浙江長(zhǎng)興縣藕塘養(yǎng)魚(yú)高效模式

毛曉梅 解靜 吳曉榮

浙江長(zhǎng)興縣藕塘養(yǎng)魚(yú)高效模式

毛曉梅 解靜 吳曉榮

導(dǎo)讀：浙江長(zhǎng)興縣采用藕塘養(yǎng)魚(yú)高效種養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)了資源節(jié)約和高效利用，走出了一條以生態(tài)農(nóng)業(yè)促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的新路子。667 m2采收蓮藕1 400 kg，產(chǎn)值5 880元，凈利潤(rùn)可達(dá)2 880元；667 m2捕撈鯽魚(yú)90 kg和甲魚(yú)54 kg，產(chǎn)值可達(dá)10 440元，利潤(rùn)6 490元，合計(jì)凈利潤(rùn)9 370元。與塘內(nèi)單一種植蓮藕相比，667 m2節(jié)本增收6 200元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式中，種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)各自獨(dú)立，不利于資源節(jié)約和高效利用。為適應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展高效、生態(tài)、循環(huán)農(nóng)業(yè)，2014年在長(zhǎng)興縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)南莊村建立蓮藕種植基地18 hm2，充分利用藕塘的水、土、熱、微生物、昆蟲(chóng)及野生魚(yú)類等資源，開(kāi)展藕塘養(yǎng)魚(yú)模式的探索，取得了良好的種養(yǎng)效果，建立了藕魚(yú)混養(yǎng)新型農(nóng)作模式，走出了一條以生態(tài)農(nóng)業(yè)促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的新路子。

藕塘養(yǎng)魚(yú)高效模式，經(jīng)濟(jì)效益顯著。667m2采收蓮藕1400kg，產(chǎn)值5 880元，扣除農(nóng)資、人工等成本，凈利潤(rùn)2 880元；667 m2捕撈鯽魚(yú)90 kg、甲魚(yú)54 kg，產(chǎn)值10 440元，扣除魚(yú)苗、餌料等成本，凈利潤(rùn)6 490元，667 m2合計(jì)產(chǎn)值16 320元，凈利潤(rùn)9 370元。與塘內(nèi)單一種植蓮藕效益相比，667 m2節(jié)本增收6 200元，18 hm2基地共增效益167.4萬(wàn)元。

1 蓮藕栽培技術(shù)

1.1 藕塘準(zhǔn)備

開(kāi)挖藕塘應(yīng)選擇土質(zhì)肥沃、保水力強(qiáng)、向陽(yáng)、注排水方便的地塊。面積不限，塘深1.0～1.2 m，塘埂四周用水泥樓板強(qiáng)化，防止漏水、垮塌。用直徑20～30 cm的PVC管設(shè)進(jìn)出水口。

1.2 藕塘消毒和施肥

在藕種種植前7～10天，667 m2施入腐熟畜欄肥2 000～2 500 kg（或商品有機(jī)肥1 000 kg），配施復(fù)合肥50～70 kg，灌水翻耕。同時(shí)，在魚(yú)種放養(yǎng)前7天，每667 m2用生石灰40～60 kg進(jìn)行徹底消毒。

1.3 蓮藕栽培

3月中旬移栽。藕種可選擇優(yōu)質(zhì)的鄂蓮6號(hào)，每667 m2栽種量250～300 kg。采用子藕平栽法，適當(dāng)稀植。除施足基肥外，整個(gè)生長(zhǎng)期一般追肥2次，第1次在第1立葉展葉期，667 m2施尿素10 kg；第2次在荷葉封壟前，667 m2施商品復(fù)合肥20～30 kg，套養(yǎng)魚(yú)苗后一般不施肥，其他按常規(guī)管理。

2 魚(yú)種套養(yǎng)技術(shù)

2.1 套養(yǎng)準(zhǔn)備

①種類選擇 藕塘套養(yǎng)甲魚(yú)以及鰱魚(yú)、鯽魚(yú)等魚(yú)類，一般根據(jù)養(yǎng)殖環(huán)境、市場(chǎng)需求以及蓮藕種植密度選擇適宜的品種進(jìn)行套養(yǎng)。甲魚(yú)作為當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)品，效益較好，可作為套養(yǎng)的主要品種。由于藕塘塘底有機(jī)質(zhì)豐富、荷葉遮光、水中深氧較低等因素，可選擇食性廣、耐低氧、生長(zhǎng)快、適宜底層生長(zhǎng)的鯽魚(yú)進(jìn)行搭養(yǎng)。

②放養(yǎng)規(guī)格 以放養(yǎng)甲魚(yú)和鯽魚(yú)為主，甲魚(yú)規(guī)格為500 g/只，5個(gè)多月后可長(zhǎng)至600～750 g；鯽魚(yú)規(guī)格一般為200～250 g/尾，5個(gè)多月后可長(zhǎng)至400 g左右。

③放養(yǎng)時(shí)間和密度 藕塘放養(yǎng)魚(yú)種時(shí)間根據(jù)蓮藕生長(zhǎng)情況確定，一般在蓮藕長(zhǎng)至2片“線葉”后放魚(yú)種，放養(yǎng)過(guò)早魚(yú)會(huì)吃藕嫩芽。該基地在6月上旬放養(yǎng)魚(yú)苗，甲魚(yú)下塘前用3%～5%食鹽水浸洗甲魚(yú)魚(yú)種15 min進(jìn)行消毒處理，一般甲魚(yú)每667 m2放養(yǎng)量80只共40 kg左右，鯽魚(yú)每667 m2放養(yǎng)250尾共60 kg左右，不宜過(guò)多。可另放青蝦苗6萬(wàn)～8萬(wàn)尾或5 cm以上成熟抱卵青蝦5～10 kg以及其他小型野雜魚(yú)，供甲魚(yú)攝食，訓(xùn)練野性。

2.2 日常管理

①投餌施肥 魚(yú)種投放后及時(shí)投餌，投餌應(yīng)嚴(yán)格按照“四定三看”（定時(shí)、定質(zhì)、定量、定位，看魚(yú)、看水、看天）原則，并根據(jù)實(shí)際情況靈活掌握，一般堅(jiān)持定點(diǎn)在魚(yú)食臺(tái)上投餌，生長(zhǎng)旺季每日8：00～9：00和16：00～17：00投2次，投飼量以2 h內(nèi)吃完為度。鯽魚(yú)放養(yǎng)初期，因塘內(nèi)有大量浮游生物，故不用投喂，隨著魚(yú)的行動(dòng)能力和食量加大，應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)投喂量，投喂時(shí)可混養(yǎng)魚(yú)飼料，投飼量為鯽魚(yú)質(zhì)量的1%～2%。甲魚(yú)在放養(yǎng)后第3天開(kāi)始投喂，以新鮮的花白鰱碎魚(yú)肉為主要餌料，投喂率在1%左右（一般池塘精養(yǎng)甲魚(yú)投喂冰鮮魚(yú)或死魚(yú)，投飼量占甲魚(yú)質(zhì)量的5%～10%），其他主要是攝食藕塘中的青蝦和其他野雜魚(yú)。

②水位控制 藕種移栽前5～6天，藕塘蓄水深5 cm，移栽后保持水位3～6 cm，直至藕長(zhǎng)出大片浮葉，逐漸提高水位。7～9月高溫季節(jié)，及時(shí)換水降溫或適當(dāng)加深水位，同時(shí)注意加注新水，每10天加注1次，每次加水約10 cm，保持常年水位1 m左右。

③魚(yú)病防治 堅(jiān)持生態(tài)養(yǎng)殖模式，以換水、使用生石灰和生物制劑等方式來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)。一般定期潑灑生石灰及生物制劑，每隔15天潑灑1次生石灰消毒，每667 m2用量10～15 kg。消毒后3～5天，使用EM菌進(jìn)行全池潑灑以改善水質(zhì)，減少魚(yú)病的發(fā)生，每667 m2用量1～3 kg。

④注意防逃 每天早晚巡視藕塘，觀察魚(yú)的活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)池中有病死魚(yú)，應(yīng)立即撈起，在遠(yuǎn)離藕塘的地方深埋。遇陰雨天，注意檢查塘埂和進(jìn)出水口設(shè)施，以防逃魚(yú)。

2.3 捕撈收獲

一般在6月下旬開(kāi)始陸續(xù)采收嫩藕上市，也可不采收嫩藕，在立葉全部發(fā)黃時(shí)挖藕上市，具體采收時(shí)間根據(jù)市場(chǎng)行情靈活掌握。捕魚(yú)在12月荷葉干枯后，甲魚(yú)規(guī)格達(dá)750 g/只可上市銷售，鯽魚(yú)規(guī)格達(dá)400 g/只可捕撈上市，捕大留小。

毛曉梅，浙江長(zhǎng)興縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)總站，長(zhǎng)興縣雉城鎮(zhèn)金陵中路531號(hào)，313100，電話：0572-6022113，E-mail：65739068@qq.com

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2015-09-13