職業大賽技能訓練與項目導向教學模式相結合的教學改革

摘要：本文通多對英語導游服務大賽技能訓練的內容和流程進行總結，將職業技能大賽訓練與項目導向教學模式相結合，把技能大賽的內容和評分標準融入教學中，探索實現"教、學、做、賽"一體化的技能訓練模式，旨在提高平時的教學與技能訓練水平，也為以后參加此類大賽的選手和指導教師提供一些幫助。

關鍵詞：英語導游服務技能大賽；項目導向教學模式

中圖分類號：G648 文獻標識碼：B 文章編號：1672-1578（2016）01-0019-01

"職業教育的奧林匹克"是近幾年來職業技能大賽獲得的美譽，作為職業教育中規格最高的大賽，職業技能大賽已經成為我國職業教育改革的一項重要舉措，大賽為我國職業教育改革發展成果展示、職業院校與企業交流及職業院校學生事業發展的平臺。

錦州師范高等專科學校的旅游英語專業在創新"三段遞進循環""訂單式"人才培養模式上，加強學生職業綜合能力和技能的培養，把職業技能大賽與項目導向教學模式相結合，把技能大賽的內容和評分標準納入技能訓練方案中，通過項目導向教學模式，實現技能訓練的"教、學、做"一體化。在技能訓練中，"以賽代訓，以賽促學"將比賽常態化，使學生的職業技能有了顯著的提升。本專業學生自2013年連續3年參加遼寧省英語導語服務技能大賽以來，共獲得技能大賽獎項7項，其中兩次榮獲一等獎，5次榮獲二等獎。筆者總結多次指導學生參加技能大賽的經驗，將技能訓練與項目導向教學模式相結合的教學改革談談體會。

1.英語導游服務大賽賽題剖析及技能訓練內容

大賽包括自選導游講解、抽選景點講解、現場知識問答、導游綜合知識測試和才藝展示五部分。其中自選導游講解的分值占50%，抽選導游講解的分值占15%。景點講解部分是決定名次的最關鍵環節，因此，此環節對英文導游詞的創作，英語語音語調的要求，以及肢體語音的運用都提出了很高的要求，是技能訓練的重頭戲。現場知識問答分值占5%。導游綜合知識測試分值占20%。此部分分值僅次于景點講解環節。賽前公布的試題庫中，包括導游綜合知識測試100題，現場知識問答500題。題量很大，主要在于選手平時對旅游專業課程上基礎知識的積累，在賽前訓練中，也會通過集中講解，專項試題過關的方式來指導學生來備賽，因為內容多，時間緊，要求選手必須做好吃苦的準備。才藝展示分值占10%，此部分需結合選手的特長和氣質進行設計，在短短3分鐘時間內給評委留下好的印象。基于以上五個環節，英語導游大賽技能訓練的內容主要包括導游講解技能訓練、理論知識訓練以及才藝技能訓練。

2.什么是項目導向教學模式

項目導向教學模式是指在教學過程中，學生在教師的引導下，以共同的任務為中心，主動的探索互相協作的學習，在既定的任務時間內，學習和掌握該項目的知識技能，完成該項目的教學任務。項目導向教學模式注重理論聯系實踐，以理論的知識指導實踐，為實踐服務。項目導向教學模式最核心的部分就是實踐這一環節。從實踐目標的設定，到項目的具體執行，以及最后項目的檢驗，環環相扣，缺一不可。學生可以將自己所學的理論知識和實踐項目結合起來，在一定的時間范圍內，自己設計名曲具體的學習的目標，有利于培養學生的探究式學習習慣和團隊創新合作精神。

3.職業大賽技能訓練與項目導向教學模式相結合的實踐

3.1 將技能大賽融入到課程體系改革中"以賽促改"。英語導游服務大賽與旅游英語專業課程體系改革緊密聯系在一起，技能大賽調動了學生和是教師學技能、用技能的熱情，優化了課程體系改革，課程體系改革也反映了技能大賽對教學的要求。在對企業的"職業標準"分析的基礎上，打破原有的以理論的主導的課程體系框架，突出以實踐技能訓練為主導的項目導向教學模式的課程體系。就英語導游服務賽項為例，將5個賽項，分為3個類別，分別為景點講解，導游服務綜合知識和才藝展示，與之一一對應體現在技能訓練體系中，為英文景點講解技能課，導游服務技能，才藝展示三項技能。每一位同學都有機會參與技能訓練項目，把理論知識實踐于技能訓練，融會貫通。課程體系的改革，為項目導向教學模式的應用奠定了良好的基礎。

3.2 以技能大賽評價標準設計技能訓練目標"以課代賽"。在改革課程體系之后，將技能大賽的賽項的要求和評價標準分解、整合并融入技能訓練項目目標，反映到項目導向教學模式中。如在《英文導游講解》技能課程的教學中，把導游詞創作作為學生的訓練項目之一，首先確定項目任務——創作一篇英文導詞；講授大賽導游詞的結構和導游詞創作的基本方法和技巧，其次項目策劃——學生自愿組成小組共同策劃分工。素材準備——小組成員利用用課外時間查閱相關的資料，項目創作——將收集的資料整合、翻譯加工，形成本小組的導游詞。項目核查——對技能評價標準展開本小組自查，及時調整修改。項目測評—— 由其他小組和老師進行評比。學生參與整個項目的設計、實施、管理、評價的全過程，完成了教學的任務，提高了學生的職業技能。

4.職業技能大賽與項目導向教學模式結合的必要性

4.1 改革了教學模式，突出了學生的主體地位。項目導向教學模式，屬于探索性的教學方法，尤其適合學生技能大賽相關技能的培養。在旅游英語專業的技能課上采用"項目導向"教學模式，教師根據實際工作崗位技能的要求設計典型工作任務進行項目化教學，在老師的指導下，學生帶著任務學習，將"教"與"學"有機地結合在一起，學習目標明確，參與的積極性被極大的調動起來，任務分配、資料收集、實施評價每一個環節都由學生自己完成。項目導向教學模式增強了學生學習的自主性，提高了學生的學習興趣，實現"教、學、做、賽"一體化的教學模式。

4.2 提高教師技能大賽指導水平。將技能大賽與項目導向教學模式相結合，將每一次技能課程訓練都當成競賽的任務訓練，將比賽的內容納入技能訓練的教學內容，將課堂教學與大賽指導工作緊密結合起來，形成"課課有比賽，月月有競賽"，創造良好的學習氛圍，有力學參賽學生梯隊的形成和培養，同時促進教師的實踐教學水平和技能大賽指導水平的全面提高。

總之，職業技能大賽與項目導向教學模式的融合，促進教學模式的改革，提高學生的實踐技能，進而提升了學生的就業競爭力

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作者簡介：

任卓（1983- ）女，遼寧錦州人，錦州師范高等專科學校，講師，主要從事英語教學研究