小白菜潮汐式栽培專用基質(zhì)的篩選

周曉平 ，劉靜波 ，劉慶葉 ，楊巍 ，徐明喜 ，王蓓 ，甘小虎 ，章鷗 ，王東升 ，

（1.南京市蔬菜科學(xué)研究所，江蘇南京，210042；2.南京市農(nóng)林綜合行政執(zhí)法總隊(duì)；3.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境科學(xué)學(xué)院）

潮汐式灌溉系統(tǒng)（Ebb-and-flow system）起源于設(shè)施栽培技術(shù)發(fā)達(dá)的荷蘭[1，2]，以類似漲落潮的底部灌溉方式，通過基質(zhì)的毛細(xì)管作用將水分提升到栽培容器中。潮汐式灌溉方式有床式、槽式、地板式等，能夠起到節(jié)水節(jié)肥、保持葉面干燥、減少菌類孳生、促進(jìn)光合作用和穩(wěn)定根部水氣含量等作用。無土栽培可有效阻斷蟲源入侵，減少病蟲害的發(fā)生，為蔬菜提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境[3～5]。將潮汐式灌溉和無土栽培技術(shù)相結(jié)合，利用二者的優(yōu)勢(shì)，可實(shí)現(xiàn)速生葉菜規(guī)?；⒓s化和機(jī)械化生產(chǎn)。目前潮汐式灌溉已在花卉、蔬菜工廠化育苗中規(guī)模應(yīng)用[6～7]。

基質(zhì)是無土栽培的最重要的組成部分[8，9]?；|(zhì)的選擇是無土栽培成功與否的關(guān)鍵[10]，選擇適宜的作物專用栽培基質(zhì)，不僅能夠直接影響作物的生長(zhǎng)速度和品質(zhì)，而且影響作物產(chǎn)量及產(chǎn)值。當(dāng)前，將潮汐式灌溉與專用型栽培基質(zhì)結(jié)合的研究報(bào)道較少。本試驗(yàn)將潮汐式灌溉和專用型栽培基質(zhì)相結(jié)合，研究了不同配方栽培基質(zhì)對(duì)小白菜生長(zhǎng)的影響，以期篩選出在潮汐式灌溉模式下適合小白菜生長(zhǎng)的新型專用栽培基質(zhì)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)與材料

試驗(yàn)在南京市蔬菜科技園溫室內(nèi)進(jìn)行。

試驗(yàn)材料為茶渣蚓糞、泥炭、蛭石與珍珠巖，茶渣蚓糞由茶渣和牛糞按一定比例復(fù)配好后經(jīng)蚯蚓消解得到；泥炭、蛭石與珍珠巖分別購自遼寧清原滿族自治縣花肥經(jīng)銷處、南京生熙建材物資有限責(zé)任公司和東?？h北塔蛭石廠。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，CK：市場(chǎng)常規(guī)育苗基質(zhì)；處理1：30%茶渣蚓糞、30%泥炭、20%蛭石、20%珍珠巖；處理 2：40%茶渣蚓糞、20%泥炭、20%蛭石、20%珍珠巖；處理3：60%茶渣蚓糞、20%蛭石、20%珍珠巖（均為體積比）。測(cè)定每個(gè)處理基質(zhì)的養(yǎng)分含量、容重、pH 值、EC 值、孔隙狀況等[10]。

采用營養(yǎng)缽栽培，每缽栽培1株，每個(gè)處理15個(gè)重復(fù)。灌溉系統(tǒng)為床式潮汐式灌溉系統(tǒng)，配備了營養(yǎng)液池和回水系統(tǒng)、水過濾系統(tǒng)、紫外光消毒系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)水肥循環(huán)使用。溫室內(nèi)培養(yǎng)30 d后，每個(gè)處理隨機(jī)取樣5株，測(cè)定小白菜株高（以基質(zhì)表面到生長(zhǎng)點(diǎn)的高度為準(zhǔn)）、株幅（直尺測(cè)量，以葉片橫向最大垂直寬度為準(zhǔn)）、鮮質(zhì)量（樣品經(jīng)清水洗凈吸水紙吸干后精度為0.01 g的天平直接稱量）、SPAD值（便攜式葉綠素儀測(cè)定）。

1.3 統(tǒng)計(jì)分析

采用Excel 2007、SPSS 19.0軟件繪圖及數(shù)據(jù)分析，最小顯著極差法（LSD）進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同栽培基質(zhì)配比的理化性質(zhì)

基質(zhì)的物理結(jié)構(gòu)決定了其水分、養(yǎng)分的吸附性能和通氣狀況，從而影響作物幼苗水分養(yǎng)分的供應(yīng)、吸收甚至運(yùn)輸[11]。從表1可以看出，與對(duì)照相比，各處理基質(zhì)的容重較低，總孔隙度差異不大，EC值1.22～1.93 mS/cm，符合安全EC值的要求；pH值5.62～6.79，較對(duì)照稍高，但均在小白菜生長(zhǎng)適宜pH值范圍內(nèi)；含氮量1.49%～2.01%，除處理1外均比對(duì)照要高；P2O5含量0.48%～1.83%，均高于對(duì)照。

2.2 不同栽培基質(zhì)對(duì)小白菜地上部生長(zhǎng)的影響

①不同栽培基質(zhì)對(duì)小白菜株高的影響 從圖1可以看出，茶渣蚓糞復(fù)配栽培基質(zhì)能夠明顯提高小白菜株高。其中處理2的小白菜株高最高，達(dá)23.17 cm，顯著高于對(duì)照，但與其他2個(gè)處理無顯著性差異。

表1 不同栽培基質(zhì)的理化性質(zhì)

②不同栽培基質(zhì)對(duì)小白菜SPAD值的影響從圖2可以看出，處理2的小白菜SPAD值（葉綠素相對(duì)含量）最高，顯著高于對(duì)照和處理3，與處理1差異不顯著。說明處理2栽培基質(zhì)能夠提高小白菜葉綠素含量。

③不同栽培基質(zhì)對(duì)小白菜株幅的影響 從圖3可以看出，不同茶渣蚓糞復(fù)配栽培基質(zhì)能夠提高小白菜株幅。其中處理2的株幅最大，為21.10 cm，顯著大于處理1和對(duì)照，但和處理3差異不顯著；處理1的株幅最小，只有18.17 cm。

2.3 不同栽培基質(zhì)對(duì)小白菜生物量的影響

由圖4可以看出，處理1～3的小白菜地上部鮮質(zhì)量均顯著高于對(duì)照，其中處理2最高，與處理3無顯著性差異，二者均顯著高于處理1。地下部鮮質(zhì)量以處理2最大，顯著高于其他處理，對(duì)照最小，但與處理1無顯著性差異。綜合分析認(rèn)為，處理2基質(zhì)更加有利于小白菜生物量的積累。

圖1 不同栽培基質(zhì)對(duì)小白菜株高的影響

圖2 不同栽培基質(zhì)對(duì)小白菜SPAD值的影響

圖3 不同栽培基質(zhì)對(duì)小白菜株幅的影響

圖4 不同栽培基質(zhì)對(duì)小白菜鮮質(zhì)量的影響

3 結(jié)論

①試驗(yàn)所用3種基質(zhì)配比，pH值、EC值以及N、P含量等均符合一般栽培基質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。

②通過分析4個(gè)處理對(duì)小白菜地上部生長(zhǎng)以及生物量積累的影響可以看出，處理2栽培的小白菜生長(zhǎng)優(yōu)于其他處理，可推薦作為潮汐式灌溉模式下的小白菜栽培專用基質(zhì)。

[1]劉銘，張英杰，呂英民.荷蘭設(shè)施園藝的發(fā)展現(xiàn)狀[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)：溫室園藝，2010（8）：23-24.

[2]張書謙，劉衛(wèi)明.荷蘭溫室園藝技術(shù)的新發(fā)展[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2009（1）：18-19.

[3]王成，喬曉軍，侯瑞鋒.潮汐式灌溉系統(tǒng)在設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的研究與應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)：溫室園藝，2008（9）：18-19.

[4]張躍群，佘得琴.設(shè)施園藝的發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策[J].世界農(nóng)業(yè)，2002，9（11）：42-43.

[5]楊鐵順.談地面潮汐灌溉[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)：溫室園藝，2009（4）：23-24.

[6]任建華.水和營養(yǎng)液的潮汐式灌溉[J].節(jié)水灌溉，2004（3）：49-50.

[7]孔令娟，沈海斌.上海地區(qū)夏季青菜栽培技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2008（10）：18-19.

[8]胡楊.觀賞植物無土栽培基質(zhì)研究進(jìn)展[J].草原與草坪，2002（2）：8-9，18.

[9]蔣衛(wèi)杰，劉偉.蔬菜無土栽培新技術(shù)[M].北京：金盾出版社，1988：115-126.

[10]劉士哲.現(xiàn)代實(shí)用無土栽培技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2001：4-25.

[11]鮑士旦.土壤農(nóng)化分析.3版[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2000：30-165.