畜禽養(yǎng)殖餅粕類(lèi)和糟渣類(lèi)飼料的合理利用

王作洲++楊培培

一些養(yǎng)殖戶(hù)為了降低生產(chǎn)成本，利用當(dāng)?shù)丶白援a(chǎn)的餅粕類(lèi)和糟渣類(lèi)飼料喂畜禽，不可否認(rèn)這是一種廣開(kāi)飼料資源、節(jié)本增效的好方法，但這些飼料在收集、存放、飼喂過(guò)程中不經(jīng)科學(xué)的加工處理，長(zhǎng)期單一飼喂或大量飼喂，可能會(huì)造成畜禽中毒，輕則影響生長(zhǎng)發(fā)肓，重則引起死亡，造成經(jīng)濟(jì)損失。

一、餅粕類(lèi)飼料

1. 棉籽餅

棉籽餅含有游離棉酚，易被畜禽腸道吸收，損害機(jī)體的血管、神經(jīng)和細(xì)胞，引起出血性胃腸炎、肺水腫、神經(jīng)紊亂、貧血和嘔吐等，過(guò)量或長(zhǎng)期飼喂會(huì)引起中毒。豬采食生棉籽餅后2～30天發(fā)病，呈慢性中毒癥狀，表現(xiàn)為精神沉郁、低頭弓腰、后肢軟弱、尿短赤、呻吟磨牙，重癥者肌肉震顫，2～8天死亡。羊大量飼喂棉籽餅也會(huì)導(dǎo)致中毒，表現(xiàn)為食欲廢絕、咳嗽氣喘、心跳加快、體溫下降，腹瀉時(shí)糞便黑、稀、臭，重癥者肺部水腫，心力衰竭而死。

用棉籽餅喂畜禽，應(yīng)嚴(yán)格控制喂量在精料總量的10%以?xún)?nèi)，并間隔使用，在飼喂前必須經(jīng)高溫脫毒處理，可在日糧中添加與棉酚等量的硫酸亞鐵。牛對(duì)棉酚雖有一定的耐受性，但也不能長(zhǎng)期飼喂，家禽飼料盡量不用棉籽餅。

若發(fā)現(xiàn)家畜中毒，應(yīng)立即洗胃和運(yùn)用鹽類(lèi)瀉劑，靜脈注射高滲葡萄糖液。豬中毒后，可用5%碳酸氫鈉溶液洗胃或灌腸，內(nèi)服硫酸鈉或硫酸鎂25～50克，注射50%葡萄糖液500毫升。羊中毒后，可靜脈注射25%葡萄糖500毫升、10%維生素C 20毫升和10%安鈉咖20毫升。

2. 菜籽餅

未經(jīng)脫毒處理的菜籽餅含有異硫氰酸鹽和惡唑烷硫酮等毒素，這類(lèi)毒素在胃腸消化酶的作用下產(chǎn)生芥子油苷（硫代葡萄糖苷），強(qiáng)烈刺激畜禽的消化道，使胃腸黏膜脫落而中毒。畜禽中毒后，表現(xiàn)為神色不安、食欲廢絕、呼吸困難、腹脹、腹瀉、咳嗽、排尿困難、糞中帶血，重癥者體溫下降、心臟衰竭，虛脫而死。生產(chǎn)中，可用0.5%～1%鞣酸洗胃，灌服豆?jié){或蛋清解毒，同時(shí)肌內(nèi)或皮下注射樟腦油3～6毫升。

菜籽餅飼喂畜禽必須間隔使用，嚴(yán)格控制喂量。飼喂前可采用坑埋法、水蒸餾法、浸泡法、發(fā)酵中和法等方法進(jìn)行脫毒處理。用菜籽餅喂豬，可按日糧10%的比例與其他飼料混合后飼喂。家禽慎用或不用為好。

3. 亞麻餅

亞麻餅含有氫甙配糖體，氫甙在畜禽體內(nèi)水解可生成氫氰酸，氫氰酸與細(xì)胞色素氧化酶結(jié)合，使氧化酶失去作用，會(huì)造成組織缺氧中毒，俗稱(chēng)氫化物中毒。其癥狀是發(fā)病快，表現(xiàn)為輕度中毒興奮，流涎腹瀉，痙攣抽搐，重癥者牙關(guān)緊閉，臥地不起，呼吸麻痹而死。

亞麻餅喂豬要粉碎后加熱到40～60℃，使毒性揮發(fā)掉，喂量占精料的10%。出現(xiàn)中毒后，成年豬可先靜脈注射20%硫酸鎂400毫升，再靜脈注射20%亞硫酸鈉20毫升解救；或靜注20%硫代硫酸鈉20毫升。反芻家畜喂量可占日糧總量的20%，家禽要限制飼喂。

4. 芝麻餅

芝麻餅含有肌醇六磷酸（植酸）和草酸，長(zhǎng)期大量喂畜禽會(huì)影響機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)鋅、鈣、鐵的吸收利用，造成蛋白質(zhì)代謝紊亂，出現(xiàn)慢性中毒癥狀，如背毛粗糙、食欲不振、站立不穩(wěn)、跛行直至倒地死亡。

芝麻餅雖比棉籽餅毒性小，但喂量也要控制在日糧的15%以?xún)?nèi)，一定要熟喂。出現(xiàn)中毒后沒(méi)有特效藥，只能補(bǔ)充礦物質(zhì)。

二、糟渣類(lèi)飼料

1. 酒糟

它是飼喂畜禽的好飼料，但要掌握各類(lèi)酒糟制作原料和酒精含量，一定要控制喂量，家畜不超過(guò)總采食量的30%、家禽不超過(guò)10%。酒糟水分含量高，易腐敗，一定要保鮮飼喂或經(jīng)過(guò)青貯、曬干、加工后飼喂。酒糟中的酒精或酒精酸敗后形成的醋酸都容易引起畜禽中毒。急性中毒表現(xiàn)為食欲減退、焦躁不安、興奮狂叫、黏膜潮紅、步態(tài)踉蹌、腹痛腹瀉；慢性中毒時(shí)有消化不良、黃疸、皮炎、血尿等癥狀。豬發(fā)生酒精中毒則伴有腹痛，先便秘后腹瀉，有頑固性胃腸炎癥狀，嚴(yán)重者呼吸困難、四肢麻痹、排血尿，體表有皮炎和疹塊。發(fā)現(xiàn)中毒后要立即停喂，內(nèi)服1%碳酸氫鈉（小蘇打）或豆?jié){1500～2000毫升，并用5%～8%小蘇打洗胃灌腸，靜注10%～20%安鈉咖5～10毫升和葡萄糖生理鹽水500毫升，配合肌注氯丙嗪等，以緩解酒精中毒。

2. 醬油渣

醬油渣喂畜禽，要檢測(cè)鹽分含量，不加或減少日糧中食鹽，嚴(yán)格控制食鹽總量。家畜要限制在采食量的15%以?xún)?nèi)，家禽控制在5%以?xún)?nèi)，在飼喂前把醬油渣等飼料用水清洗數(shù)次，降低食鹽含量，同時(shí)保證供給畜禽充足的飲用水。突然飼喂或長(zhǎng)期、大量飼喂醬油渣均可引起食鹽中毒，不僅會(huì)使畜禽肉脂變軟，而且會(huì)引起血鈣增高，滲透壓改變，造成腦組織損傷、胃腸炎及脫水。食鹽對(duì)豬的致死量為2.2克/千克體重，但飼料中鈣、鎂不足時(shí)敏感性會(huì)增高。中毒家畜出現(xiàn)食欲減退、口渴、興奮不安、呼吸困難、少尿或無(wú)尿、咳嗽等癥狀。重癥者口吐白沫、四肢痙攣死亡。發(fā)現(xiàn)中毒后要立即停喂含鹽量過(guò)多的飼料，供給足夠的飲用水，放耳尖、尾尖血，可在催吐后內(nèi)服白醋200毫升加水2000毫升，急性中毒的可用1%硫酸銅50～100毫升內(nèi)服，再服黏漿劑及油類(lèi)瀉劑500～1000毫升，也可大劑量靜脈注射低濃度葡萄糖和腎上腺皮質(zhì)激素。

3. 豆腐渣

鮮豆腐渣喂豬最好加熱，以破壞血球凝集素，加熱時(shí)間以10分鐘為好。曬干的豆腐渣喂量以不超過(guò)每天采食量的20%為宜，而且不要長(zhǎng)期單獨(dú)飼喂。鮮豆腐渣飼喂反芻動(dòng)物可替代蛋白質(zhì)飼料，要少量勤添，防止腐敗。需要注意的是，豆腐渣含有血球凝集素，對(duì)單胃家畜的生長(zhǎng)發(fā)育不利，長(zhǎng)期過(guò)量飼喂會(huì)引起消化不良，癥狀表現(xiàn)為食欲減退、逐漸消瘦和腹瀉，家禽則會(huì)貧血、腹瀉等，嚴(yán)重影響產(chǎn)蛋率和受精率。

發(fā)現(xiàn)畜禽有中毒癥狀要立即停喂，用金銀花20克、明礬30克、甘草30克煎湯，待溫?zé)釙r(shí)加蜂蜜30克灌服解毒；重癥者應(yīng)洗胃灌腸，口服健胃藥物，再輔以解毒強(qiáng)心藥物對(duì)癥治療。

4. 玉米淀粉渣

它是加工淀粉后的副產(chǎn)品，用來(lái)喂牛適口性好，能明顯提高產(chǎn)奶量，但必須與其他飼料搭配，滿(mǎn)足能量飼料、蛋白質(zhì)飼料和粗飼料供給，并保證新鮮，切不可飼喂腐敗變質(zhì)或霉變的粉渣。玉米淀粉渣喂量過(guò)大、喂時(shí)過(guò)長(zhǎng)或變質(zhì)，就會(huì)引起中毒。

發(fā)生中毒后，要立即停喂，同時(shí)補(bǔ)充青綠飼料、維生素、鈣、磷。為提高血鈣濃度，緩解低鈣血癥，可用3%～5%氯化鈣或20%葡萄糖酸鈣500毫升，一次性靜脈注射，每天1或2次。為解毒、保肝和防止脫水，可靜脈注射25%葡萄糖液500毫升、5%葡萄糖生理鹽水2000毫升和維生素C 5克。

（作者聯(lián)系地址：山東省青島市畜牧獸醫(yī)研究所 郵編：266100）