淺談培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的有效途徑

王秀

化學(xué)作為科學(xué)教育的重要組成部分，旨在提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，發(fā)展學(xué)生的個(gè)性特長(zhǎng)。因此，在課堂教學(xué)中，教師應(yīng)該注重培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題、構(gòu)建思維的能力，引導(dǎo)學(xué)生掌握科學(xué)方法。在課堂教學(xué)中，我通過(guò)以下三個(gè)途徑來(lái)達(dá)到這一目標(biāo)。

充分利用實(shí)驗(yàn)教學(xué)

明確觀察目標(biāo)，清楚觀察順序，全面認(rèn)識(shí)事物。化學(xué)實(shí)驗(yàn)一般比較復(fù)雜，同一個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中往往會(huì)有幾個(gè)現(xiàn)象發(fā)生，在實(shí)驗(yàn)前應(yīng)定好觀察計(jì)劃和程序，實(shí)驗(yàn)時(shí)引導(dǎo)學(xué)生逐次觀察，避免學(xué)生觀察時(shí)主次不分、顧此失彼，從而忽略重要的現(xiàn)象。

善于捕捉次生現(xiàn)象，尋找事物間的內(nèi)在關(guān)系和深層次問(wèn)題。任何事物都不是孤立的，往往伴隨主要現(xiàn)象而派生出很多次生現(xiàn)象。如果能捕捉到這些現(xiàn)象，不僅有利于學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)，還能讓學(xué)生從中學(xué)到科學(xué)方法。例如，初中化學(xué)課演示鎂帶在空氣中燃燒，觀察重點(diǎn)為是否有新物質(zhì)生成。此外，由于鎂帶燃燒時(shí)有耀眼的白光，能使學(xué)生認(rèn)識(shí)到發(fā)生化學(xué)變化時(shí)往往伴隨有發(fā)光現(xiàn)象。但如果想讓學(xué)生知道伴隨而來(lái)的還可能有發(fā)熱現(xiàn)象，就必須引導(dǎo)學(xué)生觀察鎂帶燃燒時(shí)上升的白煙，分析白煙是什么，為什么會(huì)上升。

注重對(duì)異常現(xiàn)象的觀察，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，尋求合理解釋?zhuān)瑥亩囵B(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，由于受各種客觀因素的制約，實(shí)驗(yàn)可能會(huì)出現(xiàn)異常現(xiàn)象甚至失敗。教師應(yīng)該趁機(jī)培養(yǎng)學(xué)生慎重的態(tài)度和實(shí)事求是的科學(xué)精神，引導(dǎo)學(xué)生利用已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，分析發(fā)生異常現(xiàn)象的原因，共同研究改進(jìn)策略，最后把實(shí)驗(yàn)做成功。這個(gè)分析的過(guò)程也恰恰是學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的過(guò)程，是思維邁向縝密的過(guò)程。

進(jìn)行科學(xué)方法論的教育

化學(xué)作為一門(mén)實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科，充滿了人類(lèi)智慧的結(jié)晶——科學(xué)方法。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，除包括觀察、實(shí)驗(yàn)、分類(lèi)等一般方法外，還包括收集和處理數(shù)據(jù)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、提出假設(shè)、驗(yàn)證假設(shè)、得出結(jié)論、解釋實(shí)驗(yàn)結(jié)果并應(yīng)用到新情景中、交流研究成果等具體方法。在教與學(xué)的過(guò)程中，科學(xué)方法的應(yīng)用對(duì)于學(xué)生獲得化學(xué)知識(shí)和基本技能、發(fā)展智力、培養(yǎng)創(chuàng)新能力以及科學(xué)態(tài)度等都有著重要的作用。因此，在化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)該結(jié)合教學(xué)的具體內(nèi)容和學(xué)生實(shí)際，有計(jì)劃、有步驟、循序漸進(jìn)地對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)方法的教育。如在學(xué)習(xí)“原子概念”時(shí)，可用“找出問(wèn)題——提出假設(shè)——實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證——用假說(shuō)解釋變化的實(shí)質(zhì)——得出結(jié)論”這樣的科學(xué)方法設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力。

創(chuàng)設(shè)質(zhì)疑環(huán)境

積極營(yíng)造問(wèn)題環(huán)境，鼓勵(lì)學(xué)生提出科學(xué)型問(wèn)題。在進(jìn)行探究教學(xué)活動(dòng)時(shí)，我首先從生活、社會(huì)、自然中一些典型的、常見(jiàn)的現(xiàn)象中提取問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生適當(dāng)推理和思考，將其轉(zhuǎn)化為科學(xué)問(wèn)題。例如：在講鐵的時(shí)候，我用這樣一個(gè)問(wèn)題情境引入：1981年6月9日，巴拿馬散裝貨輪滿載著多孔鐵粒，人們打開(kāi)貨倉(cāng)準(zhǔn)備卸貨時(shí)，一股灼人的熱浪從艙內(nèi)沖出，仔細(xì)一看，部分鐵粒在燃燒，船長(zhǎng)趕緊把船駛離港口，拖到印度洋面上，結(jié)果數(shù)千噸的鐵粒整整燃燒了一個(gè)月。疑問(wèn)：（1）多孔鐵粒怎么會(huì)自己燃燒？（2）多孔鐵粒燃燒需要什么條件？

精心研究學(xué)生在探究過(guò)程中可能出現(xiàn)的障礙，引導(dǎo)學(xué)生積極思考。學(xué)生在進(jìn)行探究活動(dòng)時(shí)，會(huì)受到多種因素影響，導(dǎo)致探究活動(dòng)的失敗。所以，我在設(shè)計(jì)探究活動(dòng)前會(huì)充分考慮學(xué)生可能會(huì)遇到的障礙，有時(shí)會(huì)另外設(shè)計(jì)一些矛盾，使學(xué)生以前的知識(shí)結(jié)構(gòu)和當(dāng)前的問(wèn)題產(chǎn)生沖突，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，在沖突中完善能力結(jié)構(gòu)，訓(xùn)練學(xué)生的思維能力。

注重學(xué)生匯報(bào)研究成果環(huán)節(jié)，指導(dǎo)學(xué)生真實(shí)、客觀地評(píng)價(jià)自己和他人，提高評(píng)價(jià)能力。匯報(bào)的形式有口頭匯報(bào)、論文報(bào)告、幻燈片展示等。學(xué)生通過(guò)對(duì)自己和他人的思維、活動(dòng)方面的積極性、語(yǔ)言表達(dá)能力、方案的可行性等情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，一方面引導(dǎo)其他同學(xué)思考，另一方面要求其他學(xué)生幫助完善匯報(bào)小組的成果。

學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)、學(xué)習(xí)能力的提高，是一項(xiàng)長(zhǎng)期的系統(tǒng)工程，需要教師著眼于學(xué)生能力的全面構(gòu)建和學(xué)生的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，不斷地發(fā)現(xiàn)新的途徑，創(chuàng)造新的方法。

編輯 汪倩