拿貨這里的美味請用手抓

文+仲二 圖+糖生

拿貨這里的美味請用手抓

文+仲二 圖+糖生

當我慕名進入拿貨的一瞬間，覺得這里根本不像是一家餐廳。大門上掛著海盜的旗幟，入口的地上是一幅張揚的3D懸崖畫。往里面走，復古的櫥柜上堆著骷髏頭、廢棄的盔甲零件還有布滿灰塵的老式油燈，讓人想起了前段時間風靡重慶的真人密室，至于主題，肯定是“海盜驚魂”之類的，有些驚險，又讓人升起一絲躍躍欲試的感覺。

待找到位置坐下后，這種感覺又隨著昏暗的燈光、略顯嘈雜的電子樂以及手邊充當圍欄的不知道哪里搬來的鐵軌，還有墻上各種特殊的符號而改變。我突然覺得這應該是一間地下酒吧，更別說還真有樂隊在這里駐唱。然后我只好再次發出感嘆：“這里真是一間餐廳嗎？”

這種讓人搞不清狀況卻又充滿好奇的情形一直持續到服務員拿來菜單。菜單顯然也沒有走尋常路，看得讓人很是抓狂——“天使兩姐妹”、“蒜妹妹愛上骨哥哥”、“老鷹抓雞”、“愛上南非冰草”、“8090愛情保鮮季”……而且連注釋都沒有，于是我決定不咨詢店員，本著菜名越稀奇古怪、肯定越有料的直覺，滿懷期待地點了很多。等到菜上桌了，一群人習慣性地準備動筷子，這才發現，桌上根本沒有筷子！原來，作為一家無餐具體驗式餐廳，拿貨是不提供筷子的。這時候，我才明白，墻上寫的“Take foods by your hands”和店名“拿貨”二字本身的意義——在這間餐廳里，“用手抓”，才是唯一正確的用餐姿勢。

正因為如此，拿貨的菜品基本上沒有湯湯水水，多是以燒烤和海鮮為主。不得不說菜品還真是和名字一樣有創意。“有鉗任性”是一盤蟹爪刺身，爪上已經涂好醬料，吃的時候咬碎薄薄的蟹殼，把里面晶瑩剔透的蟹肉一口吸盡，海味的天然腥氣搭配特制醬料的微酸，竟然吃出了清新的感覺來，唯一的遺憾是冬天吃起來感覺稍有些冷。

“愛上南非冰草”就是南非冰草。端上來的時候看到上面布滿水珠，以為才從冷藏室拿出來，結果服務員介紹這菜本來就是這個樣子，只能生吃，入口即化，口感清爽冰涼。搭配冰草的是酸酸的檸檬醬，讓這盤葉子菜居然吃出了厚實的果味。

“蒜蓉首長大元貝”也值得一嘗。做法雖然是普通的蒜蓉焗元貝，不過元貝本身選料極好，個頭有巴掌大，貝肉飽滿，吸足了蒜香的味道，味道相當不錯。還有“紅柳枝烤肉串”，肉串倒沒什么特別，不過串本身卻是紅柳枝，烤的時候，紅柳枝的清香味道透進烤肉本身，倒是和時下流行的果木烤肉有異曲同工之妙。

走的時候，店員詢問我們對這種“和食物零距離接觸”的用餐方式有什么看法。我想了一下，說很好，除了食物本身的美味之外，還因為大家光顧著用手抓菜去了，整頓飯的時間，所有人的手機都乖乖放在包里。左右頁圖：除了魔幻氣息濃重的整體裝飾外，拿貨的菜品也帶著概念餐廳的創意。“老鷹捉雞”、“有鉗任性”、“愛上南非冰草”等都值得一嘗。無餐具的用餐體驗，也是相當有意思。

拿貨是重慶少有的無餐具體驗餐廳。這里不僅能體驗到手抓食物的快感，還能品嘗到不少創意菜品。店長友情提示，請慎重帶初識的（男）女朋友前來就餐，以免你張牙舞爪的吃相驚嚇到別人。

地址：江北區觀音橋步行街金崗大廈2樓

最難忘的特點：酒吧的裝飾風格，用手抓菜的奇妙體驗，以及各種創意和美感十足的佳肴。強烈推薦此處的大元貝，除了味道不錯之外，價格也比較良心，10元/個。

Nahuo Restaurant Taking Food by Your Hands