紅富士果實與新梢生長發育監測調查

屈軍濤 羅芳明 李智平

（1.洛川縣蘋果生產技術開發辦公室 陜西洛川 727400 2.洛川縣果樹研究所 陜西洛川 727400）

紅富士果實與新梢生長發育監測調查

屈軍濤1羅芳明1李智平2

（1.洛川縣蘋果生產技術開發辦公室 陜西洛川 727400 2.洛川縣果樹研究所 陜西洛川 727400）

目的：為了進一步了解紅富士在我縣的果實與新梢生長發育動態，掌握該品種生殖生長與營養生長的關系，以及該品種對肥水的需求規律，為科學施肥、灌水提供參考，達到提高果園經濟效益的目的。方法：我們在2013年調查的基礎上，2014年進行了監測調查，從2014年5月5日開始，平均10d調查一次，9月15日調配結束，共調查14次。調查時選擇樹勢接近的5株樹，每株樹從樹冠的外圍隨機選10個新梢和10個果實掛牌標記，測量新梢以及果實縱徑、橫徑生長量并詳細記錄。結果：紅富士蘋果樹新梢與果實生長有兩次高峰期，蘋果樹的花芽分化集中期一般在春梢進入停止或緩慢生長階段。結論：根據植物對肥料的吸收轉化特點，應在高峰期前追肥、灌水。一般情況下，每年5月下旬到6月下旬是加強夏季管理，促進花芽分化的最佳時期。

紅富士蘋果；果實；新梢；生長發育；監測

1 概況

地點：永鄉西安宮示范園（車昌平果園）；

調查樹基本情況：11年生喬化富士、授粉樹嘎啦、砧木山定子、株行距3m×4m，東西行向，樹形均為開心形，樹勢中庸，管理水平較好。

2 監測結果及分析

2.1 果實與新梢生長變化情況（見表1）

從表1可以看出：①紅富士品種的新梢在一年內會有兩個生長高峰，其中第一個生長高峰是在5月15日到6月15日，第二個生長高峰是在7月5日到8月25日，到9月15日以后停止生長。②在6月15日以前果實縱徑增長的幅度要比橫徑略大，果形指數大于1，隨著果實橫徑的增長幅度大于縱徑的增長幅度時，果形指數逐漸減小至小于1。③觀察發現果形指數在6月15日時接近1，直到落花后的120日（8月15日）時果形指數降至最低點，但在果實成熟以前果形指數會有所回升，最終達到平均值0.88。

表1 2014年紅富士果實與新梢調查匯總表

2.2 果實生長動態（縱橫徑、果形指數變化）與新梢生長變化坐標圖（見圖1～2）

圖1 果形指數動態圖

圖2 新梢與果實生長動態圖

從圖1～2可以看出，新梢和果實縱橫徑的兩次生長高峰期體現出一定規律，相對統一，其中在第二次生長高峰期階段，果實的橫徑增長幅度比縱徑增長幅度要大，新梢的增長幅度較小。而新梢和果實的第一次生長高峰期階段，即5月5日至6月15日，正好是果形指數急劇下降的時段。在生產中應該根據各類肥料的利用時效在每個生長高峰期來臨之前實施追肥、灌水，以滿足新梢和果實對相應營養物質吸收的需求。圖1～2也說明了5月5日之前的一個月左右時期，6月15日之前的半個月左右時期是蘋果樹兩個重要的追肥最佳時期。

決定果實大小的因素主要是果實細胞數目、細胞大小及細胞間隙，其中果實的細胞數目是最主要的因素。而春季第一次追肥可以很好的促進果實細胞分裂，從而增加果實的細胞數目，在夏季第二次追肥有利于增加細胞的大小，增大細胞的間隙。在生產栽培中對新梢主要是促進春梢生長，控制秋梢，保證其健壯，易成花。蘋果樹的花芽分化集中期一般在春梢進入停止生長或緩慢生長階段，從新梢與果實生長動態圖可以看出5月下旬到6月下旬這個階段是加強夏季管理和促進花芽分化的最佳階段。

3 結論與討論

紅富士蘋果樹新梢與果實生長有兩次高峰期，每次高峰期是需求肥水的最大期，根據植物對肥料的吸收轉化特點，應在高峰期前追肥、灌水。果實生長發育的前期主要進行細胞分裂，需N、P、碳水化合物的供應，此時氮素需求較多，是全年氮素營養臨界期，而樹體碳水化合物的供應主要依靠貯藏營養，因此，早春施氮肥和任何促進貯藏營養積累的技術措施在果樹生長周期中都非常重要，如秋季施肥，提早進行疏花疏果均能促進前期細胞分裂，提高果形指數和增大果個。后期果實的增大依靠當年同化養分，因此，適宜的葉果比，在科學施肥和灌水的基礎上，果樹形成良好的生長節奏以及強的光合作用能促進果實增大，以達到提高果實的品質和產量的目的。

（1）選擇合理的追肥時間。第一次追肥可在3月下旬前進行，以氮肥為主，由于洛川果區早春干旱，應結合追肥灌一次水，以滿足新梢和果實對肥水的需求，促進果實迅速膨大，提高當年的產量。第二次追肥可在5月中旬前進行，氮磷肥配合，以滿足新梢和果實對肥水的需求，促進花芽分化。第三次追肥可在7月上旬至8月上旬前進行，以鉀肥為主，促進果實膨大、著色、提高果實產量和品質。

（2）夏季管理是促進花芽分化的關鍵。花芽質量好是決定果實大小的基礎，洛川蘋果花芽分化的主要時期集中在5月下旬到6月下旬。要提高花芽分化的數量和質量，就必須及時科學的追肥；通過拉枝、夏剪等辦法改善通風透光，提高葉片的光合效率以及保持合理的掛果量等措施來促進花芽分化。

S661.1

A

1673-0038（2015）35-0252-02

2015-7-31

屈軍濤（1973-），男，高級農藝師，碩士研究生，陜西省科技星火計劃“110”農業信息專家，主要從事蘋果技術開發與推廣工作。

羅芳明（1960-），男，農藝師，大專，主要從事蘋果生產技術開發推廣工作。