OIE對蜂花粉國際貿易疫病風險控制分析

徐國群

（衢州出入境檢驗檢疫局，衢州324002）

OIE對蜂花粉國際貿易疫病風險控制分析

徐國群

（衢州出入境檢驗檢疫局，衢州324002）

蜂花粉是由工蜂采集花粉，用唾液和花蜜混合后形成的物質，主要包括蛋白質、氨基酸、多糖、維生素、激素以及黃酮類化合物等10余類200多種天然成分。因其具有廣泛的生物學活性，有良好的市場前景，成為近年來我國蜂產品出口貿易的重要商品。

世界動物衛生組織（OIE）發布的《陸生動物衛生法典》（23版），其動物疫病名錄收錄的蜜蜂疫病主要有6種，分別是蜜蜂盾螨病、美洲幼蟲腐臭病、歐洲幼蟲腐臭病、蜜蜂瓦螨病、蜂巢小甲蟲病、蜜蜂亮熱厲螨病，這也是2013年我國農業部和國家質量監督檢驗檢疫總局公布的《中華人民共和國進境動物檢疫疫病名錄》所規定的涉及蜜蜂的二類傳染病、寄生蟲病。在國際貿易中，由于蜂花粉可能攜帶多種蜜蜂疫病，OIE組織專家經過風險分析，針對6種蜜蜂疫病分別提出不同的官方控制要求，現介紹如下：

一、控制要求

1.蜜蜂盾螨病

蜜蜂盾螨病由細附線螨科的武氏蜂盾螨，也稱為氣管螨引起，是西方蜜蜂和其他蜜蜂種成年蜂的一種疾病。武氏蜂盾螨主要侵入蜜蜂的前胸大氣管，并生長、繁殖，以寄主的血淋巴為食。有時也寄生在頭、胸和腹部氣囊。蜜蜂盾螨病需要通過蜜蜂直接接觸感染，蜂花粉不會造成疫病傳染，因此，OIE認為其為安全貨物，出口時無需國際獸醫證書證實其疫病感染情況。

2.美洲幼蟲腐臭病、歐洲幼蟲腐臭病

美洲幼蟲腐臭病是由幼蟲芽孢桿菌引起，造成感染蜂群巢房呈花斑樣外觀，發病幼蟲先出現蛹舌而后形成鱗片。目前在世界各地范圍均有發生。只有其芽孢致病，但其熱穩定性好，化學耐受力大。歐洲幼蟲腐臭病是由蜂房蜜蜂球菌引起，造成蜜蜂幼蟲在巢房封蓋前死亡，并卷曲變形最后形成深褐色鱗片，但僅依靠臨床癥狀診斷并不可靠。

不管出口貿易的蜂花粉是供人類食用的，還是用于養蜂用途，OIE認為蜂花粉可能會造成美洲幼蟲腐臭病、歐洲幼蟲腐臭病的傳播，進口國的獸醫行政主管部門應要求國際獸醫證書，證明其蜂場所在國家或地區為非疫區，或者采用《陸生動物診斷試驗和疫苗手冊》相關章節推薦的檢測方法證實其不含幼蟲芽孢桿菌的孢子形態或者蜂房蜜蜂球菌，或者是進行輻照處理，輻照吸收劑量分別為10 kGy和15 kGy，或者是采用進口國和出口國獸醫主管部門認可的等效方法處理，確保消滅相關病原菌。

3.蜂巢小甲蟲病

蜂巢小甲蟲以蜂花粉、蜂蜜和蜂子為食，成蟲長約5 mm，寬約3mm，雌性略長于雄性。其卵呈不規則團狀，多分布在蜂箱小裂縫內或封蓋蜂子的巢房里。卵的孵化與相對濕度相關。

蜂花粉可能會造成蜂巢小甲蟲傳播，因此，出口國的獸醫行政主管部門應證實其蜂場所在國家或地區為非疫區，或者蜂花粉中不含活蜂、蜂卵、蜂幼蟲或蛹，并按照以下任一程序進行處理，確保消滅蜂巢小甲蟲：

（1）冷凍處理，在-12℃及以下溫度條件下冷凍至少24小時；

（2）輻照處理，輻照吸收劑量為400Gy；

（3）干燥處理，通過冷凍干燥或等效方法進行；

（4）采用進口國和出口國獸醫主管部門認可的等效方法進行處理。

同時，出口國的獸醫行政主管部門應要求企業生產和出口過程中，采取其他有效的預防措施，防止蜂巢小甲蟲侵染相關產品。

4.蜜蜂亮熱厲螨病、蜜蜂瓦螨病

蜜蜂亮熱厲螨即小蜂螨，在蜂巢或成年蜂體上目測可見紅棕色，細而長的螨蟲，可造成蜜蜂翅膀變形，在蜂箱口爬行，幼蟲形態不規則及大量死亡等癥狀。蜜蜂瓦螨病，即大蜂螨，主要寄食蜜蜂血淋巴。雌螨體表呈暗紅或棕色，是唯一用肉眼可見的蜜蜂普通寄生蟲，感染后期能觀察到多種臨床癥狀。

蜂花粉出口貿易時，出口國獸醫行政主管部門應提供國際獸醫證書，證明其來源于非疫區的國家或地區的蜂場，或者按照以下任一程序進行處理，確保消滅大、小蜂螨。

（1）冷凍處理，在-12℃及以下溫度條件下冷凍至少24小時；

（2）輻照處理，輻照吸收劑量為350Gy；

（3）干燥處理，通過冷凍干燥或等效方法進行；

（4）采用進口國和出口國獸醫主管部門認可的等效方法進行處理。

二、評論

目前，我國許多養蜂者仍采用簡易的脫粉器進行脫粉，往往夾雜昆蟲的卵、泥土、蜜蜂殘肢碎翅等雜質，然后利用日光暴曬脫水。蜂花粉主要有食用和飼料用途。食用蜂花粉往往經過冷凍干燥工藝，客觀起到了殺滅蜜蜂亮熱厲螨病、蜜蜂瓦螨病、蜂巢小甲蟲的效果，但生產飼料用蜂花粉時，如果出口企業配料過篩，經風選后包裝，未經冷凍或干燥工藝處理，往往不能達到疫病疫情控制目的。

OIE一向較為重視蜜蜂疫病風險評估，并非只要來自蜜蜂傳染病疫區，就不能出口所有蜂產品。例如雖然蜜蜂盾螨病對蜂群危害極大，但由于其主要寄生于成年蜜蜂的呼吸系統，通過直接接觸傳播，所以OIE僅對活蜂王、工蜂和雄蜂的進口進行限制，其他蜂產品并不受盾螨病的影響，也無需出口國提供官方獸醫證書證實其蜜蜂盾螨病感染情況，防止因渲染疫病危害而構建貿易壁壘。

當然，最理想的疫病狀態是出口國家或地區為非疫區，這主要取決于出口國具備有效的蜜蜂疫病衛生監督體系，開展風險評估，通過制定相應的疫病檢測和控制措施，及時公布國家范圍內蜜蜂疫病情況。同時，應根據OIE要求運用地區區劃和區域區劃原理，將國家劃分成不同的區域，開展無規定動物疫病區建設，對至少過去10年未發生的疫病，及時向世界動物衛生組織申請無特定動物疫病認證。

OIE對國際貿易可能導致的疫病控制要求較為具體、明確，有利于我國出入境檢驗檢疫機構在實施出入境檢驗檢疫時，科學評估產品風險，開展疫病監測，規范審核或簽發獸醫證書。

三、建議

作為出口蜂花粉生產企業，一方面盡可能采購來自非疫區的蜂場的產品，采取安全防護，并做好產品溯源管理，防止非預期的混用或污染；另一方面，對來自疫區的蜂花粉，做好風險控制，按照上述OIE推薦的加工處理方式進行處理。

飼料用蜂花粉出口前，企業一般采用輻照處理，其最大優點是射線穿透力強，可在不打開包裝的情況下進行消毒，徹底消滅微生物，防止病蟲危害。目前生產上主要考慮殺滅霉菌，常用輻照吸收劑量為10 KGy，OIE推薦對來自歐洲幼蟲腐臭病疫區的蜂花粉，輻照吸收劑量應達到15 KGy，主要考慮蜂房蜜蜂球菌對不良環境抵抗力較強，在干燥蟲尸里其毒力可保持3年。因此，輻照處理應根據疫情需要，謹慎選擇并達到要求的吸收劑量。

出入境檢驗檢疫部門、動物疫病預防控制中心及相關部門應實施蜂場注冊，采用基于風險的方法，在相關疫病高發季節前往蜂場檢查，因臨床癥狀往往并非典型，有時存在混合交叉感染，不能僅依靠經驗判斷臨床癥狀作出診斷結論，應按照《陸生動物診斷試驗和疫苗手冊》規定的方法進行檢測OIE疫病名錄上所列蜜蜂疫病。一旦發現重大外來疫病，如蜂巢小甲蟲，通知地方政府應立即啟動重大動物疫病處置方案，及時封鎖疫區，銷毀染病蜂群。此外，對來自疫區的蜂花粉，應督促企業改進工藝或采取相應的除害措施，杜絕相關疫病的傳入傳出。

［1］OIE.Terrestrial Animal Health Code[EB/OL].http://www.oie. int/en/international-standard-setting/terrestrial-code/access-online/

［2］OIE.Manual ofDiagnostic Tests and Vaccines for Terrestrial Animals[EB/OL].http://www.oie.int/en/international-standard-setting/terrestrial-manual/access-online.

［3］徐國群,何永強,黃帥,等.出口飼料蜂花粉檢驗檢疫及監管[J].中國蜂業,2013(15),39-41.

徐國群（1972.12-），碩士，從事進出境動物及動物產品檢驗檢疫工作，Email地址:xgq@qz.ziq.gov.cn。