旅游職業英語微技能探究

陳曉璇　何明華

摘要：微技能日漸成為高職學生技能訓練與能力提高有效的模式，本文圍繞微技能的含義、旅游微技能運用展開，提出旅游英語學科所涉及的微技能，并就如何提高學生的職業技能提出了一些建議。

關鍵詞：旅游；英語；微技能；職業

中圖分類號：G642.4 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）17-0119-02

自我國加入WTO組織，再到北京奧運會和上海世博會的成功落幕，我國不斷的走向國際化，隨著歐美市場的擴大，使我國旅游市場呈現一片欣欣向榮的景象。WTO組織預測，在2020年，我國將成為第一旅游大國。與此同時，旅游英語專業人才的需求量不斷增加，旅游專業人才供不應求，尤其是專業素質高的旅游人才匱乏，將會成為當今市場上一個不可避免的問題。為克服這一問題，許多高校專門設立了旅游英語相關的專業，從而集中性地培養專業從業人才。旅游英語的教學任務就是在學生掌握旅游知識的同時，可以用流暢清晰的英語來表達或交談。同時，我們更應認識到，英語口語交際能力是一項綜合復雜的技能，它無法簡單直接地按照語言規則獲得，而是包括若干的微技能。全面了解旅游英語中的微技能，才會使旅游專業人才更職業化，使書本中的知識更好地運用到實踐中。

一、微技能的含義

什么是微技能？英語語言學家John Munly在其書中，提出了微技能的概念，即把聽說讀寫每一個分項的語言技能再細分為更小的語言技巧。如在寫作方面可分解為寫作手法、表達技巧、表現手法、表達方式、修辭手法等微技能。概括地說，微技能就是微小的技能，是技能的分支。每一個分支的技能并不是獨立存在的，它們之間相互影響，共同發揮著至關重要的作用。因此，微技能是每一門學科中最基本的核心，熟練掌握微技能并能融會貫通，才是學好每一門學科的關鍵。在某種意義上來說，微技能是貫穿課程的系統性訓練。把每一個看似微小而實質上最為基礎的知識點掌握好，學生則在其領域可具有較強的專業素質。為提高學生的專業性和職業性，需要依靠微技能的訓練來獲得。

二、旅游英語課程綜述

中國有著悠久的文化歷史傳統，其民族風情、人文歷史、山水名勝等豐富的旅游環境和條件吸引著來自世界各地的旅游愛好者。旅游早已成為我國的朝陽產業之一。以旅游專業為基礎的實用型英語學科屬于專門用途英語，具有實踐性、綜合性、專業性等特點，通常以導游英語和導游知識為基礎，既涉及旅游行業的基礎知識又涉及與旅游法相關法律法規的認知。通過課程的學習，拓寬學生的知識面，擴大學生的視野，最終要面向如何用英語向外國游客介紹、講解景點。隨著旅游業的飛速發展，出入境業務量的不斷增多，為培養專業性人才，我國各大高校紛紛開設了旅游英語、旅游管理等相關專業。在課程設置中，旅游英語課程因能培養學生實際的傳遞能力和熟練運用英語的能力而受到極大重視。結合以上所說，旅游英語這門學科主要有以下幾個特點：

1.實操性強。景點介紹、酒店接待等都需要與外國游客接觸，并且進行面對面的交談，并貫穿于游客的整個游覽活動之中。再如從接機到送機，都需要專業的旅游人才提供服務。在實際工作中，他們往往成為外國游客對于中國第一印象的開始。因此，課程的設置更要注重實踐能力，以便提供優質良好的服務。

2.專業性強。目前關于旅游的課程大體分為三類，當地導游基礎，導游實務和導游法律法規。這些課程可以讓學生更為深刻地了解旅游需要什么。作為旅游英語的基礎，這些是務必落實的。

3.綜合性。旅游英語是一門綜合性很強的學科，它涉及十分廣泛。除了相關地域景區、景點的歷史、地理、風俗、文學、宗教等，還包括英語的聽說讀寫等語言知識。

4.英語口語能力強。旅游英語必須具有熟練的英語表達能力，這是由旅游英語專業及旅游行業實際情況對從業人員要求所決定的。只有掌握專業知識后，學生才能學會如何將這些知識傳遞給外國游客，并將我國的名勝古跡以及涉及旅游方面的各種知識和語言表達出來，達到相互交流、了解學習的目的。

5.知識面廣，了解文化差異性。旅游專業是一門綜合性很強的學科，它不僅包括了歷史文化知識、旅游常識和當地旅游概況，而且還必須掌握中西方文化的差異，這使得旅游英語學習者必須具備廣闊、豐富的基礎知識方能在語言的實踐中有良好的運用。

三、旅游微技能

旅游課程無非分為兩大類，課內知識和課后實踐。換句話說，光掌握課內知識是遠遠不夠的，還要做到學會傳遞所學知識。

從課內知識講，熟背是最基本的技能。學生自學背誦是一方面，但教師怎么教授卻是另一方面。死記硬背是學生時下最常用的背誦方法，其特點是背得快忘得也快，這種方法在大多時候是不可取的。如何鍛煉這種微技能，需要教師進行引導。比如把景點串成線，按照路線由南到北或從東到西一一介紹；或者是利用歷史發展的時間來將景點串起來；還有就是可以利用同一個人物的歷史故事將景點放置在一起。筆者認為第一種方法的訓練比較實際，在學生實踐導游過程中，景點是按照路線的形式來分別介紹的，這樣在教學的過程中，教師可以將景點進行串聯，使得學生在實際實踐過程中得以最好的應用，也不會發生“東一榔頭西一棒子”的狀況。課后，學生要落實老師講解的內容，有條件的同學可以進行實地探訪，這樣更易加深印象。俗話說，光說不練假把式。提高旅游專業學生的職業素質，需要從實際情況、具體情節入手，為學生創造實踐條件。例如，帶學生到已學過的景點參觀，請在職的景點講解員進行講解，學生從中提出疑問，查漏補缺，積累經驗。再例如，讓學生自己當導游，帶同班同學或者朋友到景點，按照正規的旅游流程，從而大大提高學生的實踐能力，并為以后的實際工作積累專業素養。通過這種微技能的訓練，使得學生對本專業有了更為深刻的認知，很大程度上使得學生的專業技能、專業知識得到錘煉，使學生所學的人文歷史、政治經濟、風俗文化、宗教信仰等這些知識點更為有機地融合在一起，形成一種模式、一種正確的套路向游客輸出。在旅游技能培養的過程中，可以通過微視頻的辦法來進行訓練。所謂微視頻指的是20分鐘以內的視頻短片，短的可以只有數十秒鐘的內容即可，教師在進行旅游技能訓練的時候應該充分結合現代教育技術學中的微視頻進行教學。教師首先需要制作適合學生的微視頻，在教學過程中讓學生通過相應的電影短片、記錄片以及視頻剪輯等微視頻形式引導學生進行思考和交流，了解旅游技能訓練過程中需要注意的部分，從而進行旅游相關技能的訓練。在微視頻制作的過程中，教師可以采用多媒體等多種視頻設備進行錄制，也可以提供給學生一些專業水準比較高的視頻短片，讓學生隨時下載觀看，通過多媒體課件進行展示交流，或者讓學生能夠創新性地參與到視頻錄制之中?，F階段該項技能訓練主要出現在畢業設計環節，可以在平時授課過程中增加這個環節的比重。在微視頻制作的過程中要注重學生表現評價，應該充分調動每個學生都積極參與。教師在微視頻制作的指導過程中，要引導學生增加動手能力的環節，讓學生的實用技能得到提高。教師可以讓學生自行組建合作小組，也可以根據學生的性格特點、技能水平等因素來組建，學生要共同合作錄制微視頻，可以讓學生扮演視頻角色，引導學生通過手機等形式進行微視頻的拍攝錄制?？傊?，這些旅游微技能的培養就是知識的輸入和輸出過程，而旅游本身就是其載體。掌握微技能，就是掌握專業的最有力的體現。endprint

四、英語微技能

語言的交際能力大體分為聽說讀寫，而聽說讀寫每種分項技能可分成更小的語言技能，即微技能。這也是John Munly書中所提到的微技能的含義。組成聽、說、讀、寫四種分項技能的各項技能大體上分為語言用法型微技能和語言使用型微技能。往往在課堂上，教師與學生之間互動性較少，真正鍛煉學生口語的機會也大大減少，這會導致學生就業后不敢說的困境。因此，為做到真正的職業化，說的技能在旅游英語這個專業領域是極其重要的。那么，如何將這些微技能貫穿到旅游英語這門課程中呢？首先我們可以確定，聽與說是旅游英語專業最大的技能。在了解當地文化的同時，也需要學會去利用適當的途徑傳播這種文化，英語學習是傳統的，自小到大我們一直在接觸英語。但與旅游結合的英語較為特殊，具有專業性。旅游英語的學習也同樣肩負著英語學習的擔子。通過閱讀，學習并掌握大量景點知識和英語口語知識，從而大大提高了專業素養。和外國人交談，熟練他國語言，是提高旅游英語熟練性很好的辦法，也同樣成為旅游英語下的分支。在英語技能的培養過程中也可以采用微視頻的方式來提高學生的實操技能。

五、旅游技能的效果評析

高職旅游英語專業學生的旅游技能訓練過程，教師可以利用微視頻課程的特點，圍繞某一個技能培訓項目或者某個知識點展開在線研討。教師可以組織學生進行技能研討，針對不同的訓練項目采用不同的訓練方式。教師要做好學生的引導工作，以學生為中心，針對不同學生對技能掌握的熟練程度或個性特點等選擇相應的微技能進行訓練，加強微視頻的開發和利用。微視頻在旅游英語技能訓練中更重要的是教師可以將相關的微視頻傳到校園網站，供學生進行瀏覽，使之成為課程教學之外的課外延伸教學。

總結：旅游英語現如今已成為時下的熱門專業之一，關于培養旅游英語專業素質的人才也受到很大重視。通過對旅游英語微技能的研究，使教師與學生跳出課本，運用到實際中，大大提高學生的實踐能力，對日后的工作有很大幫助。

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