丘吉爾的餐桌政治

蔡子強(qiáng)

丘吉爾是一位在戰(zhàn)爭時(shí)期顯露卓越才能的政治領(lǐng)袖。“二戰(zhàn)”期間，他在納粹鐵蹄踏破大半個(gè)歐洲時(shí)，憑著勇氣和鋼鐵般的意志，堅(jiān)定不移地帶領(lǐng)英國這個(gè)孤島，拒絕議和，抗?fàn)幍降祝ΡW洲自由和民主的最后火種;在民心最虛怯時(shí)，他憑借鼓舞人心的能力，激發(fā)出英國百姓的勇氣和決心。他帶領(lǐng)英國度過最黑暗、最風(fēng)雨飄搖的時(shí)期，直到取得最終勝利。

丘吉爾的信念是，政治家要滿腹韜略、老謀深算，而且深具歷史視野。他天生是一個(gè)外交家，在大英帝國今非昔比、國力萎靡不振時(shí)，仍然能夠運(yùn)籌帷幄，與美蘇等列強(qiáng)合縱連橫，與納粹法西斯周旋，躋身同盟國三巨頭之列，與美蘇平起平坐。

丘吉爾靠的是其一流的外交手腕，無論何處都可以成為其施展手腕的舞臺(tái)。這里且談?wù)劜妥肋@部分。對(duì)丘吉爾來說，餐桌從來都是服務(wù)于政治的，是他回饋朋友、拉攏對(duì)手、搜集情報(bào)的一大重要場(chǎng)所。他曾無數(shù)次為“政治飯”做東，這為他建立和改善了很多人際關(guān)系，為政途鋪平了道路。

先說“回饋”：在盟軍成功登陸諾曼底后幾天，丘吉爾特地走到諾曼底灘頭，探望英國官兵，了解軍情，更與名將蒙哥馬利在灘頭野餐。首相親臨前線，大大鼓舞了官兵士氣。

再說“拉攏對(duì)手”：丘吉爾早年曾任裝備部部長，有一次遇上一家軍工廠大罷工，他與其中一名罷工代表會(huì)面，并建議一起“飲杯茶，吃塊餅”，結(jié)果，這場(chǎng)勞資糾紛在茶杯里被順利平息了。

最后說說“搜集信息”：戴維斯曾任美國駐蘇聯(lián)大使，有一次他路過倫敦，丘吉爾便請(qǐng)他到家中做客。戴維斯事后回憶，吃飯期間對(duì)方不斷問問題，由蘇聯(lián)工業(yè)到軍隊(duì)實(shí)力，每樣都“打破砂鍋問到底”，而且要的都是事實(shí)和數(shù)據(jù)。

丘吉爾的飯局之所以能為他屢建奇功，是因?yàn)槊看味寄苜e主盡歡。事實(shí)上，丘吉爾是個(gè)很好的宴會(huì)主人，對(duì)賓客十分細(xì)心體貼，時(shí)刻確保賓客不會(huì)被冷落怠慢，從餐單、倒酒，到陪客名單，都極費(fèi)心思，而且他風(fēng)趣幽默，擅長調(diào)節(jié)氣氛，賓至如歸，笑逐顏開。他擅長講笑話，妙語連珠，永遠(yuǎn)是餐桌上的主角。

舉個(gè)例子，戰(zhàn)時(shí)物資短缺，食物不會(huì)好到哪里，但丘吉爾的妙語連珠令晚餐生色不少。丘吉爾的司機(jī)回憶，有一次，丘吉爾宴請(qǐng)一些軍政界人物，晚餐的頭盤，只是普通的“牧羊人焗派”，但丘吉爾別開生面地介紹：“蓋在彩云般的薯蓉之下的碎肉。”剎那間，大家覺得這個(gè)派好像真的好吃了很多。

丘吉爾為宴會(huì)座位的安排也很費(fèi)心，每次都由他親自制定。老友艾森豪威爾便曾夸贊丘吉爾在這方面心細(xì)如塵，并說丘吉爾永遠(yuǎn)會(huì)把自己安排在其右，作為首席上賓。只有一次例外，丘吉爾也事先給艾森豪威爾打電話，說因?yàn)橛幸晃徽J(rèn)識(shí)多年的上將老友同時(shí)出席，問他介不介意僅此一次把右邊的位子讓出，改坐丘吉爾的左邊。由此可見，這位主人是多么周到。

丘吉爾是一個(gè)“夜貓子”，越晚越精神，晚餐會(huì)和工作結(jié)合在一起，因此往往延續(xù)至深夜、凌晨，以至清晨。當(dāng)其他人已經(jīng)睡眼惺忪時(shí)，丘吉爾卻神清氣爽，也因此最易得其所想。工作人員回憶，通常晚餐從晚上9點(diǎn)開始，10點(diǎn)多吃完，到電影房欣賞一部電影，再閑聊一下，到了子夜1點(diǎn)左右，再回到房間，丘吉爾會(huì)說：“現(xiàn)在討論正經(jīng)事。”再討論到凌晨三四點(diǎn)。后來拜相的麥克米倫回憶，當(dāng)年他們就是如此和這位老上司抽煙、飲酒、辯論的。當(dāng)然少不了的是聽丘吉爾大發(fā)宏論，通宵達(dá)旦。

吃飯與辦正經(jīng)事一起進(jìn)行的習(xí)慣，甚至延伸至戶外野餐。戰(zhàn)時(shí)，丘吉爾曾多次與戰(zhàn)地將領(lǐng)一起在前線野餐，一起討論戰(zhàn)事進(jìn)展、戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)，他認(rèn)為這樣有助于提升士氣。在法國諾曼底灘頭，在北非戰(zhàn)線的黎波里的沙漠等，都能見到丘吉爾和將領(lǐng)們一起野餐的身影。endprint