牧場防暑降溫

顧曉 瞿慧 陳維文 李東堯 劉淡寧 （上海市奉賢區動物疫病預防控制中心 201499）

牧場防暑降溫

顧曉 瞿慧 陳維文 李東堯 劉淡寧 （上海市奉賢區動物疫病預防控制中心 201499）

奶牛是耐寒怕熱的家畜，如果一直處于高溫、高濕狀況可能造成奶牛發情期受胎率和犢牛初生重下降等影響。因此，夏季高溫季節是牧場管理最難、困難最多的關鍵時段，也是一年之中工作環境惡劣、生產參數顯著下降、疫病發生頻繁的攻堅時段。

奶牛；熱應激；防暑降溫

由于高溫、高濕導致奶牛生理上的一系列不適應的反應和生產性能等方面的不良影響稱為 “熱應激”。當氣溫高于21℃時，即表現熱應激，奶牛的產奶量有所下降，超過27℃時奶牛體溫上升，泌乳量減少，乳汁變稀，氣溫升到30℃時采奶量大幅度下降，超過35℃時產奶量急劇下降，超過40℃時奶牛食欲幾乎停止，并出現虛脫和休克。同時在高溫下，有利于病原微生物的繁殖，所以奶牛的乳房炎、腐蹄病、胎衣不下等疾病發病率上升[1]。因此，做好防暑降溫是消減熱應激對奶牛危害的重要手段，也是確保奶牛安全度夏的有效措施。緩解奶牛熱應激采取的措施主要包括營養措施、環境措施等。

1 科學飼喂

夏季氣溫高，奶牛采食量減少，改善伙食，調整奶牛精飼料和粗飼料的比例，改變飼喂計劃，避開高溫時間，選擇涼爽的時間點進行飼喂可以提高奶牛的采食量，滿足產奶需要。同時，奶牛的飲水量與氣溫有關，隨時提供充足、清潔、新鮮的飲水，當熱應激癥狀出現時，奶牛的飲水量明顯增加，飲用冷水有助于傳導散熱，減少熱負擔。

夏季天氣較熱，飼料易發生霉變，奶牛場應盡量采用“現配現吃”的飼喂模式，讓奶牛能吃到新鮮可口的飼料。投喂飼料后，應及時的推料/掃料，使得牛在短時間內采食到足夠的飼料，減少剩料量，避免出現牛吃不到飼料或沒有吃飽的現象。工作人員每天定時觀察料缸3次，及時調整日糧投喂量，減少浪費。

奶牛的抗熱性較差，夏季妊娠會增加奶牛的負擔，極易導致奶牛出現流產并引發多種疾病的出現，不利于奶牛安全度過夏天。此外，夏季溫濕度較高，不利于犢牛的生長發育。

2 環境調控

2.1 安裝大型換氣扇和風量較大的電扇 （2～2.3m/s）

此法主要是加速牛舍內氣流的速度，以利牛體散熱。炎熱季節送風效果很好，不光白天要送風，晚上也要繼續送風，這對體熱的散發非常重要，但夜間體溫和氣溫的差較大，可以縮短送風時間，有利于節電。晚上一般橫臥牛較多，可以改用地位換氣和送風。

2.2 采用噴淋、噴霧降溫系統

此系統是將細水滴噴到牛背上，濕潤皮膚，利用風扇及牛體的熱量使水分蒸發以達到降溫目的。牛舍安裝噴霧、噴淋裝置，最好和送風裝置一起裝，噴霧、噴淋、送風能顯著促進牛體熱量散發。但應設定好噴霧、噴淋時間，如噴霧、噴淋時間過長，既浪費水又造成牛舍濕度過高，還不利于牛體清潔。噴淋、噴霧降溫系統一般安裝在牛舍的采食區、休息區和待擠區。噴淋、噴霧的頻率隨著溫度的改變而調整。

2.3 不同牛舍的噴淋、噴霧裝置

2.3.1 拴系式牛舍

當牛棚溫度達到26℃及以上時，開啟噴霧裝置，每5min噴 1min； 溫度 30～34℃， 每隔 3min噴 1min，夜間 5min噴1min；溫度35℃以上，10：00～14∶00連續噴霧，其他時間每間隔1min噴1min。

2.3.2 頸架式牛舍

牛舍溫度大于22～25℃，打開牛舍噴淋，間隔 （8～12min），噴淋 35s，夾住頸架噴 1h；溫度 25～30℃，間隔7min，噴淋35s，噴淋時間為1.5h同時夾住頸架。

2.3.3 擠奶廳

溫度22～30℃間隔5min噴淋45s，隨濕度不同，無熱應激反應，需要靈活應變。溫度30℃以上間隔4min噴淋45s；溫度35℃以上間隔4min噴淋50s。

2.4 加噴措施

（1）白天溫度大于32℃開啟加噴措施 （此時采用待擠奶廳噴淋和頸架噴淋已無法緩解熱應激），加噴時將牛趕到擠奶廳，按擠奶順序來。噴淋時間間隔4～5min，噴淋45～55s，噴淋時間30min。牛噴淋結束后回到牛舍后繼續開牛舍噴淋30min。

（2）夜間溫度大于26℃時開啟加噴措施，加噴時將牛到擠奶廳，按擠奶順序來。噴淋時間間隔4～5min，噴淋45～55s，噴淋時間30min。牛噴淋結束后回到牛舍后繼續噴淋30min。

3 使用冷風機降溫

改善開放式牛舍環境條件，改變區域里空氣溫度，采用風管定點送風、孔口射流高速出風的模式，將冷風均勻送至奶牛活動區域進行局部降溫。

4 保持牛體、牛舍的環境衛生

夏季溫度較高，清潔牛體有助于血液循環和牛體散熱。每天按時清潔牛舍，同時噴灑消毒粉，特別是梅雨天氣，可有效防止致病菌引發牛群疾病。

在牛舍的兩旁空地處栽種花草樹木，可以有效的減少反射熱和輻射熱，通過防止進入牛舍來改善牛舍的小氣候，使奶牛有一個涼爽的環境，但植樹不宜過密，否則影響通風。

5 消除蚊蠅影響

盛夏季節，蚊子、蒼蠅較多，不僅叮咬牛體影響奶牛休息，造成產奶量下降，而且通過蚊蠅傳播疾病。保持飼料新鮮，牛舍內牛床、過道等干凈、干燥來控制蒼蠅和蚊子。

[1]杜紅芳,竇愛麗,楊威.熱應激奶牛的生理變化及緩解措施[J].中國畜牧獸醫,2007,43(8):59-62.