胡屠戶發家前傳

胡榮的老家是有名的貧困縣。胡榮家祖祖輩輩以屠宰為生，當那把清末民初的屠刀傳到胡榮手里時，早已是銹跡斑斑。這把刀，胡榮到現在還留著，當他成為胡董事長之后，就把這刀供在了擺滿象牙、金珠、寶玉的博古架上。

胡榮最艱難的時期當數在省城打工的日子，他自幼喜歡讀書，但受父親影響，要傳承家庭屠宰手藝，所以中途輟學，及長，才知道沒有文憑的害處，手藝唯有一種，怎么活？胡榮抓耳撓腮。可巧，那天，胡榮餓極了，他用汗濕的手捏緊兜里的幾塊錢，踅到一個賣鹵煮火燒的小店。

大鐵鍋里的大腸、肺頭散發著奇香。十幾張桌子擁擠著咀嚼的交響和閃光的油臉。兩個吃罷的小伙一個要走，一個高呼“買單！”南方口音的服務員說：“兩碗，10塊錢。”“買單”者變色，向前一步，鼓著油嘴上的肌肉，斥日：“肉都他媽的臭了，還敢要10塊錢！”女孩臉有些白，退卻著說：“你說多少錢？”“買單”者把5張破爛的一元錢扔在桌上，搖擺而去。

食客們停箸議論，說兩個小伙準是賭輸了，要不就是流氓痞子。“小姐，給換一碗，肉有點味兒！”一白領人士以木筷擊碗，同時仔細瞧著碗底，看有沒有漏掉什么。仿佛受到啟發，眾食客紛紛停箸擊碗……胡榮白吃了一碗鹵煮火燒，可他心里挺不安生。胡榮試探著跟老板套近乎，想在小店里幫工，沒想到老板居然一口答應了。胡榮畢竟屠戶出身，再加上村里有紅白喜事，他多半要幫父親去落忙，所以，農家飯菜和一般席面兒，胡榮閉著眼也會個八九不離十。

胡榮跟老板建議，不妨把小店的特色——鹵煮火燒分成幾個檔次，最高檔次30塊錢一碗，多放大腸，最低檔次8塊錢一碗，多放火燒。漸漸地，小店門前多了小轎車，少了自行車。而且找碴兒的人也少了，你要嫌肉少，別買8塊錢一碗的呀！

此外，胡榮還給小店編了一條廣告語，叫做“不味兒不要錢”，看誰還說肉有味兒！胡榮曾經跟一位戴金絲邊眼鏡的書生理論過：你知道吊子是什么嗎？吊子就是豬大腸。你知道豬大腸的作用嗎？豬大腸的作用就是排便。你知道豬大腸相當于人體的哪個部位嗎……眼鏡書生沒等胡榮發揮完便作鳥獸散。

在十幾家飯店干了兩年，胡榮憑腦瓜靈光掘到了人生的第一桶金，他決定辭工，上大學，反正現在交錢就上大學有的是。胡榮學的是社會學，據他了解，現在科長以上干部多選擇此專業，胡榮的畢業論文題目叫《從種群繁衍看人類社會的進化》。有了一紙文憑，胡榮開始四處應聘，可惜的是，現實與理想的差距總是超乎他的想象。而且據他觀察，城里的工作實在不好干，僧多粥少不說，還人擠人，人踩人。

胡榮大學畢業后應聘到的第一份工作是到某公司做調度，實際上就是給一幫太太們替班。你可別小看這些人，個個有來頭，正經公費醫療哩，就像某些部門常打發官太太一樣。公司門前有塊臨街的空地，是這幾個太太的衛生責任區。每逢上班高峰、人車夾道時，幾個老娘們可算來了勁了，她們賣命地揮舞掃把，令行人掩鼻，車輛擁堵。許多人以為必是有外賓或領導駕臨。須臾，人車已杳，才見幾個人或閑聊或嘻笑或追打或拿著掃把瞎比畫——“讓老娘干這個，有你們好瞧的！”“還不如在家算了。”“家里多悶，還得帶孫子。這多自由，想聊就聊，想罵就罵，鍛煉身體，外加湊熱鬧看新鮮，前天，那起車禍，不就在咱眼面兒前，這輩子我還是頭一回看見。”“還是以前工作好，輕閑、自在、隨便，油水大，名聲也好聽，現在倒好一掃地的！”幾個城里人沉默下來，似在回味以前的幸福生活。

胡榮還應聘過賓館領班，察言觀色、看人下菜碟的社會學知識一度使他應付自如，可胡榮畢竟是個屠戶出身的大學生，自尊往往與自卑同步膨脹。那天，一個大款當著胡榮暗戀的一個女孩的面兒，讓胡榮特別地下不來臺。那個大款用戴滿鉆戒的胖手捻動幾張美元并故意“掉”在地上，這種方式的小費蜇痛了胡榮的自尊。他來這家酒店還不滿兩個月，卻接連碰到令他十分瞧不起卻偏要瞧不起他的暴發戶，胡榮的心里早已磨刀霍霍，也許他的自尊不適合這份工作。有時，他覺得適當的尊嚴并沒有什么不妥，他最見不得某些人用黑眼珠看錢、用白眼珠看人……胡榮加緊腳步，柜臺前，那個大款正在買煙，從不吸煙的胡榮買了一條最好的外國煙，并大方地付了小費。賣煙的服務員莫名其妙地看著他，不知所措，而那個大款則張大嘴巴……胡榮覺得自己的腰桿被這花出去的月薪撐得筆直。

從賓館辭職后，胡榮又開始了四面出擊，可奔波了兩個月都沒找到合適的工作。不過，胡榮以社會學的眼光發現了一些很嚴重的社會問題，比如乘“黑公交”，售票員從來不給車票，有人非要，就說沒帶或用完了，實在逼急，就摸出一張，仿佛從肋骨上取肉，還帶著涔涔的血。久之，乘客鮮有心情為難他們，只好做逃稅的同謀。胡榮是一個遵紀守法的公民，為了不與壞人同流合污，他改乘公交車，可不知為何，某些國營大公共，竟也不給票。售票員收到票款后，常笑臉問：要票嗎？你搖頭，她就走；你要票，人家就煩甚至忿忿然，好像無奈地被你占了便宜。原本很自然的事變成了不自然，要票似乎比逃票還不可恕。一次偶然的機會，胡榮親眼看見售票員把票夾里的錢點完后，一份揣兜，一份放回票夾，還有一份給了司機……

胡榮再也忍耐不住，他向有關部門進行了公開舉報，在舉報信的末尾，他寫道：“乘客可以不要票，但你可知否，‘腐敗’就是這樣誕生的！而且無意中助長了逃票者的氣焰，人家說了：‘你怎么知道我沒打票，你問問周圍誰有票？’售票員為私吞票款方便而經常‘沒收’乘客的車票，為避免有人趁機逃票又不得不費眼費心地熟記每個乘客的形象，真是難為他們了。如此這般，公民道德何在？法律尊嚴何在？”舉報信發出不到一個星期，“黑公交”就被取締了，但他也被一群不明身份的人暴打了一頓。

不過，真正令胡榮的世界觀發生徹底改變的并不是這頓胖揍，而是在他駕校畢業后給某老板當小車司機的半年里。這半年的山珍海味、香腮美女、所見所聞整個兒把胡榮漂洗了一遍，他終于大徹大悟。胡榮離開了繁華都市，滿載著城里人玩兒剩的不值錢的時髦玩意兒和改變家鄉貧困落后面貌的雄心壯志衣錦還鄉了。