家禽幾種常見飼料原料中毒的救治

許英民

中圖分類號：S858.316.9 ? ? 文獻標識碼：C ? ? 文章編號：1673-1085（2015）02-0029-03

1 ?黃曲霉毒素中毒

黃曲霉毒素中毒是由于家禽采食了發霉飼料中的黃曲霉菌產生的黃曲霉毒素而引起的一種霉菌中毒癥，以損害肝臟為主。玉米、麥麩、米糠、花生餅等，易被黃曲霉菌污染產生毒素，其中最強的是黃曲霉毒素B1。家禽采食了這些黃曲霉菌污染的發霉變質飼料可發生中毒。

1.1 ?中毒癥狀 ?雛禽多呈現急性型，無明顯癥狀，有時很快死亡。病程稍長的表現精神萎頓，食欲減少或廢絕，衰弱無力，拱背，尾下垂，脫毛，鳴叫，步態不穩，嚴重跛行。腿和腳部皮下血色呈紫紅色，有明顯的黃疸。死前常有共濟失調、角弓反張等癥狀。成年禽急性中毒與雛禽基本相似，表現口渴，腹瀉，排白色或綠色稀便以及食欲減退，消瘦，貧血，衰弱。

1.2 ?防治措施

1.2.1 ?平時加強飼料的保管、貯存 ?原料的水分不能超標，一般不超過13%，要防止飼料發霉，特別是高溫、多雨、潮濕季節，更應注意飼料發霉。保持飼料貯存倉庫要干燥、通風、低溫。

1.2.2 ?加入防霉劑 ?在飼料中可加入防霉劑，每噸飼料加入75%丙酸鈣1kg。若為高溫、高濕的飼料或含糖蜜、油脂的飼料，在每噸飼料中加入75%丙酸鈣1.5～2.0kg。已被污染的飼料，可用5%過氧乙酸噴灑消毒，消滅霉菌孢子。如果飼料污染的非常嚴重，禁止使用。

2 ?霉玉米中毒

有毒物質是寄生在玉米穗上的鐮刀菌、黃曲霉菌等，在玉米表面或粒內長有白色、黑色、褐色或紅色的絨毛。當禽吃了由霉玉米配制的飼料時可引起中毒。

2.1 ?臨床癥狀 ?病禽表現精神沉郁、遲鈍、嗜睡、流涎、共濟失調。當興奮時，出現不安，站立不穩，則向前沖，有時轉圈運動，或兩肢叉開不動。多數為興奮和沉郁交替出現。后期可能出現失明。最后臥地不起，肢體劃動，體溫下降，衰竭而死亡。

剖檢可見口腔粘膜糜爛或潰瘍，胃粘膜、漿膜、腸系膜出血或有出血斑。腦膜及腦實質充血、出血，甚至液化或壞死。

2.2 ?防治措施

2.2.1 ?在玉米收割后，要將玉米貯存在通風良好的地方，倉庫內不得潮濕，要干燥，如果有條件時，將玉米收割后馬上用玉米烘干機烘干后貯存。一旦發現玉米發霉，就不能當做飼料喂禽。

2.2.2 ?本病發生后應迅速查明原因并立即排除，讓禽脫離被曲霉菌嚴重污染的環境，是減少新發病例、有效控制本病繼續蔓延的關鍵。挑出病禽，嚴重病例可捕殺淘汰。癥狀輕的可用0.5%硫酸銅溶液代替全部飲水，供禽自由飲用，具有一定效果。如果是珍禽或種用禽可應用制霉菌素混飼，50萬～100萬IU/kg飼料，連用1周，或用兩性霉素進行治療。為防止繼發感染在飲水中可加入抗生素。

3 ?棉籽餅中毒

棉籽餅中毒是因棉籽餅中含有一種有毒物質棉酚，禽吃了棉籽餅后而引起中毒。本病的特征為消瘦、貧血、腹瀉、脫水，發生驚厥。

3.1 ?中毒癥狀 ?精神沉郁，食欲減退，口渴，低頭，拱腰，下肢軟弱，走路搖擺，喜臥于陰濕涼爽之處，呼吸迫促。病后期出現神經癥狀，如興奮或沉郁，肌肉震顫，腹瀉，最終死亡。

3.2 ?防治措施

3.2.1 ?飼喂棉籽餅時，要經過加熱脫毒處理后才能飼喂，同時增加日糧中的蛋白質、維生素、礦物質和青綠飼料。

3.2.2 ?一旦發生中毒，可用1：3000的高錳酸鉀或5%小蘇打洗胃，用磺胺脒1g、鞣酸蛋白2g內服。還可肌肉注射10安鈉咖1ml，維生素C 2ml。

4 ?菜籽餅中毒

菜籽餅含粗蛋白35%以上，含可消化蛋白27.8%，比玉米高2.8倍，是一種優良的蛋白質飼料原料，但其所含有害成分硫葡萄糖苷可水解成有毒的異硫氰酸酯、惡唑烷硫酮、腈等，若不經過適當的處理直接喂家禽就容易中毒。菜籽餅的含毒量與其品種有關，而不同品種的家禽對菜籽餅的耐受力也有差異。普通菜籽餅在產蛋雞飼料中的比例占8%，而肉仔雞后期占10%即可引起中毒。

4.1 ?中毒癥狀 ?最初是采食減少，糞便干硬或稀薄、帶血等不同的異常變化，生長緩慢、產蛋下降、軟蛋增多、孵化率下降。剖檢主要是甲狀腺腫大，胃粘膜充血或出血、腎腫大、肝臟萎縮、有滑膩感，消化道（尤其是胃）內容物稀薄呈黑綠色，腸粘膜脫落出血。

4.2 ?防治措施 ?發現中毒立即停喂含有菜籽餅的飼料，飲用5%葡萄糖水，飼料中添加維生素C，在平時配料時，6周齡以下蛋雞及4周齡以下肉仔雞不使用菜籽餅，且菜籽餅在飼料中的比例不超過5%為準。

5 ?變質魚粉中毒

魚粉在生產加工、運輸進程中會產生一些有害物質，如潰瘍素、組織胺、霉菌毒素、細菌（如沙門氏桿菌等）的污染，對消化道有強烈的刺激、腐蝕和破壞作用。當飼料中過量添加這類魚粉時，就會引起家禽的中毒。

5.1 ?中毒癥狀 ?中毒禽精神沉郁，食欲不振，步態不穩，羽毛松亂，喜睡，倒提或擠壓嗉囊流出醬油色液體，腹瀉，排出棕色、黑褐色軟便。病情嚴重時，即迅速死亡，病情稍長的逐漸消瘦，最后衰竭死亡。剖檢可見從口腔到直腸均是黑色液體，腺胃頭膨大潰瘍，腺胃與肌胃結合部及腺胃與十二指腸交界處有不同程度的潰爛和潰瘍，十二指腸腸壁變薄或增厚，粘膜上皮脫落，充血或出血，個別嚴重的肌胃與腺胃間穿孔，流出黑色粘稠液體，污染腹腔，肝臟蒼白，膽囊擴張。

5.2 ?防治措施

5.2.1 ?用魚粉配制飼料時應選擇優質魚粉。一般優質魚粉其用量應在5%以下，普通魚粉在4%以下。禁止使用劣質魚粉。

5.2.2 ?一旦發現使用劣質魚粉，要馬上換上優質魚粉或減少魚粉的用量，添加酵母粉或蛋白飼料。在飲水中加入0.5%碳酸氫鈉，早、晚各飲1次，可連用3～5d。飼料中可適當加入維生素K3粉。

6 ?食鹽中毒

食鹽也叫氯化鈉，是維持鵝體正常生理活動所必須的物質。適量喂給能改善日糧的適口性，提高食欲，幫助消化，增強體質。但攝入過多時，就會引起中毒。禽比其他家畜容易中毒，雛禽比成年禽更容易中毒。

6.1 ?中毒癥狀 ?食欲不振或廢絕，飲水量顯著增加，嗉囊擴張、膨大，口、鼻流出淡黃色粘性分泌物，腹瀉，皮下水腫。繼而出現精神沉郁，運動失調，兩腳無力，甚至癱瘓，蹼向后彎曲，行走困難，臥地不起。后期極度衰弱，閉眼昏睡，最后衰竭死亡。雛鵝中毒后，不斷鳴叫，無目地地沖撞，占立不穩，角弓反張，頭頸不斷轉動，很快死亡。

6.2 ?防治措施

6.2.1 ?平時要嚴格控制飼料中食鹽的含量，尤其是雛禽更應慎重。其含量不能超過0.5%，一般以0.3%為宜。

6.2.2 ?用含鹽量高的魚粉或副產品及廢棄物喂鵝時，必須嚴格控制其用量。配制飼料時粗鹽一定要磨細，混合均勻，并要保證供給新鮮清潔的飲水。

6.2.3 ?一旦發現中毒，應立即停喂原有飼料，改喂無鹽、易消化的飼料，直至恢復健康。可用5%葡萄糖水飲用，連用3～5d，利尿、解毒和消除心包、腹腔內積水。

6.2.4 ?病禽可喂淀粉、牛奶、豆漿等，防止食鹽進一步損傷消化道粘膜。用5%氯化鉀溶液，按每千克體重皮下分點注射0.2g。對于有神經興奮癥狀的病禽，可用鮮蘆根50g、生石膏30g、天花粉30g、綠豆10g，水煎服。

7 ?氟中毒

禽氟中毒主要是禽采食含高氟的飼料后引起的。氟是一種非常活潑的鹵族元素，以許多化合物形式存在于自然界中，分布極廣。

7.1 ?中毒癥狀 ?初期表現精神沉郁，食欲減退，羽毛蓬亂，出現腿軟，站立不穩，破行，跗關節腫大，行走時雙腳向外叉開，呈“八”字形。嚴重者臥地不起，最后衰竭而死亡。

7.2 ?防治措施

7.2.1 ?平時加強對配合飼料及其原料如魚粉、石粉、骨粉、磷酸氫鈣等氟含量的檢測，防止日糧氟含量超標，尤其是飼料級磷酸氫鈣中氟的含量每千克應低于1800mg，飼料中氟的含量每千克應低于250g。

7.2.2 ?發現禽氟急性中毒后，應立即換用含量每千克低于80mg的飼料，并適量補喂魚肝油。