例談初中化學教學中情景設置的角度*

錢海如　鐘志健　朱國定

（1高郵市南海初級中學　江蘇　高郵　225600；2江蘇省高郵中學江蘇高郵225600；3高郵市贊化學校江蘇高郵225600）

例談初中化學教學中情景設置的角度*

錢海如1**鐘志健2朱國定3

（1高郵市南海初級中學江蘇高郵225600；2江蘇省高郵中學江蘇高郵225600；3高郵市贊化學校江蘇高郵225600）

依據課程標準要求，結合“常見的化學反應——燃燒”課例的解讀，闡述了初中化學教學中情景設置的4個角度，說明了恰當的情景設置是實施初中化學有效教學的重要保證。

課程標準；初中化學；有效教學；情景設置

“真實、生動、直觀而又富于啟迪性的學習情景，能夠激發學生的學習興趣，幫助學生更好地理解和運用化學知識。［1］”情景設置的角度要準，要具有真實性、針對性、趣味性、思考性，不能偏離教學問題，同時還要產生化學問題，促進學生思考，彰顯學科價值。目前，我們經常發現初中化學教學中某些學習情景的設置不夠恰當，或偏離生活、社會太遠，或偏離學習主題太遠，或偏離化學學科太遠；還有一些情景過多的呈現了社會生活中與化學有關的負面素材，沒有從有利和有害兩個方面去遴選，過多地向學生呈現了化學對人類的危害，所有這些情況讓我們有些擔憂。現結合教學實踐，以滬教版九年級化學“常見的化學反應——燃燒”為例，談談初中化學教學中情景設置的角度。

一、趣味的實驗探究活動

化學是一門以實驗為基礎的學科，在教學中創設以實驗為主的科學探究活動，有助于激發學生對科學的興趣，引導學生在觀察、實驗和交流討論中學習化學知識，提高學生的科學探究能力。［2］化學實驗帶來的奇妙變化和鮮明現象能激發學生濃厚的興趣，它能有效地引起學生從化學的視角思考問題，引導學生對實驗進行觀察、記錄、分析，并引發連貫性的問題意識，激發學生積極的學習動機和探究的愿望。

［例1］在課題引入環節，安排兩個實驗活動:先要求實驗小組內兩名同學同時在酒精燈上點燃兩根木條（長約8cm），然后分別將點燃的一端豎直向上放置和豎直向下放置，觀察實驗現象；接著要求實驗小組內派一名同學參加“擦劃火柴比賽”——以半分鐘內擦著的火柴數量多者為勝（整個過程中教師要提醒學生注意用火安全）。實驗活動結束后，提出下列問題:①將點燃的木條豎直向上放置時不易繼續燃燒，很快就熄滅了，你能解釋嗎？②擦劃火柴的技巧有哪些？③根據自己的觀察和經驗，說說物質要能成功燃燒，需要具備哪些條件？

設計這樣的實驗活動，是基于學生對燃燒現象有了生活化的認識，是一種感性層面的認識，還沒有達到科學化的程度，于是從學生熟悉的感興趣的實驗活動入手，引入對燃燒現象本質的探究和科學認識。首先對比兩根木條不同方式的燃燒現象，學生能體會到點燃的一端豎直向下放置時，燃燒放出的熱量容易聚集到牙簽上（點燃的一端豎直向下放置時感受到燃燒產生的熱量是向上的，有燙手的現象），因而能持續燃燒。由于日常生活中學生很少使用火柴，大部分同學不會擦劃火柴，因而這個實驗活動又為“擦劃火柴比賽”作了技術鋪墊，讓學生意識到，在擦劃火柴即將燃著的瞬間要將火柴頭向下，這樣燃著的可能性較大。問題①在培養學生對比觀察能力的同時，又能將自身的直觀感受上升到理性高度，最終形成這樣的認識:因為形成了空氣對流，火焰總是向上，導致燃燒放出的熱量迅速向上擴散，木條的溫度不易達到著火點，持續燃燒時間短，容易熄滅。問題②是基于問題①的理性思考和“擦劃火柴比賽”的實踐經驗，需要學生作出相對科學化的說明，即擦劃時要適當快速用力（便于著火）、擦劃的劃痕不宜太短（便于著火）、著火的瞬間盡量使火柴頭向下（便于聚熱）、著火的瞬間不要有風（便于聚熱）等。問題③主要培養學生猜想與假設的能力，這種猜想與假設是基于已知的知識和經驗，即既要基于問題①和②，又要求聯系生活中自己的觀察和經驗。這樣學生就不難猜想出燃燒需要哪些條件，于是，學生進行進一步探究學習的欲望和知識技能準備就水到渠成了。

化學實驗是進行科學探究的重要方式，它的功能是其他教學手段無法替代的，實驗教學有利于啟迪學生的科學思維，揭示化學現象的本質。教師要注意改進傳統的實驗教學，精心設計探究實驗，設計時還要注意以下兩點:一是要適合學生的心智發展水平，難度上做到不過易也不過難，二是要切合學習主題或核心問題，內容上做到不偏題也不泛化，讓學生通過親身經歷和體驗，學習科學探究的基本方法，初步形成科學探究的能力。

二、現實的生產生活實際

化學與生產生活實際有著廣泛而緊密的聯系，化學課上要注重生產生活中與化學知識有關的實際，善于將生活素材引入到化學課堂中，讓學生從熟悉的現實生活經歷和體驗中出發了解并掌握化學知識，或將化學知識應用于實際情景，讓學生在實際情景中展開學習，明白化學是與生產生活密切相關的，是真實有用的，以此來激發學生學習的興趣，從而提高化學教學的實效性。

［例2］在課題引入環節，首先要求學生介紹見到過的燃燒現象，然后展示人類通過燃燒獲取熱量的實例圖片:篝火晚會、煤爐燒飯、火力發電、奧運圣火、火箭發射，接著再展示森林火災圖片等。最后，教師總結并提出問題:燃燒造福于人類，同時也會給人類帶來災難。要使燃燒造福于人類，我們必須了解燃燒現象。那么，物質為什么會發生燃燒？燃燒的條件是什么？

［例3］在學習“燃燒的條件”時，呈現學生野炊活動中的場景:首先用石塊等圍成灶狀并準備好干燥的柴草和廢紙張，然后用火柴點燃紙張，再逐漸添加柴草（注意將柴草架空一些），結束后將多余的柴草取出，并用水澆滅火焰，也有人直接用腳踩滅了少量灰燼。那么，為什么要選擇干燥的柴草？先點燃紙張再添加柴草的目的是什么？把柴草架空一些有什么好處？為什么用水可以澆滅火焰，直接用腳也可以踩滅少量灰燼？基于上述現象，你能對物質燃燒的條件作出哪些猜想？

設置了這樣的學習情景，讓化學貼近了生產生活實際。例2既激發了學生的學習興趣，又通過情景解讀對學生思維活動進行了定向，引導學生圍繞相關的化學問題進行思考和討論，從而開啟本節課學習。例3直接從學生的生活經驗入手，先對“野炊活動”進行再現，突出與燃燒有關的關鍵過程，然后引導學生從化學的視角進行理性分析，并基于證據作出關于“燃燒的條件”的猜想與假設，為設計實驗探究做好了鋪墊。

學習情景的創設離不開真實、生動、富有啟迪性、指向性明確的事例，既要引發教學內容，同時還要產生有價值并與主題貼切的化學問題，引發學生思維，讓學生有所惑，有所思。因此，教師要針對具體學習內容，圍繞主題，努力在生活、社會、學生學習實際中提取有價值的真實又富于啟迪性的學習情景，并進行創造性的設計和開發，真正把教學問題轉換成學習問題，激發和保持學生的學習興趣，引發學生思維。

三、重大的科學研究史料

在化學課堂教學中利用重大的科學研究史料創設學習情景，可以讓學生了解化學事件的發展過程，使教學不再局限于現成知識本身，而且可以體現人們的認識發展歷程以及在認識過程中的科學態度和科學思想。同時也能使學生了解科學家為了追求科學、追求真理、獻身科學的精神，活躍學生的思想，激發他們的科學探究欲望，促進學生積極運用科學方法認識化學變化的本質。

［例4］在課題引入環節，講述有關燃燒現象的化學研究史實。師:火是人類最早認識到的一種化學現象，早期人類就學會了“鉆木取火”；300多年前，許多學者都在試圖認識并揭示燃燒現象的本質，1703年，德國學者施塔爾創立了“燃素”說:燃燒是可燃物達到一定溫度以后發生的分解的現象，分解的產物是“燃素”；1777年，法國化學家拉瓦錫通過大量實驗提出了燃燒的氧化學說，推翻了“燃素”說，揭示了燃燒的本質:燃燒是物質與氧氣發生的一種氧化反應；到了現代，人們對燃燒的本質又有了更科學的認識，并能主動掌控燃燒與滅火。那么，從拉瓦錫推翻了“燃素”說的事實中你能感受到什么？現在你能對燃燒現象加以描述嗎？

化學史是培養人文素養的重要課程資源，可以給人以智慧。上述化學史揭示了人們對燃燒現象的認識歷程:人類對火的認識經歷了“學會取火（古代）——認識燃燒本質（近代）——主動掌控燃燒與滅火”的階段（現代），通過這樣的介紹，不僅能給學生學習提供很多的啟示和激勵，還可以讓學生了解人類對化學變化認識的發展過程，體會到人類是經歷了一個漫長的歲月才真正認識到化學變化的本質并形成適當的科學研究方法。［3］

用化學史設置學習情景，教師要對相關內容進行整合，使之更切合主題，并輔以生動的講解和必要的圖文，使之更直觀、形象，且要控制好時間，使之更突出化學思想的精髓，避免沖淡學習主題和學生單純聽故事的情況發生。

四、前沿的科技創新熱點

當今是一個創新的時代，新材料、新能源、新科技的不斷涌現，化學教育工作者不再是“書本”的傳授者。［4］教學過程中，教師要善于搜集與教學內容貼近的科技創新的內容，讓學生感受到化學促進科學技術的發展，帶領學生遨游在學科的最前沿。

［例5］在學習了“燃燒的條件和滅火的方法”以后，為了培養學生運用所學知識解決實際問題的能力，可以呈現以下2個“奧運會火炬中的高科技”學習情景:（1）2000年6月27日，悉尼奧運會的水下火炬傳遞是大膽而浪漫的嘗試，生物學家鄧肯在大堡礁海域4米深的水下手擎火炬潛泳3分鐘，創造了“水火交融”的一大奇觀（出示現場圖片和火炬構造示意圖）。那么，該火炬除了攜帶燃料以外，還需要“自帶”什么？該火炬選擇發光燃料鎂的用意是什么？燃料罐需要達到很高的壓力，這是為什么？（2）2008年5月8日，北京奧運會的珠峰火炬傳遞是高新技術的應用典范，祥云火炬采用了“雙火焰”設計，克服了珠峰上“大風、低溫、低壓、缺氧”等極端不利條件，在燃燒穩定性和外界環境適應性方面達到了全新的技術高度，舉世為之驚嘆（出示現場圖片和火炬構造示意圖）。那么，珠峰上“大風、低溫、低壓、缺氧”等條件對燃燒有哪些不利影響？祥云火炬設計“雙火焰”的優點是什么？火焰的回熱管的作用是什么？

設置這樣的學習情景，一方面能有效調動學生運用所學“燃燒的條件”解決實際問題，加深對“燃燒的條件三者缺一不可”的全面認識；另一方面也能讓學生感受到科技工作者如何進行創新設計，將燃燒的“火三角”變成了“鐵三角”，激發學習的欲望和創新意識；更重要的是讓學生從鮮活的事實中認識到化學是推進現代社會文明和科學技術進步的重要力量，認同化學將為實現人類更美好的未來繼續發揮它的重大作用。

教育家夸美紐斯說:一切知識都是從感官開始的。學習情景就是以直觀的方式，讓學生將抽象的知識具體化、形象化，有助于學生感性認識的形成，并促進理性認識的發展。設置學習情景除了要關注不同的角度以外，還需要注意以下3個問題。

第一，要基于學生已有的知識、經驗和方法。建構主義認為，學習是學習者根據已有的知識經驗主動建構新知識的過程，學生并不是空著腦袋走進教室的，教師可以隨意地向里面裝進所要教學的內容。［5］教學不能無視這一點，應當把它作為新知識的生長點，注意所創設的情景要貼近學生的認知結構和心理特點，產生積極的情感，促進學生對新知識重新認識和編輯，建構自己的理解。備課時需要分析教材上知識能力的分布，分析學生已經具備的或需要深化的知識能力，側重于從化學的視角進行挖掘、整合，重在利用合理的成分，培養學生學習和解決新問題的能力。

第二，要預見學生的思維定勢和缺陷。學生雖然在日常生活和以往的學習中已經對“燃燒與滅火”形成了一定的前期認識，但限于生活經驗和直觀感受，有些認識是模糊的、片面的，有些甚至是錯誤的。例如，認為通過“點火”能點燃的物質就是可燃物，點不著的物質就認為該物質不能燃燒；認為“點火”或“點燃”是物質燃燒的條件之一。［6］因此，設置學習情景時要充分預見學生可能形成的認知沖突，并因勢利導，引導學生深入分析生活中的現象，并科學地認識化學現象，不斷發展學生的科學思維和決策能力。

第三，要對情景素材進行簡單化和模型化處理。選擇實驗探究活動、生產生活實際、科學研究史實、科技創新熱點的情景素材時，需要教師進行有效的處理，一方面要突出主題，并關注“預設”與“生成”，避免浮于表面、牽強附會的現象；另一方面要化繁為簡，凸顯化學學科的認知模型，并使學習情景貫穿整節課堂，前后照應，避免費時過多和形式化的傾向。正如北京師范大學王磊教授所說，呈現復雜真實的情景素材時，要進行簡單化、模型化處理，使學習情景素材既能體現真實性和時代性，又能與學生的已有知識經驗吻合，充分發揮情景素材的功能價值。

基于真實背景的化學學習，才能產生有效的學習，恰當的學習情景能夠使學生產生很多美好的情感，使學生體會化學研究、解決問題的方法，有利于學生進行條件性知識遷移，有利于學生對知識的理解。

［1］［2］中華人民共和國教育部制定.義務教育化學課程標準（2011年版）［M］.北京：北京師范大學出版社，2012，1

［3］吳俊明，吳敏.芻議化學變化觀的形成、內容和結構［J］.化學教學，2014，（12）：13-19，23

［4］趙華.原創中考化學試題的4個角度［J］.化學教育，2009，（1）：41～44

［5］麻昌愛.基于建構主義理論的初中化學概念轉變學習策略研究［J］.中學化學教學參考，2009，（2）：12～14

［6］何彩霞.在做學生調研中實現教學的實效性——以“燃燒及燃燒條件”概念教學為例［J］.化學教育，2009，（4）：23～25

［7］鐘志鍵.中學化學PBL學案導學教學模式的構建與應用［J］.化學教與學，2011，（5）：2～4，7

1008-0546（2015）10-0047-03

G633.8

B

10.3969/j.issn.1008-0546.2015.10.017

*江蘇省教育科學“十二五”規劃課題“中學化學課堂引進PBL教學模式的實踐與研究”（課題編號：D/2011/02/068）階段性研究成果之一。

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