2015年普洱茶價格展望

KK徐

普洱茶自從2009年擺脫2007年茶價大跌的陰影后，價格與成交量齊升。價格上漲一直持續到2014年。與2007年讓大家驚訝的高價格相比，又高出甚多。但是成交量卻從2013年下半年開始萎縮，一直到2014年底都沒有起色，很多大廠的體驗店、形象店都開始轉讓關門，還有一些前幾年高知名度、對經銷商高要求的品牌也都開始降低對經銷商的要求。整個普洱茶新茶的市場彌漫著一股悲觀與觀望的氣氛。這一現象，筆者在2013年就曾提出警告：當新茶價格倒掛，高于五年十年前老茶價格的時候，我們就要當心，這種倒掛的現象能持續多久。

2015年普洱茶的價格。筆者因為從事普洱茶經營與教學，因此在年后與茶友、學生喝茶時，就不斷地被司及2015年普洱茶走勢如何？是漲是跌？在微信圈與網上，也不斷有人發布今年普洱茶新茶的價格與行情預測，眾說紛紜。可見普洱茶已經被越來越多人所關注，這對普洱茶的發展推廣是件好事。普洱茶在中國近十幾年的快速發展，不管是因為喜歡普洱茶，或是炒作普洱茶，已經累積了不少普洱茶的愛好者，有人因為普洱茶賺錢，有人虧本，但是總體來講，越來越多的人開始關注接受這種健康、生態的天然飲品，并且日益變成日常生活不可缺少的部分，這對整個社會來說，都是正能量的體現。

目前普洱茶的采摘才剛剛開始，因此現在報出來的價格應該還不能算是今年普洱茶大貨的價格。影響今年普洱茶的價格應該有這些因素，以下就是筆者的看法。

普洱茶自從2009年擺脫2007年茶價大跌的陰影后，價格與成交量齊升。價格上漲直持續到2014年。與2007年讓大家驚訝的高價格相比，又高出甚多。但是成交量卻從2013年下半年開始萎縮，一直到2014年底都沒有起色，很多大廠的體驗店、形象店都開始轉讓關門，還有些前幾年高知名度、對經銷商高要求的品牌也都開始降低對經銷商的要求。整個普洱茶新茶的市場彌漫著股悲觀與觀望的氣氛。這現象，筆者在2013年就曾提出警告：當新茶價格倒掛，高于五年十年前老茶價格的時候，我們就要當心，這種倒掛的現象能持續多久。

前幾年有很多資本進入普洱茶行業，新晉的茶企進入后，想找到能炒作普洱茶的新賣點，而古樹茶因為其品質好、產量較少，因此成為這些茶企的著力點，不斷地推高些寨子的古樹茶價格。憑借其雄厚的資本后盾，再運用金融運作手段，不斷推高市場價，這確實讓些新入行的茶客，或是些精明的茶商，跟隨茶企的炒作賺到第 桶金，茶企也因此賺了大把的鈔票。但是他們忽略了一點，普洱茶最終是用來喝的。而且當消費者進入普洱茶的圈子后，普洱茶喝得多了，學得多了，對普洱茶的了解也越來越深入，識別也會越來越清晰。一些炒作的手段與知名廠家的效應就會失效。況且普洱茶除了新茶外，還有很多存于倉庫的老茶，這就讓些茶客 開始對普洱茶不了解而介入，但是通過慢慢的深入開始接觸、品飲到 些有些年份的普洱茶，進而知道普洱茶是需要時間來轉化，讓它變得更適合品飲，有更住口感，且讓身體更舒服更能接受，而其中的時間成本是無法估算與不可忽視的。所以當新茶價格高出老茶越來越多的時候，任性的茶客也會停下腳步來思考，考慮性價比，考慮品飲的口感，考慮身體的接受與舒適度。況且再任性也不能跟自己的錢包過不去，于是更愿意花少點的錢，去購買老點更合適的普洱茶，這成為了更多茶客的選擇，也就造成高價格的新茶有價無市。因此就產生了上面所說的價格越來越高，成交量越來越萎縮的情況。

前幾年高企的原料價格，讓很多茶農都賺到盆滿缽滿，因此今年茶價雖然不會如去年被炒得那么高，但是我認為也不會有太大的跌幅。為什么呢7茶價太便宜時，茶農不會把茶賣掉，因為他們不缺資金。再加上普洱茶制作的方法相對簡單，若是茶價太便宜，可能很多茶農會自己制作普洱茶來銷售，畢竟云南作為普洱茶的產地，制作茶葉各個環節的工具設備都有很多廠家在經營。再加上現在茶葉的展銷會越來越多，銷售普洱茶對茶農來說也就越來越簡單方便。有機會自己做茶商，也是讓很多茶農向往的。

在目前新茶價格如此高的情況下，相信買少量高價新茶的玩家還是有的，但是對原料需求量大的茶企，高價買入新茶還是會有顧慮的。因為在前兩年新茶市場不景氣，還有不少積壓庫存，不管是資金還是銷售都有很大壓力。雖然2015年整個中國的經濟還是好的，但是在對公款消費的嚴格限制下，人們要從由公家掏錢轉變到由自己掏腰包去買些非生活必需品，還需要段時間來適應和接受。因此可以判定2015年普洱茶的價格會比2014年更便宜更合理。但是 個商品價格的高低，是不能只站在當時個短的時間點來觀察，還是需要個較長時間的宏觀分析。所以從長期來看，因為人工、運輸、倉儲等各方面成本的高漲，普洱茶在未來的日子里，還是會以較高的價格進入市場。

說完了新茶，我們自然要談談中、老期茶。老茶價格自然不用說，因為其稀缺性與獨特的魅力，價格直不斷被刷新，我相信在今后，老茶的價格是沒有最高，只有更高。另個逐漸上升，被越來越多消費者接受的，是陳期在10年左右的普洱茶，我們也稱為中期茶。10年前，正是中國普洱茶熱潮剛剛興起，沒有大規模資金炒作，沒有過度開發采摘，沒有盲目追求山頭、寨子、單株……沒有現在那么多的茶廠與品牌，那時生產出的普洱茶幾乎都沿襲了傳統的做法，品質都比較好。當時制作成本較低，價格也相對便宜。經過十年的陳化轉變，現在品飲起來口感與體感都很好，已經可以展現出普洱茶的陳韻，但目前價格卻是遠低于新茶。這些中期茶未來在市場上將會被重視，價格也呈現走高的態勢。

隨著社會經濟的發展，物價水平上升，普洱茶價格上漲也是必然趨勢。但是我們要從長遠來看，通過縱比、橫比，排除那些炒作、夸大等不良因素，茶價才能處于較合理的水平，市場才能健康有序發展，經營者與投資者才能獲得穩定收益，消費者才能找到物美價優的好茶。