熱水處理影響石榴籽粒的貯藏品質
2016-01-29 23:19:02高敏
中國果業信息 2016年3期
關鍵詞：影響
?
熱水處理影響石榴籽粒的貯藏品質
據《北方園藝》2016年第1期《熱水處理對鮮切石榴籽粒貯藏品質、抗氧化能力及微生物變化的影響》（作者王瓊等）報道，以石榴為試材，采用熱處理法，研究了不同處理條件對保鮮期間鮮切石榴籽粒貯藏品質、抗氧化能力及微生物變化的影響。結果表明：鮮切石榴籽粒經過40℃10 min、45℃6 min、50℃4 min的熱處理，其中50℃4min的熱處理能夠提高石榴籽?？扇苄怨绦挝锖?，減輕石榴籽粒貯藏期間的質量損失，提高石榴籽粒的抗氧化活性，抑制霉菌酵母的生長繁殖，使得石榴籽粒保持較好的感官品質，延緩石榴籽粒的衰老進程。
（高敏/摘錄）
猜你喜歡
中學生數理化·八年級物理人教版(2022年3期)2022-03-16 05:55:08
當代陜西(2021年2期)2021-03-29 07:41:24
家庭影院技術(2020年10期)2020-12-14 07:54:18
媽媽寶寶(2017年3期)2017-02-21 01:22:28
中國塑料(2016年3期)2016-06-15 20:30:00
通信電源技術(2016年3期)2016-03-26 07:13:38
知識經濟·中國直銷(2016年3期)2016-02-27 16:15:49
現代檢驗醫學雜志(2014年6期)2014-02-02 03:02:04
閱讀與作文(小學低年級版)(2011年3期)2011-01-01 00:00:00
