溫度在11℃以上；秋延茬番茄要注意通風，避免最高溫度超過35℃。在番茄開花坐果期，最適宜溫度為白天25～20℃，夜間15～13℃，早春茬和越冬茬番茄開花坐果期外界晝夜溫差較大，要在晴天上午10：30打開通風口進行通風降溫，下午要及時關閉頂風口，草苫要早揭早蓋，減少晝夜溫差。番茄結果期，棚內白天溫度保持在30～25℃，夜間20～15℃，早春茬番茄要根據氣溫的攀升，逐漸加大放風口，直至徹夜通風；秋延茬番茄要減少通風量，草苫晚揭早蓋；越冬茬番茄草苫要正常揭蓋，中午溫度過高時候要及時通風降溫，保持棚內溫度適宜。

2.4 加強光照 加強光照可以在一定程度上預防畸形果的出現。大棚番茄容易受到低溫寡照的影響，在管理中要合理調整植株，及時吊蔓，促使植株正常直立生長；及時打老葉、做好綁蔓和棚膜清理工作，利于植株通風透光，減少不必要的養分消耗，積累光合作用產物。在日然光照不充分的條件下，尤其是遇到連續陰雪天，還可以在大棚內安裝植物生長調節燈。

2.5 激素處理 一般情況下，選擇當天完全開放的番茄花，使用濃度為15～20mg/kg的2，4-二氯基本氧乙酸溶液進行蘸花，配置蘸花溶液時候濃度根據氣溫靈活掌握。蘸花一般在晴朗上午8：00～10：00或下午15：00～17：00[3]進行。操作的時候不要涂到幼芽、嫩莖和葉片上，要做到隨開隨蘸，花蕾及沒有全開的不能蘸花[4]，避免重復蘸花，蘸花用量不宜過多。

參考文獻

[1]吳敬艷，于亞明.番茄的生理病害及其防治[J].吉林蔬菜，2014（09）：24-25.

[2]李惠方.溫室番茄畸形及裂果的形成原因及預防措施[J].現代農業科技，2015（07）：103-104.

[3]王璟.番茄畸形果形成原因及預防措施[J].現代農業科技，2015（06）：102-103.

[4]陶玉池，蘭斌，劉君權.番茄畸形果發生原因及預防措施[J].現代園藝，2013（03）：66. （責編：張宏民）