2014國際餐飲與酒吧類設計大賽獲獎作品回顧

■湘 衡 Xiang Heng

2014國際餐飲與酒吧類設計大賽獲獎作品回顧

Winning Projects of 2014 Restaurant Restaurant and Bar Design Awards

■湘 衡 Xiang Heng

2014年第六屆餐廳酒吧設計大賽頒獎盛典在倫敦的老杜魯門啤酒廠舉行。這項久負盛名的盛事是全球唯一專注于餐飲空間設計的設計大賽，正在因為有這么一些專業設計比賽的促進，從而使得世界酒店服務行業能取得成功的重要因素之一。本屆所有入圍作品都是如今國際上餐廳酒吧最具創意的設計作品。比賽作品的分類評比則是由所在地區和使用環境決定，評審團根據酒店行業的社會影響特性、設計感以及生活方式來選出最佳酒吧獎和最佳餐廳獎。

2014年共收到全世界超過60個國家860多件投稿。日本首位餐廳酒吧設計大獎獲得者，廣州W酒店妃吧設計者，A.N.D.是首位在酒吧類獲獎的亞洲人，同時其設計妃吧也獲得年度最佳酒吧，評委會如此評價該作品——“簡直就是不可思議！非同尋常而難以置信的設計”“空間設計巧妙，大氣宏偉，細節處理精

妙”。值得一提的是廣州W酒店的妃吧在2014年榮獲的獎項包括有餐廳與酒吧設計大獎和國際酒店與物業大獎，另外還獲得了英國的兩個國際設計設計比賽中的三項大獎。此外還有2013年亞洲設計銀獎以及2013年亞太地區銅獎，A.N.D.總共獲得了四項國際知名大獎。

餐廳酒吧設計大獎簡介

餐廳酒吧設計大獎（The Restaurant and Bar Design Awards）是世界上唯一一項專門嘉獎餐館酒吧類設計的獎項。從2009年第一屆開始，已是第七個年頭。雖然是餐廳酒吧設計大獎，但獲獎作品可以涵蓋了任意創意空間，包括有船艦內空間，機場還是博物館，快餐店，從以往獲獎作品來看，既有深受歡迎的高檔米其林星級餐廳，也有臨時小店鋪。

在過去的六屆賽事中，組委會收到超過3800多個來自英國國內和全世界70多個國家的設計作品，成功地吸引了來自世界知名設計師、頂級酒店運營商以及評委參與其中，其中包括有Zaha Hadid、隈研吾、Tom Dixon、Foster建筑事務所、Maybourne酒店集團總裁Stephen Alden、頂級廚師Gordon Ramsay、Wallpaper雜志主編Tony Chambers、Alessi Spa董事長Alberto Alessi、英國當代著名設計師 Thomas Heatherwick 以及眾多其他優秀設計師。2015年度餐廳酒吧設計大賽頒獎儀式將于10月1日倫敦舉行。

（責任編輯：邊 緣）