蒲縣水果產業發展的瓶頸及解決的辦法

呂建紅，張國蘭，曹順才

（1山西省蒲縣科學技術委員會，蒲縣041200；2山西省蒲縣農業委員會，蒲縣041200）

水果產業是富民產業，更是蒲縣十二五調整產業的主要產業。因此，正確分析水果產業生產現狀，找到蒲縣水果產業發展的瓶頸問題，才能有的放矢，擬定切實可行的生產指導意見。

1 蒲縣水果產業基本現狀

1.1 區位優勢

蒲縣地處呂梁山西麓，境內山巒起伏，溝壑縱橫，特別是縣西所轄5個鄉鎮，坦寬地廣，溫差大，無霜期長，雨量集中，具有適宜水果生長的天然優勢。蒲縣隸屬臨汾西山7縣之一，是全國優質水果最佳適生區。

1.2 栽培歷史

水果栽培在蒲縣有50多年的歷史，其水果因色艷、味美、口感好、貯藏期長而聞名，據蒲縣志記載，20世紀60年代蒲縣古縣鄉七里圪壩蘋果園生產的金帥蘋果曾多次上過國宴。但是由于水果生產和市場化進程中存在的諸多問題，受項目，資金等條件的限制，該縣水果種植長期處于重栽輕管，自生自滅的狀態，果園基礎設施薄弱，管理技術滯后，致使果園效益低下，形不成強有力的競爭優勢。

1 .3蒲縣水果產業的狀況

1.3.1 標準化果園建設情況

目前，該縣標準化果園共有兩個，其一水保隊果園，占地面積87hm2，66.7hm2蘋果，20hm2梨，其二是位于古縣鄉文城村和下劉村各66.7hm2蘋果園，特別是古縣鄉的標準化果園基地，政府已投資300余萬元用于栽培管理，也是2013年縣委縣政府確定的重要農業調產項目之一。蒲縣標準化果園雖已初具規模，但果園新技術得不到推廣應用，管理水平和周邊縣市比，存在著一定的差距。

1.3.2 基礎建設情況：

為促進蘋果產業做大做強，2012年縣上在水利方面投資1000余萬元啟動實施古縣鄉堤水灌溉工程，工程開挖鋪設提水管道3000m，輸水管道1.2萬m建設500m3蓄水池1座，解決了該縣水果主栽區古縣鄉山高垣面大，引水難，困擾農民發展蘋果產業的問題。

2 水果產業發展瓶頸問題及十二五發展目標

2.1 水果產業發展的瓶頸

通過當前水果產業生產的狀況，可以看出蒲縣水果產業發展的瓶頸在果園管理技術水平的低下。由于重栽輕管，才使果園新技術得不到推廣應用，果園技術人才隊伍得不到建設，果園效益得不到提高。

2.2 未來5年發展目標

認真做好基地規劃布局工作根據 “一鄉一品”、 “一區一特色”、 “區域化栽植、規模化發展”的原則，積極建設兩大果品生產基地：古縣鄉200hm2蘋果生產基地、山中667hm2蘋果生產基地、百店垣667hm2蘋果生產基地，以及太夫垣紅道垣各667hm2優質梨生產基地，打響蒲縣果品品牌。未來5年水果栽培面積達到4667hm2，其中蘋果3333hn2，梨1333hm2。建設667hm2有機標準化示范果園基地兩個，建造水果儲藏500萬t的冷庫一座。

3 解決水果產業生產發展瓶頸的辦法

3.1 有利條件

擁有世界上最適宜發展水果的自然條件，又因其產業富民的優點，一直受到蒲縣農民的喜愛，況且蒲縣特殊的地理位置省委政府給予寬松的政策扶持條件，臨汾市委市政府要求發展西山百萬畝有機水果，要抓住這次發展水果產業的契機，瞄準市場，發揮優勢，高定位高目標發展。

3.2 發展思路

以市場為導向，以科技為支撐，通過聘請技術專家，培育當地人才，建立技術隊伍，推行規范化經營、科學化管理，通過建設有機標準化果園基地，全面提升蘋果產業質量和效益，做強、做精、做優我縣水果產業。

3.3 具體做法

3.3.1 制定切實可行的人才戰略計劃

（1）積極總結推廣周邊地區的有益做法和先進經驗，在農村基礎教育階段，增設職業教育培訓課，對完成文化課的初、高中學生進行職業技術教育，培養未來高素質果農。

（2）提高基層農技推廣機構的激勵水平。科學的激勵機制設計是提高農技推廣體系運轉效率的關鍵。

（3）吸引其他領域的精英從事水果產業的經營發展。

3.3.2 請進來

（1）依托省、市兩級水果產業專業體系專家為該縣水果產業把脈號診，使產業發展不脫離果業發展的正確軌道。一年到該縣授課、考察論證兩次需要資金1萬元。

（2）高薪從全國蘋果生產技術先進地區聘請一名具有豐富的理論知識和實踐生產經驗技術專家，駐扎我縣，長期在該縣果區進行技術指導和跟蹤服務。專家薪酬、補助一年需要6萬元。這樣才能真正使人留得住、安下心，傳真經。

3.3.3 走出去

從果區各村選拔一批年富力強、熱愛水果事業、具有一定管理經驗的人才，通過理論培訓、實踐學習，再組織他們到發展好的果區進行實地參觀學習。使他們多看多聽多學，不但使他們學到了管理技術，而且使先進果區果園用新型果樹管理技術所取得的良好經濟效益激發他們科學管理的積極性，從而掀起科學管果樹的熱潮。這一年春秋出去學習兩次，共需要資金2萬元。

3.4 現場培訓

結合請進來走出去的辦法，迅速培養一批果園管理技術明白人，組建一支技術隊伍，建起3～5個標準化示范果園，用典型引路，帶動輻射的方法，加大培訓力度。然后根據水果生長特點定期舉辦果樹生產管理技術培訓班，就冬季修剪、配方施肥、夏季修剪、病蟲害防治等標準化生產核心技術對果農進行較全面的技術培訓。平均每年舉辦培訓班5場次，培訓人數達1500余人。需要資金1萬元；其次在生產關鍵環節不定期舉辦生產實際操作現場會，對果農進行現場操作培訓。現場操作培訓會的舉辦對于提高果農組織化程度，實現果區統一技術管理有很重要的意義。每年舉辦生產實際操作現場會10場次，受訓果農達1500余人，共需資金2萬元。

[1]余華榮,周燦芳,徐一菲,吳雪珍.2014年上半年廣東水果產業發展形勢與對策建議.廣東農業科學，2014，18:7～8+12

[2]張濤.蒙陰縣水果產業發展問題及對策研究.中國海洋大學，2013

[3]高正輝.碭山縣水果產業發展現狀與實踐.中國鄉鎮企業，2013，09:57～60