規模化肉雞籠養配套技術推廣

翟文斌 （山西省聞喜縣畜牧獸醫發展中心 043800）

規模化肉雞籠養配套技術推廣

翟文斌 （山西省聞喜縣畜牧獸醫發展中心 043800）

2008年以來，筆者連續多次組織實施了山西省農村技術承包項目，推廣快大型肉雞配套養殖技術，榮獲山西省農村技術承包獎集體項目二等獎。2013年6月肉雞籠養示范場建成后，通過16批雞的親自實踐，筆者發現并解決了許多容易被養殖戶忽視而影響效益的問題。通過技術的不斷積累和實踐，筆者認為制約肉雞養殖效益最大化的因素可總結為雞舍、雞種、飼料和管理等四方面，也就是說要做到雞舍設施化、雞種優良化、飼料全價化、管理科學化。這四方面制約因素是一個整體，缺一不可。現就規模化肉雞籠養主要做法與廣大同仁及肉雞養殖朋友共同探討，如有不妥請指出，請批評指正。

1 雞舍設施化

通過雞舍科學的設計、建設和配套，可以根據肉雞生產要求，按肉雞生長發育規律，為肉雞提供良好的環境條件（溫度、濕度、光照、通風），從而保障雞群健康生長。

1.1 雞舍的設計

根據每棟雞舍計劃飼養量合理設計長度、寬度和高度，科學計算需要安裝的風機和通風小窗數量、水簾面積、地暖管長度。根據實踐經驗，在能保證雞舍溫度的前提下，雞舍空間越大，越有利于雞的生長發育。建議每棟雞舍養殖量最好不要超過3萬只。在每棟雞舍養殖量不變情況下，設計時寬度可以達到最大限度16～17m，盡量縮短長度，頂部高度可增加到4～5m；計算風機和通風小窗數量、水簾面積時，必須根據最大飼養量、最大只體重，同時考慮夏季當地最高溫度；根據雞舍過道寬度，最大限度計算地暖管長度。只有設計科學，才能夠保證雞舍溫度、濕度和最大通風量需要。

1.2 雞舍的建設

主要考慮搭建雞舍選材、清糞系統、風機和水簾安裝位置等。首先，建設雞舍材料必須防火耐腐蝕，且保溫性能良好；其次，目前清糞系統有三層輸送帶全自動清糞、底層一層輸送帶清糞和糞溝刮糞板清糞三種模式，養殖戶可以根據自己的經濟實力選擇。如果選擇糞溝刮糞板清糞，糞溝的深度和前后坡度一定要合理，便于清洗；第三，風機安裝口根據數量分底層和中層交錯布局，基本上輻射整個雞舍截面，避免出現死角。最上層中間可以安裝1～2個0.5～1m小風機，育雛階段換氣使用；第四，水簾安裝口最好采用暗室。正面主簾可以建到最大化，可占總面積一半；兩邊側簾占總面積一半，對稱安裝兩側，每塊中間留有適當間距，第一塊側簾與正面主簾也應有一定間距。雞舍長度超過50m，為解決后部分空間溫度過高問題，就要考慮在雞舍的1/2～2/3處安裝側簾，此處側簾面積要比前面側簾小。

1.3 雞舍的配套

主要包括取暖降溫、通風、光照等各種設施設備的配套。必須安裝自動化控制設備，控制雞舍溫度、濕度和空氣質量；安裝風機運行控制開關，實施熱保護；安裝斷電和缺項自動報警器，同時要配套發電機。風機、水簾質量一定要把關，數量一定要最大化。選用取暖鍋爐時，其供熱面積至少是實際供熱面積的1.5倍。通風小窗每隔2m安裝1個，同時每隔4m安裝1根通風管 （直徑250mm、長6m），通風小窗和通風管對稱安裝在兩側側墻的最高位置。雞舍燈光控制最好安裝兩套線路，光照強度一定要滿足育雛要求的光照標準。夏天使用水簾，可以配套安裝時空開關。只有設備現代化，自動化控制，才能有效控制環境，不容易受外界不良因素 （高溫、高寒、大風、大雨）的影響，使雞群在穩定的環境中健康地生長發育，具有抗風險能力。

2 雞種優良化

優良品種很重要。采用 “公司+農戶”的合同養殖戶，合作公司能夠給養殖戶提供優質的雛雞。目前優質的白羽肉雞品種主要有AA+和科寶雛雞等。

3 飼料全價化

為了確保肉雞的正常生長發育，必須滿足營養需要，提供優質全價的飼料。采用 “公司+農戶”的合同養殖戶，不用考慮這方面因素。因為合作公司就能夠給養殖戶提供優質全價的飼料。養殖戶自己購買飼料千萬不能貪圖價格便宜，一定要保證質量。

4 管理科學化

為達到最佳效益，我們必須認識到，光注重設備現代化，強調自動化控制是不行的，生產管理必須科學化。

4.1 理念的轉變

一是應牢固樹立 “養重于防，防重于治，養防結合”的防疫新理念。有的雞場在防疫上 “重治輕防，重防輕養，養防治本末倒置”，忽視管理和環境因素的影響使之成為雞病發生的誘因，或致病原因；二是堅持 “前淘后保”的管理原則。21d前把弱殘全部淘汰，確保進入育肥區雞群質量，減少弱殘雞后期死亡而造成飼料浪費。

4.2 精細化管理

可以概括為 “一聽二早三看四勤”。聽呼吸聲，判斷雞群健康狀況。早開食，雛雞進舍后，在保證提供充足、衛生的飲水 （25～28℃）條件下，2～3h后即可開食。育雛前期（1～3日齡）采用網上墊紙法增加采食面積，有效縮短嗉囊飽滿的時間。墊紙面積占雞籠面積的1/3～1/2；早分群，在不影響采食的情況下，分群盡量及早，使肉雞平均增重快，發育均勻，個體差異小。看精神狀態，及時淘汰弱殘病雞，根據雞表現扎堆、張口呼吸等癥狀，分析原因，及時調整溫度、濕度和通風量；看糞便，是否有過料、血便、腸黏膜脫落等情況，采取相應的防治措施；看吃料情況，根據料槽余料多少，判斷原因并解決。檢查是否水線或飲水乳頭堵塞，看是否每籠雞數量有差異。勤巡視，主要發現水線和乳頭是否漏水、是否有料槽沒投上料、風機是否正常運轉等水電料方面是否出現問題，及時發現及時解決，避免因人為因素造成巨大損失。在巡視同時要勻料，特別是在30d以后，為了能夠滿足雞群生長營養需要應及時投料；勤清洗飲水系統，每次免疫前和每療程用藥后及時清洗減壓箱、水線；勤消毒，及時打掃雞舍衛生，并進行消毒；勤稱重，堅持每周末稱重，對比體重是否達標，計算料肉比是否達標，根據分析及時采取相應措施:前三周體重不能超標太多，容易引起后期死亡，所以就要控制給料，不能超標準；料肉比高，就要分析原因，及時解決。

4.3 雞舍環境控制

要學會憑人體感覺來判斷舍內環境是否適宜，抓住溫度、濕度、通風、光照等關鍵因素，不能單依靠自動控制系統。溫度，采取 “低溫育雛，高溫養殖”的原則。注意幾點:一是入雛前2～3d要預溫；二是入雛當天的舍溫不易太高，掌握在27℃左右，入雛后升溫至32℃左右，以觀察雞群而定；三是冬季為了加強換氣和通風量，溫度一定要保持比正常標準高1～2℃，千萬不能舍不得用煤用電；四是在免疫和雞群出現問題情況下，溫度要適當提高1～2℃；五是掌握雞舍內同一位置當天溫差不能超過4℃。濕度，也是影響肉雞生長發育的重要因素，容易被忽視。在育雛的前一周尤為重要，必須達到75～80%，達不到必須加濕，以人感覺到濕氣從腳跟往上走為宜，3～4h加濕一次。通風，是調節雞舍環境質量的直接手段，必須糾正許多養殖戶害怕引起肉雞感冒而不敢通風的錯誤心理，特別是冬天通風越顯得重要，必須達到最小通風量；人進入雞舍后感覺到有明顯氨味、頭暈或感覺舍內溫度不高而發現雞張口呼吸等現象時，必須立即開始通風；通風必須以保障適宜溫度為前提，不能故此失彼；30d前，在保障舍溫能達到要求和感覺進風口進風不直接吹到雞身上前提下，盡可能早通風、大通風；夏天使用水簾必須注意，應逐漸增加水簾進風量，給雞群一個適應過程，千萬不能引起冷應激；以先開正面水簾，再開中間側水簾，最后開前側水簾為序。光照，在育雛前期非常重要，特別是前3天，必須達到標準要求，否則影響雛雞開食和采食量；根據稱重情況，配合控料，宜采用間歇性光照。根據實踐，限光從第4天就可以開始，應逐漸延長，具體限光時間應根據采食量和體重情況而定。

4.4 正確合理用藥

要堅決改正盲目濫用藥物和隨意輕信游醫的錯誤行為。出現問題要分析原因，是由雞舍環境因素 （溫度、濕度、通風）引起的，還是由致病因素造成的，必須采取用藥和改善雞舍環境同時進行的措施。用藥注意幾點:一是用藥要早，根據對出現問題的判斷，及早選用對癥獸藥；二是用量要足，一定要弄清所用獸藥含量、成分，一療程4d的藥量可以分3d用完；三是用法正確，免疫和使用青霉素類抗生素最好在2h內飲水完，防治球蟲、呼吸道類藥物時間要4～5h，為了避免用藥配伍禁忌最好每次單品種用藥；四是用后觀察，認真觀察用藥療效，一般用藥2d后無明顯效果，就要考慮用藥調整；五是程序適宜，根據當地和本場實際制定免疫程序，不要盲目照搬，建議不免疫當地或本場無發生的疫病，避免對雞群正常發育造成不必要影響。同時在免疫時使用免疫增效劑，提高免疫效果；六是用藥合法，杜絕使用違禁獸藥和添加劑，嚴格執行獸藥休藥期，飼養合格安全的肉雞。