谷文達畢業于浙江美術學院(現為中國美術學院),研究生師從陸儼少,但他并沒有老老實實的沿著他求學時期主攻的山水一直畫下去,“’85美術新潮”時期的創作就已經可以看出他不甘循規蹈矩。1987年想要看一看外面的世界的他選擇了多元文化、多種族的美國,他想走進世界藝術的中心紐約,讓自己的作品更具國際性。
為了能偶融入美國的當代藝術界,并擴大自己的影響力,谷文達開始嘗試新的藝術形式,1993年他開始創作跨人種、跨文化、跨國家的藝術項目《聯合國》。谷文達計劃選擇25個在世界歷史、文明、和政治等方面都占有重要位置的國家和地區,就地搜集人發并創作他的人發裝置藝術。這25個國家將代表世界上大多數人種和民族。他準備在2000年的第一天,把這25個人發裝置藝術的所有人發混合后制成2000塊人發磚,在聯合國所在地紐約堆砌一堵人類之墻,以象征新世紀的美好愿望——人類大同。
他首先在美國創作的兩件作品分別是《聯合國 : 美國紀念碑一號——“后殖義熔主爐民”》和《聯合國 : 美國紀念碑二號——美夢國》,從錯亂的語序中我們還是可以提取原本的關鍵詞,后殖民主義、熔爐、美國夢,這種方式在他曾經的創作中出現過。在《二號》作品中,谷文達將作品分為美國的過去、現在和未來3個部分,作品直指美國的種族問題,作為一個僑居紐約的移民藝術家,谷文達對這個問題非常的敏感,選擇了銘記在每個美國人心中的美國國旗作為相互溝通、建立共識的橋梁。谷文達用極具沖擊力的視覺形象,傳遞給每一個觀者這樣的信號,未來的美國唯有讓每個人,白人、黑人、印地安人、拉丁族人、東方人都能實現他們的美國夢的時候,美國才稱得上是一個“美夢之國”。
人發是谷文達作品中非常重要的材料,這個蘊藏著人類基因的物質同時也包含有宗教、文明、歷史、倫理等多重意義。在香港回歸之際,谷文達在香港漢雅軒畫廊展出了《聯合國“香港紀念碑——歷史的沖突》,這是一件反思歷史沖突為主題的作品,藝術家采用左右對稱的構圖來展示這一歷史沖突:在中軸的墻上是谷文達在英國裝置中已經用過的一句英國商人的話:很早以前,有一位英國商人說道:想想看,如果每一合中國人多穿一寸布……也就是說英國侵華的鴉片戰爭是西方武力霸占中國市場的侵略戰爭。左右兩面墻上分別是代表英中兩國的圖示,在它們下方的地面上,鋪有一層中國大米,在雪白的大米上,規則地排列著無數由中國人頭發構成小圓堆。
《聯合國》系列不僅在組品本身的體量上是巨大的,而且在項目計劃之處的構想也是龐大,藝術家想借此試圖去解讀人類命運和文明的歷史。他每次為選定的國家建立藝術的紀念碑前,都要以一種近似歷史學家的嚴謹態度去圖書館對該國的歷史和文化作深入的研究。1999年谷文達的《聯合國》被《美國藝術》雜志作為封面作品進行介紹,這也是中國也似乎加首次在這個重要的藝術雜志的封面上出現,這也是谷文達的創作在國際領域得到認可的表現。