微生態調節劑對肉雞腸道菌群的調節作用

李玉靜+甘雙友+任宏偉+朱桂銀

摘 要 目的 了解微生態調節劑對肉雞腸道菌群的調節作用。方法 利用隨機數字表法將上述研究對象分為實驗組和對照組，每組50羽，分別給予不同的處理，其中實驗組給予微生態調節劑（枯草芽孢桿菌PAS38）進行處理，對照組給予常規抗生素（0.1%硫酸新霉素）進行處理在實施上述干預前，2組研究對象均給與相同的基礎日糧。結果 試驗組的平均耗料、料重比均低于對照組，比較有差異（P<0.05），2組的免疫功能變化指標主要為胸腺指數、脾臟指數、法氏囊指數，其中在4月齡和6月齡試驗組的上述幾個指標的數量值均小于對照組，且差異均有統計學意義（P<0.05）。結論 微生態調節劑對改善肉雞腸道菌群平衡具有很好的調節作用，具有維持肉雞腸道內微生態區穩定的作用。

關鍵詞 微生態調節劑;肉雞;腸道菌群;調節

中圖分類號：S831 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）27--02

腸道是肉雞最大的消化與免疫器官，肉雞在其生長發育過程中腸道起到重要的作用，從出殼到出欄，腸道受到飼料、雜菌及環境等影響，小腸絨毛變短粗、隱窩加深、腸壁破壞，雜菌滋生，造成肉禽采食降低、生長速度減緩，飼料消化率低降甚至“過料”問題出現，這最終導致肉雞腸道疾病，肉雞腸道疾病一直是困擾肉雞健康的主要疾病之一，肉雞腸道內的微生物區系是由多種細菌組成的，其中主要包括專性厭氧菌、需氧菌和兼性厭氧菌3大類[1];微調節劑屬于微生態學的范疇，具體是指在微生態理論的指導下，調整微生態失調直至保持微生態平衡[2]。近年來，隨著微生態學的不斷發展，微生態調節劑的應用的逐漸廣泛，本文就微生態劑對肉雞腸道菌群的調節作用展開研究，現將研究結果報告如下。

1 材料與方法

1.1 研究對象

選取1日齡的肉雞100羽作為研究對象，上述肉雞均購自無錫養雞場集團有限公司。

1.2 研究方法

利用隨機數字表法將上述研究對象分為實驗組和對照組，每組50羽，分別給予不同的處理，其中實驗組給予微生態調節劑進行處理，本研究中主要應用枯草芽孢桿菌PAS38，枯草芽孢桿菌PAS38首先經過菌種活化、培養、干燥等方式處理，在4℃的冰箱中保存備用，對照組給予常規抗生素進行處理，本研究中選用0.1%硫酸新霉素，購自江蘇省無錫市畜牧局，在實施上述干預前，2組研究對象均給與相同的基礎日糧。

1.3 統計學方法

采用SPSS17.0處理，其中計量資料用（均數±標準差）描述，組間比較用t檢驗，計數資料用率和頻數進行描述，組間比較用卡方檢驗，檢驗水準為0.05，P<0.05為差異有統計學意義。

2 結果

2.1 兩組肉雞的體質量的變化

研究發現，上述兩組患者中，其肉雞的體質量情況變化如下：試驗組的初始體質量為（118.6±2.3） g，對照組為（119.0±2.1） g，2組比較無差異，差異無統計學意義（t=2.3，P=0.07），試驗組的末期體質量為（1 906.2±2.6）g，對照組為（1 978.2±2.2）g，兩組比較有差異，差異有統計學意義（t=5.6，P=0.04），試驗組的平均體質量為（1 787.6±3.5）g，對照組為（1 859.6±3.6） g，2組比較有差異，差異有統計學意義（t=6.2，P=0.03），試驗組的平均日體質量為（47.6±1.5）g，對照組為（56.8±1.4） g，兩組比較有差異，差異有統計學意義（t=7.1，P=0.03），試驗組的平均耗料為3 721.9 g，對照組為3 626.6 g，兩組比較有差異，差異有統計學意義（t=4.8，P=0.04），試驗組的料質量比為2.08，對照組為1.95，兩組比較有差異，差異有統計學意義（t=5.9，P=0.04），具體見表1。

表1 兩組肉雞的體質量的變化

項目 對照組/g 試驗組/g t P

初始體質量/g 118.6±2.3 119.0±2.1 2.3 0.07

末期體質量/g 1906.2±2.6 1978.2±2.2 5.6 0.04

平均體質量/g 1787.6±3.5 1859.6±3.6 6.2 0.03

平均日增質量/g 47.6±1.5 56.8±1.4 7.1 0.03

平均耗料/g 3721.9 3626.6 4.8 0.04

料質量比/% 2.08 1.95 5.9 0.04

2.2 2組肉雞免疫功能的變化

研究發現，上述2組的免疫功能變化指標主要為胸腺指數、脾臟指數、法氏囊指數，其中在4月齡和6月齡試驗組的上述幾個指標的數量值均小于對照組，且差異均有統計學意義（P<0.05），具體見表2。

3 討論

動物及人類體內含有大量微生物菌群，微生物腸道菌群是導致肉雞致病的主要因素之一，研究發現通過調節腸道內微生態平衡對肉雞腸道平衡具有優化作用[3]。

研究結果顯示，試驗組的平均耗料、料重比均低于對照組，比較有差異（P<0.05），與YeoJ和KimK1.[4]等人的研究結果一致，說明微生態調節劑能提高肉雞的增質量及飼料的轉化率;同時，研究發現，2組的免疫功能變化指標主要為胸腺指數、脾臟指數、法氏囊指數，其中在4月齡和6月齡試驗組的上述幾個指標的數量值均小于對照組，且差異均有統計學意義（P<0.05），說明微生態調節劑具有促進動物免疫功能的作用，增加對疾病病毒的抵抗力[5]。綜上所述，微生態調節劑對改善肉雞腸道菌群平衡具有很好的調節作用，具有維持肉雞腸道內微生態區穩定的作用。

參考文獻

[1]李玲，楊桂芹.益生菌和異麥芽寡糖對肉仔雞盲腸菌群及生產性能的影響[J].中國畜牧雜志，2008，44（1）：32-34.

[2]袁杰利.微生態調節劑[M]//大連：大連海事大學出版社，1998：140.

[3]龔建剛，馮志華，趙超，等.微生態調節劑對肉雞腸道菌群的調控作用[J].生理代謝調控，2009，2（12）：28-30.

[4]YeoJ，KimK1.EffeetofFeedingDietsContaininganAntibiotie，Probiotie，or

YuccaExtracton Growthand Intestinal Urease Aetivityin BroilerChieks=Jl[J].Poult.Sei，1997（76）：381-385.

[5]張華玲，譚周進，蔡光先，等.腸道菌群失調調控技術研究進展[J].中國微生態學雜志，2011，12（11）：1033-1036.

（責任編輯：趙中正）