別趕路,去感知路
(演講:品觀傳媒董事長、《化妝品觀察》總編鄧敏)
我們這個時代,快已經成為了常態,互聯網帶來的改變是前所未有的,快是最大的特征。我們正在被快誤導,被裹挾在速度之中,這是互聯網信息所營造的氛圍。
在不久前的上海家化秋季新品發布會上,董事長謝文堅卻拋出了一個古老的話題——“百年企業的精神”。謝文堅當時稱,歐洲有1000個超過百年的企業,日本有20000家超過百年的企業,而中國只有10余家。這些數字充分說明,不管時代如何變化,總有一些可以傳承百年的法則。
百年企業有兩個領域難以超越:產品研發和品牌文化。快時代里人們愿意相信奇跡,愿意相信顛覆,所以常常可以看到唱衰大公司的觀點,任何盲目的自信和盲目的悲觀都是沒看清楚本質。
在快時代面前,所有的品牌都會遇到“如何以更快更多元的方式與消費者溝通”的問題。在這一點上。中國品牌與百年品牌處在同一起跑線上,或許因為小而更靈活,然而在品牌的基本面,在產品研發與品牌文化上,我們還有相當長的距離,這是時間的差距。
在互聯網企業里,有兩個不變的法則,一個是做好產品,一個是做好用戶滿意度,這兩點做好了,財富是很自然的回報。好產品+用戶滿意度,這是快時代的慢法則。
對于零售店而言,在如今的激烈競爭中,最需要考慮的就是效率的提升,在效率的提升之中,來增強自己的競爭力。
劉曉坤:線下購物將反擊線上
(演講:亞緹企業董事長劉曉坤)
在過去的上半年中,隨著中國經濟下行壓力的加大,實體經濟面臨前所未有的困難。在互聯網改變世界的背景之下,2014年淘寶雙十一活動創下單日571億元的銷售奇跡,一大批品牌如阿芙、御泥坊等借勢互聯網騰飛。前50名主流基金大部分認為:傳統渠道已死,未來是電商時代,投資的重心主要集中在互聯網項目。
然而互聯網也存在客單價低、利潤低、假貨猖獗等弊端。在淘寶低價趨勢的影響下,商家要么壓縮成本,要么拋棄創新搞抄襲,長此以往,中國制造根本不會有價值。
未來,線下購物將反擊線上。現在做商超的品牌也在涉足CS渠道,做CS渠道的品牌又進軍了線上,各種渠道相互沖擊,已經成為常態。因此,化妝品店在經營實體的時候,應該從以下方面著手:1增加體驗比重,大力增加專業美妝顧問、美甲、化妝、皮膚檢測區;2調整產品及品類結構,注重品牌價值,退出“爆品”思維;3消費人群重新定位,吸引年輕人進店消費。
孫錫財揭秘恒美50%高毛利的背后
(演講:恒美化妝品連鎖機構總經理孫錫財)
做店鋪,產品是我們的核心;做服務,客戶是我們的核心;做企業,盈利是我們的核心。
恒美的毛利率是超過50%的,這是靠我們整合供應鏈做到的。我們現有門店65家,總員工數450人。其中,前店有430人,包括5個區域經理和2個培訓主管。后臺有20人,包括5個記賬和客服,2個企劃設計及微信維護。我負責整體把控,夫人負責前店管理和財務,另有倉庫司機3人,配貨6人,記賬1人。
在恒美,因為后臺幾乎沒有所謂的專職人員,每個人都要身兼數職,所以恒美在后臺養的人比較少。
今年大家都在說整個專營店難做、業績下滑,在這樣的情況下恒美首先是為老客戶投放廣告。恒美今年在煙臺投放1000萬元廣告,通過廣告,老顧客的忠誠度變高,品牌知名度也隨之提高。
第二方面,恒美做的是穩定員工。很多常客光臨店鋪,很大原因是因為和員工很熟。門店的業績跟員工流失的速度有關,所以我們應該保持團隊穩定,給顧客一個熟悉的消費環境。
第三方面,我認為店鋪不必過多關注90后,要找各代人的共性,用她們共同喜愛的彩妝、美甲等品類吸引各個不同階段的消費群體進店,再用良好的服務將其留住,增加消費者與店鋪的黏_生。
今年年初,恒美引進了美甲服務。很多人認為,美甲會吸引客流。其實這個想法是錯誤的,目前美甲是個很小的行業,市場容量并不大。恒美的美甲服務提供的是快時尚的概念,同時我們也和美團網等網站合作,將線上的流量導入線下,增加年輕消費者的關注度。通過這種O2O的形式,美甲最大的價值是從線上導入了免費的流量。
如果你要想在店里做美甲,我有個建議:專營店做美甲,必須跟美甲店一樣專業,因為我們的競爭對手不是專營店了,而是美甲店。消費者會把所有的美甲店放在一起做對比,看你的服務夠不夠專業。
何國光解讀奧洛菲法式輕尚
(演講:奧洛菲集團董事長何國光)
過去一兩年,奧洛菲首當其沖的就是改變產品模式,即從單純的賣產品,轉變成將產品與法式輕尚生活方式掛鉤,優化品牌形象。其次就是營運模式的改變。走過15周年的奧洛菲,更加注重自身的品質、品位和品格,這也是奧洛菲在變化中唯一不變的核心。
奧洛菲今年從百貨渠道到專營店渠道都對品牌形象進行了全面升級。奧洛菲今年推出了“輕尚護膚三部曲”和“膜變系列”等,這為旗下OLEVA+今年在絲芙蘭渠道銷售額同比翻番打下了基礎。
除了主品牌奧洛菲,奧洛菲集團旗下“菲樂”和“MISS喵”表現同樣不俗。
菲樂已進駐屈臣氏渠道,主推睡眠面膜和甜品面膜等。此外,奧洛菲針對女生開發的MISS喵品牌,也在迎合消費變化。奧洛菲之所以顛覆過去的思路,正是出于發現消費者需求,并滿足消費者需求,從而達到奧洛菲產品模式的整體升級。
今年截至目前,OLEVA+在絲芙蘭的銷量已比去年全年銷量翻了一番。此外,今年OLEVA+還將正式登陸阿聯酋等中東五國的絲芙蘭門店。
武清林:美林美妝年銷破億秘籍
(演講:美林美妝總經理武清林)
美林美妝這幾年取得的成績,主要是在商品管理和員工管理兩個方面做了幾點堅守:
第一,商品陳列重在突出商品,而不是突顯陳列道具。第二.真正做到賣消費者想買的商品,而不是老板想賣的。第三,暢銷品要確保不缺貨。舉個例子,哪一些商品賣光了,貨架上缺了,就是好賣的,保證好賣的商品不會缺貨,這一點需要我們后臺系統來完善。
第四,突出店鋪品牌,讓商品為店鋪店銷服務,而不是突出商品品牌,讓店鋪為其服務。美林美妝在選品牌以及做商品陳列布局的時候,處處都是美林美妝的標示。因為我希望品牌是為美林美妝這四個字服務的,而不能讓美林美妝為它們打工。
第五,大型活動少做、精做,而不是常做、爛做。美林美妝的活動一年不會超過2次。
在人員管理上,我認為摸清店員要什么。借用馬云的兩句話,員工離職的原因林林總總,只有兩點最真實:1錢,沒給到位;2心,委屈了。歸根下來就一條:干得不爽。而我們做到了這兩方面:
首先,在“錢沒給到位”方面,我們的收入做到了平均超過本地化妝品店員工收入的30%。第二,選對的人堅持高薪高效,不管多小的店也要做到人效4萬,好的店我們的人效可以做到10萬。所以在美林美妝等于我們是2個人拿3個人的工資干4個人的活兒。
其次,怎么樣才能不委屈?第一,任務要清晰,責任要明確;第二,員工要在你這兒干,她要有成就。我告訴過她們,美林美妝一定要做安徽省第一名,要做全國名店,這個就是讓她們有成就感。第三就上升到空間。我就告訴員工,未來的美林美妝要成為上市公司,你們會成為上市公司的股東。
如何通過招財卡實現7天破百萬的業績
(演講:歡迎“光”臨零售終端指導工作室總經理、光合社創始人葉光)
我給大家奉獻一個一星期通過招財卡提升一百萬業績的方法。與預售卡不同,招財卡的使命是尋找店外的顧客。這張卡片要設計上店鋪的LOGO,讓別人知道你是誰。其次,你要跟廠家或者代理商訂購一套特價的套盒,憑卡片換購該套禮盒,售價在130元左右。然后你要做一張100元的品類券,這個品類券就是你可以把所有的品類歸結到一個中島上,比如說身體乳、手霜、唇膏等產品。這一類的東西在買的時候都可以買300抵100,因為這一類的品類平時你賣得未必有多好。但你用這個方式,可以快速推動秋冬季節這一個品類的銷售。
第二,就是你店鋪當中,大概有20款到40款的特價商品,零售價要是設定在70塊錢到85塊錢之間的。
拿著這張卡回來的顧客,可以立減現金30元錢。她的心理感受是相當于你給她便宜了一半,然后她回店之后還可以免費領一瓶洗衣液,或者領一提紙。
這個招財卡要設置三種不同的顏色:周五使用的,周六使用的,周目使用的。出去賣這一萬張卡的時候,一定要讓顧客分流回來,否則一萬個顧客回到店里,你的店鋪的員工接待不了。
在這樣的情況下我們就可以計算一下。店鋪初步規劃的是:一萬張卡壘出去預售,周五回來5000張,周六回來2500張,周日回來2500張,共計是一萬張卡。
那么這一萬張卡,到底怎么“招財”?第一,招銷售。以銷售一萬張卡為例,50面額的招財卡,拿出去賣掉10000張,就是50萬。
第二,如果說300元錢減100沒有什么實際的信心的話,顧客回店至少會買100元錢的產品,因為店鋪當中有做大促活動的氛圍。
一萬張卡,我們就認為其中有2000人參加活動,每個人消費100元,乘以2000張,就是20萬。然后立減30,只要有5000人次參加,只要你的商品設置的合理得當,立減現金30足夠吸引她的話,30元乘以5000張,就是15萬。
第四,其他的特價,每個人在你的店鋪,哪怕只消費10塊錢的特價,買一支手霜,或者買一支唇膏,或者買一個10塊錢左右的特價品,5000人參加,那么你的銷售額也有5萬。
假設平時本來每天就能賣5萬塊錢的話,一個星期平均的營業額有35萬,那么周一到周四出去賣卡,周五、周六、周日等待顧客回店,7天所有的銷售額直接會到125萬。
招財卡最重要的還是招會員。假設10000個顧客中有一半不是你的會員,理論上來說你會得到5000個新會員。而我假設你開發了5000個新會員,你通過一系列的措施使她們穩定下來,每人每年能在你店里消費1000元錢,也就是每天在你店里消費不到3元的情況下,你可以立增500萬的銷售額。新增的5000會員,又會在此基礎上發展新的會員,帶來新的銷量。
當化妝品店遇上O2O
(演講:有禮派創始人溫敏)
對于數碼產品等標準化產品來說,線上可以替代線下,但是在未來的5到10年,化妝品行業的線下渠道一定呈向上趨勢,因為化妝品屬于高頻消費。
實體美妝店想要升級轉型,體驗化、場景化、社區化并以服務為主這四點很重要。體驗化做得好,就能成為門店的先天優勢。過去消費者買化妝品,實際上買的是對美的希望,買的是其中賦予的含義,而現在更多的是在買一種生活方式,場景化可以成為門店的發揮之處。
門店本身就是社區的聚集點,可以成為閨蜜之間最好的去處,只不過現在很多門店沒有把社區化的優勢發揮出來,而小米則是這方面的典范。服務更是個老生常談的話題,未來必然以服務為主,現在的互聯網技術可以幫助門店更好地把握會員的喜好和需求。
7月份,有禮派拿了80萬張微信電影票給許多化妝品店,這些店各有各的“玩法”:有些是買東西就送,有些是先送電影票,再吸引你來購買。傳統的化妝品零售也要“玩起來”,才能實現線上線下的真正融合。
無論用什么規律,無論怎么玩,都要遵循化妝品行業的本質——以客戶為中心來創新產品,以客戶為中心來增強服務體驗,這才是商業的核心要義。
張兵武:重新連接消費者
(演講:思傳女性美&健營銷策劃機構董事長、《化妝品觀察》主筆張兵武)
這個時代最重要的特征是移動互聯網。移動互聯網把所有人帶到同一起跑線,所有人都是機會均等的,在移動互聯網時代,即使沒有錢也可以將自己的想法傳播出去。
現在很多關于80后、90后的看法其實是錯誤的,只是時代在變,一些不同的需求得到了放大。對于移動互聯網時代的80后、90后而言,就是“連接”的需求被放大了。
在消費者連接需求被放大的基礎上,我認為化妝品專營店應該做出相應的應對措施。1連接。用店鋪和消費者連接,用店老板和消費者連接,用商品和消費者連接。2社交。連接起來后就有了社交,海底撈、麥當勞可以幫顧客過生日,星巴克賣的不僅是咖啡,化妝品店能不能變成閨蜜聚會Party的地方?要更多地強調人的因素。3社群。因為有了廣泛地社交,所以有了社群,社群的力量在于把身邊同類型的人、相近的人的力量發揮出來。4粉絲。因為社群力量巨大,所以在這個時代,我們更要注重粉絲的力量,因為粉絲能把身邊人的力量最大程度地發揮出來,所以化妝品店應該尤其注重老顧客。
做到以上4點,最關鍵的是激活新一代消費者的心理連接。而要做到這種激活,需要我們在營銷的時候運用以下幾點:
在心理連接之前,首先應該做到認同她們的興趣喜好與價值觀,讓用戶做主。羅永浩的“情懷”玩不過雷軍,是因為小米讓用戶做主,而錘子不是;其次,現在80后、90后的溝通方式已經改變了,他們喜歡有趣的形式,因而營銷應當做到盡量互動好玩;
同時,要擴展用戶體驗,讓他們的體驗更加豐富,參與感更強,幫助你主動傳播;最后一點,要將營銷形式融入到某種生活場景之中去。
呂香港:零售寒冬下的化妝品店+
(演講:河南我的時尚女友化妝品連鎖總經理呂香港)
在零售寒潮之下,我認為化妝品店主要存在以下幾個問題:一是萬店一面。大多數的化妝品店在商品結構上基本相同。二是促銷方式。店內的促銷呈現“不促不動,促了還沒有動”的狀態。三是缺乏年輕消費群體,我們的顧客年齡段多為60后、70后。四是拿爆品當“救命稻草”。五是過度恐慌。當店內生意下滑,客流量減少,線上產品價格較低時,經營者對于未來覺得看不到希望。
通過對近來頗為火爆的零售店名創優品進行考察后,我開始思考:“化妝品店可以加點什么?”
今年,兩家以“化妝品+潮流百貨”模式改造升級的時尚女友門店先后于5月1日和6月1日重新開業。
兩家改造過的門店引進了服飾、數碼產品、日用百貨與進口食品等8個品類,商品數量達800個,并采用“雙門頭”的設計——“我的時尚女友”與“時尚小鋪”兩個店鋪品牌并存。
整改之后,門店整體日均客單數由500單上升至1000單,其中時尚小鋪日均銷售200單,我的時尚女友在原基礎上日均提升300單。時尚小鋪的加入,讓我的時尚女友吸引了更多的年輕群體進店消費。
當年輕消費群體進店后,商品結構對留客便起著舉足輕重的作用。
在這一點上,我的時尚女友主要發揮了跨界品類與高性價比的優勢,再加上與時尚小鋪的客層定位相結合,通過價格優勢吸引更多低端消費人群,并通過微信互動等形式吸引到更多年輕消費人群。
我的時尚女友計劃在未來一年打造十家過千萬的門店,進一步對零售業態進行深度挖掘。
方利:悅顏千千色的商品管理絕技
(演講:悅顏千千色總經理方利)
悅顏千千色自2012年進行商品及品類調整以來,實現了快速發展。我們將悅顏千千色門店在售商品分為了大類、中類、小類三個級別。其中,大類的劃分依據是根據公司經營方向相匹配,結合顧客消費習慣及商品特性進行的劃分。而中類、小類的劃分是為了便于店鋪進行精細化區別管理。
按照這一劃分標準,目前悅顏千千色系統共有9個大類、50個中類和200個小類。舉個例子來說,臉部護理屬于大類,臉部護理中的面部清潔和唇部護理屬于中類,而膏霜、乳液、洗面奶、唇膏則屬于小類。
在這一基礎上,悅顏千千色對在售3個月以上的商品按照銷售量進行了A、B、C、D、X、Z六個級別的分類。在完成商品的具體分級之后,我們根據所在商圈及主流人群的特點將門店分為商業店、校園店、社區店三種類型。
在店鋪規格的設置上,悅顏千千色按照年銷售額將店鋪分為A+類、A類店、B類店、C類店和D類店5個等級。每個店鋪所在的等級決定了店鋪經營商品的目錄,門店的經營面積又決定了門店的商品庫存數量。
具體到門店經營商品目錄的設置上,悅顏千千色的基本原則是“先品類、后品規”,也就是先決定上哪些品類,再根據品類決定上哪些商品條碼。
在品類管理上,悅顏千千色采取橫向和縱向管理兩個維度。其中,橫向維度從品類的寬度著手,縱向維度從價格深度著手。
在悅顏千千色,新開店鋪店鋪商品配貨的具體流程是:1拓展部與業主交接鋪面;2策劃部測量鋪面尺寸,制作鋪面原始尺寸圖;3策劃部與相關負責人確定店鋪商圈類型并制作布局圖;4工程部定制各項柜臺并進行鋪面裝修施工;5采購部負責人依據商圈類型及店鋪級別預估制作品類布局圖;6采購部品類負責人依據商圈類型及店鋪級別預估填充備品規;7采購部品類負責人制作門店商品經營目錄;8倉儲物流部依據商品目錄進行配送。
王繼雄:取悅顧客你得這么做
(演講:巨美妝配聯合創始人王繼雄)
在化妝品線下零售尚未被完全顛覆前,抓住顧客滿意度的制高點,將是與電商分庭抗禮的唯一法寶。只有將顧客滿意度策略作為企業運營的基本策略之一,才能形成無形、不可量化的競爭力。
顧客滿意策略是新型的營銷策略,其主旨是盡最大努力使顧客滿意。如何實施顧客滿意策略,需要從以下幾個方面去做:1形象服務滿意度策略。基于顧客的品類思維,以品類驅動店鋪形象,打造高人流高轉化的時尚美妝店。2陳列服務滿意度策略。實施以顧客滿意度為導向的陳列戰略:陳列要符合顧客的購買習慣、品牌演繹核心、產品的主次布局、戰略商品的意圖取向、以坪效為依據、商品轉速特點以及商品特性。3溝通服務滿意度策略。當代商業溝通是從視覺、聽覺、觸覺、嗅覺、心感等綜合達成顧客滿意度。4體驗服務滿意度策略。這是實體店最大的財富優勢,通過現場、實物、體驗、利益即時達成顧客滿意度。5價格滿意度策略。
樹立顧客滿意的經營理念,應該以“顧客滿意度”作為指標,塑造店鋪各個板塊,將無形資產視為“第一重視對象”,可產生無形的價值。
吳艷艷:濃妝淡抹的新人培養經
(演講:濃妝淡抹的金牌店長吳艷艷)
我今天給大家分享的是用四步培養一個合格的新人。一個新人入職第一天,其實是她觀察我們,也是我們觀察她,觀察她做出的動作.和某些反應。
入職第二天,我們會給她分配師傅,通過第一天的觀察,我們知道員工類型大概是這個樣子的。第二天的午會,我們會問大家誰愿意當她的師傅。并且我會告訴員工,當師傅沒有任何好處。在這種情況下還想當師傅的員工,說明她是真心想要當師傅,真心想要成長。因為帶別人的同時,自己也會成長。這個時候我會讓她們一一演講,說明為什么這個新人要讓我來帶。講完之后讓新人來選,講得最打動她的人當她的師傅。選完之后,我們有一個小儀式。
接下來,我會讓師傅做周推進表給我,這個星期徒弟需要做哪些事。比如了解賣場商品、修眉化妝的培訓等等。
在第七天,我會考核這個新人,比如基礎的修眉化妝,或者基礎的衛生怎么做。在入職的23天左右,我會問師傅覺得新人怎么樣,問完之后我心里就有底了,她會告訴我這個新人的優勢和弱勢。
然后我再問這個新人,她獲得了哪些成長。問完之后,我就會大概了解到這個新人成長到了哪一步,并因此給她制定下個月的工作方向,包括業績指標等等。在這期間,新人會有很多困惑,我就需要這個師傅反饋給我,我作為一個策劃者,給定一個方向。
我們每天會要求新員工在洗漱之后回憶今天做了哪些事情,并把它記錄下來,再寫下明天需要成長的哪幾個點。有幾個新人按照我說的做了,就成長的非常的陜。我認為這個東西是比較好的。
龍功偉:化妝品店如何做視覺營銷
(演講:廣州十力商業空間設計咨詢有限公司設計總監龍功偉)
所謂的視覺營銷(VMD),簡單來說就是視覺、產品和設計三個層面,這三個層面在構成的過程中涉及到很多細節,例如分化品類、進貨,以及內部的裝修、陳列、店鋪的表現、主題活動等等,都包含在視覺營銷的體系中。
本十化妝品店應該通過消費場景、主題陳列、深度體驗、色彩重建進行商品陳列,提升化妝品零售店鋪的整體形象。
視覺營銷的理論架構由3個“P”組成,分別為vP、PP、IP。
視覺展示區(VP)的主要任務是讓顧客目光停留;視覺重點展示(PP)的主要任務是吸引顧客對每個單品的關注。通常擺放在店內展柜之間或掛墻、高置等單獨展示。一類商品的展示區域(IP)主要任務是相同品類的商品按顏色、大小順序擺放,顧客可從IP區輕松選擇到自己要的類型和品牌。
視覺營銷的四大法則是:7秒法則即顧客在經過店鋪7秒之內,不能判斷它是一家“什么店鋪”時,就會因不能引起興趣而略過此店。
3秒法則,當顧客在7秒內被吸引、走到店鋪前方3秒的距離時,如果沒有好的視覺重點展示(PP)指引,讓顧客對具體商品提起興趣,那么也無法讓更多的顧客進店。
規律意識,IP是某一類商品的展示區,切忌給人造成“堆砌”的印象,那樣就仿佛在說“我是在甩賣”。
中心線,人的視覺原理都是以中心線為最初關注點,然后再從中心線往兩旁看。因此,中心線幫助理清主題也發揮了關鍵性的作用。