胡適與程裕新

沈嘉祿

永安公司是上海永遠的風景，老克勒站在陽臺邊沿，頭戴銅盆帽吹奏薩克斯的身影，在夕陽中清晰可辨，恍若舊上海十里洋場的老照片。每當音樂響起，游客紛紛駐足張望，拍照。老永安之所以動人心弦，是因為它俯瞰過初騰的商業塵囂，更有一種與國際大都市消費態勢相匹配的服務特色被人們期待。

坐落于浙江中路、北海路口的程裕新茶號，也是一家百年老店。1999年股市5·19行情飆升，我獲悉程裕新茶號樓上茶室開有一家股民學校，即赴采訪。此次采訪的意外收獲是探到茶號的一個秘密，招牌居然出自胡適之手，這在上海灘或許是獨此一份吧。

前幾日再度造訪，店經理出示一本泛黃的舊冊子讓我開眼界。這本紙張已發脆的冊子原來是程裕新茶號于1929年第三家分號開張時編印的內部出版物，用于饋贈客戶。洋紅色手繪圖案為被茶葉環繞的一個地球，旁邊有一行字“恭祝程裕新茶號萬歲”，即為胡適題寫，夸張而天真，透露出質樸的新文學風氣。扉頁是孫中山對中國茶葉的簡短論述，內頁介紹茶葉的種植及飲用等科學常識，特別是對徽茶的述評相當專業。書中還錄有當時各地名茶的價格，對研究中國近現代經濟史的學者來說，應該是一份彌足珍貴的資料。比如頂級獅峰龍井，每市斤銀洋十二元，云海毛尖每市斤三元二角。當時上海一個店員的每月工資也不過三四元銀洋鈿。

翻閱這本冊子后發現，程裕新茶葉棧的創辦人是安徽績溪的茶商程有相，他于乾隆、嘉慶年間來上海，在大東門外咸瓜街開設茶葉店。傳至他的孫子程汝均時，于道光十八年（1838年）在里咸瓜街增設程裕新茶葉棧。所稱棧者，蓋因其主營批發，捎帶零售。第二家分號于1920年開設在中華路南側的沙場街，第三家即開設在浙江中路，一幢三層西式建筑也是平地而起的。據洪經理說，后來程裕新又分別在廣東路和南京路開了第四、第五家分號。程裕新茶號在上海的發跡，并非孤例，我在上海檔案局見過一份資料，當時的茶葉莊幾乎均為安徽商人所開，浙江人還沒醒過來呢，獅峰龍井的價格也許不及黃山毛峰一只角。

那么胡適又何以與程裕新發生關系呢？原來胡家與程家關系一向密切，胡適在《四十自述》中寫道：“我生在光緒十七年十一月十七日（即1891年12月17日），那時候我家寄住在上海大東門外。我生后兩個月，我父親被臺灣巡撫邵友謙奏調往臺灣;江蘇巡撫奏請免調，沒有效果。我父親于十八年二月底到臺灣，我母親和我搬到川沙住了一年?！?/p>

胡適在文中只寫了“大東門外”這個大致方位，以《銀元時代生活史》一書而為大陸讀者所知的陳存仁醫師前些年寫過一篇文章，說到有一次上海亞東圖書館老板江孟鄒請胡適吃飯，他作陪。胡適在席面上問起他的籍貫，他回答：“三代之前是浙江平湖，但是出生在上?？h城大東門內?！焙m一聽“大東門”三字非常興奮，說自己“出生在大東門外程裕新茶葉棧內”。

事后胡適還和陳存仁約了一個日子，搭電車到南市尋訪程裕新茶葉棧，隨后又到小東門，逛了城隍廟，吃了幾樣點心，最后又在蓬萊路上尋到了胡適曾經讀過書的梅溪小學。胡適訪舊的時間應在1927年6月至1928年3月之間，至于胡的出生地，據專家考證應在里咸瓜街南段，門牌為251號，這是一幢正兩、假三層樓房。如今，這里早已成為一片瓦礫，幾年后將聳起一片高樓，是為董家渡現代聚居區。

今天的程裕新已是碩果僅存，幾年前為配合格致中學擴建，移至馬路對面，店堂面積略有縮小，但生意依然不錯。近來股市挺火的，二樓茶室每天一早仍然茶客盈門，十元一杯的毛峰或瓜片散發著陣陣清香。不過洪經理擔心的是，傳說這一地塊又要推倒舊房起新樓了，程裕新的下一個驛站將在哪里呢？老字號真能萬歲嗎？