低海拔地區大棚種植早春馬鈴薯的利弊分析

梁項書

（貴州省從江縣洛香鎮農業服務中心，貴州從江 557401）

1 前言

早春馬鈴薯種植在從江縣農業生產中占據著非常重要的地位，且此種植品種在低海拔地區有擴大的趨勢。在眾多的農作物中，馬鈴薯的適應性最強，掌握其生長特性，結合地域氣候特點，采取相應的農藝技術基本可實現高產。近年來大棚覆蓋塑料薄膜種植馬鈴薯為地方創收提供新的思路。人為創造栽培環境，根據市場需求，調整馬鈴薯生產季節，確保高產穩產；從多數大棚種植馬鈴薯的農戶調查來看，效益是比較明顯的，但是也有些農民的種植大棚，效果不盡人意。分析低海拔地區大棚種植早春馬鈴薯的利與弊，優化棚種馬鈴薯技術成為本文撰寫的要點。

2 馬鈴薯生長發育規律及對外界環境條件的要求

馬鈴薯經發芽期、幼苗期、發棵圓棵期而建成同化系統，繼而經結薯期而完成一個生育周期。解除休眠的塊莖，在12～18℃時芽苗生長茁壯，根量較多；而在5℃時芽苗生長極緩慢，莖的伸長在18℃時最為適宜，高溫則引起徒長；氣溫12～14℃時葉大量發生，塊莖形成膨大的適溫是17～20℃，達25℃時塊莖生長受阻，30℃時由于同化與異化處于平衡，塊莖停止生長；0℃低溫對馬鈴薯的幼苗、成株和貯藏中的塊莖都會造成不同程度的凍害。

馬鈴薯喜光，莖在弱光下伸長強烈，表現細弱。高溫弱光易使莖葉徒長，塊莖幾乎不能形成，故此不適于與果樹套種。

馬鈴薯適于中性和微酸性疏松土壤，不耐鹽堿，不適于黏重板結土壤。據研究，每生產1 500 kg塊莖，需吸收純氮8.3 kg、P2O53.3 kg、K2O 15.3 kg。馬鈴薯整個生長過程中，要求健康無病蟲危害才能達到穩產高產。

3 低海拔地區大棚種植早春馬鈴薯的利與弊

3.1 “利”端

搭建大棚創造溫室效應，棚內溫度高出棚外溫度很多，為早春馬鈴薯的生長創造有利的積溫環境。研究證實：相同光照、水肥等條件下，有效積溫越高，光合作用越強，馬鈴薯的長勢越好，更有利于促進作物早熟高產。由此，大棚的積溫效果對早春馬鈴薯的生長起著決定性的作用。

自本地棚內外溫差匯總得知：單層大棚，全年在0℃、10℃上的平均活動積溫分別在5 000℃和4 500℃；同等條件下，較露天同類積溫要高1 000℃；冬季時節，在0℃以上時積溫約700℃，比棚外溫度高1倍；在10℃以上時積溫約400℃，比棚外溫度高3倍。積溫下的生長環境更接近馬鈴薯栽種至收獲所需的溫度。此外，加蓋雙層棚膜提溫效果更好，能更好地刺激作物生長，更有利于馬鈴薯提早上市。

較傳統露天種植馬鈴薯而言，大棚種植馬鈴薯效益更好。在本地，“大棚馬鈴薯”產業幾乎成為新的經濟增長點，為今后產業發展調整了新方向。據調查，從江縣一般露天平種馬鈴薯每年毛收入在1 500～2 500元/667m2，而大棚馬鈴薯掙的是季節差價，收入相當不錯，毛收入在7 500～10 000元/667m2。一畝無公害大棚馬鈴薯的收入相當于0.33～0.53 hm2露天種植的馬鈴薯。

3.2 “弊”端

大棚的積溫效應在白天最為顯著。研究資料證實：顯著的聚溫效益能把日最高溫提升20℃以上。但是，低海拔地區大棚種植早春馬鈴薯不得不面臨的問題就是晝夜溫差大，夜間塑料薄膜的保溫效果差導致夜間輻射降溫更快。實際上，夜間棚內外最低溫度只相差2℃左右，棚內無霜期僅較棚外延長20d左右。

就本地實際情況而言，棚內種植馬鈴薯平均終霜期在4月28日，較棚外提前15d。從棚內溫度穩定10℃的初日計算，至平均終霜期的20多d時間內，積溫10℃以上的有效積溫達500℃。而這部分積溫的熱量資源，是在受凍害威脅條件下的統計。如果不加利用，則為最大的浪費。而要將大棚種植聚溫的效益發揮最大，必須要做好戰勝凍害的準備。針對以上情況，本地多采用雙層拱棚，但這樣會很大程度的浪費資源，增加勞動成本。

除凍害影響，連茬、藥害、肥害、旱害等均為應注意的問題。同一大棚內，年年種植馬鈴薯，產量和質量會逐漸減低，是不可避免的事情。此外，寒冬季節大棚種植馬鈴薯，更應注意控制棚內濕度，如果濕度過高，馬鈴薯病蟲害的發生率將大增。由此，掌握好通風時間尤為關鍵。

4 低海拔地區大棚種植早春馬鈴薯應注意的問題

4.1 選擇用高產早熟品種

低海拔地區種植的馬鈴薯，具有高產、優質等優點，大棚種植馬鈴薯能很好解決積溫問題。但是，在高溫條件下，病毒繁殖力強，易感病毒性強。同樣，低海拔地區馬鈴薯不能就地留種。由此，建議每年自高寒地區引進脫毒早熟高產品種，種塊大小以50g左右為適宜。

4.2 創造松厚的土壤環境

馬鈴薯屬須根類作物，土中結薯，薯塊大小相當排出土壤的體積。如此，在生長發育過程中，土壤質量尤為關鍵。如果土塊板結，薯塊消耗能量大，物質積累就小。反之，土塊松厚，能量消耗較少，塊莖膨脹就大。

創造良好的土壤環境，除了用沙質或兼沙的土壤外，同時，注意深耕翻作，重施底肥。通常情況下，底肥用量為全施肥的60%～70%，農家肥最好。

4.3 施肥技術與田間管理

馬鈴薯產量高，營養物質需求量大。重點施肥的三要素中，鉀肥量最大，氮肥次之，磷肥最少。馬鈴薯生育期較短，尤其重施底肥。較適合的底肥有：綠肥、牛豬欄肥等，在4 000kg/667m2為宜。

據本地土壤分析，多數土壤中缺磷，部分缺鉀。由此，增施過磷酸鈣220kg/hm2，可促進馬鈴薯根系發達，出苗快，有利于結薯、增產20%左右。增施過硫酸鉀，300kg/667m2，可增產15%～18%。

結合追肥進行中耕除草。頭道要深中耕（17～20cm），及早造成疏松的土壤環境條件，以利匍匐莖的伸展和幼薯的形成。二次中耕要淺，深了易割斷匍匐莖。并結合培土，這樣既可增厚結薯土層，以利多結薯，又可避免塊莖裸露于地面曬綠，而抑制塊莖膨大，龍葵素增加而降低品質。

5 結論

大棚種植馬鈴薯較露天種植有其天然優勢。期間，如能配合做好防凍措施，必將大大提升種植產量，使有限的大棚生產出大量新鮮的馬鈴薯，滿足市場蔬菜供給，緩和春季蔬菜淡季供應不足的問題。

[1] 劉長慶.馬鈴薯不同鉀肥應用效果研究[J].安徽農學通報（上半月刊），2009，（15）：117-118.

[2] 宋志榮.不同氮鉀比例對馬鈴薯產量和品質的影響[J].中國馬鈴薯，2009，（3）：155-157.