和寶寶一起愛上意面

想要寶寶一起玩烹飪游戲？面條絕對是最佳選擇。烹制起來輕松簡單，品嘗起來美味無比。

芝士海鮮焗筆管面

原料：

北極蝦50克、扇貝肉50克、口蘑2只（切片）、蒜2瓣（切成碎粒）、芝士3片、番茄沙司1湯匙、意式混合香草1小勺、意式筆管面80克

做法：

1.鍋內水燒熱后，加入幾滴橄欖油和少許鹽，倒入筆管面，開蓋中火煮6分鐘；將煮好的筆管面撈出控水，加入少許橄欖油拌勻備用。

2.鍋內倒少許橄欖油略燒熱，加入蒜粒炒香后，倒入北極蝦、扇貝肉炒至斷生。把番茄沙司倒入鍋中間炒出香味后，再與北極蝦和扇貝肉炒至均勻。

3.用意式混合香草和鹽調味，加入口蘑片略翻炒至斷生；將煮好的筆管面倒入略炒勻關火。

4.炒好的海鮮面移至焗盤中，表面鋪上芝士片，烤箱提前10分鐘180度預熱后，將焗盤放入烤箱中層，同樣溫度焗8分鐘即可。

奶酪車輪意面

原料：

車輪意大利面60克、馬蘇里拉奶酪碎40克、甜玉米粒30克、甜豌豆粒30克、胡蘿卜半根、海鹽、意大利香草碎、橄欖油適量

做法：

1.鍋內水燒開后，加入少許鹽和橄欖油，倒入車輪意面，敞著煮6～7分鐘，煮好后撈出控干水分備用。

2.炒鍋開火，倒入少許橄欖油略燒熱，倒入甜玉米粒、甜豌豆、胡蘿卜片炒軟。

3.倒入煮好的車輪意面，略炒至勻，加入適量海鹽及意大利香草碎，翻炒均勻。

4.倒入馬蘇里拉奶酪碎，快速翻炒至奶酪受熱融化拉出細絲，即可關火盛出。

肉醬意面

原料：

牛肉餡700克、西紅柿500克、洋蔥1只、胡蘿卜1根、芹菜100克、番茄沙司80克、料酒2湯匙、帕瑪森干酪80克、意大利混合香草1湯匙、香葉3片、糖40克、橄欖油2湯匙、鹽適量

做法：

1.西紅柿去皮后切成小丁；芹菜摘去葉子，將梗切成碎粒；洋蔥、胡蘿卜切成碎粒。

2.鍋內放橄欖油，略燒熱后倒入洋蔥炒香；加入牛肉餡、胡蘿卜碎粒，把牛肉餡炒至松散、顏色變白，加入料酒炒兩分鐘，再加入西紅柿丁、香葉，翻炒至西紅柿滲出汁水至沒過食材，蓋上鍋蓋中火燉煮20分鐘。

3.加入番茄沙司、糖、意大利混合香草、鹽，開蓋邊燉邊收汁，需時常攪拌以免粘底。待肉醬變得濃稠時，加入芹菜碎，攪拌均勻，關火，加入提前擦好的干酪絲，略攪拌，用鍋內溫度使其融化后保溫備用。

4.另備一鍋將水煮開后，加入幾滴橄欖油和少許鹽，將適量意式細面放入，開蓋煮8分鐘后控水撈出，放在盤內；澆上肉醬，可按個人喜歡好另加干酪。