拱棚西瓜—水稻輪作栽培技術(shù)

王夏雯，吳紹軍，于宏亮，陳衛(wèi)軍

（1.江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院宿遷農(nóng)科所，宿遷，223831；2.江蘇宿遷市宿城區(qū)洋北鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心）

拱棚西瓜—水稻輪作栽培技術(shù)

王夏雯1，吳紹軍1，于宏亮2，陳衛(wèi)軍1

（1.江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院宿遷農(nóng)科所，宿遷，223831；2.江蘇宿遷市宿城區(qū)洋北鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心）

設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中，連作障礙問(wèn)題日益嚴(yán)重，已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)瓶頸，其中西瓜連作障礙尤為突出。西瓜連作病害可導(dǎo)致植株生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、抗病力降低、果實(shí)變小、品質(zhì)變差，嚴(yán)重時(shí)大面積死亡，甚至絕收。目前對(duì)西瓜連作障礙的控制主要有3種方法：一是土壤處理，但使用化學(xué)藥劑處理對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重；二是生物防治，生物菌劑發(fā)揮作用受環(huán)境因素影響較大，效果不穩(wěn)定；三是農(nóng)業(yè)防治，嫁接換根雖能在一定程度上緩解連作障礙，但砧木會(huì)影響西瓜原有品質(zhì)，且會(huì)加重根結(jié)線蟲病的發(fā)生。大量研究證明，西瓜與水稻輪作，可使西瓜枯萎病致病菌——尖孢鐮刀桿菌的生長(zhǎng)繁殖條件在干濕交替的環(huán)境下遭到破壞，從而顯著降低枯萎病的發(fā)病率。同時(shí)，水旱輪作可以使西瓜栽培期產(chǎn)生的自毒物質(zhì)（化感物質(zhì)）在水田環(huán)境下被微生物降解，且環(huán)境友好。現(xiàn)將該生產(chǎn)模式下的相關(guān)栽培技術(shù)介紹如下。

1 西瓜栽培

1.1 品種選擇

為了提早上市期，提高經(jīng)濟(jì)效益，適宜選擇耐低溫弱光、豐產(chǎn)性好、坐瓜性強(qiáng)、抗病、耐裂、品質(zhì)優(yōu)良的早熟品種。目前可以大面積推廣的品種主要有京欣2號(hào)、早佳8424、抗病京欣和蘇蜜11號(hào)等中果型優(yōu)質(zhì)西瓜品種。

1.2 栽培模式

①三膜覆蓋栽培 1層大棚膜+1層小拱棚膜+ 1層地膜。

②四膜覆蓋栽培 1層大棚膜+1層中棚膜+1層小拱棚膜+1層地膜。

1.3 整地施肥

冬前或早春進(jìn)行耕翻，耕翻深度20～40 cm，每667 m2施腐熟的雞糞3 000～5 000 kg、三元復(fù)合肥30 kg、尿素30 kg。西瓜施肥原則：杜絕大量施用含鹽量高的雞糞作基肥，杜絕施用含氯復(fù)合肥，杜絕淺層集中施肥；堅(jiān)持施用生物肥、腐熟有機(jī)肥，堅(jiān)持施用硫基復(fù)合肥，堅(jiān)持全層深施、先施后耕、基肥加追肥、根部追肥與葉面追肥相結(jié)合。

1.4 棚室建造

12月中下旬建棚，大棚南北朝向，寬4.5 m，長(zhǎng)60～100 m。大棚與大棚之間開(kāi)60 cm寬的溝。建棚時(shí)大棚兩側(cè)每隔80 cm打孔，孔深 30～40 cm，將5 m長(zhǎng)、4 cm粗的竹竿一頭均勻插入，然后將兩側(cè)竹竿的另一頭連接綁縛，保持拱高一致。大棚中間用竹竿綁一橫梁，棚內(nèi)每隔10 m插一立柱，起支撐加固的作用。棚口留在大棚南側(cè)，裝上門簾。

移栽前20 d覆蓋大棚外膜，裙膜高度應(yīng)離地45 cm左右，覆膜后每隔3 m綁一條壓膜線。提前覆好大棚外膜，增高棚內(nèi)室溫、土溫，有利于適時(shí)移栽，提高成活率。大棚覆膜后，用殺菌劑噴灑大棚內(nèi)的地面及立柱、橫桿、拱桿的表面，隨后將百菌清煙劑（1 000 g/667 m2）等距離放入棚內(nèi)點(diǎn)燃，利用連續(xù)4～5 d晴日悶棚滅菌殺蟲。

定植前10 d通風(fēng)。鋪設(shè)地膜，隨后根據(jù)栽培模式建內(nèi)棚，小拱棚寬0.8 m，東西兩側(cè)各建一個(gè)，中棚寬1.6 m，分別建在小拱棚外側(cè)，并覆膜增溫。

1.5 育苗定植

①電熱線鋪設(shè)及管理 早春西瓜在溫室大棚內(nèi)使用電熱線溫床育苗，以長(zhǎng)7～8 m、寬1.2 m的電熱苗床為標(biāo)準(zhǔn)，選用長(zhǎng)100 m的電熱線，按照布線間距8.5 cm計(jì)算，可以鋪14行，每1 m2功率為80～100 W。布線時(shí)先在苗床兩端距床壁 5 cm處，按間距插入小木棍，木棍需露出地面 2 cm，然后從苗床一端開(kāi)始，將電熱線一頭固定后，經(jīng)過(guò)多次繞拉直到布完全床，布線時(shí)邊緣兩條線的間距可適當(dāng)縮小，中間略加寬。電熱線兩端引線留在苗床同一端，以便連接溫控儀，插接電源。布好線后在線上蓋上2 cm厚的土壤。

②直播育苗 立春（2月3～5日）之前10～15 d，一般1月15日左右育苗。播前用55℃溫湯浸種，并不斷攪拌，使水溫降至30℃。然后根據(jù)種子大小和種殼厚度確定浸種時(shí)間，一般為12～36 h。撈出后用濕毛巾包裹，置于28～30℃催芽箱中催芽。隨時(shí)觀察出芽情況，當(dāng)大部分種子露白時(shí)即可播種。播種時(shí)選用瓜類育苗基質(zhì)和50孔塑料穴盤，播種后將穴盤緊密排列在苗床上，澆足底水蓋一層白色地膜，之后搭小拱棚覆蓋小拱棚膜。通過(guò)加溫使苗床溫度白天控制在25℃左右，夜間控制在15℃左右，一般4～7 d即可出苗。出苗后及時(shí)通風(fēng)，并撤去地膜，保持苗床干爽防止苗期病害。

③瓜苗定植 當(dāng)幼苗的苗齡達(dá)到30～40 d，具4～5片真葉時(shí)定植。要求大棚內(nèi)平均氣溫穩(wěn)定在15℃，凌晨最低氣溫不低于5℃，10 cm深的地溫穩(wěn)定在12℃以上。宿遷采用四膜覆蓋栽培方式可于2月上中旬定植，采用三膜覆蓋栽培方式可于2月底定植。定植時(shí)間選擇晴天9：00-14：00。定植密度根據(jù)栽培品種的果型大小決定，一般中果型株距0.4 m、小果型株距0.3 m。定植時(shí)澆透定根水，定植后大棚內(nèi)全膜覆蓋。由于大棚中部溫度高，有利于瓜苗生長(zhǎng)，應(yīng)把小苗和弱苗栽到大棚的中部，大苗和壯苗栽到溫度偏低的兩頭，以利于整棚瓜苗整齊生長(zhǎng)。

1.6 栽后管理

①苗期管理 定植后爭(zhēng)取保持白天氣溫28～30℃，夜間15℃，不低于10℃，緩苗后白天22～25℃，超過(guò)30℃適當(dāng)放風(fēng)，晚上全部蓋嚴(yán)。隨著外界氣溫的升高和瓜蔓的伸長(zhǎng)，當(dāng)棚內(nèi)溫度夜間穩(wěn)定在15℃以上時(shí)，可將小拱棚拆除，同時(shí)逐漸加大放風(fēng)量、延長(zhǎng)放風(fēng)時(shí)間。開(kāi)花坐果期白天30℃，夜間不低于15℃；瓜開(kāi)始膨大后白天30～32℃，夜間15～ 25℃；瓜定個(gè)后白天可達(dá)35～38℃，以利提早成熟。

②整枝壓蔓、授粉留瓜 早熟品種一般采用雙蔓整枝，中晚熟品種一般采用雙蔓整枝或三蔓整枝。整枝主要在瓜坐住以前進(jìn)行，防止生長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺難坐果和行間過(guò)度郁閉影響通風(fēng)透光。判斷西瓜生長(zhǎng)勢(shì)的強(qiáng)弱可用莖蔓生長(zhǎng)點(diǎn)到留瓜雌花之間的距離及莖蔓先端與地面形成夾角大小來(lái)判斷。適宜坐果的生長(zhǎng)勢(shì)指標(biāo)是莖蔓生長(zhǎng)點(diǎn)距雌花30～40 cm，莖蔓先端略微翹起，夾角在45°左右。若瓜秧長(zhǎng)勢(shì)較旺，葉蔓擁擠，則應(yīng)少留瓜杈。若長(zhǎng)勢(shì)適宜，坐果部位以上的瓜杈可適當(dāng)多留，也可在坐果部位以上留15片葉打頂。

晴天7：00～10：00、陰天8：00～11：00，花粉散開(kāi)時(shí)授粉。一般選擇第2朵雌花或第3朵雌花授粉，授粉后的雌花應(yīng)采取掛牌等方式標(biāo)注授粉日期。當(dāng)幼瓜長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)定瓜，保留光亮、形正的瓜。中果型以主蔓坐瓜為主，留1個(gè)瓜；小果型主側(cè)蔓均可坐瓜，留2～3個(gè)瓜。

早春西瓜根據(jù)熟性不同，從授粉到成熟需要28～35 d。通常根據(jù)授粉時(shí)間輔以品嘗綜合決定收獲期。若要長(zhǎng)途運(yùn)銷應(yīng)提前3～4 d采收。

③肥水管理 西瓜生長(zhǎng)期根部追肥一般分2次進(jìn)行：第1次在坐瓜后結(jié)合澆水每667 m2沖施三元復(fù)合肥30 kg，或磷酸二銨20 kg、硫酸鉀10～15 kg；第2次在果實(shí)膨大期，667 m2沖施尿素10～15 kg、硫酸鉀5～10 kg。葉面追肥（0.3%磷酸二氫鉀和1%尿素溶液）一般在植株生長(zhǎng)后期噴施3～4次，起到延緩植株衰老、促進(jìn)果實(shí)膨大的作用。

西瓜定植緩苗后澆1次緩苗水，水要澆足，滿足整個(gè)伸蔓期的需要。之后控水蹲苗，一般開(kāi)花期不澆水，幼瓜長(zhǎng)到雞蛋大時(shí)隨肥澆1次催瓜水，以后澆水要少量多次，保持土壤濕潤(rùn)。果實(shí)生長(zhǎng)后期速度減慢，澆水要適當(dāng)減少，采收前7～10 d停止?jié)菜?/p>

④病蟲害防治 田間主要病害為蔓枯病、炭疽病、白粉病，后期還要注意病毒病。主要蟲害為蚜蟲、紅蜘蛛、斑潛蠅。另外，生理性病害也應(yīng)及時(shí)控制，尤其是早春低溫環(huán)境下容易產(chǎn)生自封頂苗。

2 水稻栽培

隨著近年來(lái)稻米消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，大米市場(chǎng)已然傾向于優(yōu)質(zhì)稻米，然而優(yōu)質(zhì)稻米的生產(chǎn)需要投入大量的有機(jī)肥作基肥，大部分水稻生產(chǎn)者因循守舊不愿增加此項(xiàng)投入。拱棚西瓜—水稻輪作栽培模式，在西瓜采收后，土壤中有機(jī)質(zhì)含量仍然很高，能夠滿足水稻生產(chǎn)對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)含量的需求。因此西瓜茬后進(jìn)行優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)是節(jié)本增效的一條新途徑。

2.1 品種選擇

泗稻785是江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院宿遷農(nóng)科所最新選育的中熟中粳、優(yōu)質(zhì)水稻新品種。理化指標(biāo)達(dá)到國(guó)家優(yōu)3級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，審定編號(hào)：蘇審稻201309。

2.2 培育壯苗

采用機(jī)插秧的方式栽培水稻。塑盤育秧時(shí)間一般為6月上旬，移栽時(shí)間為6月底（前茬西瓜結(jié)束時(shí)間一般為6月15～20日）。由于泗稻785粒型較大，建議每盤播種量不低于120 g。

2.3 大田期管理

①大田準(zhǔn)備期 機(jī)插前一周進(jìn)行旋耕整地上水耙平。由于前茬西瓜種植，土壤中有機(jī)質(zhì)和氮磷鉀等無(wú)機(jī)元素含量豐富，可根據(jù)實(shí)際情況減少施肥量。一般結(jié)合旋耕作業(yè)每667 m2大田施45%三元復(fù)合肥15～20 kg、尿素3 kg。

②活棵分蘗期 先薄水移栽，水深不淹沒(méi)秧心。水稻活棵后實(shí)行淺水勤灌，深度3 cm左右。肥料分次施用，與藥混施。一般栽后6 d施1次尿素3～5 kg/667 m2作返青分蘗肥，栽后11 d再施尿素3～5 kg/667 m2。

③拔節(jié)長(zhǎng)穗期 擱田應(yīng)適當(dāng)提早，強(qiáng)調(diào)輕擱。促花肥根據(jù)分蘗末期總莖蘗數(shù)與預(yù)期穗數(shù)的比率關(guān)系以及葉色深淺而定，施尿素在8 kg/667 m2左右。?；ǚ试谌~齡余數(shù)1.2時(shí)，根據(jù)葉色深淺及群體生長(zhǎng)量大小適量施用。

④開(kāi)花結(jié)實(shí)期 前期稻株需水量較大，應(yīng)保持淺水層。后期根系逐步衰老，宜采用間歇灌溉法。針對(duì)泗稻785株型偏高的特性，應(yīng)加強(qiáng)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用，降低株高，增加抗倒性和產(chǎn)量。

2.4 病蟲害

田間主要病害為紋枯病、白葉枯病、穗頸瘟和紋枯病。主要蟲害有灰飛虱、稻薊馬、稻縱卷葉螟和稻飛虱。

S651

B

1001-3547（2015）24-0079-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2015.24.031

江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技服務(wù)專項(xiàng) ［編號(hào)：KF（15）2011］；蘇北科技發(fā)展計(jì)劃-科技富民強(qiáng)縣項(xiàng)目（BN2013074）

王夏雯（1982-），女，碩士，助理研究員，從事西瓜新品種選育與栽培技術(shù)研究，E-mail：xiawen77@163.com

陳衛(wèi)軍，通信作者，副研究員，從事水稻新品種選育及栽培技術(shù)研究，E-mail：shd5391425@sina.com

2015-10-19