不同定植密度對淮安紅椒生長發育及產量的影響

曹錦華 ，沈麗平 ，熊亞琴 ，周福才 ，程立寶 ，陳學好 ，吳力人

（1.江蘇淮安市清浦區農業技術推廣中心，223003；2.淮安市清浦區農業委員會；3.淮安生物工程高等職業學校；4.揚州大學園藝與植物保護學院；5.江蘇省農業科學院）

淮安紅椒是淮安市生產規模最大的設施蔬菜品種，于2013年3月28日被注冊為中國地理標志著名商標，發源于淮安市清浦區黃碼鄉許莊村，現在淮安及周邊（中國地理南北分界線南北緯10°左右地區）生態條件類似區域廣泛種植，年種植面積達26 600 hm2以上。淮安紅椒果實為粗牛角形，長15～20 cm，粗4 cm左右，紅果、顏色鮮艷、著色均勻、表面光滑、果肉厚，屬微辣型。

辣椒的產量主要取決于單果質量、采收期、單株開花數及坐果數[1，2]，顯然，定植密度與坐果數及單果質量密切相關。淮安紅椒雖栽培歷史已近30 a，但長期以來，缺乏統一的技術標準，如最適品種、最佳密度、最佳果實負載（單株留果數）等一直缺乏系統的研究，因而，難以實現模式化栽培，導致產量起伏較大。模式化栽培的首要任務是探索特定品種的最佳密度，實現單位土地面積的最大產出。本研究以前期引進篩選并已成為主栽品種的超越2009紅椒為試材，研究其在不同定植密度下生長發育及產量的差異，以期為優化淮安紅椒的群體結構、實現淮安紅椒優質高效栽培目的提供指導。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗材料為淮安市清浦區當前主栽的優良紅椒品種超越2009，其主要特征為早熟、株型緊湊、商品性好、抗逆性強、果實粗牛角形、果色紅潤。

1.2 試驗設計

試驗于2013年7～11月在淮安市清浦區武墩現代農業試驗園區鋼架單體大棚進行，大棚寬6.3 m，行間走道寬0.2 m，走道兩邊作畦，畦寬3 m。辣椒7月10日播種，8月17日移栽定植，每小區定植20行，2個處理（密度）間隔1行，行距統一為60 cm，設置密度為 45 000、52 500、60 000、67 500、75 000 株/hm2共5個水平，通過調整株距獲得設定的密度，對應的株距分別為 37、32、28、25、22 cm。每個處理 2 次重復。

在全株果色轉紅時（11月13日）整株挖起，每個處理取10株，測定根、莖、葉、果實數量和質量，求平均值進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同定植密度下辣椒根、莖、葉鮮質量比較

由表1可見，定植密度對辣椒根、莖鮮質量的影響不大，對葉鮮質量的影響較明顯，總體而言，較低的密度利于根、莖的發育和葉鮮質量的增加。在密度為45 000～60 000株/hm2時，葉鮮質量差異不顯著，當增加至67 500株/hm2時，葉鮮質量反而下降。葉片是植物進行光合作用的主要器官，在一定范圍內，通過增加密度可以增加葉鮮質量，從而增加光合產物，但當密度進一步增加時，由于葉片間相互遮蔭，特別是下層葉片因遮蔽而難以獲得充足的陽光，導致葉片生長發育不良，鮮質量下降。

表1 不同定植密度下辣椒根、莖、葉鮮質量以及商品果數、單果質量、單株產量、總產量比較

2.2 不同定植密度下的單株商品果數、單果質量、單株產量及總產量比較

由表1可見，密度對單株商品果數的影響不顯著，但對平均單果質量的影響較大，較低密度下的平均單果質量極顯著高于較高密度下的，說明密度對產量的影響可能主要是通過影響單果質量而實現的。45 000株/hm2的定植密度對提高平均單果質量最為有利；定植密度45000株/hm2和60000株/hm2處理，處理間單果質量差異不顯著，而當定植密度提高到75 000株/hm2時，單果質量顯著降低，因此，在生產上建議采用較低的定植密度，不僅有利于單果質量增加，而且有利于改善田間通風狀況，降低病蟲害發生，從而降低生產成本和果實農藥殘留。

定植密度對單株產量的影響較大，較低的密度有利于單株產量的提高。隨著密度增加，單株產量極顯著降低，定植密度45 000株/hm2和52 500株/hm2處理，單株產量存在顯著差異，均極顯著高于其他3個密度處理；當密度進一步增加時，產量不升反降，這可能是由于高密度下葉鮮質量下降導致光合產物減少而影響了果實的發育。

定植密度對總產量的影響較大，中等密度水平有利于單位面積產量的增加。定植密度52 500株/hm2和60 000株/hm2（中等密度）處理，折合每1 hm2產量顯著高于其他密度處理，且兩者間無顯著差異，因此，紅椒品種超越2009的最適宜的定植密度為52 500 株/hm2。

3 討論與結論

本研究以淮安目前主栽的紅椒優良品種超越2009為試材，研究了不同定植密度對辣椒根、莖、葉鮮質量及單株商品果、平均單果質量、單株產量、單位面積產量的影響。結果表明，定植密度為52500株/hm2和60 000株/hm2處理，每1 hm2產量顯著高于其他密度處理，且2個密度處理間產量差異不顯著，因此，紅椒栽培密度建議在52 500～60 000株/hm2較為適合，其中52 500株/hm2最好，最有利于提高單位面積產量。

優質高產的辣椒生產是一個合理群體形成的過程，生產上追求的是群體高產，而不是個體高產。構建合理的群體，提高群體質量來實現辣椒穩產高產的技術研究已日益受到重視[3]。不同密度通過影響群體辣椒營養狀況、冠層的光截獲、光分布特征以及群體光合環境等影響辣椒群體光合碳同化能力，最終影響果實產量和品質[4～6]。本研究發現，定植密度為45 000～60 000株/hm2時，并不顯著影響葉片的生長發育，但當進一步增加至67 500株/hm2時，葉片的生長發育受到抑制，表現為葉鮮質量下降，可見在高密度下，群體葉片的光合碳同化能力下降。說明生產上盲目增加密度不僅不利于葉片發育和產量提高，而且還會導致田間郁閉、病害發生率增加、群體早衰等，因此，應根據品種選擇合適的密度。

[1]馬艷青.我國辣椒育種進展與前景[J].長江蔬菜，1998（3）：1-4.

[2]王蘭蘭.構成辣椒產量幾個數量性狀的灰色關聯分析[J].甘肅農業科技，1999（1）：23-24.

[3]陳彩能，潘連公.日光溫室越冬茬青椒無公害生產技術規程[J].農業工程技術：溫室園藝，2009（12）：41.

[4]陳惠哲，朱德峰，饒龍兵，等.強化栽培對水稻后期群體質量及產量形成的影響[J].華中農業大學學報，2006，25（5）：483-487.

[5]王紹華，曹衛星，姜東，等.水稻強化栽培對植株生理與群體發育的影響[J].中國水稻學，2003，17（1）：31-36.

[6]易俊良，陳立云，肖應輝，等.超級早稻陸兩優996不同栽插密度的群體性狀及生理特性研究[J].農業現代化研究，2008，29（1）：116-120.