夏季謹防雞發生中暑

李連富 （山東省汶上縣畜牧獸醫局 272500)

夏季謹防雞發生中暑

李連富 （山東省汶上縣畜牧獸醫局 272500)

在我國夏季均有持續高溫天氣，高溫可導致雞只中暑，所謂 “中暑”又稱 “熱應激”是指家禽在高溫、悶濕的環境中新陳代謝旺盛，產熱多，散熱少，體內積熱，引起非特異性生理反應和嚴重的機能紊亂，進而引起采食量下降、生長速度減慢、產蛋率和飼料轉化率降低，甚至造成死亡，這些都嚴重影響飼養雞的經濟效益。筆者就雞中暑病的發生與防治措施做簡要介紹。

1 臨床癥狀

最初表現為張口伸頸喘氣，呼吸急促，心跳加快；翅膀張開下垂，羽毛蓬亂；食欲減少，飲水量明顯增加；雞冠和顏面因充血多表現為先鮮紅后發紺，有的蒼白，體溫升高；走路不穩或不能站立，虛脫，很快驚厥而死亡。產蛋率下降，蛋形變小，蛋殼變薄、變脆，表面粗糙，破蛋率上升。一般死亡雞只營養良好，身體偏胖或過胖。

2 病理變化

病雞及剛死雞只皮溫和深部體溫很高，有燙手感；剖檢可見肌肉蒼白、柔軟，呈熟肉樣；血液呈紫黑色，凝固不良；胸腔和腹腔漿膜充血，有血液滲出；有的心臟和胸腔漿膜粘合在一起，心包膜及胸腔漿膜大面積出血；肺臟高度充血、瘀血；肝臟腫大，呈土黃色；卵黃膜充血、瘀血；腹腔脂肪斑點狀出血；腸管松弛無彈性，腸黏膜脫落。

3 雞中暑病的危害

中暑可使部分雞死亡，有些雞雖未死亡，但對其生長發育和生產性能產生不利影響，主要表現在致使雞出現采食量下降，攝入的能量、氨基酸、維生素及礦物質等營養成分減少，生長減慢，飼料轉化率降低，抗病力下降，啄癖增加；產蛋雞蛋重減輕，產蛋率和蛋殼質量下降，種蛋受精率、孵化率下降；肉雞胴體質量降低。將嚴重制約養雞生產的安全和養雞經濟效益的提高。

4 雞發生中暑的原因

4.1 由自身生物特性決定

體溫與其他動物相比較高 （41～42.5℃），體表羽毛豐厚，皮膚沒有汗腺，決定了家禽體內散熱較慢，不能通過皮膚蒸發進行體溫調節，而家禽輻射散熱又有限。家禽主要通過呼吸和糞便排出的水分帶走熱量。因此，在相同環境條件下更易發生中暑。有研究表明，雞生長的適宜溫度為15.6～21.2℃。在適溫范圍內，雞體代謝產熱主要靠物理方式經幅射、傳導和對流散失，其余經呼吸道途徑散發。雞的體溫不升高，肉雞表現生長速度快，飼料利用率高，死亡率低。環境溫度超過28℃時，肉雞開始出現熱應激反應，張口呼吸，飲水量顯著增加。超過30℃雞體溫度隨環境溫度的升高而上升。超過38℃有死亡的危險。

4.2 飼養管理不當

（1）天氣持續高溫，降溫措施不得力引起雞舍及環境溫度過高。

（2）高溫天氣雞舍缺乏通風，造成舍內積聚的熱量散發障礙，使舍內溫度升高。

（3）飼養密度過大，雞群釋放熱量多，尤其是夜間雞喜聚集，使舍內溫度在短時間內上升，籠內小環境溫度過高而中暑。

（4）不及時清糞，雞糞堆積后使舍內氨氣濃度增大，濕度增高。在高溫高濕情況下雞的散熱發生障礙。

（5）天氣炎熱，飲水不足。

（6）飼料中能量偏高，造成雞體過胖，體內脂肪蓄積過多。

5 防制措施

5.1 降低雞舍小環境溫度

5.1.1 加強通風換氣

合理安裝排風扇、送風機、吊扇等機械設備，加快舍內空氣流通，將低舍內溫度。

5.1.2 人工降溫措施

在雞舍進風口處設置濕簾，使外界熱空氣經冷卻后進人雞舍，部分水在形成水汽時吸收大量熱量，從而降低雞舍內溫度、氣溫越高，濕簾降溫效果越好。有報道采用旋轉式噴霧器向雞舍頂部或雞體噴灑涼水，可起到一定的降溫效果。

5.1.3 采取隔熱遮陰措施

雞舍屋頂涂白，降低屋頂的吸熱，或者使用隔熱材料建設雞舍房頂。在雞舍周圍種植花草樹木，減少太陽直射，改善局部氣候，使雞舍周圍溫度降低。

5.1.4 調整日糧營養水平

合理調配日糧，維持適宜的營養水平，可以補償高溫應激引起的飼料攝人量減少和緩解應激反應對雞的危害。夏季外界環境溫度高，雞對能量的維持需要下降，采食也下降，因此，日糧中的粗蛋白、氨基酸等營養水平要提高，一般粗蛋白提高6%氨基酸提高15%左右時，能量水平要下調，這樣能保證雞較正常的采食量，進而保證雞每日攝入各營養素的正常需要量。在調整配方時，建議增加豆粕等蛋白質飼料的用量，減少玉米等能量飼料的用量。目前對飼料配方進行調整已成為克服熱應激的主要措施之一。

5.2 加強飼養管理

5.2.1 及時清除糞便，降低飼養密度

夏季雞糞稀，含水量高，最好每天徹底清糞，防治發酵產熱，同時飼養密度要合理，因為密度過大不利于體熱的散發，同樣的面積上養雞越多，室內溫度就越高，容易導致中暑。因此，降低飼喂密度，增加空間，從而達到降溫的目的。

在炎熱的夏季，平養一般為3～5只/m，籠養雞應比平養飼養密度減少20%為宜；雞群規模以150～200只/群為宜，群與群之間用柵欄或網板隔開，保證雞只適宜的生活空間。

5.2.2 保證全天充足清潔的涼水

雞主要靠呼吸蒸發水分散熱，因此需要補充大量的飲水。高溫期間，無論采用何種飲水方式新鮮清潔的飲水應不間斷，水溫以10℃左右為宜，飲水器要保證清潔。另外，在水中添加水溶性維生素，尤其是VC的含量，能明顯抑制雞的體溫升高，提高產蛋率。

5.2.3 及時調整飼喂時間和方式

夏季中午溫度較高，雞食欲低，應避開高溫時間喂食，即在早上和晚上氣溫涼爽或者氣溫相對較低時進行飼喂，因為此時雞饑餓感強烈，溫度適宜，食欲好，可提高采食量，滿足雞體的營養需要，增強雞的體溫調節能力。

5.2.4 及時添加防暑降溫的藥物

在飼糧中添加0.1～1%的碳酸氫鈉或0.2～0.3%氯化銨以保持雞體內酸堿平衡，緩解熱應激。同時保證供給足量清潔飲水，并在水中添加0.02%的VC，也可加入適量霍香正氣水，提高雞抵抗高溫能力，從而緩解高溫對雞的影響。

5.2.5 盡量減少應激

在炎熱高溫時，應盡量讓雞安靜，減少應激 （轉群、斷喙、稱重、換料、防疫等），從而減少中暑發生的機率。

5.2.6 中暑雞的救治

發現中暑雞，立即將其轉移到陰涼通風處或將其在冷水中浸一會兒，以降低體溫，促進恢復，并對病雞滴服藿香正氣水3～5滴。