無公害蔬菜病蟲害綜合防治技術

勇進才 劉連新

摘要：隨著社會的發展，生活水平的不斷提高，人們對飲食的需求更加注重健康與養生，無公害蔬菜逐漸成為人們日常生活的首選。但是在蔬菜的種植過程中，病蟲害種類較多，菜農多以噴灑農藥的方式對病蟲害進行防治，這無疑增加了蔬菜中的農藥殘留，因此采用無公害蔬菜病蟲害綜合防治技術就顯得尤為重要。本文針對無公害蔬菜病蟲害農業防治技術進行了相關的探討。

關鍵詞：無公害蔬菜;病蟲害;農業防治技術

中圖分類號： S436. 3 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?DOI編號： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2015.18.039

蔬菜作為生活必需品，隨著社會的不斷發展，人們對蔬菜質量的要求也越來越高，無公害蔬菜的出現正好迎合了當今人們的生活需要。在無公害蔬菜的生產中，病蟲害的防治是其發展的關鍵環節，有效掌握無公害蔬菜的病蟲害防治技術非常有必要。

1 無公害蔬菜

無公害蔬菜是指蔬菜中的有害物質含量沒有超過國家規定的允許范圍，人們在食用后不會對身體健康造成危害，其中的有害物質指的是蔬菜中農藥的殘留、重金屬及亞硝酸鹽等。從狹義上來說，無公害蔬菜就是沒有受到有害物質污染的蔬菜。從廣義上來說，無公害蔬菜是集營養、優質、安全為一體的蔬菜。保證蔬菜的無公害要做到“三個不超標”：一是硝酸鹽的含量不能超標，食用蔬菜中的硝酸鹽一般在432ppm以下;二是“三廢”等有害物質的含量不能超過規定的允許量;三是農藥的殘留不能超過規定允許的量。只有做好“三個不超標”才能保證無公害蔬菜的質量。

2 無公害蔬菜的病蟲害防治技術

2.1 農業防治技術

農業防治技術是無公害蔬菜病蟲害防治的基礎性技術，合理的農業技術措施能夠創造出有利于蔬菜生長的健康環境，增強蔬菜的抵抗力。

在蔬菜的種植初期要因地制宜，針對當地主要病蟲害的發生情況，進行蔬菜品種的選擇。同時要選擇適宜的播種期，播種期的選擇可以避開某些病蟲害的發生期，從源頭上減輕病蟲害為害，如在種植大白菜時，播種過早會導致大白菜發生較重的軟腐病，就是典型的軟腐病狀。適時的播種能夠有效減輕病蟲害對白菜的危害，還可以避免因推遲播種出現的包心不實的現象。

在各個農事環節中一定要嚴格把關。在無公害蔬菜的種植中，選擇基地是首要的環節，只有在沒有污染的基地才能生產出無公害的蔬菜。同時在基地的平時管理中一定要做好清潔工作，及時清除田埂中的雜草，減少病原體滋生的場所，要做好消滅越冬蚜蟲、葉蟬等傳播病毒害蟲的準備。

2.2 生物防治技術

生物防治技術是無公害蔬菜生產中一種重要的防治措施。該技術在實施時可以利用害蟲的天敵進行防治，如瓢蟲等捕食性天敵或者是赤眼蜂等寄生性天敵進行有效防治，該途徑的作用原理與蜘蛛、瓢蟲、捕食螨等對飛虱、蚜蟲等有著重要的自然控制作用的原理頗為相似，運用的寄生性天敵主要有赤眼蜂和麗蚜小蜂。

在生物防治技術中還可以利用植物性制劑進行病蟲害防治。植物性的防蟲劑制作起來非常簡單，并且原料的來源也比較廣泛，防病殺蟲的效果也十分理想且無副作用。比如用辣椒水可以防治菜青蟲，每畝地用100克辣椒，在辣椒的選取上要選辣味相對較濃的，將辣椒搗碎，加入1000克水煮沸，30分鐘后用紗布過濾，取濾液加入5公斤的水，在晴天上午10點～下午16點間，將配好的藥液噴灑在有菜青蟲的蔬菜上，會取得很好的防治效果。

2.3 物理防治技術

物理防治技術可以分為設施防治與誘殺技術。無公害蔬菜可以利用防蟲網覆蓋進行栽培，在大棚或者是小拱棚的骨架上覆蓋30目的尼龍網，達到全封閉的效果，在這種環境下進行蔬菜栽培，尼龍細網的阻隔可以達到防蟲害的目的。同時要合理調控棚室內的濕溫度，棚室內的濕溫度是病蟲害發生的最主要影響因素，控制好棚室內的濕溫度能夠使蔬菜健康生長，有效防治病蟲害發生。

誘殺技術分為很多種，這里介紹最常用的兩種。第一種是燈光誘殺技術，運用白熾燈、黑光燈等對害蟲進行誘殺，因為害蟲有趨光性，所以燈光誘殺能夠在害蟲的防治上起到突出的效果，尤其是在夏秋季害蟲發生的高峰期，燈光誘殺對害蟲起到了良好的誘殺作用，這種方式既減少了農藥的使用量，也減少了對環境的污染;第二種是食物的趨性誘殺，該種誘殺方式利用了成蟲對食物的優選趨性，在田間可以種植蜜源植物進行害蟲的誘殺。

3 無公害蔬菜栽培中的注意事項

在無公害蔬菜的生產中，不僅要做好上述的防治工作，還應該對以下兩個方面多加注意：

第一，追施有機肥。如在施入糞尿等肥料前要使其充分的發酵腐熟，并且在追肥結束后通過澆清水進行沖洗。

第二，早施化肥與蔬菜專用肥。早施能夠延長肥效，減少有毒物的積累，有利于植株的生長發育。

4 結語

在無公害蔬菜的病蟲害防治工作中，要以預防為主，結合多種防治手段，優先采用農業、生物、物理及生態防治的方法。如果是在病蟲害暴發與流行的時期，要合理使用農藥，保證蔬菜中的農藥殘留量不超過國家的相關規定。同時要加強對無公害蔬菜的科學管理，要確保消費者能夠安全食用，只有保證蔬菜的健康綠色生產，人們的健康才會得到真正意義的保障。

參考文獻

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作者簡介：勇進才，中專學歷，臨江市四道溝鎮農業技術推廣站，農藝師，研究方向：無公害蔬菜病蟲害防治;劉連新，中專學歷，臨江市四道溝鎮農業技術推廣站， 農藝師，研究方向：無公害蔬菜病蟲害防治。