包粽子

鄭璐亞

自從端午節后，我們家就一直沒有吃過粽子。我和弟弟都饞壞了，我們跟媽媽提議：包粽子。媽媽欣然答應。

說干就干，媽媽帶著我們在菜市場買了粽葉、糯米、紅豆和大棗。媽媽先把粽葉放入鍋內煮。我心生疑惑，媽媽告訴我：“煮過的粽葉更有韌性，包起來不容易破。”我恍然大悟，原來還有這道小竅門啊！媽媽又將紅豆和糯米用冷水浸泡，邊泡邊笑瞇瞇地跟我們說：“別急別急，要等到吃過中飯才能包。”以前我只知道粽子好吃，現在親眼看見媽媽在包粽子前所操作的一道道程序，心中不禁感嘆：“吃個粽子也不容易啊！”

等待的時間總是特別漫長。等到了午飯后，媽媽將濕漉漉的粽葉、大棗以及攪拌在一塊兒的紅豆糯米一一放到桌子上。終于可以開始包了，我躍躍欲試，媽媽急忙攔住我，說：“先觀察，再動手。”我瞪大了眼睛仔細看，只見媽媽撈起兩片粽葉，將它們上下疊在了一起，輕輕地將粽葉往中間折。媽媽像是會變魔術似的，折好后的粽葉成了一個“漏斗形”，張著大嘴，似乎等待著紅豆糯米入口。接著，媽媽輕輕舀起一勺紅豆糯米，放入那張“大嘴”中，順手拿起一顆大棗放在了上面，緊接著又舀了一勺紅豆糯米覆蓋在棗子上，像是給害羞的棗子蓋上了一層花棉被。做完這些，媽媽將多余的粽葉折上來，蓋在這張“大嘴”上，又將多出部分往兩邊折，大嘴被封得嚴嚴實實的。最后，媽媽抽出棉線將粽子纏了個結結實實。一個四四方方的粽子終于完工了！

該我動手了，我按照媽媽的步驟，在媽媽的指導和幫助下，也完成了一個！

晚飯時候，家里已經彌漫著濃濃的粽香，像是媽媽滿滿的愛包圍著我們。

（指導老師 顧 瓊）