杭州地區瓠瓜栽培現狀及優勢品種推薦

鄒宜靜 李國景 王偉 章鋼明 袁德明

瓠瓜，葫蘆科葫蘆屬一年生攀緣草本植物，又名長瓜、蒲瓜、夜開花等，原產于印度和熱帶非洲，在我國已有7 000多年栽培歷史，現已成為我國南方地區重要的瓜類蔬菜之一，同時也是杭州市自產自銷的主要蔬菜之一。杭州市瓠瓜常年栽培面積約1 067 hm2，667 m2產量可達 4 000～6 000 kg，667 m2收入 6 000～15 000 元。近年來，隨著瓠瓜多種栽培模式及優質高效栽培技術的推廣應用，瓠瓜的上市周期大大延長，品質和效益不斷提升，種植面積和規模不斷擴大。

1 杭州地區瓠瓜主要栽培模式

1.1 春季設施早熟立架栽培

選用早熟、耐低溫弱光的品種，12月下旬至翌年1月上旬播種，營養缽育苗，2月上中旬移栽，大棚加地膜雙層覆蓋栽培，4月中旬至6月下旬采收上市?？蛇x用浙蒲6號、越蒲1號、改良杭州長瓜等品種。

1.2 高山反季節栽培

反季節栽培是杭州市高山瓠瓜的主要栽培模式，可采用大田直播和育苗移栽兩種方法，現生產上多采用直播。為有效彌補市場蔬菜供應淡季，高山瓠瓜上市期集中在7～9月，適宜播種期為5月下旬至6月中下旬，在海拔高的地區可適當早播，隨著海拔降低，播種期適當延后。要選擇耐熱、品質優、豐產、商品性好的品種，如浙蒲6號、浙蒲8號等。

1.3 冬春季設施爬地早熟栽培

瓠瓜冬春早熟栽培采用設施爬地栽培，利于早期防凍保溫。選用早熟、耐低溫弱光品種，如浙蒲6號、改良杭州長瓜等。10月上中旬播種育苗，11月中下旬移栽，采用“三棚五膜一布”覆蓋，即在大棚內再搭中棚與小拱棚，覆蓋大棚農膜與中棚農膜各1層，在小拱棚上覆蓋2層農膜，2層農膜間覆蓋白色無紡布，地上覆蓋黑色地膜；12月上中旬坐果，春節前后開始采收至翌年6月底采收結束。

1.4 秋延后設施栽培

秋季瓠瓜栽培受高溫、干旱、澇災等天氣的影響，管理不當會影響產量和品質。一般在7月下旬8月上旬播種較為適宜，采摘期較長，從9月上旬開始采摘到12月上旬結束，其中9月中旬是采摘旺季?？蛇x用浙蒲6號、浙蒲8號、越蒲1號等品種。

2 存在的主要問題及發展對策

2.1 效益不穩定，需加強產銷對接工作

目前，瓠瓜的各種栽培模式在杭州市均已有較大栽培面積，良種良法配套栽培大大提高了產量和商品性，但市場供應期相對集中，在沒有極端天氣影響的年份，采收旺季常常供大于求，造成銷售不暢，這樣不僅降低了種植效益，也打擊了菜農的積極性。以浙江嘉興、紹興等地區為代表的冬春季設施早熟爬地栽培具有上市早、采收期長、經濟效益高等優點，目前該栽培模式在杭州市剛起步，因此，可加大對瓠瓜冬春季設施爬地早熟栽培的推廣力度，同時有關部門可指導合作社、家庭農場、種植大戶等建立與市場需求相適應的產銷服務體系，著力解決產銷信息不對稱問題，加強產銷對接，穩定產地收購價格，保障菜農利益。

浙蒲6號

越蒲1號

2.2 高山栽培受氣候影響大，需提高基地的抗臺避災能力

高山反季節栽培成本低，產量和效益優勢明顯，是杭州市高山栽培的主要蔬菜之一，但露地栽培抗風險能力差，而杭州市夏秋季多臺風、暴雨等惡劣天氣，嚴重影響了高山瓠瓜的后期產量，降低了菜農收益。近年來，我市富陽、桐廬等地發展的“高山瓠瓜水泥柱—防風鋼索架”栽培可有效抗擊臺風，且可用時間長，但一次性投入成本較高，因此，可依托政府“菜籃子”工程資金的扶持，推進該栽培方式在瓠瓜高山規?；a區發展，同時加大對災后補種（改種）生產周期短、茬口靈活蔬菜品種的引進力度和配套栽培技術的研究，以降低損失，進而綜合提高杭州市高山蔬菜產業的抗臺避災能力。

2.3 連作障礙嚴重，需深入推廣防控技術

隨著土地承包經營產業化基地的發展和瓠瓜栽培的規模化、專業化、設施化，連作種植幾乎不可避免，瓠瓜雖為較耐連作的瓜類蔬菜，但隨著種植年份的加長，枯萎病、白粉病、病毒病多發，生長勢減弱，土壤次生鹽漬化等連作障礙日益嚴重，損失持續加重，效益得不到保障。目前世界上尚無完全解決連作障礙的有效方法，但生產上可篩選耐連作的新品種，并采用水旱輪作、土壤生態消毒和嫁接育苗等方式加以緩解。試驗證明，應用石灰氮進行土壤生態消毒，防治土傳病害效果可達90%，同時能提高土壤肥力；與實生苗栽培相比，嫁接能明顯提高瓠瓜的抗逆性，顯著延長根系活力、壽命和采收期，從而提高產量和經濟效益。因此，應以典型示范輻射帶動瓠瓜土壤生態消毒和嫁接育苗技術在全市的推廣應用，同時嘗試開展商品化育苗服務，市場化供應嫁接苗，逐步減輕瓠瓜連作障礙的為害。

3 優勢品種推薦

3.1 浙蒲6號

浙江省農科院蔬菜研究所選育，早熟，耐低溫弱光和耐鹽堿能力強。葉綠色，分枝性強，側蔓第1節即可發生雌花。瓜條長棒形，上下端粗細均勻，商品瓜長35～40 cm，橫徑約5 cm，瓜皮綠色亮麗，密生白色短茸毛，單瓜質量約450 g。肉質致密，氨基酸含量高，口味佳。前期產量極高，商品性好?？共《静『桶追鄄∧芰^強。適宜于保護地早熟栽培、露地栽培和高山栽培，特適宜于保護地早熟栽培。

3.2 改良杭州長瓜

由杭州長瓜經過嚴格提純復壯改良而成，早熟，耐低溫弱光能力強，葉綠色，長勢中等，主蔓著生雌花較晚，但側蔓第1～2節即可發生雌花。瓜條長棒形，上下端粗細均勻，商品瓜長40～50 cm，橫徑約5 cm，瓜皮綠色，表面密生白色短茸毛，單瓜質量300～600 g。品質好，肉質致密，商品性佳，前期產量高，適宜于保護地早熟栽培、露地栽培和高山栽培。

3.3 越蒲1號

浙江紹興市農業科學研究院選育，早熟，植株長勢旺盛，側蔓第2～3節發生雌花，秋季雌花發生節位略高。瓜條短棒形，粗細比較均勻，臍部較平，果肩微凸，瓜長25～35 cm，直徑5～7 cm，皮色淡綠，茸毛較密，單瓜質量350～500 g，肉質糯、味微甜，春季栽培667 m2產量3 500 kg以上，秋季栽培667 m2產量2 000 kg左右。適應性較廣，適宜在全省種植。

3.4 浙蒲8號

浙江省農科院蔬菜研究所選育，熟性較早，對高溫和鹽堿耐受能力強。葉綠色，生長勢較強，以側蔓結瓜為主，側蔓第1節即可發生雌花；商品瓜綠色，光澤度好，表面密生白色短茸毛，瓜條中棒形，長短較一致，且上下粗細較均勻；商品瓜平均縱徑30 cm，中部橫徑約4.6 cm，單瓜平均質量444.7 g；坐果性好，品質佳，氨基酸含量高；高抗枯萎病、中抗病毒病和白粉??；適應性廣，適宜于露地栽培、高山栽培和秋季設施栽培。

改良杭州長瓜

浙蒲8號