養(yǎng)殖環(huán)境對(duì)雛雞保育期的影響

朱云芳 王永連

（山東省招遠(yuǎn)市畜牧獸醫(yī)局 265400）

養(yǎng)殖環(huán)境對(duì)雛雞保育期的影響

朱云芳 王永連

（山東省招遠(yuǎn)市畜牧獸醫(yī)局 265400）

雛雞的生理特點(diǎn)是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不健全，體溫調(diào)節(jié)不完善，消化力弱，抗病力差，代謝旺盛，生長(zhǎng)快，胃容積小，群居力強(qiáng)。育雛期是雞一生中最重要的階段，而2周齡內(nèi)更是育雛的關(guān)鍵時(shí)期。在此期間若養(yǎng)殖環(huán)境控制不當(dāng)而造成的后果將是難以補(bǔ)償?shù)摹９视r期必須溫度適宜、濕度適中、空氣新鮮、光照適度、養(yǎng)殖密度合理，并提供足夠多的槽位。本文就以上提及的環(huán)境控制的重要方面進(jìn)行闡釋。

1 溫度適宜

初生雞雛的體溫是39.41～39.62℃，比成雞約低1.96℃。開(kāi)食后體溫逐漸上升，如洛島紅雛雞1日齡體溫為39.62℃，到4日齡上升為40.95℃，10日齡已接近成雞體溫（41.10℃）。3周齡左右體溫調(diào)節(jié)功能逐步趨于完善，7～8周齡已具有適應(yīng)外界溫度變化的能力。育雛溫度是育雛成敗的關(guān)鍵。溫度與雛雞的體溫調(diào)節(jié)、運(yùn)動(dòng)、生長(zhǎng)發(fā)育、抗病力、采食和飼料利用率等均有密切關(guān)系。如果室內(nèi)溫度降至14℃時(shí)，初生雛體溫則可以降至20℃，這樣會(huì)引起雛雞的死亡。標(biāo)準(zhǔn)的育雛溫度，因品種、育雛方式、季節(jié)和營(yíng)養(yǎng)水平不同而有差異。1日齡雛雞的適中溫度 （等熱區(qū)）是35℃，也就是說(shuō)，雛雞在此溫度條件下，其正常代謝所產(chǎn)生的熱量恰好同其所散發(fā)的熱量平衡，使雛雞感到不冷不熱，消耗飼料也少。1日齡育雛傘溫度應(yīng)為35℃或33℃，2～7日齡為33～32℃，以后每周下降2～3℃。育雛舍內(nèi)室溫不低于24℃，至6周齡降至21～18℃。

采用地面平養(yǎng)、高床網(wǎng)上或網(wǎng)上加保姆傘的育雛方式較好，因?yàn)橛r舍內(nèi)有高、中、低的溫度，便于雛雞選擇適合自身的溫度區(qū)活動(dòng)，也有利于空氣交換和增加雛雞的抗寒能力。掌握育雛溫度的原則是：高低適宜，平衡均勻，防止忽高忽低，否則易引起雛雞感冒或誘發(fā)其他疾病。雛雞感冒或患有其他病時(shí)，多表現(xiàn)為不飲水、不采食，有時(shí)死亡率也比較高。據(jù)報(bào)道，將兩組人工感染中等劑量白痢桿菌的洛島紅雛雞 （4周齡），分別飼養(yǎng)在32℃和28℃條件下，結(jié)果高溫組雛雞的發(fā)病率和死亡率均大大低于低溫組。斯科爾斯和赫特 （1942）早已證實(shí)，白來(lái)航雞出殼后1周的體溫高于洛島紅雞，故其對(duì)白痢桿菌具有較好的抵抗力。疾病可以影響機(jī)體的新陳代謝，從而擾亂體溫的調(diào)節(jié)。Herrick曾發(fā)現(xiàn)，感染球蟲(chóng)病的雞比健康雞抗寒力低。雛雞在饑餓、厭煩和不活動(dòng)時(shí)，其體溫也下降。以上例證均說(shuō)明育雛溫度至關(guān)重要，不容忽視。育雛期一般應(yīng)供溫4～6周。

應(yīng)經(jīng)常觀察記錄育雛舍的溫度。在育雛舍懸掛溫度計(jì)的高度，應(yīng)比雞的背部高5cm。溫度計(jì)并不是測(cè)定雛雞是否感到舒適的最好工具。雛雞本身的狀態(tài)、姿勢(shì)才是其舒適與否的標(biāo)志。溫度適宜時(shí)，雛雞均勻地散睡在熱源周?chē)熘弊印⑸熘忍芍憩F(xiàn)很舒展的酣睡樣；溫度低時(shí)，雛雞擠成一團(tuán)，緊靠熱源，而溫度過(guò)低時(shí)還會(huì)發(fā)出 “嘰嘰”叫聲并擠堆；過(guò)高時(shí)則展開(kāi)翅膀，張口喘氣，遠(yuǎn)離熱源，并頻頻飲水。

2 濕度適中

空氣中濕度大小對(duì)雛雞體熱的散發(fā)、水分的蒸發(fā)、羽毛生長(zhǎng)、健康狀況均有影響。正常情況下，從開(kāi)始出雛到出雛結(jié)束，前后相差18～24h。若因其他原因，如雛雞轉(zhuǎn)運(yùn)到育雛舍時(shí)間過(guò)遲，又不能及時(shí)飲到水，育雛舍溫度過(guò)高，會(huì)加大雛雞因脫水而死亡的數(shù)量和速度，很不利于其生長(zhǎng)和發(fā)育。據(jù)觀察，雛雞轉(zhuǎn)運(yùn)到育雛舍至開(kāi)食，其體重比剛出殼時(shí)約減輕15%，嚴(yán)重時(shí)可減輕30%。脫水死亡的雛雞，腳趾干癟、體重輕是典型特征。濕度過(guò)低時(shí)，雛雞皮膚干燥，不利于絨毛脫換和羽毛生長(zhǎng)。雛雞的羽毛生長(zhǎng)特別快，3周齡時(shí)占體重的4%，4周齡上升為7%。羽毛生長(zhǎng)良好更有利于雛雞保溫抗寒。濕度過(guò)低，舍內(nèi)塵埃飛揚(yáng)，刺激雛雞的呼吸道黏膜，易誘發(fā)呼吸道疾病；濕度過(guò)高，舍內(nèi)空氣污濁，有害氣體含量增加；當(dāng)溫度高、濕度低時(shí)，雛雞飲水量增加，食欲欠佳，消化不良，生長(zhǎng)發(fā)育受阻。雞對(duì)濕度的耐受范圍較大，不像對(duì)溫度要求那樣嚴(yán)格，但1周齡內(nèi)的濕度很重要，必須采用人工增濕才能滿(mǎn)足雛雞的生理需要。加濕的辦法很多，如在暖氣片上掛濕麻袋、向網(wǎng)下灑水 （1～3日齡）；在水中加消毒劑進(jìn)行噴霧 （1～3日齡），既增加了濕度，又進(jìn)行了消毒。注意消毒劑要選擇得當(dāng)。1～3日齡舍內(nèi)相對(duì)濕度約為75%，4～7日齡為70%，以后維持在55～60%，不低于40%。建議濕度低的干旱地區(qū)在育雛舍內(nèi)加塑料棚，既提高了舍內(nèi)濕度和溫度，又節(jié)省了能源。筆者曾多次采用此措施，效果不錯(cuò)。

3 空氣新鮮

雞的呼吸器官除肺和呼吸道外，還有肺的衍生物——?dú)饽遥瑲饽沂羌仪莸奶厥馄鞴佟Ｆ淇勺鳛榭諝赓A存器，加強(qiáng)肺的氣體交換，氣體可以進(jìn)入某些骨骼中。從頸部、胸部至腹部均有氣囊與機(jī)體相連。雛雞需要的空氣量是0.5L/min·kg體重，比家畜高3倍。雛雞的需氧量和二氧化碳排出量也較成雞高。由于呼吸器官結(jié)構(gòu)上的特征，家禽氣體交換效率較高，通風(fēng)不良，常常誘發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病，其危害性遠(yuǎn)比對(duì)家畜嚴(yán)重。

通風(fēng)換氣的作用，一是提供氧氣，二是排除舍內(nèi)有害氣體和羽毛屑 （馬立克氏病的重要污染源）。現(xiàn)代化養(yǎng)雞場(chǎng)多采用全進(jìn)全出制，待雞轉(zhuǎn)出后才清糞。雞糞中約有25%為雞不能利用的物質(zhì)，分解后會(huì)產(chǎn)生大量有害氣體。10日齡后，雛雞采食量、飲水量和排糞量逐漸增加，舍內(nèi)溫度相應(yīng)升高。雛雞在夏季達(dá)1周齡后，冬季10日齡或2周齡后，要進(jìn)行自然通風(fēng)和間歇性通風(fēng)，逐步過(guò)渡到連續(xù)性通風(fēng)。通風(fēng)的方式有機(jī)械強(qiáng)制性通風(fēng)和自然通風(fēng)。通風(fēng)的方式、次數(shù)、時(shí)間視舍內(nèi)溫度高低、濕度大小和有害氣體濃度而定。舍內(nèi)二氧化碳濃度不應(yīng)超過(guò)0.5%，氨的濃度不應(yīng)超過(guò)20mg/L。雞的通風(fēng)換氣量與體重有關(guān)，最大和最小換氣量分別是7.8m3/kg·h 和 1.98m3/kg·h。

飼養(yǎng)員操作的認(rèn)真程度，對(duì)掌握好通風(fēng)這一環(huán)節(jié)很重要。要特別注意，通風(fēng)時(shí)不能使育雛舍內(nèi)溫度下降過(guò)快，低于育雛溫度則關(guān)閉風(fēng)機(jī)，高于此溫度則開(kāi)機(jī)通風(fēng)。除觀察溫度計(jì)外，還應(yīng)看雛雞的表現(xiàn)，因?yàn)槊颗r雞的健康狀況和抗寒能力都是有差異的。通風(fēng)時(shí)，室內(nèi)溫度可能略低于預(yù)定值時(shí)，雛雞仍表現(xiàn)正常，無(wú)擠堆現(xiàn)象；也可能室內(nèi)溫度并不低，但雛雞有擠堆現(xiàn)象，應(yīng)立即停止通風(fēng)。

4 光照適度

育雛期和育成期光照時(shí)間的多少，對(duì)雞的性成熟和其以后的產(chǎn)蛋性能均有影響。這里強(qiáng)調(diào)的光照要適度，是指光照時(shí)數(shù)和光照強(qiáng)度不能超過(guò)該階段生理和生長(zhǎng)發(fā)育的最佳需要。1～3日齡光照時(shí)數(shù)為24h，強(qiáng)度10～30lx，以使雛雞熟悉周?chē)h(huán)境，縮短學(xué)會(huì)飲水和采食的時(shí)間。從4日齡開(kāi)始，逐漸由24h降至10～8h，強(qiáng)度逐步降至5lx。光照管理原則是育雛期和育成期光照時(shí)數(shù)只能縮短，不能延長(zhǎng)，強(qiáng)度只能逐步降低。

5 密度合理

密度是指每平方米面積所飼養(yǎng)的雞數(shù)。密度小，育雛效果好，但不經(jīng)濟(jì)。密度過(guò)大，雞群擁擠，采食不均，弱者少食，強(qiáng)者多食，結(jié)果是前者體重輕，后者體重超標(biāo)。雛雞生長(zhǎng)發(fā)育不良，整齊度差，啄癖發(fā)生率高，還易感染疾病，育雛成活率不高。飼養(yǎng)密度應(yīng)隨品種、飼養(yǎng)方式、日齡和通風(fēng)等相應(yīng)調(diào)整。蛋用型雞0～20周齡的飼養(yǎng)密度為 （單位：只/m2）： ①地面平養(yǎng)： 0～6周齡， 13～15只； 7～12周齡， 10只；12～20周齡， 8～9 只； ②網(wǎng)上平養(yǎng)： 0～6周齡， 13～15只； 7～18周齡，8～10只。③立體籠養(yǎng)：1～2周齡，60只；3～4周齡，40只；5～7周齡，34只；8～11周齡，24只；12～20周齡，14只。

6 槽位足夠

槽位指每只雞所占有的飼槽或飲水槽的長(zhǎng)度。槽位不足對(duì)雞群的危害性與密度過(guò)大相似，甚至對(duì)雛雞的增重和整齊度影響更大。在實(shí)際生產(chǎn)中可以看到，有的雞場(chǎng)免疫接種規(guī)范，飼糧營(yíng)養(yǎng)平衡，但雛雞生長(zhǎng)發(fā)育不良，體重大小參差不齊，雞群發(fā)病率和死亡率均高。究其主要原因就是密度過(guò)大，槽位不夠，衛(wèi)生狀況差，育雛溫度掌握得不好。溫度偏低或溫度忽高忽低，可誘發(fā)感冒或呼吸系統(tǒng)其他疾病。如某雞場(chǎng)由于上述原因，有時(shí)雛雞發(fā)病率高達(dá)70%，死亡率約達(dá)30%，育成雞質(zhì)量低下。蛋用型雞每只需食槽長(zhǎng)度為：1～4周齡 2.5cm， 5～10周齡 5cm， 11～20周齡 7.5～10cm。 飲水槽長(zhǎng)度為1～2.5cm。 用真空飲水器 （1～3L， 直徑160～220mm），每個(gè)可供70～100只雛雞飲用。也可用普拉松飲水器。