生態豬養殖技術及趨勢分析

王玲玲

（山東省青州市畜牧局彌河獸醫站262501）

生態豬養殖技術及趨勢分析

王玲玲

（山東省青州市畜牧局彌河獸醫站262501）

養殖生態豬需要全方位的技術，其產出被社會所關注。當前，人們的生活質量不斷提升，要求更高的生活品質。正是在這種環境下其得到較高的認可度。由于生態養殖保障其綠色環保，品質安全，口感上乘，已成為人們購買豬肉的首選。筆者在本文中首先分析了養殖生態豬的相關技術，然后探討了其未來養殖的趨勢，以期更好的促進我國生態豬的養殖。

1 生態豬和生態豬養殖概念

生態豬是一種和養殖場或者家庭圈養的豬有很大不同的綠色、無公害豬，其養殖方式為放牧，進食青草等大自然生長的植物，在養殖過程中極少使用抗生素。

生態豬的養殖作為養殖項目的一種，具有較強的可持續發展性，其對環境保護極為有利，保障向市場提供的豬肉綠色、有機無公害，這種養殖理念比較新穎，值得大力推廣。生態豬的生長環境為大自然，其也為生態豬提供必要的食物來源，生長過程中的排泄物又會為農作物或者植物提供生長必須的廢料，形成一條有生態豬參與的大自然生物鏈。因此，其在養殖過程中對大自然有最大程度的保護作用，提供的肉質比較鮮美、安全，具有較好的口感，屬于原生態綠色食品。

2 生態豬的養殖技術

生態豬養殖需要的養殖技術具有較強的綜合性。包括衛生、飼料、飲用水、疫病等。養殖技術對生態豬的養殖異常重要，要想做好環保，提升生態豬的品質，就必須使用科學的養殖技術。

2.1 環境衛生的處理

對生態豬來講，豬舍的衛生和其健康息息相關。這就要求飼養者必須在豬舍地面鋪設有機材料，提升其吸水性、滲水性，提升豬舍的干燥程度。同時，對豬舍的通風應該加以重視，讓豬舍時刻保持空氣新鮮。放養時應該保障放養區內沒有有毒有害物，科學控制放養密度，為生態豬的體制奠定良好的基礎。

2.2 食物飼料的來源

生態豬所吃的飼料完全來自草地和生態豬舍相互搭配種植的生態田。生態豬主要進食生態田中種植的有機、綠色植物，同時，產生的糞便又反過來促進生態田植物的生長，形成有益的循環。和普通豬相比，生態豬由于進食的農作物都是有機綠色的，其口感和肉質要好，品質更加安全，在養殖過程中除了添加提升生態豬免疫力的藥物外，一概不讓其進食任何藥物。

2.3 飲用水的投放

對生態豬的養殖來講，合理的投放飲用水極為關鍵。在生態豬生長過程中應該給生態豬提供充足的飲用水。飲用水科學選取水源，避免污染，提升其清潔度。應該在水中加入部分食鹽以及維生素，這不僅有利于其營養更加均衡，還能夠提高其免疫力。

2.4 疫病防治工作

疫病防治工作對生態豬的養殖來講極為重要。及時提供的飲食條件比較科學合理，但是有時也難以避免生態豬的疫情。進行養殖的時候一旦遇上疫情，會讓養殖戶蒙受很大的經濟損失，所以必須對生態豬的健康情況積極關注。一旦發現生態豬有異常情況，應馬上聯系獸醫，科學診斷。如果確認是疫情，應對病豬及時隔離，然后進行救治，切實觀察剩余豬的情況。加強豬舍的消毒力度，避免病菌擴大傳染面積。

3 發展趨勢

3.1 基地—公司—農戶養殖模式

這種養殖模式極易推廣。所謂的基地—公司—農戶養殖模式指的是生態豬養殖基地對養殖技術以及養殖流程統一設定。然后依托公司，吸引農戶加盟。農戶依托生態豬養殖基地的技術以及規范進行養殖。生態豬養殖基地為農戶提供豬仔、飼料、疫苗等，最終由公司統一向外銷售，獲取更多的經濟效益。

3.2 種養和自然放牧相結合的模式

和傳統的養殖模式相比，生態豬的自然放牧模式有很大的差異。在自然放牧形勢下，生態豬的活動地點不固定，進食比較自由，和自然生長模式比較接近。同時在這種放牧模式下生態豬更契合大自然，在自然界中形成由生態豬參與的生物鏈，不僅環保而且更加綠色，稱為真正的有機食品。