中國最早航空配餐

你一定想不到，我國空中餐的誕生與一位偉人息息相關。1980年，中美航線通航。但在配餐服務上，中國民用航空局一直未與美方達成共識。這時，新華社香港分社向民航局引薦了當時香港最大的飲食集團美心集團，由被譽為“西餅大王”的伍舜德、伍沾德兩兄弟創立。

當伍沾德的女兒伍淑清作為代表與民航局商談辦航空食品合資時，民航局將此事請示了中央領導人鄧小平。鄧小平說：你們了解一下，這個合作伙伴懂不懂得做面包，做出來的面包掉不掉渣。不懂得做面包，做的面包掉渣，就不要談了。懂的話就讓他們做吧。

1980年5月1日，“懂得做面包”的美心集團與中國民航合資的北京航空食品有限公司正式成立，這也是我國“001號”合資企業。如今國人司空見慣的空中餐竟與改革開放有如此親密的聯系，是巧合，更是歷史的必然吧。

30多年前在我國的航班上，乘客們吃什么、喝什么？甚至有網友曬出照片說“1982年，飛機上的飲料是有茅臺的。”不過，也有人對此提出質疑。資深的民航專家表示，以前一些航班的頭等艙確實配有茅臺酒，而且乘客們還能獲贈五支裝的中華和熊貓香煙。

如今，所有的白酒等烈酒都已退出飛機上的餐車，在國內部分商務航線和國際航線上，只能看到葡萄酒、啤酒、香檳等酒類，而其它大部分航線已不配酒精飲料。