太白山藥王茶分布調查與保護措施探討

太白山藥王茶分布調查與保護措施探討

何強利，王衛珍，趙云哲

(陜西太白山國家級保護區管理局，陜西 寶雞 722300)

摘要文章對太白山藥王茶進行了市場和野外調查。市場調查針對市場發展狀況、消費群體、市場價格3個因素；野外調查主要對藥王茶的分布面積、生長狀況、藥王茶出茶量和人為干擾調查四方面的因素進行。掌握了近年來藥王茶的市場情況，也對高山地區藥王茶生存環境情況變化有最新的了解，在此基礎上提出了保護措施。

關鍵詞藥王茶；市場狀況；分布情況；生長狀況；保護措施

收稿日期：2015-09-29

作者簡介：何強利(1986-)，男，陜西眉縣人，工程師，現從事林區的生態保護工作.

中圖分類號：S567.19

文章編號：1005-5215(2015)12-0097-02

太白藥王茶又稱為華西銀蠟梅，灌木，高1~1.5 m。花冠白色，多單生于頂枝，葉具柄，長1.5~3 cm，葉背面披白色長柔毛。生長在海拔2 000~3 500 m的高山灌叢中或草地中。藥王茶不僅具有極高的藥用價值而且在高山地區的生態鏈中起到很重要的作用。

1自然概況

1.1　地理特點

藥王茶的生長范圍集中在海拔2 400 m以上的高山地區，鰲山區域分布最多。此區域位于太白山自然保護區鸚鴿保護站和嘴頭保護站共同管護范圍內，也是第四紀冰川遺跡保存較為完整的地區，具有極高的科研價值。也是黑河、胥水河、石頭河的發源地，道教文化在此歷史悠久。在地理、資源、歷史上都有著非常重要的意義。因此，此區域的自然環境狀況變化對秦嶺地區的發展產生深遠的影響。

1.2　動植被分布

1.2.1動物由于該地帶屬于亞寒帶氣候，為典型的冰川地貌，僅有少量的藏鼠兔、甘肅鼴、蹶鼠等在此地棲居活動。青羊、羚牛在此地活動。由于此地氣候惡劣，環境單調，鳥類極少，僅見有領巖鷚和白頂溪鴝。

1.2.2植被、植物植被主要由高山灌叢和高山草甸組成，主要植物有爬柳、頭花杜鵑、高山繡線菊、太白米、太白茶、太白花、太白蔥、苔草等。

2藥王茶的研發概況

太白山的高山地區生長著許多名貴的中草藥，藥王茶是華西銀蠟梅的別稱，屬薔薇科萎陵菜屬，是一種落葉小灌木，是太白山獨有的具有極高藥效的中草藥之一。生長在海拔3 200 m以上的藥王茶為極品茶。

主治：(1)心血管系統不健康的人；(2)神經系統不健康的人；(3)消化系統不健康的人；(4)女性月經不調、經血量少、不規律的人群；(5)糖尿病(消渴癥)人群；(6)肥胖多指人群；(7)亞健康狀態等。

據藥王茶學術研究發現：(1)藥王茶總黃酮含量高達20%以上，堪稱植物黃酮之王。黃酮類化合物有著廣泛的生物活性和多種藥理活性比如抗氧化、抗炎、抗誘變、抗腫瘤形成與生長等，特別是近年來關于黃酮在心血管、腦血管、腫瘤等方面的研究已經非常深入。(2)微量元素含量豐富。藥王茶所含8種微量元素含量測定結果表明，藥王茶所含8種微量元素中Se、Cr、Cu、Fe、Ni、Mg含量相對較大，均在國家食品安全范圍內，經分析表明能代表藥王茶功效，且部分元素相互之間呈現正相關性。(3)揮發油成分特殊，且效果非凡。其成分對真菌灰葡萄孢子有抑制作用，亞油酸等不飽和脂肪酸及其衍生物有降低血脂、抑制血小板聚集、促進膽固醇代謝和增強機體免疫等作用;肉豆蔻酸在體內外均有顯著的抗腫瘤作用[1]。

藥王茶采收方法：徒手采摘、自然晾干后再背下山。干燥后的茶葉自然卷曲、收縮，經原始殺青后包裝為成品，最大程度地保留了天然活性成分不被煩瑣加工所破壞，也避免了太多環節可能造成的污染。

3調查方法

3.1　市場調查

市場調查采用問卷調查方法，了解當前研發情況、藥王茶的消費群體、藥王茶的市場價格等3個方面。

3.2　野外調查

3.2.1調查范圍在野外分小文公至大爺海、玉皇池至南天門、塘口至娘娘祠3個區域調查，掌握藥王茶的分布面積。

3.2.2藥王茶分布面積計算辦法由于高山地區山坡陡峭，多處無法直接測量。所以采取人為估算的辦法大概掌握藥王茶在高山的分布面積。首先用卷尺測量一個10 m×10 m的小樣方，根據小樣方的面積依次類推這一區域內藥王茶的面積。為了統一直觀表達，本次調查采用“hm2”為面積單位。

3.2.3藥王茶的產茶量計算藥王茶的生長環境及生長狀況相差不大，本次調查采用隨機抽樣的方法進行實地調查，它的最大優點是在根據樣本資料推論總體時，可用概率的方式客觀地測量推論值的可靠程度，從而使這種推論建立在科學的基礎上。步驟如下：(1)選取四株生長狀況良好的藥王茶對其高度、地徑、冠幅和生長狀況進行調查記錄，藥王茶的總體生長狀況由監測人員主觀判斷，分為：一般、良好及優良三個檔次。(2)記錄完成后摘取藥王茶葉分別裝袋編號，稱每個樣品的鮮質量，然后烘干稱量干質量，計算干鮮比。由此估算藥王茶的總體產茶量。

3.3　人為干擾方法及判定

人為干擾在高山地區主要為挖藥、旅游、旅游垃圾和其他，這些活動對藥王茶的生長影響較大。干擾強度分為弱、中、強三個檔次，由監測人員主觀判定。

4調查結果

4.1　市場調查

4.1.1藥王茶的研發現狀目前市場上銷售的藥王茶主要是太白縣藥王茶文化(集團)發展有限公司生產的產品，該公司成立于2010年，位于陜西省寶雞地區太白縣城,地處秦嶺腹地，因境內有秦嶺主峰太白山而得名，為陜西省海拔最高的縣城，東距西安市180 km，西距寶雞市64 km，地理位置優越。公司目前以藥王茶及其相關的天然植物為主打產品。

太白縣藥王茶文化(集團)發展有限公司，下設有深圳藥王茶文化發展有限公司、江蘇藥王茶發展有限公司、成都藥王茶文化發展有限公司、蘭州藥王茶文化發展有限公司、烏魯木齊藥王茶文化發展有限公司、廣西藥王茶文化發展有限公司、內蒙古藥王茶文化發展有限公司、山西藥王茶文化發展有限公司等。

太白縣藥王茶文化(集團)發展有限公司茶葉來源于純野生原生態的鰲山地帶，其藥王茶的分布面積有100 hm2，采集地的海拔在2 400~3 000 m，每年的藥王茶采摘量約有7 000 kg。市場銷售采用連鎖店加盟的方式，沿海、內地主要集中在一、二線城市，如深圳、上海、蘇州、寶雞等發展好，市場前景大的地域。藥王茶主要作用是提供保健，解決一些亞健康問題，對于糖尿病等慢性病提供輔助治療。

4.1.2藥王茶的消費人群一般來說糖尿病、高血壓、失眠以及婦科疾病等問題大多說發生在年紀較大的人群當中，購買藥王茶主要的消費群體的年齡段集中在50歲以上，約占總人數68%。其他年齡段的占總體人數大約32%(見表1)。

表1　藥王茶的消費人群

4.1.3通過調查發現藥王茶的市場價格不菲不同類型的包裝其價格差別大，最高的價格1 280元kg-1，最低也有260元kg-1左右(見表2)。對于一般的工薪階層價格有所偏高，藥王茶消費的群體主要針對的是高收入人群。

表2　藥王茶的不同包裝及價格

4.2　野外調查

在野外的調查主要集中在7—9月，野外調查包括對藥王茶的生長狀況調查，藥王茶的分布面積調查及加工后出產量的估算。

4.2.1藥王茶的分布情況藥王茶的分布海拔基本上在2 400 m以上，最高在3 500 m左右也有少量藥王茶生長。在本次調查中主要針對小文公至大爺海、玉皇池至南天門及塘口至娘娘祠三條路線上的藥王茶。這3個區域海拔、位置的不同，藥王茶的生長狀況，分布面積也不同。調查藥王茶的分布范圍如下：藥王茶主要分布在塘口至娘娘祠大約有100 hm2左右，生長狀況良好，在小文公至大爺海有6.67 hm2生長狀況良好，大爺海至南天門有5.33 hm2左右，生長狀況良好。這2個區域在這次調查中占藥王茶總體面積很少一部分。大部分藥王茶生長在塘口至娘娘祠一線(見表3)。

表3　藥王茶的分布情況

4.2.2單簇藥王茶調查數據分析本次調查選取的藥王茶樣本來源地位于海拔3 450 m上下范圍內，此區域的藥王茶受到的干擾和污染較少，藥王茶的品質也較高。此區域的藥王茶生長在高山草甸區，在高山地區的南坡、北坡均有分布。藥王茶生長方式簇狀成片集中分布在不同海拔區域內，每一簇大約有22~30不等數量單株組成。本次選取的四株藥王茶樣本地徑平均在1.1~1.5 cm左右(見表4)，平均高度在52~64 cm，四株藥王茶生長狀況良好。

表4 單簇藥王茶調查數據分析

4.2.3藥王茶產茶量估算通過電子秤首先將四份樣品采集的茶葉樣品分別裝袋編號進行稱質量記錄，通過烘干機烘干后再次稱量四份樣品再次記錄樣品質量，然后計算干鮮比。計算公式：

干鮮百分比=M1/M2×100%

其中，M1是茶葉的干質量，M2是茶葉的鮮質量。通過四份干鮮百分比例的平均值簡單的測算出出茶率。本次調查采摘的樣品計算出的藥王茶干鮮百分比平均值為26.16%(見表5)，由此可計算得出每年藥王茶采摘量大約為7 500 kg，加工成銷售產品每年大概有1 962 kg。除去加工中損失的，大約有1 600 kg左右投入市場銷售。

表5　茶葉樣品干鮮比

4.2.4人為干擾情況高山地區的人為干擾主要為游客的旅游和挖藥兩個方面的干擾影響著藥王茶的生長。隨著近年來高山地區旅游人數不斷激增，對高山地區的環境和藥王茶的生長造成了一定的影響。本次調查中發現，三個調查區域內的人為干擾程度塘口至娘娘祠一線最強，游客活動都比較頻繁。三條路線中，小文公至大爺海、玉皇池至南天門這兩條為旅游線路，有一定的管理措施。區內的污染情況相對較少一些。塘口至娘娘祠一線驢友從此經過較多，帶來的污染相對而言就比較多(見表6)。 挖藥和旅游活動在保護區內遺留下大量的垃圾包括飲料類、食品類和氣罐等。這些垃圾不易被分解，遺留在區內的垃圾污染了土壤、水源、空氣，也危及當地動物的生存，這些人為干擾使當地脆弱的生態環境受到嚴重破壞[2]。

表6 人為干擾情況調查

5高山藥王茶保護措施探討

經過調查發現，目前藥王茶的研發產品主要是太白縣藥王茶公司主打的幾款產品。每年加工生產的產品產量不高，但藥王茶的價格不菲，具有極高的市場價值。高山地區的藥王茶生長狀況基本良好，但在小文公至大爺海一線，大爺海至南天門一線目前為旅游線路，塘口至娘娘祠為驢友經常活動的線路。三個區域內人為干擾情況日趨嚴重，在本次調查中發現不少藥王茶根部有白色污染，藥王茶的保護迫在眉睫，針對現狀提出幾點建議。

5.1通過與太白縣藥王茶公司合作，加大保護區的影響力，合理有序的開發藥王茶，避免過度采摘破壞生態平衡。

5.2在旅游旺季向游客、“驢友”發放宣傳單，增加大家對藥王茶了解，讓游客認識到藥王茶在高山生態鏈中的重要性。

5.3設立獎罰機制，對在高山旅游中注重環保的游客和“驢友”給予“環保衛士”勛章，對于破壞及污染環境的游客依法加大處罰力度。

5.4控制高山旅游人數，在旅游步道兩旁多設垃圾回收點，減少游客亂扔垃圾現象。

參考文獻：

[1] 白吉慶,王小平,許建強.主要成分分析用于太白藥王茶中微量元素的含量[J].陜西中醫，2011,32(10);1394-1397

[2] 鄭云玉,馮達,溫亞利. 生態旅游對太白山保護區的影響分析[J].安徽農業科學,2010,38(14);7423-7424,7448