南方高山地區果蔬兩用雪蓮果栽培技術問答

王恒益 袁振東 楊聲紹

1 雪蓮果在高山地區種植具有什么優勢？

一是生產成本低，一年引種可多年種植，我縣已連種5年的田地，期間沒有發生嚴重病蟲害，產量和品質也沒有大的變化。二是管理比較粗放，勞動強度低，病蟲害發生輕，采收集中簡易，耐貯藏運輸。三是適應范圍廣，旱地、地下水位低的水田均可種植。四是雪蓮果富含果寡多糖和多種氨基酸，口感像梨，屬低熱量食品，具有利尿、通腸胃的功效，尤適合高血壓、糖尿病人及減肥者食用，市場前景廣闊。

2 雪蓮果什么時候播種才能優質高產？

城步苗族自治縣一般春季地溫14～15℃時即可種植。即在3月中旬至4月中旬，且早種為好，早種能延長全生育期，提高產量。

3 如何培育出健壯的雪蓮果苗？

3.1 栽培地選擇

雪蓮果適宜在海拔500～1 200 m的高山冷涼地種植，宜選擇土壤肥沃疏松、土層深度35～50 cm、排灌方便、地下水位較低、無工業污染的水田或旱土。

3.2 種球選擇與處理

選擇種芽飽滿、無病害的健壯種球。播種前將種球用刀切開，保證種塊有1～2個健壯的芽，用50%多菌靈500倍液浸15～20 min，撈出后在陰涼處瀝干備用。

3.3 栽培密度、深度

旱土進行分廂，田塊需要起壟栽培。旱土株行距50 cm×90 cm，每667 m2栽1 500株左右；田塊株行距（55～60）cm×（95～100）cm，每 667 m2栽 1 200 株左右。為了確保雪蓮果的均衡生長及高產，種塊種植深度必須達到25 cm以上，深度不夠就難以豐產。

3.4 栽培方式、方法

雪蓮果種球實行穴播，667 m2施廄肥3 000 kg、茶枯餅肥50 kg、45%硫酸鉀型復合肥40～60 kg作底肥。茶枯餅肥的施用可減輕螞蟻等地下害蟲的為害及斑點病的發生，同時可以提高雪蓮果的品質和產量。具體做法是先在廂壟上作穴，把廄肥均勻施入穴底，然后將復合肥、腐熟的茶枯餅拌土放在廄肥上均勻蓋5 cm，再將消好毒的種塊栽入種植穴中，蓋好土，蓋土深度為穴深的1/3。一般一個種植穴放一個帶芽的種塊，如種塊過小則需放2個，芽頭朝上，不要直接栽在肥料上，以免肥料燒壞嫩芽和種塊。

4 雪蓮果如何進行肥水管理？

雪蓮果追肥全年共2次，7月中旬、9月上旬各1次，每次每667 m2追施茶枯餅肥30 kg、45%硫酸鉀型復合肥20～40 kg，茶枯餅肥要堆漚腐熟對水施入。7月追肥時覆土不要將穴蓋滿，每株留稈3根。此次追肥覆土要結合除草，可以將雜草埋入種植穴中，以后生長的雜草會被雪蓮果蔭死。9月追肥時覆土要將根莖基部全部蓋上，除去3根主苗以外的分蘗苗，主苗上的側枝保留，以增加植株葉片面積。追肥后可將田、土邊的雜草割下來鋪到植株四周，可起到保水、保肥的作用，有利于土壤疏松，雜草全土覆蓋可增產15%以上。

5 雪蓮果病蟲害防治技術有哪些要點？

雪蓮果在整個生長期間病蟲害發生較輕，一般不需要專業防治。病害有炭疽病、葉腐病，嚴重時可用50%多菌靈800倍液加70%代森錳森1 000倍液防治。地下害蟲有蠐螬、螻蛄，可在廂壟溝內撒施生石灰，撒完后將溝內的表土與生石灰一起培在壟上，也可起到防治的作用。為害葉片的害蟲主要有刺蛾、蚱蜢等，嚴重時可用50%敵百蟲1 000倍液防治。

6 如何采收與貯藏？

11月上旬雪蓮果完全成熟，可以適時采收，采收期間可以根據市場行情分不同時段進行采收，2～3月采收可以供應春季市場。采收時看植株長勢盡量寬挖、深挖，以免傷及果實、果柄，降低產品的商品性，挖出的果實輕輕抖落泥土，裝袋后就可以進行出售。如果要貯藏，雪蓮果挖出需攤開發汗2～3天，在室內保濕保溫即可。

7 雪蓮果如何留種？

雪蓮果利用種球進行繁殖，種球隨果挖出后可以就地挖坑埋種，要埋深埋實，土層要蓋30 cm以上，以免下雪凍壞。也可以將種球挑回家中，置室內常溫收藏，噴50%多菌靈500倍液或高錳酸鉀1 000倍液一次，然后用布或紡織袋蓋好即可，注意保濕保溫。翌年種球經消毒后可以直接栽培。

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