化學演示實驗教學簡談

洪成

摘 要： 演示實驗是化學實驗教學的重要課型，是實施化學教學活動不可或缺的教學手段。本文結合化學演示實驗教學實例，總結了幾個演示實驗教學中需要注意的小問題。

關鍵詞： 化學課堂 演示實驗 學生主體

演示實驗是化學課堂教學過程中一個重要的教學輔助手段，同時，通過直觀的化學實驗現象，還可以培養學生的觀察能力、歸納總結能力與動手操作能力等，因此，化學教師一定要重視課堂上的每一次演示實驗活動，努力做好每一次演示實驗教學，這樣才能為化學教學活動整體的高效性提供必要保障。

一、課堂上要做盡量多的實驗

教師和學生對課堂上的演示實驗往往在態度上存在一定的分歧，在學生看來，課堂上的演示實驗越多越好，演示實驗活動比起教師用嘴巴講的理論知識要有意思得多，也更容易理解，然而對于教師而言，課堂上實施演示實驗活動不但對教師的教學技能提出更高要求，而且大大增加了教師的工作量。為了在課堂上做好實驗，教師要在課前做很多準備工作，包括準備實驗藥品、器材，設計實驗活動，進行實驗預演示，等等。不僅如此，由于實驗活動相對比較耗費時間，在課堂上開展實驗活動會對教學進度產生一定的壓力。以上幾點原因導致有些教師很不愿意在課堂上實施演示實驗。然而，化學作為一門實驗性學科，如果課堂上缺少了實驗活動環節，就會讓化學教學活動大大折扣，再加上化學學科一些內容帶有較強的抽象性，不通過演示實驗活動從旁進行輔助，學生很難弄清楚其中內涵。因此，在不影響教學進度、實驗條件具備的情況下，教師一定要盡量在課堂上多做一些實驗。對于課本上規定的實驗，必須做到95%以上，而一些教材上沒有規定的實驗，教師也要秉著能動手就動手的原則盡量多開展實驗活動。當然，為了節約課堂時間，提高課堂教學效率，教師可以把一些能夠在課前做好的工作提前做好，節約課堂上的每一分鐘時間，提高整體教學效率。

二、重視演示實驗的可觀性

觀察是演示實驗教學中的重要環節，為了保證演示實驗教學效果，首先就要保證實驗過程擁有較強的可觀性。為了保證可觀性，教師可以采取以下措施：第一，保證實驗藥品的有效和實驗儀器的正常；第二，對于一些實驗現象不是很明顯的實驗，可以想辦法進行實驗改進，如改變實驗方案、用一些反應現象更明顯的藥品進行替代等；第三，對于一些現象不明顯，又沒有其他替代方案的實驗活動，教師就要盡可能地接近學生。例如，在切割金屬鈉的時候，由于金屬鈉非常容易被氧化，在空氣中很快就會失去銀白色的光澤，這樣不利于學生觀察，因此筆者將鈉塊放在濾紙上，帶著小刀和鑷子，從每個學生的座位前走了一圈，讓每個學生都能近距離地清楚觀察到鈉由銀白色逐漸變暗的過程，從而讓學生直觀地認識到鈉作為一種活潑的金屬性質；第四，對于一些操作較復雜，且實驗現象不明顯的實驗活動，教師可以借助現代化的工具，如攝像頭、投影儀等對實驗現象進行放大處理，這樣一來，觀察效果就會大大增強。

三、盡量增加學生的動手操作機會

雖然在演示實驗教學中，大多數實驗活動都是由教師操作完成的，但這并不意味著學生就完全不能參與到實驗演示中。如果學生能夠參與到演示實驗中，則更容易激發他們對實驗的興趣。因此，在條件允許的情況下，教師要盡量增加學生親自動手操作的機會，即使只讓學生充當“小助手”的角色，也能夠有效起到激發學生興趣的作用。例如，筆者在進行“過氧化鈉的性質”的實驗時，就采取了與學生合作的方式開展演示實驗：首先，用脫脂棉將一些氧化鈉的粉末包裹起來，然后用鑷子夾住，這時，筆者請了一個學生來到講臺，讓他對著脫脂棉吹一口氣，結果，學生一口氣吹下來，棉花竟然燃燒了起來。看到這個現象，學生一下子興奮起來，學生的興趣瞬間被點燃。在以上這個實驗中，學生僅僅是吹了一口氣而已，但無論如何，這個實驗有了學生的參與，這樣一來，學生會有一種自己進行實驗操作的帶入感受，從而可以更好地起到激勵作用。

四、大膽對演示實驗進行改進

在開展演示實驗活動的時候，教師不一定非要按照教材上的方案進行實驗活動，畢竟有時候，實際的實驗條件往往不適合采用教材中的方案，或者經過改進，可以使得一些實驗活動效果更簡潔明顯。因此，大膽對演示實驗進行革新也是強化演示實驗教學效果的重要手段。例如，在進行“氯水能夠使得紅色的布條褪色”這個演示實驗時，為了進一步證明次氯酸才具有漂白作用，筆者對實驗進行了這樣的微調：在紅布條中通入氯氣，布條不褪色，證明氯氣沒有漂白性，再把布條浸入稀鹽酸中，依然不褪色，證明稀鹽酸不具備漂白性，再將布條浸入氯水中，結果布條褪色，從而得出氯氣和水共同作用才具有漂白性[1]。但由于前面兩個步驟的實驗已經證明了氯氣和稀鹽酸不具有漂白性，這樣HClO具有漂白性的結論就輕松得出了。對演示實驗進行改進，不但能優化實驗教學效果，而且能培養學生的創新思維。

五、適當以多媒體工具進行實驗輔助

與其他學科的實驗相比，化學實驗往往對實驗條件的要求更高，在高中階段，有部分化學實驗具有一定的毒性和危險性，或者一些實驗反應時間過長或者過短，這樣一來，就導致很多實驗無法在化學課堂上正常開展，迫使教師只能采取講實驗的方式，這自然會影響到教學效果。當遇到這個問題的時候，我們應當怎么辦呢？這時候，我們就可以找多媒體工具幫忙了，例如，氯水的見光分解，甲烷與氯氣的取代反應等，類似這些實驗一旦引入了多媒體工具，以模擬演示的方式開展實驗教學，就能輕松突破實驗條件的限制，很好地完成實驗任務。

搞好演示實驗的方法多種多樣，但無論采用什么方法，教師都要秉持著以學生為本的原則，一切以學生的發展為依據，努力對演示實驗進行不斷優化與創新，更好地發揮演示實驗教學應有的作用。

參考文獻：

[1]李敏.淺析高中化學演示實驗有效性研究[J].才智，2012（10）.

[2]李素霞.新課程理念下高中化學實驗教學的模式構建及其優化[D].西北民族大學，2011.

[3]陳曉峰.化學演示實驗的改進與可操作性研究[J].中國民族教育，2009（11）.