日韓梨密植栽培架式及整形修剪技術

刁書炳 高秀江 張燕妮 魯世殿 姜樹龍 王芳

1）山東省海陽市果業站·265100 2）海陽市林業局 3）海陽市果業發展中心

日韓梨密植栽培架式及整形修剪技術

刁書炳1高秀江2張燕妮3魯世殿2姜樹龍2王芳3

1）山東省海陽市果業站·265100 2）海陽市林業局 3）海陽市果業發展中心

傳統的梨樹栽培多采用無支架栽培模式，常用疏散分層形、分層延遲開心形、單層矮冠半圓形等立體結果樹形，雖然果品產量高，但果品質量控制困難，且管理不方便。為適應密植栽培而引進日韓梨到我國，采用棚架、籬壁式、水平臺階式扇形、“Y字”形樹形和改良紡錘形高光效、集約栽培模式，不僅能提高栽培密度，而且果品產量和質量同時得到極大的改善，是目前我國推廣的日韓梨主要栽培模式。下面著重介紹其建造結構模式及整形修剪技術。

1 棚架式

日韓梨棚架式栽培是一種新型的栽培模式，有兩種架式：水平棚架式和拱型棚架式，生產上主要采用水平棚架式。

1.1 棚架式栽培的優點

日韓梨棚架式栽培較常規立式栽培，枝條分布均勻，受光條件好，果品品質一致，果形大、外觀好、品質優；枝條定位著生便于標準化管理和實行部分機械化作業；枝梢生長充實、容易成花，便于修剪；梨園通風好，病蟲害發生輕，有利于無公害梨果生產及生態果園發展；架式造型獨特，平面或定向結果，架下空間大，有利于觀光果業及立體種養。

1.2 架式建造技術要點

1.2.1 水平棚架式目前主要采用水泥柱建園方式，其成本較低，結構牢固，易于推廣，已成為棚架梨園的主導方式。棚架高1.8 m左右，角柱、邊柱、支柱配套，角柱立于梨園的四角，長、寬、高規格為15 cm×15 cm×340 cm；邊柱立于梨園四周，長、寬、高為12 cm×12 cm×330 cm；支柱立于梨園內的果樹行間，長、寬、高為8 cm×8 cm×265 cm。主線為8號鍍鋅鐵絲，副線為12號鍍鋅鐵絲，拉成50 cm×50 cm見方的網格狀。

1.2.2 拱形棚架拱形棚架行距5 m左右，整體架面呈波浪形。架面骨架由拱干和橫桿組成，拱干就是“Y型”的骨架，相互兩行的拱干頂端相連，在波浪形架面的每個斜面的頂部、中部和基部用水平的橫桿連接和固定拱干。網面用8號和12號鍍鋅鐵絲形成50 cm×50 cm見方的網格狀。

1.3 整形修剪技術

1.3.1 水平棚架定干時適當提高定干高度，一般應在1.2 m以上，苗木弱不足定干高度和粗度時可第1年重剪，第2年再行定干，切不可定干過低。幼樹期間應勤施肥料，促進生長。早期結果樹對產量進行嚴格控制，延長枝不要讓其結果，促進枝條快速向架面延伸。

1.3.2 拱形棚架拱形棚架栽培，要求定干高度為50 cm。在當年生長的枝條中，選取兩根強壯的枝條作為主枝，分別向兩邊架面綁縛。第2年生長的枝條，冬季修剪時與主枝呈60°綁縛在架面。幼樹期間加強肥水管理，控制結果，以便早形成樹形。

1.3.3 棚架梨夏季枝梢誘引技術由于棚架形主枝開張角度大，鋸口、骨干枝基部及容易長出徒長枝，應及時抹去。對于當年的營養枝，為促進其形成花芽，可于新梢停長后與水平呈60°誘引。

1.3.4 棚架梨冬季修剪技術堅持主從分明，疏除和控制架下大枝，減少架下結果；控制上架處的徒長枝生長；強化先端延長頭的生長，促進枝條在架面的延伸；合理選留和培養結果枝組，增加結果數量。

2 籬壁式

2.1 籬壁式樹形優點

同傳統栽培梨樹樹形相比，具有整形技術容易，便于生產者掌握；同時成形快，樹冠小，結果早，通風透光好，便于田間作業；果品品質優，商品價值高。此種架式是目前梨樹集約化栽培的良好樹形之一。

2.2 樹形建造技術要點

梨樹籬壁式樹形是在立支柱、拉鐵絲的“籬壁”基礎上進行的。要求籬架高2.2 m左右，樹形分3層，第1層距地面60～70 cm，各層間距均為70 cm左右，分別拉3根8號鍍鋅鐵絲，株距3 m，行距4 m。

2.3 整形修剪技術

苗木定植后40～50 cm定干，并設一支柱將苗干扶直，在早春苗木發芽4～5 cm長時，選與行向平行的兩個新梢做主枝，讓其直立生長，其余新梢全部抹除，6月底至7月初，在距地面60 cm處順行架設一橫桿，縛于支柱上，統一選擇著生方向一致的枝梢做中心干，讓其直立生長，將另一枝梢反向（與主干的對稱方向）拉枝，將枝梢縛于橫干上，以控制其營養生長，并形成花芽。至次年春，在距第1道橫桿50～60 cm處架設第2道橫桿，將中心干縛于支柱上，并將距第1道橫桿1 m長以上的中心干反向（與第1主枝的對稱向）拉平，縛于第2道橫桿上，并對背上芽目傷，讓其抽發強壯中心干，培育第3層主枝。若中心干距第1道橫桿長度在1 m以下則留50 cm短剪，讓其抽發兩個旺枝，按前法于6～7月拉枝形。該樹形共3層，2～3年成形，樹高2 m以內。若選用1 m左右的苗木定植，定植后，在第1年早春頂芽萌動前，靠主干設一支柱，在離地面30～40 cm處將苗木束縛在支柱上，并順行設1橫桿，縛于支柱上，然后順行將苗干拉彎呈水平狀縛于第1道橫桿上，成第1層主枝，在彎曲處背上選一壯芽刻傷，使其抽發旺梢成為新的中心主干，將其縛于支柱上讓其直立生長，此壯芽以下的芽全部抹去。將所拉彎枝背上的其余直立旺梢在生長期半木質化時進行拿梢、拉枝或扭梢抑制其生長，以促花和促進中心干生長。第2年春按上法將中心干向反方向拉平成為第2層主枝，按同方法培育中心干，如此每年1層，共3～4層即可。

3 水平臺階式扇形

3.1 樹形優點

此樹形在平地和梯田地都能運用，是目前國內密植園應用最多的樹形。扇形整枝，易形成花芽，在主枝上著生結果枝組，邊長樹邊結果，通風透光好，產量高，果實品質好，結果早，一般第2年開始結果，第3年豐產，4年成形，枝梢不易徒長。適合3 m×1 m（667 m2栽222株）的密植園。

3.2 樹形建造技術要點及整形修剪技術

該樹形主干高30 cm，中心干彎曲延伸呈臺階狀，臺階距30～40 cm處將苗木束縛在支柱上，然后與行間呈45°。將苗木拉彎成第1層主枝，斜度與地面呈10°～20°。為了保證梢頭延伸方向，應設立支柱固定梢頭。在彎曲處背上選一壯芽刻傷，使其旺梢成為新的中心干，將其縛于支柱上，此一壯芽以下的芽全部抹去。將所拉彎枝背上的直立旺梢在生長期半木質化時，進行拿梢、拉枝或扭梢抑制生長，以促花和促進中心干生長。第2年春按上法將中心干向反方向拉平成為第2層主枝，按同法培育中心干，如此每年1層，共4～5層即可。

4 “Y”字形樹形

“Y”字形樹形又稱斜式倒人字形，株距1 m，行距3～4 m，栽植密度為166～222株/667 m2。由開心形演變而來，在喬砧密植條件下，可獲得頂級產量，并能有效提高梨果質量，是生產優質高檔梨的主選樹形。

4.1 樹體結構

干高50～70 cm，南北行向，2個主枝分別伸向東南和西北方，呈斜式倒人字形。主枝腰角70°，大量結果時達80°，樹高2～2.5 m。

4.2 修剪方法

該樹形要栽大苗、壯苗，苗高1.5 m以上，苗木基部直徑在1 cm以上。定植時直立栽植，不定干，待苗木發芽后按腰角70°拉向東南或西北方向，并在彎曲處選一好芽，距地面50～70 cm，在好芽的上方刻傷或在芽上涂抹發枝素，促發出直立枝。第2年春將第一主枝上培養出的直立枝拉向西北方向。但對長勢強的品種，需要定干，以緩解主干作主枝后的強旺生長勢頭。可參照“Y”字形定干方法，即定干高度50～70 cm，選一健壯芽當頂，培養該芽抽生的兩個對稱方向的健壯枝培養為另一主枝，其余枝及時抹除。為了培養好兩大主枝，需對主枝上的直立枝加以控制，對枝按相對方向綁縛培養為主枝，其余分枝全部抹除。兩大主枝背上直立芽在萌發后抹除。主枝延長枝一般不短截，如樹勢較弱，對主枝延長枝可輕度短截，相鄰植株主枝間呈平行狀態。主枝延伸到規定長度時，應作去勢修剪，留強枝換頭，控制主枝不再向外延伸。

在兩大主枝上不培養大型枝組，只要求著生中小型枝組，而以小型枝組為主。

小型結果枝組多用先甩放后回縮法，即1年生枝緩放，形成短枝結果后在分枝處回縮。中型結果枝組則用先截后放再回縮法培養。枝組間以“多而不擠，疏密適當，上下左右，枝枝見光”的原則，以相互不交叉、不重疊為度，每主枝上配置12～14個小型枝組。要注意對枝組的調整，當側生枝少時，可將較直立的枝組下壓和下垂枝上抬，增補側生枝組；下垂枝組少時，可用側生枝組上壓，增補下垂枝組，要保持幼樹枝組不幼，老樹枝組不衰。枝組常以回縮的方法更新，其回縮應掌握的是抽枝多而短，壯而不徒長。結果后，枝組內要用三套枝修剪法，即當年結果枝、形成花芽枝、生長枝各占1/3,使結果、成花、生長三不誤，達到連年結果的目的。

5 改良紡錘形

當樹高控制在2～2.5 m、冠徑1.5～2 m時，叫矮紡錘形，可用于高密度（200株/667 m2）栽培。再對下部側生枝長勢進一步控制，使上下伸展幅度相近，加大分枝角度，使樹形瘦長，則可變為細紡錘形，可運用于更高密度的栽培。

5.1 中央干的修剪

定干高度在60～80 cm，中心干直立生長。第1年冬，中心干延長枝前留50～60 cm；第2、3年冬中心干的延長枝剪留40～50 cm；第4、5年冬，基本成形，中心干上的小主枝已選足時，就可開心落頭。落頭后，為了保持2～2.5 m的樹高，每年可用弱枝換頭。

5.2 小主枝的培養

每年于新梢停止生長時對中心干上2～4個小主枝進行拉枝，一般拉成水平枝。在定植后的4年里，冬季對小主枝一般不進行修剪，小主枝的延長枝也不短截。對達到1 m長的小主枝要撐、拉成水平狀，而對生長較短的小主枝暫不拉枝，待長到1 m時，再拉成水平狀。當小主枝已選夠10～15個后，延伸過長、過大的小主枝，要及時回縮。小主枝的粗度不能超過該段中心干粗度的1/2。當小主枝過粗時，可在小主枝上疏掉部分分枝，以削弱其生長勢力。要防止樹體上強下弱，當出現上強下弱現象時，要抑強扶弱，適當疏除中心干上部過密枝或上層小主枝上的較強分枝，小主枝上要配置和培養中小型結果枝組。

5.3 無用枝的疏除

對中心干上的競爭枝和小主枝上的直立枝、內膛的徒生枝、密生枝、重疊枝，要及時疏除，以保持通風透光良好，穩定產量和樹勢。

5.4 樹籬枝的密度

667 m2總枝量不超過8萬個為宜。過密枝應疏除，維持適宜的留枝量，調節結果枝組的密度。