化解半干旱區馬鈴薯栽培中存在的五大問題

仲彩萍　孫新榮

化解半干旱區馬鈴薯栽培中存在的五大問題

仲彩萍孫新榮

導讀：半干旱區農民種植馬鈴薯，存在種薯質量差、栽培模式落后、種植密度不合理、施肥不科學、病蟲害防治不到位等問題，可通過推廣應用優良種薯、馬鈴薯壟溝和壟作栽培模式以及大壟單行標準化栽培技術、測土配方施肥、病蟲害綜合防治等高產栽培關鍵技術達到高產穩產的目的。

甘肅渭源縣半干旱區海拔1 800～2 300m，年平均氣溫6℃以下，0℃以上積溫2 491～2 800℃，無霜期145天左右，年降水量450 mm左右，其獨特的氣候環境與馬鈴薯生長特性相吻合，降雨集中期與馬鈴薯需水臨界期同步，非常適宜馬鈴薯生長，是優質商品馬鈴薯主產區和一、二級良種擴繁基地。目前馬鈴薯種植已成為渭源縣半干旱區優勢作物和農民增收的支柱產業，常年種植面積近1.3萬hm2。但是近年來，由于當地種植品種單一、栽培技術落后、病蟲為害嚴重致使馬鈴薯產量低且不穩，商品性變差，嚴重影響農民種植的積極性，制約了馬鈴薯產業的進一步發展。為此，筆者從2009年開始，在半干旱區進行多點創高產試驗示范，總結出了適合在半干旱區推廣應用的馬鈴薯高產栽培技術，以促進馬鈴薯產業持續健康發展。

1　馬鈴薯栽培中存在的問題

1.1種薯質量差

半干旱區農民經濟收入低，為了節約成本，農民習慣于多年反復自留自用種薯，導致種薯嚴重退化。此外，脫毒種薯隴薯3號推廣應用面積只有30%。

1.2栽培模式落后

半干旱區種植馬鈴薯主要以傳統的小壟平作栽培模式為主，測土配方施肥和病蟲害防治技術未能得到廣泛應用，落后的栽培模式和粗放的管理在生產上直接表現為抵御自然災害能力弱、單產不高、總產不穩，馬鈴薯每667m2產量近幾年一直在1 000～1 200 kg。

1.3種植密度不合理

農民種植馬鈴薯大多憑借多年的種田經驗，缺乏馬鈴薯高產栽培技術方面的知識。生產中一般做不到結合品種、栽培模式和土壤肥力情況來合理密植，因此種植密度偏低或偏高的現象普遍存在。

1.4施肥不科學

在施肥管理上，仍存在很大的盲目性，主要表現在“重視氮肥，輕視磷肥、有機肥，忽視鉀肥”，導致氮磷鉀比例不合理，偏施、濫施現象比較普遍。

1.5病蟲害防治不到位

農戶缺乏系統預防病蟲害的意識。在多雨年份，馬鈴薯晚疫病發生普遍，在田間大量腐爛，造成嚴重減產甚至絕收。特別是近3年，7月中下旬至8月上旬降雨偏多，病田率達85%以上，病株率達45%以上，每667m2減產15%～20%。

2　五大問題解決方案

2.1科學選地配茬

馬鈴薯不宜連作，連作會破壞土壤微生物的自然平衡，容易造成土壤中某些元素嚴重缺失，使土傳性病蟲害加重，根系分泌的有害物質積累增加，從而影響馬鈴薯的產量和品質［1］。為有效利用土壤肥力，預防病蟲害發生，實現土壤養分均衡利用，進一步提高馬鈴薯產量和品質，應采用馬鈴薯—胡麻—小麥—豆類或馬鈴薯—豆類—中藥材—秋雜糧4年輪作模式。

2.2深耕細耙、均衡施肥

深耕可改善土壤的物理性狀，并且可提高土壤的抗旱、保肥、蓄水能力，使土壤透氣性好、疏松，為馬鈴薯薯塊膨大和根系充分發育創造良好的土壤環境［2］。前茬作物收獲后，伏秋深耕曬垡，入冬前耙耱鎮壓收墑，做到地平、土細、上虛下實，使土壤耕層深厚疏松，達到秋雨春用的目的。春播時施足底肥，每667m2施充分腐熟的農家肥3 000 kg。根據測土配方施肥項目試驗數據分析結果，最佳配方施肥量：N肥為114 kg/hm2、P2O5為 101 kg/hm2、K2O為69 kg/hm2，N∶P2O5∶K2O為1∶0.89∶0.61。2/3的有機肥于整地時撒施，1/3的有機肥與氮肥、磷肥、鉀肥播種時作為種肥，施在薯塊下5 cm處，避免直接和種薯接觸，防止燒種。

2.3選用優良種薯

①品種選擇品種是決定馬鈴薯產量的主導因素，良種是高產的關鍵。根據市場需求和加工型企業的需要，選擇適銷對路品種。充分利用渭源縣是“中國馬鈴薯良種之鄉”、依托臨近甘肅省農業科學研究院馬鈴薯研究所會川馬鈴薯育種基地的資源和位置優勢，選用經過甘肅省農科院選育的脫毒種薯隴薯3號、高產抗病耐旱抗瘠品種隴薯5號、隴薯6號、隴薯7號、隴薯9號和適宜在半干旱區推廣種植的新品種隴薯10號、隴薯11號；選用當地種薯龍頭企業引種繁育的新品種，如莊薯3號、天薯10號、天薯11號、青薯9號等。選用脫毒種薯，能比普通種薯增產30%～50%［3］。

②挑選種薯為了提早出苗，達到苗齊、苗全、苗壯的目的，精選種薯，是高產栽培的主要環節之一。因此，播前必須對種薯進行2～3次認真挑選，選擇具有該品種特性、表皮光滑、柔嫩、皮色鮮艷、無病蟲、無凍傷的幼齡薯和壯齡薯作種。

③催芽曬種催芽可促進種薯解除休眠，縮短出苗時間，促進生育過程，進一步淘汰病薯，使出苗整齊一致。在播種前20天，將種薯置于室內或室外陽光不能直射的地方平鋪2～3層，溫度保持在10～15℃，5～7天翻動一次，當薯皮發綠、芽眼萌動時即可切塊或整薯播種。如出窖時種薯已萌芽1 cm左右，可直接取出，平鋪于光亮室內，使之均勻見光，當白芽變成綠芽時，即可切塊播種。催芽播種的馬鈴薯可比不催芽的馬鈴薯增產10%［4］。

④小整薯栽培和種薯切塊a.小整薯栽培。小整薯栽培技術較為成熟且栽培選用的是“商販拒絕收、粉坊不愿要、農民當飼料”的小薯，同等條件下，可為農民節約投資成本。選擇單薯質量大小30～50 g的健壯小整薯作種，還能起到抗旱抗病的作用。

b.種薯切塊種薯切塊時先切臍部，淘汰病薯、尾芽。切塊以30～50 g，帶1～2個芽眼為宜。切種用的切刀需用75%酒精或0.1%高錳酸鉀溶液消毒，也可用沸水加少許鹽浸泡8～10min消毒。將切好的薯塊與草木灰拌勻，既有種肥又有防病作用，或用稀土旱地寶（馬鈴薯刀切消毒催根劑）浸種，增強切塊對水分的親和力，提高作物的保水能力，從而達到抗旱消毒防病的目的。

⑤適時播種播期以出苗時不受霜凍為宜，在10 cm土溫穩定在7～8℃時即可播種。半干旱區一般在4月下旬5月上旬播種，過早或過晚都不利于馬鈴薯的生長發育，一般播深10～12 cm。若遇干旱或土壤濕度過大時，為了保苗，防止人畜踩踏造成板結，可適當遲播。

2.4調整栽培模式

馬鈴薯適宜壟作栽培，半干旱區馬鈴薯生長關鍵期與當地雨季同步，可在半干旱區推廣壟溝栽培（播前先起5 cm高、35 cm寬的壟，壟溝寬25 cm；在壟溝中再開種植溝，點播馬鈴薯；現蕾至開花期破種植溝兩側的壟，培土起新壟）、壟作栽培（在平整好的土地上采用種一空二的辦法播種馬鈴薯后打耱平地，現蕾至開花期取植株兩側的土壤培土起壟）技術，代替平作栽培（在平整好的土地上采用種一空二的辦法播種馬鈴薯后打耱平地，現蕾至開花期只中耕除草，不進行培土起壟）。壟溝栽培、壟作栽培可以充分吸取雨水，提高土壤水分含量，特別是壟溝栽培可提高馬鈴薯苗期的土壤水分，促進馬鈴薯苗期的生長發育，達到抗旱保墑的作用［5］。大壟單行標準化栽培：根據種一空二的壟溝、壟作栽培模式，按照行距80～90 cm，株距15～20 cm，每667m2保苗3 800～4 000株；按平地開溝、施肥、點種、覆土（合壟）的順序進行。

2.5合理密植

馬鈴薯產量是由單位面積的株數、單株結薯數和單薯質量3個因素構成，合理的群體結構是獲得高產的重要條件之一。根據半干旱區的氣候、降水特點和我們多年的種植經驗，生產標準化種薯，種植密度相對小一些；生產商品薯，種植密度要相對大一些。大壟栽培播種株行距一般為90 cm×（15～18）cm或85 cm×（15～20）cm，每667m2保苗3 800～4 000株為宜。大壟有利于通風透光，可以提高光合利用率、減少病害發生，有利于塊莖形成，從而提高馬鈴薯的產量和品質。

2.6加強田間管理

①查苗補苗田間缺苗對馬鈴薯產量影響很大，因此，當幼苗基本出齊后，應及時查苗補苗。

②中耕除草和培土中耕松土使結薯層土壤疏松透氣，利于根系生長、匍匐莖伸長和塊莖膨大，具有防止塊莖綠化、抗旱防澇、抑制雜草孳生、減少病蟲害發生、提高品質的作用。苗齊后，及早中耕除草，避免雜草爭水、爭肥。出苗10～15天第一次中耕培土，現蕾期第二次中耕培土，取植株兩側的土壤培土起大壟，高培土能夠增加結薯層數，為薯塊膨大提供更大的生長空間，增加土壤通氣狀況，避免薯塊外露。

③追肥馬鈴薯在生長過程中應適當追肥，現蕾開花期是塊莖形成膨大的關鍵時期，應根據天氣情況，在降雨前追施一次結薯肥，氮、磷配合施用，追肥量視墑情和植株長勢而定。花期噴施2～3次馬鈴薯塊莖膨大素［6］。若后期表現出脫肥和早衰現象，可用0.5%～1%磷酸二氫鉀溶液進行葉面噴施。

2.7病蟲害防治

①晚疫病6月下旬現蕾后切實做好馬鈴薯晚疫病預測預報工作，抓好早期預防，7月中下旬晚疫病發生初期，將晚疫病中心病株連同薯塊挖出，帶到田外深埋，病穴周圍3～5m范圍內用生石灰消毒。如遇連陰雨天，晚疫病會嚴重發生，應及時進行防治，常用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、70%丙森鋅可濕性粉劑300倍液交替噴霧防治，還可用抑快凈（噁酮·霜脲氰）、錳鋅·氟嗎啉、銀法利（氟菌·霜霉威）等高效藥劑防治，每隔7～10天噴1次，連續防治2～3次［7］。

②早疫病發病初期，可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液、50%多菌靈可溶性粉劑800倍液交替防治。每隔7～10天防治1次，連防2～3次。

③蚜蟲苗齊后，6月初一般會出現第一個有翅蚜遷飛高峰期，應開始定期防治蚜蟲，用10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍液、3%啶蟲脒乳油1 500倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2 500倍液噴霧防治。

④地下害蟲結合整地，每1 hm2用1%敵百蟲粉劑45～60 kg拌細土150 kg或用40%辛硫磷乳油7.5 L對水45～75 kg，拌細土750 kg制成毒土進行土壤處理防治。

2.8收獲

植株大部分莖葉枯黃、薯皮變硬、塊莖干物質含量達到最大時為塊莖的最適收獲期，種用塊莖應提前5～7天收獲，以避免低溫霜凍為害，提高種薯質量。

應選晴朗干燥天氣收獲，收前15天割掉莖葉并清除田間殘留莖葉，以免病菌侵染塊莖。收獲過程中，盡量減少機械損傷，并避免塊莖在烈日下長時間暴曬而降低種用和食用品質。

［1］潘海虹，曲淑萍，敖永軍，等.馬鈴薯脫毒種薯高產栽培技術［J］.內蒙古農業科技，2009（4）：106-107.

［2］李性勤，張榮發，劉元杰，等.脫毒春馬鈴薯地膜覆蓋栽培技術［J］.河南農業科技，2001（3）：30.

［3］漆文選.馬鈴薯高產穩產栽培技術［J］.中國蔬菜，2010（9）53-54.

［4］景紅蓮，桑鳳賢.隆德縣馬鈴薯高產栽培技術［J］.現代農業科技，2011（19）：154-155.

［5］張武.隴中半干旱地區馬鈴薯豐產栽培技術研究初報［J］.干旱地區農業研究，2008，26（1）：102-105.

［6］徐麗麗，尹義彬，趙白麗.馬鈴薯高產綜合栽培技術［J］.中國蔬菜，2011（19）：53-54.

［7］漆文選.高寒山區馬鈴薯晚疫病癥狀識別與防治技術［J］.中國蔬菜，2008（3）：60-61.

仲彩萍，甘肅渭源縣農業技術推廣中心，748200，E-mail：zcp620727@163.com

孫新榮，甘肅渭源縣農業技術推廣中心

2014-11-24