中國(guó)傳統(tǒng)文化視角下的《圍城》

戴 波 耿曉華

中國(guó)傳統(tǒng)文化視角下的《圍城》

戴 波 耿曉華

內(nèi)容提要：《圍城》客觀詮釋了以倫理性為基礎(chǔ)的中國(guó)傳統(tǒng)文化。作品中的長(zhǎng)者們多是傳統(tǒng)文化的代言人，尤其中過舉人的方遯翁的身上彰顯了篤信祖宗崇拜、多子多福、低賤養(yǎng)人等傳統(tǒng)思想。方遯翁的家長(zhǎng)權(quán)威地位和方鴻漸對(duì)方父的“孝”亦是傳統(tǒng)文化的例證。充盈作品始終的宴請(qǐng)描寫和借飲食做喻的修辭體現(xiàn)了儒家傳統(tǒng)的“飲食男女”等觀念。世紀(jì)之交的中國(guó)傳統(tǒng)文化被現(xiàn)代的西方文化沖擊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落伍。

倫理 孝 飲食 中國(guó)傳統(tǒng)文化

Authors: Dai Bo is in College English Department of Capital Normal University. Research fields: Comparative Literature and British and American Literature； Geng Xiaohua is in College English Department of Capital Normal University. Research fields: English Language and Literature.

錢鐘書先生唯一的長(zhǎng)篇小說《圍城》不僅為國(guó)內(nèi)讀者所熟稔，更是蜚聲海外，并被譯成多種外國(guó)語言。《圍城》以動(dòng)蕩的抗戰(zhàn)年代為背景，描摹出眾多小人物命運(yùn)多舛的人生旅程，塑造了眾多鮮活的人物形象。論起該作品的人物刻畫功力，或是寥寥數(shù)語的漫畫式，如李梅亭、曹元朗、高松年、范小姐等，或是濃墨重彩的雕像式，如方鴻漸、蘇文紈、唐曉芙、孫柔嘉，均入木三分、令讀者過目不忘。這些成功塑造的人物形象引發(fā)了評(píng)論界經(jīng)久不息的滾滾浪潮。此外，《圍城》精妙絕倫的語言藝術(shù)更讓人拍案叫絕。作者在這部作品中的語言運(yùn)用可謂登峰造極，是“錢學(xué)”研究中的另一主要焦點(diǎn)。其語言的諷刺藝術(shù)便是一大亮點(diǎn)，如在曹元朗做新詩《拼盤姘伴》，李梅亭偷吃烤地瓜，陸子瀟以國(guó)防部、外交部信封唬人等情節(jié)中便有所體現(xiàn)。諷刺藝術(shù)為《圍城》贏得了“現(xiàn)代版的《儒林外史》”之美譽(yù)。此外，比喻修辭手法更是行云流水般貫穿了整部作品，如以“圍城”喻指婚姻和人生，用“刺猬”和“豪豬”喻指相互之間無法溝通、孤獨(dú)的現(xiàn)代人。本文中作者在借鑒前人研究分析的基礎(chǔ)上試用中國(guó)傳統(tǒng)文化的視角來透視《圍城》。

丹麥哲學(xué)家克爾凱戈?duì)枌⑷祟惖奈幕缘纳罘绞椒殖扇N：宗教的、倫理的、審美的。西方文化是宗教性的，正如T·S·艾略特在其著作《基督教與文化》中寫到：基督教就是文化，文化就是基督教！西方文化中所有價(jià)值觀都源于上帝。西方文化宣揚(yáng)借助此岸今生的清教式苦修來邁進(jìn)彼岸的天堂世界的思想，割離了現(xiàn)世與來世。中國(guó)傳統(tǒng)文化基本特征為倫理性，是以孔孟儒教為基礎(chǔ)所建構(gòu)的倫理大廈，強(qiáng)調(diào)現(xiàn)世“禮”和“和”，而對(duì)于宗教的態(tài)度則是“敬鬼神而遠(yuǎn)之”（《論語·雍也篇》）、“子不語怪力亂神”（《論語·述而篇》）。“禮”首先是從現(xiàn)世的、血緣倫理的“家”開始構(gòu)建的。在“家”中，“孝”是第一位的。孔夫子說：“其為人也孝悌，而好犯上者，鮮矣。不好犯上，而好作亂者，未之有也。”（《論語·學(xué)而篇》）在中國(guó)傳統(tǒng)文化中“家”和“國(guó)”是同構(gòu)一體的，“國(guó)”是“家”的延伸和外展，“君子不出家而成教于國(guó)”（《大學(xué)》第10章）。在“家”對(duì)父母的“孝”一層層延伸到了對(duì)國(guó)家君王或“君父”的“忠”。中國(guó)傳統(tǒng)文化中每個(gè)人都要處于倫理關(guān)系網(wǎng)不同的位置，要遵守與這個(gè)位置相應(yīng)的倫理操守。但是此種差異并沒有導(dǎo)致西方社會(huì)普遍的矛盾、對(duì)立與沖突，而是導(dǎo)向中國(guó)文化的最高概念——“和”。通過消解差異致達(dá)中和的“樂”，男女、父子、君臣等之間的差異得以消除，達(dá)成了“父慈子孝，君仁臣忠”的“和”。

現(xiàn)實(shí)主義特征強(qiáng)烈的儒家倫理具有準(zhǔn)宗教的意味，具有任何宗教的超越死亡和慰藉個(gè)體孤獨(dú)的功能。儒家倫理將“為己”和“為人”、個(gè)人和整體合群統(tǒng)一起來，更強(qiáng)調(diào)整體性和合群性。“為己”的“修身”導(dǎo)向“為人”的“齊家、治國(guó)、平天下”。在儒家倫理建構(gòu)出來的“人情磁力場(chǎng)”交織的人際關(guān)系網(wǎng)中，個(gè)體不會(huì)感到孤獨(dú)，有時(shí)往往更渴望遠(yuǎn)離塵囂的自由。儒家倫理更是將彼岸天堂的不朽和“長(zhǎng)生久視”拉進(jìn)了現(xiàn)世。個(gè)體的生命只是祖宗開辟的生命長(zhǎng)河中的一滴水、一朵浪花，是祖宗蔓延出的參天大樹的一片樹葉。只要祖宗的生命長(zhǎng)河奔流不息，只要參天大樹枝繁葉茂，個(gè)體的生命也就得到延長(zhǎng)，也就不朽。所以在中國(guó)傳統(tǒng)文化中敬奉祖先、孝敬父母和綿延子嗣同樣重要，誠(chéng)如孟子所言，“不孝有三，無后為大”（《孟子·離婁上》）。

錢鐘書先生出身書香門第：爺爺是個(gè)秀才，爺爺還有兩個(gè)中舉的兄長(zhǎng)；錢鐘書先生從小抱給中過秀才的伯父撫養(yǎng)。錢鐘書先生的父親錢基博更是著名國(guó)學(xué)大師，在上海圣約翰大學(xué)、清華大學(xué)、南京中央大學(xué)、浙江大學(xué)等大學(xué)講授國(guó)文。從小浸染在中國(guó)傳統(tǒng)文化環(huán)境中的錢鐘書先生在《圍城》中完美詮釋了倫理色彩濃烈的中國(guó)傳統(tǒng)文化。《圍城》中的長(zhǎng)者們多是中國(guó)傳統(tǒng)文化的代言人，在他們身上中國(guó)傳統(tǒng)文化的“祖宗崇拜”等觀念十分明顯。方鴻漸的掛名岳父周厚卿在上海開鐵鋪?zhàn)影l(fā)了財(cái)，又和同鄉(xiāng)組織一家小銀行——“點(diǎn)金銀行”，并擔(dān)任經(jīng)理，可謂“功成名就”，衣錦還鄉(xiāng)回老家祭祀掃墓，結(jié)識(shí)了鄉(xiāng)里的頭臉人物，其中就有一鄉(xiāng)之望的鄉(xiāng)紳方父方遯翁，兩人攀為親家。后方鴻漸將自己的“博士照”寄來，周經(jīng)理以為這是有面子的事，正可光耀門楣，亦能證明自己栽培有功，遂登報(bào)顯擺。此舉可謂與蘇小姐之父蘇鴻業(yè)“心有靈犀”：蘇父也在同一張報(bào)紙上登載女兒在法國(guó)里昂大學(xué)獲得博士學(xué)位的消息。在美國(guó)花旗洋行做事二十余年的張吉民和妻子深受西方文化影響，喜歡被人稱呼英文名字，言語中常夾雜著英文，又不惜工本栽培剛十八歲的女兒學(xué)習(xí)各種洋本領(lǐng)、洋習(xí)氣、洋時(shí)髦、洋姿態(tài)，卻保有傳統(tǒng)思想：女孩子過了二十不嫁人只能當(dāng)老姑婆，送進(jìn)古物陳列館供人憑吊。張吉民讓算命人合過方鴻漸和女兒的八字是“天作之合，大吉大利”，有意招方鴻漸入贅。三閭大學(xué)中國(guó)文學(xué)系主任汪處厚年輕時(shí)在督軍署當(dāng)秘書，不敢和大帥留同樣的胡子，擔(dān)心招來僭越之嫌，這便是儒家的“禮”：每個(gè)人要遵守與自己位置相應(yīng)的倫理操守。汪處厚信命，對(duì)星相學(xué)家說他是“木”命“木”形深信不疑，所以不敢剃去猶如樹木的枝葉的頭發(fā)和胡子。

最能代表中國(guó)傳統(tǒng)文化的長(zhǎng)者莫過于方父方遯翁。方遯翁是前清舉人，飽讀詩書，經(jīng)過他的指授方鴻漸的國(guó)文在中學(xué)會(huì)考考過第二。儒家的倫理三綱之一：父為子綱——規(guī)定了家庭里父親具有至高無上、不可動(dòng)搖的權(quán)威。這可從方鴻漸初到北平讀書渴望自由戀愛的想法被父親的家信所粉碎從而專注于讀書中得到印證。方遯翁在信中寫道：“吳不惜重資，命汝千里負(fù)笈，汝埋頭攻讀之不暇，而有余閑照鏡耶？……且父母在，不言老，汝不善體高堂念遠(yuǎn)之情，以死相嚇，喪心不孝，于斯而極！……若汝執(zhí)迷不悔，吾將停止寄款，命汝休學(xué)回家，明年與汝弟同時(shí)結(jié)婚。細(xì)思吾言，慎之切切！”（錢鐘書 7）短短數(shù)行將傳統(tǒng)父母望子成龍的心情和要求子女絕對(duì)服從的口味與權(quán)威身份刻畫得淋漓盡致。父親的權(quán)威地位是儒家的基本概念，子女對(duì)父母高堂則要“孝”。子曰：“弟子入則孝，出則悌，謹(jǐn)而信，泛愛眾，而親仁。行有余力，則以學(xué)文。”（《論語·學(xué)而篇》），“父在，觀其志；父沒，觀其行；三年無改于父之道，可謂孝矣。”（《論語·學(xué)而篇》），“事父母幾諫。見志不從，又敬不違，勞而不怨。”（《論語·里仁篇》）方遯翁看到兒子坐二等艙回國(guó)和坐二等車從上海回到鄉(xiāng)下老家，盛贊兒子不志高氣滿，類似孔子稱贊弟子顏回：“賢哉！回也。一簞食，一瓢飲，在陋巷。人不堪其憂，回也不改其樂。賢哉！回也。”（《論語·雍也篇》）中國(guó)傳統(tǒng)文化中敬奉祖先和保持祖宗開辟的生命長(zhǎng)河暢流不止的理念在方遯翁身上同樣根深蒂固。兒子的留學(xué)歸來讓方父覺得可以光宗耀祖聞名鄉(xiāng)鄰，遂安排兒子拜訪親近的尊長(zhǎng)，并替兒子答應(yīng)呂校長(zhǎng)給學(xué)生做演講的邀請(qǐng)，還計(jì)劃親自帶方鴻漸到祖父墳上行禮。方父看到二兒子和三兒子都已成家封妻蔭子，就開始與方母謀劃起大兒子鴻漸的婚事，道出了“嫁女必須勝吾家，娶婦必須不若吾家”的理論。孫柔嘉第一次進(jìn)方家時(shí)，需要和丈夫方鴻漸在祭桌前向空中過往祖先靈魂下跪行禮。二人只是三鞠躬完事，讓大家很為不滿，尤其方老太太，因?yàn)榘凑斩Y節(jié)方鴻漸和孫柔嘉要給方父方母下跪行禮。多子多福的中國(guó)傳統(tǒng)觀念在方父身上堅(jiān)不可摧。傳統(tǒng)認(rèn)為小兒要以犬羊狗馬之類的賤名為小名才易養(yǎng)育成才，如“司馬相如小字犬子，桓熙小字石頭，范曄小字磚兒……更有什么斑獸、禿頭、龜兒、獾郎等等”（111），所以方父給鵬圖的大孩兒起小名阿丑，又因《荀子·非相篇》中記載古時(shí)大圣大賢的相貌多是丑陋而起學(xué)名非相。三兒子鳳儀的大孩子生于兵荒馬亂的戰(zhàn)爭(zhēng)年代小名為阿兇，又以《墨子·非攻篇》取學(xué)名非攻。與在傳統(tǒng)文化熏蒸下認(rèn)為多子等于多福的父母一樣，方遯翁渴望三個(gè)兒子開枝散葉，又為未來的孫子女們構(gòu)思出十幾個(gè)排行的名字，譬如源于姜太公故事的非熊和唐人傳奇的非煙。這都充分證實(shí)了中國(guó)傳統(tǒng)文化浸染滲透到了方父的每根神經(jīng)。

方遯翁身上也有士大夫文人的傲骨和氣魄。他拒絕家鄉(xiāng)漢奸的引誘，不為五斗米折腰，背井離鄉(xiāng)流落在上海。在接到兒子掛名岳母說兒子在外面和女人胡鬧的電話，方遯翁如同儒教知識(shí)分子接受基督教一樣沒有完全相信她的話，同時(shí)也很睿智成熟，認(rèn)為自己的兒子亦有行為舉止不當(dāng)?shù)牡胤剑悬c(diǎn)“見賢思齊焉，見不賢而內(nèi)自省也”（《論語·里仁篇》）的風(fēng)格。聽到兒子說掛名岳母無事生非在發(fā)神經(jīng)病時(shí)，方遯翁怫然道：“你這態(tài)度就不對(duì)，我看你愈變愈野蠻無禮了。就算她言之過甚，也是她做長(zhǎng)輩的一片好意。”（119）要求兒子搬回家來，一來可以好好管教兒子，又可讓兒子經(jīng)歷粗茶淡飯的苦生活。

方父“陽”的權(quán)威對(duì)應(yīng)著方鴻漸“陰”的“孝”。不諳世事的方鴻漸到北平讀大學(xué)，第一次經(jīng)歷男女同學(xué)的風(fēng)味，看到周圍同學(xué)談情說愛，萌生了自主戀愛的念頭，便斗膽向父親方遯翁寫了一封措辭凄婉的信，希望父親能出面解除婚約。而這一切卻被精明睿智、明察秋毫的父親所洞悉。方鴻漸在信中遭到了父親的一頓痛罵，從此不敢妄想，專心讀書，認(rèn)為美妙的愛情僅是“生殖沖動(dòng)”爾耳。這一方面說明了方鴻漸軟弱的性格，更印證了父親這個(gè)角色在中國(guó)傳統(tǒng)文化中的權(quán)威地位，體現(xiàn)了子女對(duì)父輩的“孝”。后機(jī)緣巧合，命運(yùn)垂青，方鴻漸在“掛名岳父”周經(jīng)理的資助下赴歐洲學(xué)習(xí)。歐洲學(xué)習(xí)期間方鴻漸四年換了三個(gè)大學(xué)，“隨便聽?zhēng)组T功課，興趣頗廣，心得全無，生活尤其懶散。”（9）方鴻漸頗有點(diǎn)玩世不恭，不媚俗流，痛罵博士頭銜僅有亞當(dāng)、夏娃下身那片樹葉的遮羞避丑之用。但是在父親和掛名岳父的雙面夾擊下，方鴻漸未能免俗，只好從一個(gè)在美國(guó)的愛爾蘭人那里購(gòu)買了一張“克萊登大學(xué)”的假博士文憑。他的解釋或許有點(diǎn)矯揉造作，但是指向了傳統(tǒng)文化的“孝”道：孝子賢婿應(yīng)承歡父輩，不讓他們失望。同時(shí)方鴻漸決定以后找事時(shí)履歷上絕不寫這個(gè)學(xué)位。這在三閭大學(xué)得到證實(shí)：在給三閭大學(xué)的登記表中如實(shí)填寫自己未得到過學(xué)歷，只是“游學(xué)生”，體現(xiàn)了他身上坦率的一面。頗為滑稽的是在三閭大學(xué)碰到以同樣方式騙取博士文憑的韓學(xué)愈。偽造學(xué)歷的韓學(xué)愈可以當(dāng)上歷史系主任，待遇高過政治系和外語系的主任，而方鴻漸只是一個(gè)不屬于任何系的副教授，不免讓讀者對(duì)方鴻漸抱打不平。寄居周家、靠掛名岳父謀飯碗的方鴻漸要仰人鼻息生活，尤其要忍受周太太的乖戾與挑剔。愛情的破滅成為壓垮他的“最后一棵稻草”。唐小姐的拒絕讓方鴻漸覺得天地慘淡，他怕人盤問，怕人憐憫，為了躲避周太太沒吃早點(diǎn)就出門。這卻被周太太抓住把柄，大肆渲染，罵他目無尊長(zhǎng)，枉費(fèi)念字讀書多年。掛名岳母向掛名岳父告狀自負(fù)又不識(shí)抬舉的方鴻漸夸口自己應(yīng)了三閭大學(xué)的聘，導(dǎo)致了失業(yè)和避難于家庭。他一方面怕向家人承認(rèn)自己像在外面挨了打的狗夾著尾巴逃回家沒面子，另一方面因?yàn)橥蝗换丶易尭改笩o端緊張和猜疑，于是告知家人自己接到三閭大學(xué)的聘書。這也體現(xiàn)了子女的“孝”：子女一般向父母報(bào)喜不報(bào)憂。逃回到家中，方鴻漸體會(huì)不到祖輩含飴弄孫的幸福與甘心，只看到兩個(gè)侄子纏著母親讓伊受累不淺，加上聽到父母逃難的苦楚，深怪兩位弟婦不會(huì)照顧孩子，讓父母受罪。

子曰：“君子無所爭(zhēng)，必也射乎！揖讓而升，下而飲，其爭(zhēng)也君子。”（《論語·八佾篇》）方鴻漸身上也體現(xiàn)著始于孔子、流淌在古代讀書人身上的謙讓品質(zhì)。趙方一行五人去往三閭大學(xué)途中投宿的客棧因?yàn)榕R時(shí)睡覺用的竹榻全用完了，顧爾謙只能睡在擱在兩張木凳上的一扇板門。顧爾謙頗為忌諱，認(rèn)為這是擱死人尸首用的，與客棧伙計(jì)爭(zhēng)論不休。同房間的李梅亭先是冷眼旁觀，后又打著他的鐵皮箱可以當(dāng)床和請(qǐng)抽煙的幌子勸誘伙計(jì)把箱子弄上來。但一切未果，最后還是方鴻漸用自己睡覺的竹榻跟這扇門對(duì)換。方鴻漸又有讀書人的傲氣，視與淫邪貪財(cái)?shù)睦蠲吠ず土镯毰鸟R的顧爾謙同行為可恥的墮落。三閭大學(xué)同事間的相互交惡和傾軋更襯托出了方鴻漸“出淤泥而不染”的情操。三閭大學(xué)就是中國(guó)社會(huì)的縮影，人人之間爾虞我詐，勾心斗角，鉆營(yíng)權(quán)術(shù)，只有方鴻漸游離之外。

小說中中國(guó)傳統(tǒng)文化的另一體現(xiàn)涉及到飲食。俗話說“民以食為天”，中國(guó)文化也被稱為“飲食”文化，如一個(gè)人有人脈、關(guān)系廣、混得好叫吃得開，崗位叫飯碗，失業(yè)叫飯碗丟了，謀生叫糊口，受雇叫混飯，受人歡迎叫吃香，受到照顧叫吃小灶，花積蓄叫吃老本，女人漂亮叫秀色可餐，男女嫉妒叫吃醋等。重視現(xiàn)世的感官享受從孔子那里流傳至今。孔子在齊國(guó)聞到《韶》樂陶醉其中好長(zhǎng)時(shí)間沒有感到肉味的鮮美，這在另一層面體現(xiàn)了空靈曼妙的天籟之音戰(zhàn)勝了孔子追求味蕾滿足的欲望；孔子還偷偷會(huì)見衛(wèi)靈公的美姬南子，雖然對(duì)弟子子路賭咒發(fā)誓自己行為坦蕩蕩；孔子也認(rèn)可“富與貴，是人之所欲也”（《論語·里仁篇》），“富而可求也，雖執(zhí)鞭之士，吾亦為之。”（《論語·述而篇》）孔子重視現(xiàn)世享受的風(fēng)格影響了一代又一代的儒生們。儒生們?cè)凇靶奚怼R家、治國(guó)、平天下”的同時(shí)也希冀名利雙收。《禮記》言道：“飲食男女，人之大欲存焉。”（《禮記·禮運(yùn)篇》）“飲食男女”體現(xiàn)了安于現(xiàn)世的福樂、子孫的繁衍。所以子女玉帛是每個(gè)人追求的目標(biāo)，讀書人也不例外，“書中自有黃金屋，書中自有顏如玉”。林語堂先生描述的大同世界理想也反映出中國(guó)文化重感官享受的特點(diǎn)：“世界大同的理想生活，就是住英國(guó)鄉(xiāng)村的房子，用美國(guó)的水電煤氣設(shè)備，有個(gè)中國(guó)廚子，娶個(gè)日本太太，再有個(gè)法國(guó)的情人。”

中國(guó)傳統(tǒng)文化看重人情和關(guān)系，而以宴請(qǐng)吃喝為特色的社交則是營(yíng)造關(guān)系、增進(jìn)感情的重要途徑，以至于“飲食”文化一直是中國(guó)文學(xué)作品中一個(gè)重要的組成部分。《紅樓夢(mèng)》對(duì)吃的描寫達(dá)到了登峰造極之地步。榮國(guó)府的丫鬟仆婦們時(shí)常小酌淺飲；寶釵黛玉眾姊妹們結(jié)社賦詩亦少不了酒茶點(diǎn)饌；賈璉薛蟠等紈绔子弟更是終日酒池肉林，聲色犬馬；寧榮兩府的中秋、春節(jié)、元宵等節(jié)日和賈母等人生日聚會(huì)更是奢靡浮華。除了做法考究的珍饈奇饌外，所配套使用的酒杯匙箸、桌椅榻屏和消遣放松的器樂戲文極盡奢華，讓讀者們瞠目結(jié)舌，可以說《紅樓夢(mèng)》亦是一部烹飪美學(xué)。《圍城》中的飲食文本雖然在規(guī)模上不能與《紅樓夢(mèng)》中的并駕齊驅(qū)，但在量上并不遜色。無論失戀抑或戀愛，不管敗走麥城還是凱旋歸來，亦或是普通的人際交往都少不了宴請(qǐng)。飯局可以用來顯示炫耀身份和地位，是向“敵人”示威的戰(zhàn)場(chǎng)，亦是拉近感情的方式。“趙辛楣愛上館子吃飯，動(dòng)不動(dòng)借小事請(qǐng)客，朋友有事要求他，也得在飯桌上跟他商量。”（122）趙辛楣在蘇小姐家誤以為方鴻漸是情敵，對(duì)方鴻漸冷嘲熱諷，為了顯擺自己更力邀眾人去最好的川菜館峨嵋春。第一次短兵相接趙辛楣和方鴻漸可謂勢(shì)均力敵，所以過幾天趙辛楣、哲學(xué)家褚慎明和大才子董斜川設(shè)局邀方鴻漸等人赴宴，團(tuán)體作戰(zhàn)意欲讓方鴻漸在蘇小姐面前洋相出盡。宴席中趙辛楣三人輪番對(duì)方鴻漸轟炸，宛若“項(xiàng)莊舞劍意在沛公”的鴻門宴的味道。宴席也是溫情脈脈表達(dá)愛意的“花前月下”。方鴻漸邀請(qǐng)?zhí)K小姐唐小姐去峨嵋春，而其真實(shí)目的確實(shí)要接近唐小姐；汪處厚攜夫人更是設(shè)宴欲為趙辛楣、方鴻漸、范小姐牽線搭橋。接風(fēng)洗塵和送別餞行更離不開宴席。孫小姐受到學(xué)生們的欺負(fù)時(shí)趙辛楣請(qǐng)她吃飯給他壓驚加以安撫；高松年協(xié)同幾位系主任為被派來視察導(dǎo)師制實(shí)行情況的參事設(shè)歡迎晚宴。

文本中俯拾皆是的比喻也多與飲食有關(guān)。小說開篇寫道這樣的背景：夕陽晚霞隱褪后的夜色是酒醉的酡紅，隨著夜色闌珊，大海風(fēng)浪像饕餮吞吃的聲音，而白天的汪洋大海，這時(shí)候全消化在更廣大的夜里，襯托出人的渺小、獨(dú)孤與無助。愛上唐小姐的方鴻漸為愛輾轉(zhuǎn)反側(cè)，導(dǎo)致睡眠猶如沒有粘性、拉不長(zhǎng)的粳米粉線條。方鴻漸的掛名岳母看到鴻漸身旁有蘇小姐、唐小姐等圍繞，為自己死掉的女兒吃醋，說：“瞧不出你這樣一個(gè)人倒是你搶我奪的一塊好肥肉！”（98）汪處厚太太為趙辛楣做媒，說新回國(guó)的留學(xué)生像新出爐的燒餅炙手可熱。不戴黑眼鏡的李梅亭，兩只大白眼睛被夸張比作剝掉殼的煮熟雞蛋，應(yīng)和了民間流傳的眼睛白多黑少的人多淫邪之人的說法，與作品中多次出現(xiàn)的李梅亭的色鬼形象呼應(yīng)，例如，40多歲、有家有室的李梅亭對(duì)同行的孫柔嘉小姑娘問長(zhǎng)問短，講了許多風(fēng)話；李梅亭聽到同住客棧的寡婦訓(xùn)仆人阿福的話，心里酸得似絞汁的青梅一般；到大三閭大學(xué)后，李梅亭沒有料到被汪處厚捷足先登，仍以中國(guó)文學(xué)系主任自居，輕佻笑著邀請(qǐng)孫小姐來系里做他的助教。更為有趣的是在趙辛楣眼中李梅亭讓朋友起的英文名“May Din”遠(yuǎn)不如“Mating”合適，因?yàn)椤癕ating”的中文意思是“交配”——更為直接生動(dòng)地傳遞出李梅亭色情的一面。對(duì)政治下野負(fù)責(zé)組建三閭大學(xué)的校長(zhǎng)高松年的諷刺性比喻極為貼切，校長(zhǎng)肥而結(jié)實(shí)的臉像沒發(fā)酵的黃面粉饅頭，就連“饞嘴的時(shí)間”咬也咬不動(dòng)他，一條牙齒印或皺紋都沒有留下。“科學(xué)家像酒，愈老愈可貴，而科學(xué)像女人，老了便不值錢。”（181）這樣的諷喻折射出中國(guó)學(xué)習(xí)近代西方“賽先生”的熱情。

作品中對(duì)借飲食指代女性的比喻更為形象生動(dòng)。在英國(guó)人眼中，皮膚暗而不黑、具有肥膩辛辣的引力的鮑小姐是位地道的東方美人，其首次登場(chǎng)頗具熱帶風(fēng)情：緋霞色抹胸、海藍(lán)色貼肉短褲、漏空白皮鞋露出紅指甲，從而被周圍看得心頭起火、口角流水的男學(xué)生比喻成“熟食鋪?zhàn)印保驗(yàn)橹挥性谑焓车昀锊虐言S多顏色暖熱的肉公開陳列。鮑小姐被喻成“熟食鋪?zhàn)印睘橄挛钠湔T引方鴻漸享受魚水之歡瞞下了伏筆，鮑小姐就是哈代作品《無名的裘德》中引誘裘德的象征“肉欲”的阿拉貝拉。方鴻漸回到上海后拜見蘇小姐，感覺蘇小姐的手是“冷血的魚翅”，傳遞出的生分冷淡，與到上海分手時(shí)的親熱多情有天壤之別。方鴻漸一見鐘情、窮追不舍的唐小姐是“新鮮得使人見了忘掉口渴而又覺嘴饞”（47）的好水果。更為家喻戶曉的是借兩種吃葡萄的方法喻指迥異的愛情觀和人生觀：一串葡萄到手，一種人先吃最好的，另一種將最好的留在最后吃。理論上第一種人應(yīng)該樂觀，因?yàn)樗缘亩际鞘Ｓ嗥咸牙镒詈玫模诙N應(yīng)該悲觀，因?yàn)樗缘亩际鞘Ｓ嗥咸牙镒畈畹摹Ｊ聦?shí)上反而相反，因?yàn)榈谝环N人留存回憶，而第二種人仍有希望。第一種好比熱烈的愛情到訂婚已是頂點(diǎn)，結(jié)了婚急轉(zhuǎn)直下；第二種便是訂了婚彼此還有感情發(fā)展的空間，情感從戀愛到訂婚、到結(jié)婚、到白頭偕老逐漸升華。這也寓意先苦后甜和先甜后苦的兩種人生和人生觀，而先苦后甜的人生就是孔子認(rèn)可的。孔子說過：“仁者先難而后獲，可謂仁矣。”（《論語·雍也篇》）這也是中國(guó)傳統(tǒng)文化鼓勵(lì)年輕人要無畏吃苦敢于打拼，因?yàn)槟贻p吃苦不算苦，年老吃的苦才真苦。

然而中國(guó)傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代化進(jìn)程中因受到西方文化的影響和沖撞而風(fēng)雨飄搖，江河日下。“中學(xué)為體，西學(xué)為用”到全盤西化的轉(zhuǎn)變反映了中國(guó)傳統(tǒng)文化的全面失守和沒落。修習(xí)中國(guó)文學(xué)后又留學(xué)海外的方鴻漸作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承者，代表著西方文化沖擊下的中國(guó)傳統(tǒng)文化。方鴻漸的愛情之路崎嶇坎坷，求職也屢次碰壁。“點(diǎn)金銀行”的職位因?yàn)楹蛼烀滥傅臎_突未能保住。第一份正式工作——三閭大學(xué)教書還是因?yàn)橼w辛楣的誤會(huì)意外得到的，聘期滿后又沒有續(xù)聘。回到上海后在趙辛楣的舉薦下報(bào)館資料室主任的位置也是曇花一現(xiàn)。方鴻漸的慘淡人生也預(yù)示著中國(guó)傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代化進(jìn)程中的走向，正如小說最后描寫到這樣的場(chǎng)景：“經(jīng)過一家外國(guó)面包店，櫥窗里電燈雪亮，照耀各式糕點(diǎn)。窗外站一個(gè)短衣襤褸的老頭子，目不轉(zhuǎn)睛地看窗里的東西，臂上挽個(gè)籃，盛著粗拙的泥娃娃和蠟紙粘的風(fēng)轉(zhuǎn)。”（329）如果說電燈雪亮的外國(guó)面包店則是現(xiàn)代、發(fā)達(dá)的西方世界和西方文化的符號(hào)，衣衫襤褸的老者、粗拙的泥娃娃和蠟紙粘的風(fēng)轉(zhuǎn)代表散發(fā)著泥土氣息、歷盡滄桑但已經(jīng)落伍的中國(guó)和中國(guó)傳統(tǒng)文化。中國(guó)傳統(tǒng)文化猶如方家那只祖?zhèn)鞯睦乡姡?jīng)歷時(shí)間的洗刷和歲月的積淀，歷史悠遠(yuǎn)，雖然能從容自在打起來，但畢竟已經(jīng)跟不上時(shí)代的步伐，不得不承受西方文化的撞擊。

注解【Notes】

①錢鐘書：《圍城》，人民文學(xué)出版社1991年版。以下只在文中注明頁碼，不再一一做注。

引用作品【W(wǎng)orks Cited】

［1］《四書》，王國(guó)軒等譯，中華書局2007年版。

［2］ 錢鐘書：《圍城》，人民文學(xué)出版社1991年版。

［3］ 曹雪芹、高鶚：《紅樓夢(mèng)》，岳麓書社2004年版。

［4］ 陳子謙：《錢學(xué)論》，教育科學(xué)出版社1994年版。

［5］ 高旭東：《中西比較文化講稿》，北京師范大學(xué)出版集團(tuán)、安徽大學(xué)出版社2012年版。

［6］ 高旭東：《生命之樹與知識(shí)之樹——中西文化專題比較》，北京大學(xué)出版社2010年版。

［7］ 錢定平：《破圍：破解錢鐘書小說的古今中外》，百花文藝出版社2002年版。

［8］ 張泉：《錢鐘書和他的〈圍城〉》，中國(guó)和平出版社1991年版。

An objective interpretation of traditional ethics-based Chinese culture is rendered in The Besieged City. Most seniors in the novel are representative of traditional culture， especially Fang Dunweng who passed the Imperial Examination and won the title of Juren maintains such traditional ideas as ancestor-worshipping， more children meaning more blessings， and humbleness facilitating kids' growth. Fang Dunweng's authority in the family and Fang Hongjian's filial piety to his father also symbolize traditional Chinese culture. Moreover， dinner party description and diet-related simile abundant in the novel also reflect the Confucian idea. However， assaulted by the western culture at the turn of the 20century， traditional Chinese culture lagged far behind.

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戴波，首都師范大學(xué)大學(xué)英語部，主要研究比較文學(xué)和英美文學(xué)；耿曉華，首都師范大學(xué)大學(xué)英語部，主要研究英語語言文學(xué)。

Title: On The Besieged City from the Perspective of Traditional Chinese Culture