隈研吾的繭式創意生態廚房

■本 刊 Ben Kan

隈研吾的繭式創意生態廚房

■本 刊 Ben Kan

在2015年米蘭設計周期，日本著名設計師隈研吾在米蘭大學的“ENERGY FOR CREA TIVITY”展覽中展示了他的繭形創意廚房。這個名為“IRORI”的展示項目，其外立面選用 1 毫米厚的硫化纖維紙扭轉編織而成，造型好似由飄帶構成的拱形墻，看起來又像是一個“白繭”。

隈研吾與日本廚具品牌 kitchenhouse 共同探討人類生活中必不可少的廚房空間。自人類學會生火、進食熟食以來，就一直離不開水與火這兩種元素，基于這點，隈研吾便將灶具和水槽一同擺放進這個被稱作“Irori（圍爐）”的當代廚房空間之中。

從整體空間外形上來看，Irori的外立面像是一排排整齊的拱形飄帶，設計師選用 1 毫米厚的硫化纖維紙將其扭轉進行編織，模擬為飄帶的拱形造型墻，看起來又像是一個“白繭”。“我們想要使整個展館看上去越柔軟越好，但普通的紙張又太軟了，所以我們發現了這種被經過特殊處理的硫化纖維紙，它比一般紙要硬，同時又不失柔軟性，看起來非常類似于繭。”隈研吾解釋說。

而廚房內部的桌子、凳子以及擱架單元則由模塊化的竹板和鋼管制作組合而成，也為餐具、酒器等物件的擺放與儲存提供了不同的解決方案。但整個空間事實上沒有明確劃定的廚房空間，反而創造出一塊日式榻榻米的空間，簡約中透出禪意。

“我們沒有廚房，這種全新的生活方式是以水與火為中心構建的，”隈研吾說道。“這是一個維系家庭的紐帶，不要把它看成是一個廚房盒子，我們只是為這個新空間罩上了一層柔軟的外殼。”

從這個廚房空間不難看出，隈研吾在創新中亦有堅持，他還是喜歡用早已被他使得爐火純青的竹子、纖維紙這些天然建材，創造出溫柔卻堅定的空間感，也就是業界說起他常常討論的“弱建筑”概念。

The Creative Ecology Cocoon Type Kitchen of Kengo Kuma

（責任編輯：吉 湘）