核桃盛果期管理措施

任瑞明

山東省海陽市朱吳鎮下院口村·265136

核桃盛果期管理措施

任瑞明

山東省海陽市朱吳鎮下院口村·265136

核桃含有豐富的蛋白質、氨基酸及鈣、鐵、磷、鋅等多種微量元素。它有很高的營養價值，并具有潤肺強腎、降低血脂、預防冠心病之功效，長期食用具有益壽養顏、抗衰老等作用。因此，核桃以其豐富的營養，獨特的風味和多種保健功能，被列為世界四大干果之首，被稱為“營養豐富的堅果”“食品大力士”。隨著人們生活水平的提高和對核桃營養保健作用的認識，核桃市場的需求量越來越大，價格也在逐年上升。然而膠東果農只重視蘋果等水果的管理，不重視核桃等干果的修剪及肥水管理，導致核桃出現癟果多、質量差的現象。為切實搞好核桃生產，提高核桃質量，應做好以下方面。

1 核桃樹修剪為了結果，核桃生產中常采用放任生長、粗放不管的老傳統。若想切實結束核桃樹上長樹、二芽爭頭、內膛郁閉、枝枝相磨、枝條細弱、生理落果重、產不出好果的現實情況。必須充分做好核桃的修剪工作。其修剪方法有三種：冬剪、夏剪和秋剪，這三種修剪方法都會給核桃樹造成傷流。①冬剪，是在核桃休眠期修剪，但傷流時間長。②秋剪，在秋季落葉前進行，但經多年實踐表明效果不如春剪。③春剪有呼吸消耗和新器官形成的損失，不宜早春修剪。為了避免傷流對樹體營養的影響，從以往的經驗來看，核桃萌芽前6 d修剪最佳，傷流時間短，剪口愈合快，是修剪的最佳時機。其修剪方法應做到“因樹修剪，隨枝造型，有形不死，無形不亂”的模式，重點做到疏病枝，透陽光，縮外圍，促內膛，節營養，養枝組，增產量。特別要做好抬、留的科學運用，不能一次處理下垂枝，要用三抬一、五抬二的方法。結果枝組的配置要大、中、小配置適當，均勻的分布在各級主側枝上。在樹冠內，總體分布是里大外小，下多上少，做到內部不空，外部不密，通風透光，枝組間距（0.7～1 m）適宜。對著生在骨干枝上的大、中輔養枝，通過回縮改成大、中型結果枝組。④對樹冠內的健壯發育枝，用去直立、留平斜，先放后縮的方法，培養成中、小型結果枝組。對部分留用的徒長枝，應首先開張角度，控制旺長（配合夏季摘心和秋季在盲節處短截），促生分枝，形成結果枝組。

2 核桃春季萌芽季水肥管理3～4月份，樹體需水較多，經過冬季的干旱和休眠，核桃進入芽萌動且開始抽枝和展葉的階段。這期間樹體生理變化迅速，一個月時間要完成萌芽、抽枝、展葉和開花等過程。需要大量的水分和氮肥，才能滿足樹體生長發育的需要，此期如果缺氮肥，就會影響新根的生長、萌芽質量、抽枝快慢和開花整齊度。因此要灌透萌芽水，并隨灌水667 m2撒施多肽霉素30 kg，為保證開花的質量，需加硼砂5 kg/667 m2，撒前先將硼砂稀釋，再隨水撒于樹盤內。

3 及時疏除過多的雄花芽以早疏為宜，一般以雄花芽未萌動前的20 d內進行為好。即花芽膨大時最佳，對雄花芽較少的植株，可適當少疏或不疏。授粉品種的雄花適當少疏，主栽品種的雄花可多疏，雌花芽量多時，為保證樹體營養生長和生殖生長的相對平衡，保持優質高產和穩產，必須疏除過多的雌花。否則，結果太多會造成果個變小，品質變差，嚴重時導致樹勢衰弱和大量枯枝。

4 核桃謝花后先疏除弱枝和細弱枝上的幼果，也可連同弱枝一同減掉。花序有3個以上幼果時，視結果枝的強弱，可保留2～3個果。坐果要分布均勻，內膛郁閉者可多疏，核桃坐果后，核桃樹進入新梢旺盛生長期，核桃果實也進入迅速生長期，占全年生長量的80%以上。同時雌花芽的分化已經開始，均需要大量的水分和養分，是核桃需水和需肥的時期。如果干旱要及時澆水，同時做好施肥工作，為促進果實發育，新梢生長和木質化，利于花芽分化，667 m2可追施多肽霉素15 kg，磷酸二銨40 kg，硫酸鉀35 kg，稀土肥20 kg。

5 核桃仁發育高峰期需要大量的氮、磷、鉀肥，以低氮、高磷、高鉀為主，最好用有機無機速效肥為好，多施有機肥，少施化肥。例如含有機質30%，氮、磷、鉀含量為22∶8∶15的生物肥龍飛大三元，可施肥120 kg/667 m2，再加上磷酸二銨40 kg，以及硫酸鉀30 kg為好。如遇干旱，應及時澆水，倘若果園生草，應及早殺滅。

6 核桃果實采收后9月份，樹體內的養分被大量消耗，花芽分化處于高峰期，急需大量養分，此時應挖寬50 cm、深60 cm的放射溝，667 m2施用土雜肥10 000 kg左右，同時撒施一定量的速效氮肥和磷肥。如多肽尿素25 kg，磷酸二銨30 kg，撒后與土雜肥拌勻蓋土。如果墑情差，施肥后立即灌足水，保證樹體安全過冬，為來年打下豐產穩產的牢固基礎。