果樹施肥誤區的剖析與矯正

姜學玲 湯國民 張瑞清 楊劍超 孫曉

山東省煙臺市農業科學研究院土肥所·265500

果樹施肥誤區的剖析與矯正

姜學玲 湯國民 張瑞清 楊劍超 孫曉

山東省煙臺市農業科學研究院土肥所·265500

“莊稼一枝花，全靠肥當家”是農作物比野生植物高產優質的秘訣，毛主席的農業八字憲法“土、肥、水、種、密、保、管、工”，也充分體現了土壤肥料在農業生產中的重要作用。農民在長期的生產實踐中總結出的施肥經驗是“看天、看地、看莊稼”。果樹是多年生作物，除了一般農作物的性質外，還受砧木、品種、整形修剪、樹齡等因素的影響，果樹施肥需要熟練掌握應用土壤、肥料、果樹生長發育規律、果樹營養特性等多方面的知識才能夠較好把握，正確施肥的難度較大，所以，果農在常規施肥中存在很多問題。這些問題不解決，就會造成果樹生產中的一些惡性循環，嚴重影響果品的產量和質量，并增加病蟲威害。本文就目前我市果樹施肥存在的一些誤區與矯正途徑，略作淺析，拋磚引玉，以期共同商榷。

1 肥料選用方面的誤區與矯正

1.1 酸化土壤調理劑選用的誤區與矯正

1.1.1 酸化土壤調理劑選用的誤區我市果園土壤酸化是從1995年開始發現并進行改良防治試驗研究的。煙臺農科院土肥所與煙臺市果樹站共同合作，做了大量工作，并取得了“富士蘋果錳毒害防治技術研究”、“精品蘋果生產配套技術研究”等多項成果，但直到近幾年才真正引起廣大果農和農資經銷商的重視。經調查發現，在群眾性的技術推廣應用中存在如下三個誤區。

①不了解土壤酸化的過程，誤以為土壤酸化的H+都是從外界向土壤中添加的。這是一個概念不清、方向路線方面的錯誤。要糾正這個誤區，必須首先了解土壤酸化的過程，土壤酸化的過程大概可以表述如下。

在多雨的自然條件下，降水量大大超過蒸發量，土壤及其母質的淋溶作用非常強烈，土壤溶液中的鈣、鎂、鉀等鹽基離子易于隨滲濾水向下移動。這時溶液中H+取代土壤膠體表面吸附的鹽基離子，使土壤鹽基飽和度下降，氫飽和度增加，引起土壤酸化。在交換過程中，土壤溶液中H+可以由碳酸和有機酸以及水的解離等途徑補給。土壤中的碳酸主要由CO2溶于水生成，CO2是由植物根系、微生物呼吸以及有機質分解產生。有機酸是土壤有機質分解的中間產物。水的解離常數雖然很小，但由于H+被土壤吸附而使其解離平衡受到破壞，所以不斷有新的H+釋放出來。

隨著陽離子交換的不斷進行，氫飽和度不斷增加。當鋁硅酸鹽黏粒礦物表面吸附的H+超過一定限度時，它們的晶體結構就會遭到破壞，鋁八面體開始解體，鋁離子脫離八面體晶格的束縛變成活性鋁離子，一部分被吸附在帶負電荷的黏粒表面，另一部分轉變為交換性Al3+，通過水解可產生相當數量的游離H+，使土壤進一步酸化。由于果園的灌水量比農田土壤高出很多，所以，淋溶作用更強烈，酸化也就更嚴重。

②誤以為改良酸性土壤就是酸堿中和，pH值提高，酸性土壤的改良就完成了。

這一誤區會使酸化的土壤更加板結，土壤微生態更加脆弱，土壤微生物的活性更差，果樹的生長狀況也更差。大量使用帶有OH-離子的調理劑，如生石灰、氫氧化鉀、氫氧化鎂等，不僅容易使果樹燒根，還容易造成土壤養分失調，最近因大量使用石灰后，造成的蘋果果實發黃現象時有發生。

③誤以為酸性土壤調理劑的pH值越高越好。

這一誤區是近幾年蘋果小葉病加重的重要原因之一。pH值是土壤的基本屬性之一，土壤酸化是一個緩慢的過程，是經過十幾年甚至幾十年慢慢進行的，果樹作為多年生作物在這個酸化過程中得到馴化，逐漸適應，pH值突然大幅度提高時，既容易傷根，又會使土壤中的鋅、鐵、鈣、鎂等微量元素的活性降低，所以，小葉病、黃葉病、黃果病等問題就會加重。

1.1.2 酸化土壤調理劑選用誤區的矯正矯正酸性土壤調理劑選用的誤區，首先必須把土壤看做一個完整的生態系統。提高土壤pH值時，必須考慮到它對土壤礦質元素、土壤微生物、土壤結構等因素的影響，必須按照相應比例補充缺乏的陽離子，通常果園土壤鈣∶鎂∶鉀的適宜比例為5∶2∶1。土壤pH值不能提高太快，通常每年不超過1個pH值單位。提高土壤有機質含量，可以改善土壤結構，提高土壤緩沖性，能夠有效改善土壤酸化。

1.2 有機肥選用的誤區與矯正

1.2.1 有機肥選用的誤區誤以為使用有機肥目的就是提高土壤有機質，誤以為有機肥的有機質含量越高越好。

有機肥除了提高土壤有機質外，還能夠活化土壤中的礦質元素，促進根系生長，提高土壤緩沖能力，提高土壤保水保肥性能，所以，在選擇有機肥料時必須注意選擇富含氨基酸、腐殖酸和生物活性物質的產品。不能單純看有機質的含量，還要注意肥料的原料，以及生產工藝等。褐煤雖然有機質含量高，但有效性很差。普通的有機物料經過有益菌發酵后，有機質會降低，但生物活性提高。

1.2.2 有機肥選用的誤區的矯正使用有機肥目的是改善土壤環境（水、肥、氣、熱、微生物），促進果樹根系發育，平衡樹勢。好的有機肥應該有高含量的活性腐植酸（尤其是黃腐酸）、氨基酸、粗蛋白、微量元素、有益菌、不含有害物質（鈉、氯、堿、酸、重金屬、酒精等）。pH值應該在5.5～8.5，不能過酸或過堿。

1.3 微量元素肥料的誤區與矯正

1.3.1 微量元素肥料的誤區目前微量元素使用的誤區主要有兩種：不知道自己的果園是否缺乏，每年都用；迷信全營養。

1.3.2 微量元素肥料誤區的矯正微量元素的多寡主要與土壤的成土母質和氣候有關系。膠東地區的果園需要補充的微量元素主要是鋅、硼、鐵三種。土壤使用硼砂的有效性非常高，一般盛果期果園667 m2施用4～5 kg，2年使用1次即可，葉面噴施硼酸較好。硫酸鋅在土壤中使用的效果也很好，一般盛果期果園667 m2施用5～6 kg，也是間隔2年使用一次，葉面噴施需要用螯合態的鋅，或在萌芽前用稀釋30倍的硫酸鋅噴1～3年生枝條。硫酸亞鐵在土壤中使用的有效性較差，在膠東地區也很少有土壤缺鐵的果園，一般是氣候原因或土壤滯水時引起果樹缺鐵，葉面補充螯合態鐵效果較好。

2 蘋果施肥的誤區與矯正

2.1 蘋果施肥時間的誤區與矯正

2.1.1 蘋果施肥時間的誤區目前蘋果施肥的誤區主要三點，一是誤認為底肥秋施、春施都一樣；晚秋不如早春；二是底肥數量與追肥相同；三是追肥時間混亂，弄不清追肥目的。沼液、豬尿、人糞尿等液體有機肥隨時澆地。

2.1.2 蘋果施肥時間誤區的矯正秋施基肥應盡量早些，但晚一點也比春天好。底肥應施60%～70%氮肥，80%以上磷鉀肥，全部中微量元素肥都應與有機肥一起在底肥中使用。施肥一定要有明確的目的性，如果想促進春梢生長，就在6月份追肥；如果想促進果實發育，富士蘋果應在7月底8月初追施。

2.2 蘋果施肥量存在的誤區與矯正

2.2.1 蘋果施肥量存在的誤區目前在蘋果施肥量方面存在的誤區有以下四點，一是沒有以產定肥的觀念，隨意性很大；二是投入過高的占多數，部分投入不足；三是有機肥更沒有量的觀念，誤認為越多越好；四是增加了有機肥，不相應減少化肥。

2.2.2 蘋果施肥量誤區的矯正計算施肥量時，首先根據產量確定氮肥量，然后，根據樹齡和土壤養分狀況，確定氮磷鉀比例。在科學施肥，畝施優質有機肥200 kg的基礎上，每100 kg果實，需要施用0.6～0.8 kg純氮。膠東地區，樹齡10年以上盛果期蘋果N∶P2O5∶K2O=1∶0.4∶0.8

要糾正果樹施肥的誤區，必須要真正樹立起果樹平衡施肥的概念。要盡量通過施肥，促進營養生長與生殖生長間的平衡，促進根冠與樹冠的平衡，土壤水、肥、氣、熱間的平衡，以及營養元素間的平衡。